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沙门菌定性检验方法关键环节评价 被引量:1
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作者 曲梅 张新 +3 位作者 吕冰 严寒秋 梁志超 陈丽娟 《中国卫生检验杂志》 北大核心 2014年第19期2743-2745,2749,共4页
目的对沙门菌国家标准检验方法中2种增菌液的增菌效果进行评价。方法利用"食品药品鉴定系统能力验证计划"提供的考核样本,按照国家标准GB/T4789.4进行检测:用BPW对原始标本进行前增菌,TTB和SC进行二次增菌,然后用3种分离培养... 目的对沙门菌国家标准检验方法中2种增菌液的增菌效果进行评价。方法利用"食品药品鉴定系统能力验证计划"提供的考核样本,按照国家标准GB/T4789.4进行检测:用BPW对原始标本进行前增菌,TTB和SC进行二次增菌,然后用3种分离培养基进行分离培养鉴定;同时采用实时荧光PCR方法对前增菌和二次增菌后的增菌效果进行比较分析。结果采用培养方法,18件样品中有15件样品可检测到沙门菌;而采用实时荧光PCR方法检测到17件样品沙门菌核酸阳性,其中2件样品由于菌液含量低,无法用培养方法检出。与BPW前增菌比较,经SC增菌后菌液浓度并没有显著提高(P>0.05),而经过TTB增菌后,菌液浓度反而下降(P<0.05)。结论建议对沙门菌检测方案进行合理优化,尤其是用于监测或大规模样本筛查时,选择前增菌后直接检测或使用SC二次增菌后分离培养鉴定,可降低工作量,避免资源浪费。 展开更多
关键词 沙门菌 国家标准检验方法 实时荧光PCR 增菌
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