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不同脂肪源对异育银鲫的生长、体组成和肌肉脂肪酸的影响 被引量：43
1
作者 陈家林 韩冬 +2 位作者 朱晓鸣 杨云霞 解绶启 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期988-997,共10页
配制了十种等氮等能的饲料饲喂3.53 g的异育银鲫幼鱼12周,探讨异育银鲫对不同脂肪源的利用效果。十种饲料中分别添加8%的鱼油(FO)、椰子油(CNO)、玉米油(CO)、亚麻油(LO)、大豆油(SO)、菜籽油(RO)、1∶1鱼油-椰子油(FCNO)、1∶1鱼油-玉... 配制了十种等氮等能的饲料饲喂3.53 g的异育银鲫幼鱼12周,探讨异育银鲫对不同脂肪源的利用效果。十种饲料中分别添加8%的鱼油(FO)、椰子油(CNO)、玉米油(CO)、亚麻油(LO)、大豆油(SO)、菜籽油(RO)、1∶1鱼油-椰子油(FCNO)、1∶1鱼油-玉米油(FCO)、1∶1鱼油-亚麻油(FLO)和1∶1∶1∶1鱼油-椰子油-玉米油-亚麻油混合油(MIX)。每组饲料三个平行,每个平行30尾。实验在循环水养殖系统中进行,水温控制在(24±1)℃。结果表明,在单一脂肪源中,豆油组和椰子油组的增重率最高,其次是菜籽油组,鱼油、玉米油和亚麻油组的增重率最低。与相应的单一脂肪源相比,饲料中鱼油与椰子油、玉米油或亚麻油1∶1混合后使用提高了异育银鲫的生长。摄食不同脂肪源饲料的异育银鲫血清生化指标、各组织的水分和脂肪含量差异不明显(P>0.05)。肌肉脂肪酸与饲料脂肪源呈明显正相关。摄食豆油和菜籽油饲料的鱼体肌肉中20:4n-6较高,而摄食亚麻油饲料的鱼则含有较高的20:5n-3和22:6n-3,表明异育银鲫具有转化18:2n-6和18:3n-3为高不饱和脂肪酸的能力。从实验可以看出,豆油、椰子油和菜籽油是异育银鲫饲料中良好的脂肪源。 展开更多
关键词 异育银鲫 脂肪源 生长 肌肉脂肪酸
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不同植物脂肪源对吉富罗非鱼生长性能、肌肉脂肪酸和生理生化指标的影响 被引量：15
2
作者 李新 杨瑞斌 +1 位作者 钱雪桥 张健 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期672-680,共9页
配制了6种等氮等脂的饲料饲喂(12.32±0.02)g的吉富罗非鱼8周,探讨罗非鱼对不同脂肪源的利用效果,筛选出适合吉富罗非鱼的植物脂肪源。6种饲料中分别添加大豆油(SO)、棕榈油(PO)、棉籽油(CO)、菜籽油(RO)、磷脂(SL)和1∶1∶1∶1∶1... 配制了6种等氮等脂的饲料饲喂(12.32±0.02)g的吉富罗非鱼8周,探讨罗非鱼对不同脂肪源的利用效果,筛选出适合吉富罗非鱼的植物脂肪源。6种饲料中分别添加大豆油(SO)、棕榈油(PO)、棉籽油(CO)、菜籽油(RO)、磷脂(SL)和1∶1∶1∶1∶1大豆油-棕榈油-棉籽油-菜籽油-磷脂混合油(MIX)。结果显示:(1)菜籽油组特定生长率显著高于棕榈油组、棉籽油组、磷脂油组和混合油组(P<0.05),大豆油组显著高于棉籽油组和棕榈油组(P<0.05)。菜籽油组饲料系数显著低于棉籽油组、磷脂油组和棕榈油组(P<0.05),与其他各组无显著性差异(P>0.05);(2)肌肉脂肪酸明显受饲料脂肪源影响,棕榈油组肌肉脂肪酸组成与饲料脂肪酸组成相关性最大(P<0.05),棉籽油组肌肉脂肪酸组成与饲料脂肪酸组成相关性最小(P<0.05);(3)棕榈油组天冬氨酸转氨酶活性显著高于菜籽油组(P<0.05)。棉籽油组高密度脂蛋白胆固醇含量和低密度脂蛋白胆固醇含量显著高于菜籽油组(P<0.05),大豆油组肝脏脂蛋白酯酶活性显著高于棉籽油组和菜籽油组(P<0.05)。研究结果表明菜籽油、大豆油可以作为吉富罗非鱼饲料中良好的脂肪源,棉籽油不利于吉富罗非鱼生长。 展开更多
关键词 吉富罗非鱼 植物脂肪源 生长 肌肉脂肪酸 生理生化指标
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不同脂肪源对克氏原螯虾生长性能、抗氧化能力及肌肉脂肪酸组成的影响 被引量：4
3
作者 刘小飞 李威 +4 位作者 刘明明 孙颖 成永旭 奚业文 李嘉尧 《上海海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第4期613-623,共11页
为了研究饲料中添加不同脂肪源对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)生长性能、抗氧化能力和腹部肌肉脂肪酸组成的影响,采用棕榈油、鱼油和豆油作为脂肪源,以不同的比值配制6种等氮等脂的饲料。挑选252尾初始体质量为(5.26±0.10)g的... 为了研究饲料中添加不同脂肪源对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)生长性能、抗氧化能力和腹部肌肉脂肪酸组成的影响,采用棕榈油、鱼油和豆油作为脂肪源,以不同的比值配制6种等氮等脂的饲料。挑选252尾初始体质量为(5.26±0.10)g的幼虾进行120 d的养殖,随机分为6组(每组3个重复,每个重复14尾虾),实验结果显示:随饲料中棕榈油添加水平的增加,幼虾的特定生长率(specific growth rates,SGR)和成活率(survival rate,SR)均呈现降低趋势。F3和F4组幼虾SGR显著高于其他各组,F4、F5和F6组成活率显著高于F1和F3组,F4、F5和F6组间不存在显著性差异。单一脂肪源的组别(F1、F5和F6组)肝胰腺中总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)显著高于混合脂肪源的组别(F2、F3和F4组)。各饲料组中,F4组肝胰腺中过氧化氢酶(catalase,CAT)活性最低,F5组丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量最高。各饲料组幼虾肌肉中∑SFA不存在显著性差异,各组肌肉中均检出18种脂肪酸,∑PUFA>∑SFA>∑MUFA,n-3/n-6系∑PUFA值为1.44~1.84。研究表明,仅以棕榈油、鱼油和豆油作为饲料脂肪源时,对克氏原螯虾的生长性能和抗氧化能力产生负面影响,以混合的鱼油和豆油作为脂肪源时,对克氏原螯虾幼体的SR和SGR效果最佳。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 脂肪源 生长性能 抗氧化能力 肌肉脂肪酸组成
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不同植物油对大规格吉富罗非鱼生长性能、组织脂肪酸组成的影响 被引量：2
4
作者 李新 谭晓晨 +2 位作者 张健 杨瑞斌 钱雪桥 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期3327-3336,共10页
本试验旨在探究大规格吉富罗非鱼（GIFT）对不同植物油的利用效果,筛选出大规格吉富罗非鱼饲料中合适的植物脂肪源。分别以大豆油（SO）、棕榈油（PO）、棉籽油（CO）、菜籽油（RO）、磷脂油（SL）和大豆油∶棕榈油∶棉籽油∶菜籽油∶... 本试验旨在探究大规格吉富罗非鱼（GIFT）对不同植物油的利用效果,筛选出大规格吉富罗非鱼饲料中合适的植物脂肪源。分别以大豆油（SO）、棕榈油（PO）、棉籽油（CO）、菜籽油（RO）、磷脂油（SL）和大豆油∶棕榈油∶棉籽油∶菜籽油∶磷脂油=1∶1∶1∶1∶1的混合油（MIX）为脂肪源配制6种等氮等脂的试验饲料,饲喂初始体重为（229.92±0.31）g的吉富罗非鱼8周。每种试验饲料投喂4个网箱（重复）,每个网箱放养50尾。结果表明：对于增重率和特定生长率,棉籽油组和混合油组显著低于菜籽油组（P〈0.05）。菜籽油组饲料系数显著低于混合油组（P〈0.05）,其他各组间无显著差异（P〉0.05）。混合油组蛋白质效率显著低于菜籽油组和磷脂油组（P〈0.05）。混合油组肝体指数显著高于棕榈油组和菜籽油组（P〈0.05）。大豆油组、菜籽油组、棕榈油组和磷脂油组在增重率、特定生长率和饲料系数方面没有显著差异（P〉0.05）。大豆油组和菜籽油组肌肉饱和脂肪酸总量显著低于其他各组（P〈0.05）。对于肌肉中n-3系脂肪酸/n-6系脂肪酸,菜籽油组显著高于其他各组（P〈0.05）,棉籽油显著低于其他各组（P〈0.05）。棉籽油组肝脏饱和脂肪酸总量显著高于其他各组（P〈0.05）,菜籽油组则显著低于其他各组（P〈0.05）;对于肝脏n-3/n-6,菜籽油组显著高于其他各组（P〈0.05）。各组肌肉脂肪酸组成与饲料脂肪酸组成的相关系数均高于肝脏脂肪酸组成与饲料脂肪酸组成的相关系数。在饲料脂肪酸组成与肌肉或肝脏脂肪酸组成的相关系数中,均以棕榈油组最大,磷脂油组最小。由此得出,大豆油、棕榈油、菜籽油和磷脂油可以作为大规格吉富罗非鱼（体重为230-790 g）饲料中良好的脂肪源。大规格吉富罗非鱼肌肉中脂肪酸组成一定程度上被饲料脂肪酸组成影响,但肝脏脂� 展开更多
关键词 吉富罗非鱼 植物油 生长 肌肉脂肪酸组成 肝脏脂肪酸组成
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不同体重长白山野猪肌肉脂肪酸含量分析 被引量：3
5
作者 于永生 罗晓彤 +1 位作者 张志彬 李兆华 《东北农业科学》 2016年第3期73-76,共4页
为评定不同体重长白山野猪的肌肉营养成分,采集(80±5)kg和(100±5)kg体重的长白山野猪背最长肌,分别利用甲醇提取法和气相色谱法测定肌内脂肪含量和脂肪酸组成情况,比较了80 kg和100 kg体重的长白山野猪肌内脂肪和脂肪酸组成... 为评定不同体重长白山野猪的肌肉营养成分,采集(80±5)kg和(100±5)kg体重的长白山野猪背最长肌,分别利用甲醇提取法和气相色谱法测定肌内脂肪含量和脂肪酸组成情况,比较了80 kg和100 kg体重的长白山野猪肌内脂肪和脂肪酸组成情况。结果表明:高体重长白山野猪肌内脂肪含量显著高于低体重个体(P<0.05),游离水含量显著低于低体重个体(P<0.05),肉豆蔻酸、棕榈酸相对含量极显著低于低体重个体(P<0.01),而亚油酸、多不饱和脂肪酸相对含量/饱和脂肪酸相对含量极显著高于低体重个体(P<0.01);高体重个体鲜肉中棕榈油酸、亚油酸、不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量/饱和脂肪酸含量比值极显著高于低体重个体(P<0.01),单不饱和脂肪酸含量、不饱和脂肪酸含量/饱和脂肪酸含量比值显著高于低体重个体(P<0.05)。上述结果说明:屠宰体重对长白山野猪肌内脂肪酸含量具有显著影响。 展开更多
关键词 长白山野猪 屠宰体重 肌肉脂肪酸
原文传递
不同屠宰体重杜长大白猪肌肉脂肪酸含量分析 被引量：1
6
作者 于永生 罗晓彤 +2 位作者 刘庆雨 张志彬 金海国 《养猪》 2015年第3期59-61,共3页
为评定不同屠宰体重杜长大白猪的肌肉营养成分,分别采集15头（100±5）kg和（130±5）kg屠宰体重的杜长大白猪背最长肌,分别利用甲醇提取法和气相色谱法测定肌内脂肪含量和脂肪酸组成情况。结果表明,高体重杜长大白猪肌内脂肪... 为评定不同屠宰体重杜长大白猪的肌肉营养成分,分别采集15头（100±5）kg和（130±5）kg屠宰体重的杜长大白猪背最长肌,分别利用甲醇提取法和气相色谱法测定肌内脂肪含量和脂肪酸组成情况。结果表明,高体重杜长大白猪肌内脂肪平均含量比低体重个体高189.77%,差异极显著（P〈0.01）;而游离水含量与低体重个体无显著差异（P〉0.05）。高体重杜长大白猪棕榈油酸相对含量比低体重个体高14.06%,差异显著（P〈0.05）;而亚油酸和多不饱和脂肪酸相对含量/饱和脂肪酸相对含量分别比低体重个体低22.48%和20.00%,差异显著（P〈0.05）;高体重个体鲜肉中各类脂肪酸平均含量比低体重个体极显著高136.44%~253.68%,但多不饱和脂肪酸含量/饱和脂肪酸平均比值比低体重个体显著低20.00%。结论：屠宰体重对杜长大白猪肌内脂肪酸含量具有显著影响。 展开更多
关键词 杜长大白猪 屠宰体重 肌肉脂肪酸
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