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离子交换法制备酪蛋白磷酸肽 被引量：6
1
作者 胡俊刚 王璋 +2 位作者 许时婴 谢良 杜东平 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2001年第2期113-116,121,共5页
分别用阴离子树脂和阳离子树脂对酪蛋白磷酸肽 (CaseinPhosphopeptide ,简称CPP)初级品N/P (摩尔比r为 7.52 )进行纯化 采用阴离子树脂纯化CPP的回收率为 :P 98.71 % ;N82 .78% ;高纯度CPP产品的r(N/P)为 5.44 对阳离子树脂纯化CPP做... 分别用阴离子树脂和阳离子树脂对酪蛋白磷酸肽 (CaseinPhosphopeptide ,简称CPP)初级品N/P (摩尔比r为 7.52 )进行纯化 采用阴离子树脂纯化CPP的回收率为 :P 98.71 % ;N82 .78% ;高纯度CPP产品的r(N/P)为 5.44 对阳离子树脂纯化CPP做了初步探讨 ,研究了不同pH对纯化效果的影响 在pH 5.0的最优条件下 ,回收率P为 81 .85% ,N为 53.80 % ,r(N/P)为4.67.与阴离子树脂纯化CPP的过程相比 ,用阳离子树脂纯化CPP时 ,树脂在使用前无需转型处理 ,洗脱条件简单 ,从而大大地缩短了操作时间 。 展开更多
关键词 酪蛋白磷酸肽 n/p摩尔比 离子匀换树脂 回收率 纯化
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对不同温度酶解液制备酪蛋白磷酸肽的探讨 被引量：3
2
作者 唐婷 覃海元 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2011年第6期1-3,16,共4页
采用胰蛋白酶水解酪蛋白,可释放出促进钙吸收的酪蛋白磷酸肽。主要研究在40、50、60℃3个不同温度下,用胰蛋白酶水解酪蛋白,沉淀经干燥后,用Sephadex G-25柱层析进行分离纯化的效果。从洗脱图谱可以看出,3个温度下的CPPs洗脱体积与标准... 采用胰蛋白酶水解酪蛋白,可释放出促进钙吸收的酪蛋白磷酸肽。主要研究在40、50、60℃3个不同温度下,用胰蛋白酶水解酪蛋白,沉淀经干燥后,用Sephadex G-25柱层析进行分离纯化的效果。从洗脱图谱可以看出,3个温度下的CPPs洗脱体积与标准品相比基本一致,都在8 mL～40 mL处出峰,产品主要集中在峰1,说明蛋白质的肽键已基本被打断,得到了所需要的短肽。而60℃下所得CPPs产品的N/P(摩尔比)最小,纯化效果较好,是较理想的制备条件。 展开更多
关键词 酪蛋白磷酸肽 葡聚糖凝胶 分离纯化 n/p(摩尔比)
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一种连续分离纯化酪蛋白磷酸肽的新工艺 被引量：3
3
作者 徐桂敏 杨瑞金 +3 位作者 张文斌 赵伟 华霄 蒋孝燕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第8期24-28,共5页
为建立一条制备酪蛋白磷酸肽(CPPs)的新工艺路线。采用酶解与超滤耦联技术初步分离制备酪蛋白生物活性肽,然后通过树脂层析将酪蛋白生物活性肽中的酪蛋白磷酸肽和非磷酸肽分离。选用碱性蛋白酶Alcalase在切向流酶膜反应器中(膜截留分子... 为建立一条制备酪蛋白磷酸肽(CPPs)的新工艺路线。采用酶解与超滤耦联技术初步分离制备酪蛋白生物活性肽,然后通过树脂层析将酪蛋白生物活性肽中的酪蛋白磷酸肽和非磷酸肽分离。选用碱性蛋白酶Alcalase在切向流酶膜反应器中(膜截留分子质量10kD)连续酶解3h、酶解温度50℃、pH8.5。重点研究大孔弱碱性阴离子交换树脂D303对酪蛋白生物活性肽的分离纯化工艺,并采用单因素试验优化CPPs的分离纯化工艺参数,确定D303树脂的较佳动态吸附解吸条件:上样流速1BV/h、上样量100mL、洗脱温度45℃、洗脱酸浓度0.15mol/L HCl,获得磷酸肽N/P比为7.21,P洗脱得率为93.11%。 展开更多
关键词 酶膜反应器 层析分离 酪蛋白磷酸肽 n/p 纯化
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