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日粮添加脂肪对牛奶产量及品质的影响 被引量：5
1
作者 徐刚 《中国饲料》 北大核心 2006年第6期34-35,共2页
本文综述了日粮添加脂肪对奶牛产奶量、乳蛋白率和乳脂率的影响。
关键词 脂肪 产奶量 乳蛋白率 乳脂率
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奶牛专用益生菌饲喂泌乳牛试验及效果分析 被引量：6
2
作者 吕世民 李晓云 +2 位作者 姬翠英 李敏 张学炜 《中国奶牛》 2016年第3期8-12,共5页
当前在奶牛养殖中如何预防奶牛热应激、保证奶牛健康,提高饲料利用率、改善牛奶品质成为大家关注的热点。在解决这些问题的过程中,复合益生菌可发挥重要作用。本研究选择天津嘉立荷牧业集团畜牧公司第九牧场处于泌乳中期的奶牛(日均产奶... 当前在奶牛养殖中如何预防奶牛热应激、保证奶牛健康,提高饲料利用率、改善牛奶品质成为大家关注的热点。在解决这些问题的过程中,复合益生菌可发挥重要作用。本研究选择天津嘉立荷牧业集团畜牧公司第九牧场处于泌乳中期的奶牛(日均产奶量45kg左右)70头,随机分为两组,每组各35头,对照组饲喂基础日粮,试验组在此基础上每天添加奶牛专用益生菌20g/(头·d)。试验结果表明:该益生菌添加剂对减轻热应激状态下奶牛产奶量下降幅度、提升乳脂率具有显著作用,对降低牛奶体细胞数、减少氮素排放具有明显作用。 展开更多
关键词 益生菌 产奶量 乳脂率 乳蛋白率 牛奶体细胞数
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糖蜜甜菜粕颗粒饲料的储存特性及奶牛饲喂特性研究 被引量：5
3
作者 王宝 张栋 +2 位作者 王健 杨钊 赵抒娜 《中国糖料》 2018年第2期1-4,共4页
以普通甜菜粕颗粒饲料为参照,研究了添加糖蜜的甜菜粕颗粒饲料(简称糖蜜甜菜粕颗粒饲料)的储存特性;并通过奶牛喂养试验,研究了糖蜜甜菜粕颗粒饲料对泌乳期奶牛产奶的乳脂率、乳蛋白率、体细胞数以及产奶量的影响。实验结果表明,相比普... 以普通甜菜粕颗粒饲料为参照,研究了添加糖蜜的甜菜粕颗粒饲料(简称糖蜜甜菜粕颗粒饲料)的储存特性;并通过奶牛喂养试验,研究了糖蜜甜菜粕颗粒饲料对泌乳期奶牛产奶的乳脂率、乳蛋白率、体细胞数以及产奶量的影响。实验结果表明,相比普通甜菜粕颗粒饲料,糖蜜甜菜粕颗粒饲料的吸潮性更低,储存特性与普通甜菜粕无明显差异。与普通甜菜粕颗粒饲料相比,奶牛饲喂糖蜜甜菜粕颗粒饲料可使奶牛的产奶乳脂率提高7.78%,并能够降低牛奶体细胞数,增加牛奶品质和奶牛健康度;糖蜜甜菜粕颗粒饲料与普通甜菜粕颗粒饲料均可提高牛奶乳蛋白率及牛奶产量,两者之间并无明显差异。 展开更多
关键词 甜菜粕 糖蜜 储存性能 乳脂率 乳蛋白率
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饲喂油菜籽对放牧牦牛乳脂率的影响 被引量：2
4
作者 周小玲 郝力壮 +2 位作者 肖浩 刘书杰 吴克选 《草食家畜》 2008年第2期38-41,共4页
给奶牛饲喂油脂不当会引起乳脂降低综合症(MFD),MFD是现代畜牧业生产中普遍面临的问题,而在牦牛中尚未有此方面的报道。此试验主要研究饲喂经高温高压处理的油菜籽在青草期和枯黄期对放牧牦牛乳脂率的影响。结果表明:牦牛对处理后的油... 给奶牛饲喂油脂不当会引起乳脂降低综合症(MFD),MFD是现代畜牧业生产中普遍面临的问题,而在牦牛中尚未有此方面的报道。此试验主要研究饲喂经高温高压处理的油菜籽在青草期和枯黄期对放牧牦牛乳脂率的影响。结果表明:牦牛对处理后的油菜籽有较好的适应性。对照组(不饲喂油菜籽)在青草期和枯黄期中的乳脂率分别是6.58±0.52%和7.18±1.04%,与对照组相比,饲喂100g/d油菜籽组的乳脂率在青草期和枯黄期都不受影响,而饲喂200g/d油菜籽组的乳脂率在青草期和枯黄期时分别为5.81±0.62%和6.53±0.86%,乳脂率显著降低(P<0.05),说明给牦牛饲喂过量油脂也会引起MFD现象。此外,饲喂油菜籽对牦牛乳生产性能没有影响。 展开更多
关键词 牦牛 油菜籽 乳脂率 低乳脂综合症(MFD)
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德宏奶水牛乳腺组织CD36基因的表达研究 被引量：2
5
作者 王梦迪 唐娜 +3 位作者 俞大阔 张永云 杨忠 李卫真 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期264-268,共5页
【目的】研究不同乳脂率德宏奶水牛乳腺组织CD36基因的表达差异。【方法】选取同一养殖小区中饲养条件相同的健康德宏奶水牛216头,采集乳样,用乳成分分析仪测定乳脂率;以乳脂率(7.5±0.5)%为基准,将德宏奶水牛分为高、中、低乳脂率... 【目的】研究不同乳脂率德宏奶水牛乳腺组织CD36基因的表达差异。【方法】选取同一养殖小区中饲养条件相同的健康德宏奶水牛216头,采集乳样,用乳成分分析仪测定乳脂率;以乳脂率(7.5±0.5)%为基准,将德宏奶水牛分为高、中、低乳脂率组(分别为H、M、L组),每组选取胎次相同、年龄相近、处于泌乳中期的德宏奶水牛各3头,屠宰后采集乳腺组织,提取总RNA,利用实时荧光定量PCR技术检测CD36基因mRNA表达水平,并与乳脂率进行相关性分析。【结果】H组的CD36基因m RNA表达水平极显著高于M组和L组(P<0.01),M组极显著高于L组(P<0.01)。相关性分析表明:CD36基因表达量与乳脂率呈极显著正相关(P<0.01)。【结论】CD36基因表达对德宏奶水牛乳质量可能具有促进作用。 展开更多
关键词 德宏奶水牛 乳腺组织 乳脂率 CD36基因
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奶牛乳脂性状候选基因EEF1D突变位点功能分析 被引量：3
6
作者 蒋秋斐 蔡正云 +3 位作者 黄增文 冯小芳 张娟 顾亚玲 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2020年第7期1155-1159,共5页
提高乳脂含量、提升奶质已成为当前奶牛业研究的重点方向之一。前期经GWAS方法研究发现,EEF1D基因5′非翻译区(5′-UTR)的G/A突变与乳脂率极显著相关,为了进一步对候选基因EEF1D的突变位点进行功能分析,首先通过人工合成获得了EEF1D基... 提高乳脂含量、提升奶质已成为当前奶牛业研究的重点方向之一。前期经GWAS方法研究发现,EEF1D基因5′非翻译区(5′-UTR)的G/A突变与乳脂率极显著相关,为了进一步对候选基因EEF1D的突变位点进行功能分析,首先通过人工合成获得了EEF1D基因突变型与野生型片段,并在细胞水平上对其开展了功能验证实验。研究发现,EEF1D基因5′-UTR的G/A突变引起Sp3转录起始位点后移33 bp,并且突变型的活性大约是野生型的3倍。研究结果表明,该突变可改变转录因子的转录起始位点,从而使EEF1D的表达上调。 展开更多
关键词 乳脂含量 EEF1D基因 5′非翻译区(5′-UTR) SP3 突变型
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补喂油菜籽对放牧牦牛乳的影响 被引量：2
7
作者 周小玲 郝力壮 +2 位作者 肖浩 刘书杰 吴克选 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2008年第12期41-43,共3页
研究了补饲经脱毒处理的油菜籽在青草期和枯黄期对放牧牦牛乳的影响。结果表明,对照组(未补饲油菜籽)在青草期和枯黄期中的乳脂率分别是6.58%±0.52%和7.18%±1.04%,与对照组相比,补饲100g/d油菜籽组的乳脂率在青草期和枯黄期... 研究了补饲经脱毒处理的油菜籽在青草期和枯黄期对放牧牦牛乳的影响。结果表明,对照组(未补饲油菜籽)在青草期和枯黄期中的乳脂率分别是6.58%±0.52%和7.18%±1.04%,与对照组相比,补饲100g/d油菜籽组的乳脂率在青草期和枯黄期都不受影响,补饲200g/d油菜籽组的乳脂率在青草期和枯黄期时分别为5.81%±0.62%和6.53%±0.86%,乳脂率显著降低(P<0.05);在青草期和枯黄期,补饲油菜籽对各试验组的乳产量、乳蛋白率和乳糖率无显著影响,而枯黄期补饲200g/d油菜籽组,乳干物质含量显著降低。 展开更多
关键词 牦牛 油菜籽 乳脂率
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德宏奶水牛乳腺组织中H-FABP基因表达研究 被引量：2
8
作者 唐娜 孙政 +4 位作者 俞大阔 王梦迪 张永云 杨忠 李卫真 《中国奶牛》 2021年第9期1-4,共4页
为研究不同乳脂含量水平的德宏奶水牛乳腺组织中H-FABP基因的表达差异,本试验采集216头德宏奶水牛的乳样,用乳成分分析仪测定乳脂率,将其中乳脂率在7%~8%的定为中乳脂率组(M组),高于8%的为高乳脂率组(H组),低于7%的为低乳脂率组(L组),... 为研究不同乳脂含量水平的德宏奶水牛乳腺组织中H-FABP基因的表达差异,本试验采集216头德宏奶水牛的乳样,用乳成分分析仪测定乳脂率,将其中乳脂率在7%~8%的定为中乳脂率组(M组),高于8%的为高乳脂率组(H组),低于7%的为低乳脂率组(L组),并选取同一养殖小区、饲养条件和胎次相同、年龄相仿、泌乳盛期的不同乳脂率的德宏奶水牛各3头,采集乳腺组织,利用实时荧光定量PCR技术检测H-FABP基因的mRNA表达水平,并与乳脂率进行相关性分析。结果显示,H-FABP基因mRNA表达水平H组极显著高于M组和L组(P<0.01),M组极显著高于L组(P<0.01)。相关性分析表明,H-FABP基因表达量与乳脂率呈极显著正相关(P<0.01)。结果表明,H-FABP基因的表达影响乳脂的合成。 展开更多
关键词 德宏奶水牛 乳脂率 乳腺组织 H-FABP基因
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脱脂及全脂硬质干酪成熟特性的研究 被引量：1
9
作者 马宇熙 付晓静 +3 位作者 黄晓曼 彭亦谷 徐泽权 王子荣 《食品科技》 CAS 北大核心 2014年第9期96-101,共6页
研究脱脂（脂肪含量3.81%）及全脂（脂肪含量50.17%）硬质干酪在不同成熟期的成熟特性,为硬质干酪的工艺改进和货架期的延长提供理论参考。将实验室自制的脱脂和全脂硬质干酪在4℃真空包装下贮藏使其成熟。测定不同成熟时间（0～35 d）... 研究脱脂（脂肪含量3.81%）及全脂（脂肪含量50.17%）硬质干酪在不同成熟期的成熟特性,为硬质干酪的工艺改进和货架期的延长提供理论参考。将实验室自制的脱脂和全脂硬质干酪在4℃真空包装下贮藏使其成熟。测定不同成熟时间（0～35 d）干酪的理化性质,经方差分析,研究成熟时间对干酪成熟特性的影响。在真空包装4℃贮藏下,随着成熟时间的延长,脱脂和全脂干酪的水分、灰分和脂肪含量逐渐下降,酸度和蛋白质处于先升高后下降的趋势,而pH4.6-SN和12%TCA-SN则表现为逐渐上升的趋势。脱脂和全脂干酪的8种必需氨基酸含量较丰富在38%。2种干酪的质构特性随成熟时间的增长变化较为显著。在水分、蛋白质含量、氨基酸总量以及质构方面,脱脂干酪优于全脂干酪;而在酸度变化、蛋白质降解方面,全脂干酪优于脱脂干酪。 展开更多
关键词 脂肪含量 硬质干酪 成熟特性 蛋白质降解 氨基酸含量
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