期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
气相色谱质谱法测定食品中的甲醛
被引量：
68
1
作者
黄晓兰
黄芳
+1 位作者
林晓珊
吴惠勤
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第12期1617-1620,共4页
建立了用气相色谱质谱选择离子检测(GCMSSIM)测定食品中甲醛和次硫酸氢钠甲醛的新方法。改进了样品提取方法,考察了样品提取时间及衍生条件等因素的影响,确定最佳提取条件为超声波振荡40min,衍生条件为2g/L的2,4二硝基苯肼(DNPH)作衍生...
建立了用气相色谱质谱选择离子检测(GCMSSIM)测定食品中甲醛和次硫酸氢钠甲醛的新方法。改进了样品提取方法,考察了样品提取时间及衍生条件等因素的影响,确定最佳提取条件为超声波振荡40min,衍生条件为2g/L的2,4二硝基苯肼(DNPH)作衍生剂避光反应6h;采用选择离子m/z79和m/z210进行GCMS检测。结果表明,本法可消除复杂基体的干扰,简便快速,准确可靠,灵敏度高,相对标准偏差小于7%;回收率在88.4%～93.8%;检出限为0.1mg/kg。该方法已应用于面粉、面条、啤酒、饮料等各类食品中甲醛和次硫酸氢钠甲醛的测定。
展开更多
关键词
GC-MS
次硫酸氢钠甲醛
最佳提取条件
选择离子检测
食品
气相色谱-质谱法
二硝基苯
生条
面条
啤酒
下载PDF
职称材料
题名
气相色谱质谱法测定食品中的甲醛
被引量：
68
1
作者
黄晓兰
黄芳
林晓珊
吴惠勤
机构
中国广州分析测试中心
出处
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第12期1617-1620,共4页
基金
广东省科技重点攻关资助项目(No.2003B21305)
文摘
建立了用气相色谱质谱选择离子检测(GCMSSIM)测定食品中甲醛和次硫酸氢钠甲醛的新方法。改进了样品提取方法,考察了样品提取时间及衍生条件等因素的影响,确定最佳提取条件为超声波振荡40min,衍生条件为2g/L的2,4二硝基苯肼(DNPH)作衍生剂避光反应6h;采用选择离子m/z79和m/z210进行GCMS检测。结果表明,本法可消除复杂基体的干扰,简便快速,准确可靠,灵敏度高,相对标准偏差小于7%;回收率在88.4%～93.8%;检出限为0.1mg/kg。该方法已应用于面粉、面条、啤酒、饮料等各类食品中甲醛和次硫酸氢钠甲醛的测定。
关键词
GC-MS
次硫酸氢钠甲醛
最佳提取条件
选择离子检测
食品
气相色谱-质谱法
二硝基苯
生条
面条
啤酒
Keywords
f
o
rmalde
h
yde
nahso
2
center
dot
ch
2
o
center
dot
2
h
(
2
)
o
f
o
o
d
gas
ch
r
o
mat
o
grap
h
y-mass
spectrum
selected
i
o
n
m
o
nit
o
r
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
TS207 [理学—化学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
气相色谱质谱法测定食品中的甲醛
黄晓兰
黄芳
林晓珊
吴惠勤
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004
68
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
