期刊文献+
共找到594篇文章
< 1 2 30 >
每页显示 20 50 100
微波真空干燥速溶香蕉粉的工艺研究 被引量:31
1
作者 李远志 王娟 +4 位作者 陈人人 苏敏 彭瑾 章斌 张慧敏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第z1期31-34,共4页
实验研究了用微波真空干燥设备干燥酶解后的澄清型香蕉汁,制作速溶香蕉粉的工艺,并比较热风干燥与微波真空干燥的效果。结果表明:微波真空干燥后产品的多项指标均优于热风干燥的产品。较佳工艺是600g香蕉汁中添加15%Per-2003淀粉,在1500... 实验研究了用微波真空干燥设备干燥酶解后的澄清型香蕉汁,制作速溶香蕉粉的工艺,并比较热风干燥与微波真空干燥的效果。结果表明:微波真空干燥后产品的多项指标均优于热风干燥的产品。较佳工艺是600g香蕉汁中添加15%Per-2003淀粉,在1500W微波功率下干燥30min,产品色泽良好,水分含量为4.7%。 展开更多
关键词 微波真空 干燥 香蕉粉 工艺
下载PDF
农产品微波干燥技术与装备的研究进展 被引量:29
2
作者 王也 吕为乔 +3 位作者 李树君 韩清华 李虓 马季威 《包装与食品机械》 CAS 2016年第3期56-61,共6页
以微波干燥技术为研究对象,首先阐述了微波干燥技术在农产品加工中的研究现状,并提出了微波干燥中干燥不均、局部灼伤等技术问题。然后综合介绍了热风微波流态化干燥、真空微波干燥、冷冻微波干燥等组合工艺与装备的研究进展。最后通过... 以微波干燥技术为研究对象,首先阐述了微波干燥技术在农产品加工中的研究现状,并提出了微波干燥中干燥不均、局部灼伤等技术问题。然后综合介绍了热风微波流态化干燥、真空微波干燥、冷冻微波干燥等组合工艺与装备的研究进展。最后通过分析不同加工工艺的优势和不足,提出了微波组合干燥技术是农产品微波干燥工业的发展趋势。 展开更多
关键词 农产品 微波干燥 装备 研究进展
下载PDF
微波干法制备阳离子淀粉絮凝剂及其应用 被引量:19
3
作者 王琛 陈杰镕 +1 位作者 宗刚 陈瑞芬 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第11期1217-1221,共5页
以 3-氯 - 2 -羟丙基三甲基氯化铵为阳离子醚化剂 ,天然物质淀粉为原料 ,微波干法制得季铵型阳离子淀粉絮凝剂。通过正交试验 ,研究了各种因素对合成的影响 ,确定了最佳反应条件。结果表明 :阳离子醚化剂与淀粉摩尔比 0 35、NaOH与阳... 以 3-氯 - 2 -羟丙基三甲基氯化铵为阳离子醚化剂 ,天然物质淀粉为原料 ,微波干法制得季铵型阳离子淀粉絮凝剂。通过正交试验 ,研究了各种因素对合成的影响 ,确定了最佳反应条件。结果表明 :阳离子醚化剂与淀粉摩尔比 0 35、NaOH与阳离子醚化剂摩尔比 1 2、微波功率 184W、辐射时间 5min时 ,产物相对黏度为 3 18,阳离子取代度为 0 31。 展开更多
关键词 微波 干法 制备 阳离子淀粉絮凝剂 季铵盐 污水处理 絮凝性能
下载PDF
微波萃取核桃油工艺 被引量:22
4
作者 邵海 李丽华 +4 位作者 宫晓杰 田玉新 陈雨艳 李秀萍 张金生 《辽宁石油化工大学学报》 CAS 2005年第2期13-16,共4页
 用Mars5微波萃取系统,对微波萃取山核桃仁油的影响因素,包括溶剂类型、提取温度、提取时间、萃取溶剂体积进行单因素的考察。实验结果表明,正己烷是萃取核桃仁油的较佳溶剂,在单因素的试验基础上通过正交实验设计得出优化的微波萃取...  用Mars5微波萃取系统,对微波萃取山核桃仁油的影响因素,包括溶剂类型、提取温度、提取时间、萃取溶剂体积进行单因素的考察。实验结果表明,正己烷是萃取核桃仁油的较佳溶剂,在单因素的试验基础上通过正交实验设计得出优化的微波萃取核桃仁油的工艺条件:提取温度为60℃,提取时间为12min,每克核桃仁用萃取溶剂7mL。将萃取方法进行了比较。结果表明,微波萃取时间明显的缩短(是磁力搅拌法的1/12、索氏提取法的1/20),萃取温度也比传统方法下降5℃,微波萃取法所用溶剂体积较磁力搅拌法低,而且提油率也比传统方法高。利用气相色谱分析核桃油中的脂肪酸的组成,微波萃取法得到的核桃仁油与传统方法相比在脂肪酸组成上有了明显的变化,其中不饱和脂肪酸的质量分数由82.94%上升到90.25%,而亚油酸的质量分数由43.49%上升到48.23%。 展开更多
关键词 微波萃取 核桃仁油 工艺 气相色谱分析
下载PDF
微波辐射棉秆制备优质活性炭研究 被引量:17
5
作者 樊希安 彭金辉 +2 位作者 王尧 秦文峰 郭胜惠 《资源开发与市场》 CAS 2003年第5期275-277,280,共4页
研究了以棉秆废料为原料,采用微波辐射氯化锌法制备活性炭的可行性,探讨了微波功率、活化时间及氯化锌浓度对产品活性炭各项指标的影响。得到了微波辐射氯化锌法制备活性炭的最佳工艺:微波功率560W、活化时间6min、氯化锌浓度50%。用此... 研究了以棉秆废料为原料,采用微波辐射氯化锌法制备活性炭的可行性,探讨了微波功率、活化时间及氯化锌浓度对产品活性炭各项指标的影响。得到了微波辐射氯化锌法制备活性炭的最佳工艺:微波功率560W、活化时间6min、氯化锌浓度50%。用此工艺条件制得的活性炭碘吸附值1030 2mg/g、亚甲基蓝脱色力180mL/g、得率36 82%。工艺所需活化时间为传统方法的1/36,产品活性炭吸附性能超过了国家一级标准。该工艺方法为农村棉秆资源的综合开发利用找到了新的途径。 展开更多
关键词 棉秆 制备 活性炭 新工艺 微波辐射氯化锌法
下载PDF
微波辅助提取苜蓿黄酮方法的研究 被引量:20
6
作者 张咏梅 晏石娟 +1 位作者 曹致中 师尚礼 《草地学报》 CAS CSCD 2008年第1期76-80,共5页
为充分利用紫花苜蓿(Medicago sativa L.)中的黄酮类物质,应用微波辅助提取技术,分别对影响其黄酮提取量的乙醇浓度、微波功率、固液比、提取时间和提取次数进行单因素试验,并在此基础上对各因素的互作效率进行正交试验。结果表明:固液... 为充分利用紫花苜蓿(Medicago sativa L.)中的黄酮类物质,应用微波辅助提取技术,分别对影响其黄酮提取量的乙醇浓度、微波功率、固液比、提取时间和提取次数进行单因素试验,并在此基础上对各因素的互作效率进行正交试验。结果表明:固液比和乙醇浓度是影响提取量的主要因素,微波功率和其它因素影响较小;微波提取苜蓿黄酮的最佳工艺为:40%乙醇浓度,1∶30固液比,微波500 W功率下作用60 s;在此工艺条件下,黄酮提取量的理论值为4.92 mg/g,接近于实际测定值4.88 mg/g。 展开更多
关键词 微波辅助 紫花苜蓿(Medicago SATIVA L.) 类黄酮 提取方法
下载PDF
纳米金属陶瓷材料的微波烧结工艺研究 被引量:11
7
作者 晋勇 薛屺 +2 位作者 汤小文 梁栋成 周剑 《机械工程材料》 CAS CSCD 北大核心 2004年第12期49-51,共3页
采用微波烧结新技术研究了纳米金属陶瓷材料的烧结工艺与性能。结果表明:微波烧结Al2O3 TiC Mo Ni纳米金属陶瓷在1500℃的温度下保温10min时,可达到99.0%的相对密度;使烧结温度降低,烧结时间大幅度缩短,且烧结前后晶粒粒径分别为35和55... 采用微波烧结新技术研究了纳米金属陶瓷材料的烧结工艺与性能。结果表明:微波烧结Al2O3 TiC Mo Ni纳米金属陶瓷在1500℃的温度下保温10min时,可达到99.0%的相对密度;使烧结温度降低,烧结时间大幅度缩短,且烧结前后晶粒粒径分别为35和55nm,变化很小。 展开更多
关键词 微波烧结 纳米金属陶瓷 工艺
下载PDF
微波烧结金属陶瓷材料的工艺研究 被引量:13
8
作者 晋勇 王玉环 +1 位作者 胡希川 薛屺 《工具技术》 北大核心 2004年第9期96-98,107,共4页
采用微波烧结新技术研究了纳米金属陶瓷材料的烧结工艺与性能。结果表明 ,微波烧结Al2 O3 TiCN Mo Ni纳米金属陶瓷在 14 0 0℃的温度下保温 10分钟时 ,可达到 99%的相对密度 ;烧结温度降低 ,烧结时间大幅度缩短 ,且烧结前后晶粒尺寸变... 采用微波烧结新技术研究了纳米金属陶瓷材料的烧结工艺与性能。结果表明 ,微波烧结Al2 O3 TiCN Mo Ni纳米金属陶瓷在 14 0 0℃的温度下保温 10分钟时 ,可达到 99%的相对密度 ;烧结温度降低 ,烧结时间大幅度缩短 ,且烧结前后晶粒尺寸变化很小。与设计的助热保温结构相结合 ,成功地对金属陶瓷进行了烧结 ,建立的加热系统加热效率高、结构简单 。 展开更多
关键词 微波烧结 工艺研究 金属陶瓷材料 烧结时间 烧结工艺 相对密度 烧结温度 保温结构 降低 晶粒尺寸
下载PDF
基于“热失控”规律的香菇微波干燥工艺优化 被引量:17
9
作者 张志勇 李元强 +5 位作者 刘成海 燕子豪 朱勇 张友朋 赵月明 郑先哲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第10期230-237,共8页
为解决微波干燥香菇出现的干燥效率和品质的问题,采用数值模拟和台架实验相结合的方法,以微波强度为实验因素,研究不同微波强度下香菇内部微波能吸收规律,探究香菇微波干燥过程中温度和水分变化特性。结果表明:香菇微波干燥升温特征可... 为解决微波干燥香菇出现的干燥效率和品质的问题,采用数值模拟和台架实验相结合的方法,以微波强度为实验因素,研究不同微波强度下香菇内部微波能吸收规律,探究香菇微波干燥过程中温度和水分变化特性。结果表明:香菇微波干燥升温特征可分为升温、恒温、再升温3个阶段,分别与微波干燥速率的升速、恒速、降速3个阶段对应;干燥后期温度升高到80~100℃之间出现“热失控”现象,香菇温度急剧上升;香菇干燥过程中心位置出现“热点”,内部微波体积热明显高于外表面。以不超过香菇微波干燥“热失控”温度为参考,提出分段变功率香菇微波干燥方案,前期微波强度为2.4 W/g,后期微波强度为0.8 W/g,缓苏5 min,干燥均匀性最高且干燥效率最佳。研究结果可指导解决香菇微波干燥存在的问题,为香菇微波干燥生产工艺优化提供理论依据。 展开更多
关键词 香菇 微波干燥 热失控 仿真 工艺优化
下载PDF
微波干法制备高取代度阳离子淀粉 被引量:13
10
作者 张永华 《化学世界》 CAS CSCD 2000年第7期360-362,共3页
微波干法制取高取代度的阳离子淀粉 ,用高速搅拌机混合物料 ,氢氧化钾做催化剂 ,间歇式微波介电加热 ,温度不超过 85°C,阳离子试剂的转化率可达 95 % ,产品取代度 0 .3 5~ 0 .5 0 ,常温下遇水糊化 ,在水中有较好的溶解性。
关键词 阳离子淀粉 微波干法 制备 氢氧化钾催化剂
下载PDF
微波膨胀对烟梗致香物质的影响分析 被引量:16
11
作者 李红武 张强 +3 位作者 孙力 王理珉 卢伟 郭生云 《中国农学通报》 CSCD 2013年第24期207-211,共5页
采用微波膨胀处理烟梗,将处理前后的烟梗按常规工艺制成梗丝,分别测定了2种梗丝中的8类77种致香物质并对比分析及感官评吸。结果显示:微波处理烟梗制成的梗丝与常规梗丝相比,醇类和酯类致香物质相对含量无显著性差异;酚类和烯烃类有显... 采用微波膨胀处理烟梗,将处理前后的烟梗按常规工艺制成梗丝,分别测定了2种梗丝中的8类77种致香物质并对比分析及感官评吸。结果显示:微波处理烟梗制成的梗丝与常规梗丝相比,醇类和酯类致香物质相对含量无显著性差异;酚类和烯烃类有显著性差异,分别为-10.98%和10.33%;醛类、酮类、酸类和杂环类存在极显著性差异,分别为27.54%、12.99%、39.15%和30.83%;感官品质明显改善。 展开更多
关键词 烟梗 微波膨胀 常规工艺 致香物质
下载PDF
热板-微波联合真空冷冻干燥茭白工艺优化 被引量:15
12
作者 颜建春 胡志超 +4 位作者 吴朋来 谢焕雄 魏海 徐弘博 高景魁 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第1期262-270,共9页
为降低新鲜茭白冻干作业能耗,提高冻干成品的品质,以总能耗、体积保留率、复水比、色差值为考察指标,开展了热板冻干、微波冻干、热板-微波联合冻干试验研究。研究表明:35℃热板冻干后茭白品质好,但能耗高;60℃热板冻干能耗低,但水分升... 为降低新鲜茭白冻干作业能耗,提高冻干成品的品质,以总能耗、体积保留率、复水比、色差值为考察指标,开展了热板冻干、微波冻干、热板-微波联合冻干试验研究。研究表明:35℃热板冻干后茭白品质好,但能耗高;60℃热板冻干能耗低,但水分升华过快对茭白微观结构造成较大破坏,降低了茭白品质;采用35℃热板冻干8 h后,再采用60℃热板冻干或3 k W微波冻干可有效降低冻干能耗,同时冻干后茭白品质良好。在此基础上,采用均匀设计法,开展热板-微波联合冻干工艺参数优化试验研究,通过逐步回归分析,得出了冻干总能耗、体积保留率、复水比、色差关于加热板温度、脱水转换点、微波功率的三元二次回归方程,并通过四维切面等位线图分析了上述4个考察指标受3个试验因素取值变化的影响机理。最后,采用综合加权评分和逐步回归分析得出综合指标关于加热板温度、脱水转换点、微波功率的回归方程,进一步确定加热板温度为30℃、脱水转换点为72%、微波功率为3 k W为最优的热板-微波联合冻干工艺参数,此时综合加权评价指标值76.07,总能耗、体积保留率、复水比、色差分别为90.6 k W·h、51.86%、10.59、4.32。该研究为制定产品优良、高效节能的冻干工艺提供参考。 展开更多
关键词 干燥 微波 优化 热板 真空 加工工艺
下载PDF
微波炮制对骨碎补中总黄酮及浸出物含量的影响 被引量:14
13
作者 杨梓懿 于定荣 +1 位作者 赵宏冰 石继连 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期427-429,共3页
目的:考察不同炮制方法对骨碎补中有效成分总黄酮及水溶性浸出物含量的影响。方法:用聚酰胺层析 -紫外分光光度法测定骨碎补不同炮制品中总黄酮含量;用浸提法测定浸出物的含量。结果:骨碎补经炮制去毛后可以提高总黄酮及浸出物的含量;... 目的:考察不同炮制方法对骨碎补中有效成分总黄酮及水溶性浸出物含量的影响。方法:用聚酰胺层析 -紫外分光光度法测定骨碎补不同炮制品中总黄酮含量;用浸提法测定浸出物的含量。结果:骨碎补经炮制去毛后可以提高总黄酮及浸出物的含量;经砂烫、恒温烘烤及微波炮制后并不影响总黄酮及浸出物的含量。结论:微波法优于其他方法。 展开更多
关键词 骨碎补 微波炮制 总黄酮 浸出物
下载PDF
A cleaner two-step synthesis of high purity diallyldimethylammonium chloride monomers for flocculant preparation 被引量:12
14
作者 TIAN Bing-hui FAN Bin +1 位作者 PENG Xian-jia LUAN Zhao-kun 《Journal of Environmental Sciences》 SCIE EI CAS CSCD 2005年第5期798-801,共4页
In order to improve the flocculation efficiency of polydiallyldimethylammonium chloride(PDADMAC), high molecular weight PDADMAC should be prepared from high purity diallyldimethylammonium chloride(DADMAC) monomers... In order to improve the flocculation efficiency of polydiallyldimethylammonium chloride(PDADMAC), high molecular weight PDADMAC should be prepared from high purity diallyldimethylammonium chloride(DADMAC) monomers. In this paper, a cleaner method with microwave irradiation and alkali solidification was proposed for preparing high pure DADMAC by selective heating under low temperature, and the prepared high purity DADMAC is characterized using FTIR and atomic absorption spectrometry. The new method provides a solution to the key technical problem of PDADMAC synthesis. Comparing with the conventional methods, the results showed that the advantages of the novel synthesis include: (a) high purity DADMAC is improved from 57% to 71% ; (b) reaction time of tertiary amine preparation is shortened from 6 h to 7 min; (c) water instead of acetone was used as reaction medium; (d) toxic by-products, wastewater and waste gas are eliminated. Flocculant made from the synthesized high purity DADMAC monomers was proved more efficient in flocculation tests. 展开更多
关键词 diallyldimethylammonium chloride microwave irradiation FLOCCULANT cleaner process
下载PDF
正交法优化微波提取茶多酚的工艺 被引量:11
15
作者 林硕 高学玲 +1 位作者 岳鹏翔 岳琳娜 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第9期52-55,共4页
对微波提取工艺方法进行改进,并在利用正交法优化常规水提取茶多酚工艺的基础上,进一步优化了微波提取茶多酚的提取工艺。最终确定:常规水提取的最佳提取工艺为:液固比30:1,温度85℃,时间80min,在此工艺条件下茶多酚提取得率为8.7819%;... 对微波提取工艺方法进行改进,并在利用正交法优化常规水提取茶多酚工艺的基础上,进一步优化了微波提取茶多酚的提取工艺。最终确定:常规水提取的最佳提取工艺为:液固比30:1,温度85℃,时间80min,在此工艺条件下茶多酚提取得率为8.7819%;微波提取最佳工艺为:液固比25:1,微波功率750W,提取时间14min,按此工艺进行了重复性验证试验得到茶多酚的平均提取得率为9.6035%,RSD为0.8580%。结果表明:在各自最佳工艺条件下,微波提取较常规水提取提高了9.3556%,而且大大缩短了提取时间,提取结果稳定性极好。 展开更多
关键词 正交试验 微波 茶多酚 提取工艺 稳定性
下载PDF
超细WC-Co硬质合金的微波烧结研究 被引量:12
16
作者 鲍瑞 易健宏 +1 位作者 杨亚杰 彭元东 《粉末冶金工业》 CAS 北大核心 2010年第2期22-26,共5页
采用微波烧结工艺制备了WC-Co超细硬质合金,并研究了烧结工艺对烧结样品性能的影响。结果表明:微波烧结与真空烧结WC-Co超细硬质合金相比烧结温度更低,保温时间更短,在1300℃的烧结温度下瞬时保温(0min),密度就可达到14.27g/cm3,而且在... 采用微波烧结工艺制备了WC-Co超细硬质合金,并研究了烧结工艺对烧结样品性能的影响。结果表明:微波烧结与真空烧结WC-Co超细硬质合金相比烧结温度更低,保温时间更短,在1300℃的烧结温度下瞬时保温(0min),密度就可达到14.27g/cm3,而且在烧结温度1350℃保温0min时硬度HRA达到94.0,并且样品WC晶粒尺寸在烧结过程中长大不明显,随着烧结温度的提高和保温时间的增加WC晶粒尺寸的变化不大。 展开更多
关键词 超细硬质合金 微波烧结 工艺 性能
下载PDF
离子液体酶法微波辅助提取山楂有机酸工艺优化及成分分析 被引量:14
17
作者 封易成 牟德华 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第10期87-95,共9页
以山楂为原料,采用响应面试验设计对离子液体酶法微波辅助提取有机酸的工艺进行优化。以离子液体种类、离子液体添加量、纤维素酶添加量、液料比和时间为自变量,山楂有机酸含量为响应值,优化得到山楂有机酸最佳提取工艺条件为:离子液体... 以山楂为原料,采用响应面试验设计对离子液体酶法微波辅助提取有机酸的工艺进行优化。以离子液体种类、离子液体添加量、纤维素酶添加量、液料比和时间为自变量,山楂有机酸含量为响应值,优化得到山楂有机酸最佳提取工艺条件为:离子液体溴化-1-丁基三甲基咪唑浓度为0.039 mol/L、纤维素酶添加量质量分数1.059%、液料比29.84∶1(mL/g)、提取温度55℃、提取时间25.3 min,在此条件下有机酸含量为164.159 mg/g。将传统水浸泡法和离子液体酶法两种方法得到的有机酸经高效液相色谱分析,主要成分均为柠檬酸,占相对含量的88.641%和90.858%。与传统水浸泡法相比,离子液体酶法有效的缩短了提取时间。 展开更多
关键词 离子液体 微波辅助 有机酸 工艺优化 成分分析
下载PDF
微波辐射水蒸气法制备提金活性炭的研究 被引量:9
18
作者 樊希安 彭金辉 +2 位作者 秦文峰 郭胜惠 张世敏 《黄金》 CAS 2003年第7期30-33,共4页
研究了以椰子壳为原料 ,采用微波辐射水蒸气法制备提金活性炭的可行性 ,探讨了活化时间、水蒸气流量及微波功率对活性炭碘吸附值和得率的影响。得到了微波辐射水蒸气法制备提金活性炭的较佳工艺条件 :微波功率 70 0W ,活化时间 5min ,... 研究了以椰子壳为原料 ,采用微波辐射水蒸气法制备提金活性炭的可行性 ,探讨了活化时间、水蒸气流量及微波功率对活性炭碘吸附值和得率的影响。得到了微波辐射水蒸气法制备提金活性炭的较佳工艺条件 :微波功率 70 0W ,活化时间 5min ,水蒸气流量 4 .8ml/min。制备的活性炭得率为传统方法的 2倍左右 ,而加工时间只有传统方法的 1/ 6 0左右。 展开更多
关键词 微波辐射 提金炭 水蒸气 新工艺
下载PDF
正交试验优选阿胶、龟甲胶、鹿角胶的微波炮制胶珠工艺的研究 被引量:13
19
作者 程一帆 苟虹 谭淇文 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期45-48,共4页
目的优选微波炮制阿胶、龟甲胶、鹿角胶胶珠的工艺参数,规范胶类药材制珠工艺,提高并稳定胶珠质量。方法用多项指标评价胶珠质量,采用L4(23)正交优选法对炮制胶珠工艺参数进行筛选。结果获得了阿胶、龟甲胶、鹿角胶优化的炮制胶珠工艺... 目的优选微波炮制阿胶、龟甲胶、鹿角胶胶珠的工艺参数,规范胶类药材制珠工艺,提高并稳定胶珠质量。方法用多项指标评价胶珠质量,采用L4(23)正交优选法对炮制胶珠工艺参数进行筛选。结果获得了阿胶、龟甲胶、鹿角胶优化的炮制胶珠工艺参数。结论不同种类的胶材或不同批号、不同生产厂家的同类胶材都有其最适的工艺参数,可用正交试验优选法快速筛选。 展开更多
关键词 阿胶 龟甲胶 鹿角胶 微波炮制 正交试验
原文传递
荔枝多糖超声微波酶解协同提取工艺优化 被引量:13
20
作者 陈卫云 张名位 +3 位作者 廖森泰 唐小俊 邓媛元 李武 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第5期77-84,共8页
采用Box-Benhnken中心组合试验设计,对荔枝果肉多糖超声微波酶解协同提取工艺进行优化,建立包括酶添加量、料液比、温度、pH值和时间五因素的荔枝多糖提取回归模型。经分析并结合验证试验,确定荔枝多糖的最佳工艺条件:纤维素酶(酶活为30... 采用Box-Benhnken中心组合试验设计,对荔枝果肉多糖超声微波酶解协同提取工艺进行优化,建立包括酶添加量、料液比、温度、pH值和时间五因素的荔枝多糖提取回归模型。经分析并结合验证试验,确定荔枝多糖的最佳工艺条件:纤维素酶(酶活为30U/mg)添加量14mg/g(与底物之比),料液比1∶10,温度49℃,pH4.8,时间12min。在该条件下,多糖得率23.31%,比传统热水法、超声法、微波法分别高18.95%、4.37%和17.10%(P<0.05)。 展开更多
关键词 荔枝多糖 超声微波 纤维素酶 提取 工艺优化
原文传递
上一页 1 2 30 下一页 到第
使用帮助 返回顶部