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题名油松针叶细胞膜脂肪酸组成的季节性变化研究
被引量：5
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作者
马程
董文倩
郑彩霞
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机构
北京林业大学生物科学与技术学院
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出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2010年第19期10303-10305,共3页
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基金
北京林业大学大学生科研训练计划(90403)
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文摘
[目的]探究油松针叶细胞膜脂肪酸组成随季节变化的规律,进一步研究油松针叶耐严寒酷暑生理特性的机制。[方法]以1年生油松针叶为试材,分别在春、夏、秋、冬季节采样,并结合温度胁迫处理,定量分析针叶细胞膜脂肪酸的组成,测定油松针叶细胞膜透性。[结果]①油松针叶细胞膜脂肪酸的种类有:硬脂酸(18∶0)、棕榈酸(16∶0)、十四烷酸(14∶0)、油酸(18∶1)、亚油酸(18∶2)、亚麻酸(18∶3),其中,棕榈酸占饱和脂肪酸的71.00%,亚麻酸占不饱和脂肪酸的75.40%;②油松针叶细胞膜脂肪酸中不饱和脂肪酸含量在冬季最高,为61.19%,春季开始减少,夏季最低,仅51.78%;③与对照相比,-18℃处理条件下,膜透性上升了27.60%,细胞膜脂肪酸不饱和指数(IUFA)上升了26.35;30℃处理条件下,膜透性上升了20.8%,IUFA下降了8.39。[结论]油松针叶细胞膜IUFA与温度有明显的线性负相关性,R2=0.9889。
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关键词
油松针叶
细胞膜透性
脂肪酸组成
不饱和度
季节性变化
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Keywords
Needles of Pinus tabulaeformis Carr
Membrane perme ability
Fatty acids
nnsaturation
Seasonal change
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分类号
S791.254
[农业科学—林木遗传育种]
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题名不饱和脂肪酸在预防和治疗心脑血管疾病上的应用前景
被引量：10
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作者
张嘉芷
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机构
北京市食品工业研究所
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1999年第S1期149-151,共3页
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文摘
高血脂是导致心脑血管疾病的一个重要原因,不饱和脂肪酸可有效调节血脂,从而达到预防心脑血管疾病的目的。天海康降血脂软胶囊主要成分是α-亚麻酸、γ-亚麻酸、DHA、EPA并配以维生素E作为抗氧化剂,有显著调节血脂作用,且无任何毒副作用。
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关键词
不饱和脂肪酸
天海康降血脂软胶囊
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Keywords
nnsaturated fatty acid
Tian Hai Kang blood fat reducing encapsulate.
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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