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麋鹿茸样品的制备和化学成分分析
被引量:
8
1
作者
杨若明
张经华
+2 位作者
顾平圻
曹红
张林源
《分析科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第2期106-109,共4页
建立了麋鹿茸样品制备的工艺路线和方法 ,获得了易保存的干燥粉末样品 ,对麋鹿茸中的水分、粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维、氨基酸、必需无机元素以及维生素的含量进行了测定 ,并与马鹿和梅花鹿茸进行了比较。结果表明 ,麋鹿茸与马鹿和梅花...
建立了麋鹿茸样品制备的工艺路线和方法 ,获得了易保存的干燥粉末样品 ,对麋鹿茸中的水分、粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维、氨基酸、必需无机元素以及维生素的含量进行了测定 ,并与马鹿和梅花鹿茸进行了比较。结果表明 ,麋鹿茸与马鹿和梅花鹿茸的化学成分及含量相近 。
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关键词
麋麟茸
化学成分
样品制备
分析
动物药
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职称材料
菊粉生理功能研究进展
被引量:
16
2
作者
穆莎茉莉
李洪军
刘丽娜
《粮食与油脂》
2006年第6期47-48,共2页
菊粉系水溶性膳食纤维,具有在肠道改善益生菌平衡、促进钙吸收、降血糖、防肥胖等多种重要生理功能,还能替代脂肪添加于多种食品中,促进人体健康。
关键词
菊粉
水溶性膳食纤维
多聚糖
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职称材料
菊粉的工业化生产技术与发展前景
被引量:
7
3
作者
王金刚
杜宁娟
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第11期309-312,共4页
菊粉是一种生物多糖,主要存在于菊科植物中。本文系统介绍了菊粉的理化特性、生理功能、工业化生产技术及其在食品工业中的应用情况等,并阐述了其广阔的发展前景。
关键词
菊粉
水溶的膳食纤维
双歧因子
多聚糖
生产技术
应用前景
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职称材料
膳食纤维蔬菜纸贮藏品质研究
被引量:
7
4
作者
李海林
《保鲜与加工》
CAS
2004年第3期25-26,共2页
对膳食纤维蔬菜纸的品质、贮藏条件及其营养成分变化进行了初步研究。结果表明,选择避光、低温的贮藏条件和透气、透湿性比较小的复合包装材料,既能有效地避免产品受潮变质,同时又可以减少维生素C氧化损失最大限度地提高产品的贮藏质量。
关键词
膳食纤维
蔬菜纸
贮藏品质
营养成分
复合包装材料
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职称材料
发酵棉籽粕膳食纤维对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肠道形态的影响
被引量:
2
5
作者
杨梦琪
南珊珊
+5 位作者
张晓羊
王海亮
李佳橙
牛俊丽
聂存喜
张文举
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第4期1011-1019,共9页
【目的】研究在黄羽肉鸡日粮中添加发酵棉籽粕膳食纤维(fermented cotton meal fiber,FCMF)对其生长性能、屠宰性能和肠道形态的影响。【方法】取120只1日龄健康黄羽肉鸡,随机分成两组,即对照组(CON组)和试验组(FCMF组),分别饲喂添加1.2...
【目的】研究在黄羽肉鸡日粮中添加发酵棉籽粕膳食纤维(fermented cotton meal fiber,FCMF)对其生长性能、屠宰性能和肠道形态的影响。【方法】取120只1日龄健康黄羽肉鸡,随机分成两组,即对照组(CON组)和试验组(FCMF组),分别饲喂添加1.2%未发酵棉籽粕膳食纤维和1.2%发酵棉籽粕膳食纤维的日粮,每组6个重复,每个重复10只鸡,分栏笼养。【结果】各阶段两组的肉鸡生长性能无显著差异(P>0.05)。在35日龄时,FCMF组半净膛率极显著高于CON组(P<0.01),全净膛率提高了3.63%(P<0.05)。在35日龄时,FCMF组的十二指肠绒隐比(VH/CD)显著提高,回肠绒毛高度(VH)与CON组相比差异显著(P<0.05),十二指肠绒毛高度(VH)与CON组相比差异极显著(P<0.01)。在56日龄时,FCMF组的回肠VH化差异极显著(P<0.01)。【结论】日粮中添加FCMF可以提高黄羽肉鸡的全净膛率和半净膛率、十二指肠和回肠绒毛高度以及十二指肠绒隐比及回肠绒毛高度,具有改善黄羽肉鸡屠宰性能和促进肠道发育的作用。
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关键词
发酵棉籽粕膳食纤维
生长性能
屠宰性能
肠道形态结构
黄羽肉鸡
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职称材料
葵花脱脂粕膳食纤维提取工艺的研究
被引量:
5
6
作者
陈永胜
李志光
钟慧敏
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第12期211-215,共5页
本实验以葵花脱脂粕为原料,通过生物酶法和化学法研究葵花脱脂粕中膳食纤维的提取工艺,其中生物酶法得到的膳食纤维得率较高。生物酶法主要用植物精提复合酶和酸性蛋白酶,提取的最佳工艺组合为:植物精提复合酶的用量为0.4%,植物精提复...
本实验以葵花脱脂粕为原料,通过生物酶法和化学法研究葵花脱脂粕中膳食纤维的提取工艺,其中生物酶法得到的膳食纤维得率较高。生物酶法主要用植物精提复合酶和酸性蛋白酶,提取的最佳工艺组合为:植物精提复合酶的用量为0.4%,植物精提复合酶的酶解时间为2.5h;酸性蛋白酶的用量为0.2%,酸性蛋白酶的酶解时间为45min,此时膳食纤维的得率为78.3%。
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关键词
葵花脱脂粕
膳食纤维
化学法
生物酶法
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职称材料
题名
麋鹿茸样品的制备和化学成分分析
被引量:
8
1
作者
杨若明
张经华
顾平圻
曹红
张林源
机构
中央民族大学生物化学系
北京市理化分析测试中心
北京市麋鹿生态实验中心
出处
《分析科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第2期106-109,共4页
基金
北京市科委资助项目 (95 2 1 0 1 0 0 0 )
文摘
建立了麋鹿茸样品制备的工艺路线和方法 ,获得了易保存的干燥粉末样品 ,对麋鹿茸中的水分、粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维、氨基酸、必需无机元素以及维生素的含量进行了测定 ,并与马鹿和梅花鹿茸进行了比较。结果表明 ,麋鹿茸与马鹿和梅花鹿茸的化学成分及含量相近 。
关键词
麋麟茸
化学成分
样品制备
分析
动物药
Keywords
Milu
velvet
antler
Amino
acid
Vitamine
meal
fiber
Inorganic
element
分类号
R284.1 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
菊粉生理功能研究进展
被引量:
16
2
作者
穆莎茉莉
李洪军
刘丽娜
机构
西南大学食品科学学院
出处
《粮食与油脂》
2006年第6期47-48,共2页
文摘
菊粉系水溶性膳食纤维,具有在肠道改善益生菌平衡、促进钙吸收、降血糖、防肥胖等多种重要生理功能,还能替代脂肪添加于多种食品中,促进人体健康。
关键词
菊粉
水溶性膳食纤维
多聚糖
Keywords
inulin
watersoluble
meal
fiber
polysaccharide
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
菊粉的工业化生产技术与发展前景
被引量:
7
3
作者
王金刚
杜宁娟
机构
甘肃省轻纺工业设计院有限责任公司
甘肃农业大学食品科学与工程学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第11期309-312,共4页
文摘
菊粉是一种生物多糖,主要存在于菊科植物中。本文系统介绍了菊粉的理化特性、生理功能、工业化生产技术及其在食品工业中的应用情况等,并阐述了其广阔的发展前景。
关键词
菊粉
水溶的膳食纤维
双歧因子
多聚糖
生产技术
应用前景
Keywords
inulin
water
soluble
meal
fiber
bifidobacterium
factor
polysaccharide
industrialized
processing
technique
application
prospect
分类号
TS201.23 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
膳食纤维蔬菜纸贮藏品质研究
被引量:
7
4
作者
李海林
机构
苏州农业职业技术学院食品系
出处
《保鲜与加工》
CAS
2004年第3期25-26,共2页
文摘
对膳食纤维蔬菜纸的品质、贮藏条件及其营养成分变化进行了初步研究。结果表明,选择避光、低温的贮藏条件和透气、透湿性比较小的复合包装材料,既能有效地避免产品受潮变质,同时又可以减少维生素C氧化损失最大限度地提高产品的贮藏质量。
关键词
膳食纤维
蔬菜纸
贮藏品质
营养成分
复合包装材料
Keywords
meal
fiber
:vegetable
paper:quality:storage
分类号
S63 [农业科学—蔬菜学]
S609.3 [农业科学—园艺学]
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职称材料
题名
发酵棉籽粕膳食纤维对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肠道形态的影响
被引量:
2
5
作者
杨梦琪
南珊珊
张晓羊
王海亮
李佳橙
牛俊丽
聂存喜
张文举
机构
石河子大动物科技学院
出处
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第4期1011-1019,共9页
基金
新疆生产建设兵团科技创新人才计划(2020CB023)
新疆石河子大学青年创新人才培育计划(CXRC201807)。
文摘
【目的】研究在黄羽肉鸡日粮中添加发酵棉籽粕膳食纤维(fermented cotton meal fiber,FCMF)对其生长性能、屠宰性能和肠道形态的影响。【方法】取120只1日龄健康黄羽肉鸡,随机分成两组,即对照组(CON组)和试验组(FCMF组),分别饲喂添加1.2%未发酵棉籽粕膳食纤维和1.2%发酵棉籽粕膳食纤维的日粮,每组6个重复,每个重复10只鸡,分栏笼养。【结果】各阶段两组的肉鸡生长性能无显著差异(P>0.05)。在35日龄时,FCMF组半净膛率极显著高于CON组(P<0.01),全净膛率提高了3.63%(P<0.05)。在35日龄时,FCMF组的十二指肠绒隐比(VH/CD)显著提高,回肠绒毛高度(VH)与CON组相比差异显著(P<0.05),十二指肠绒毛高度(VH)与CON组相比差异极显著(P<0.01)。在56日龄时,FCMF组的回肠VH化差异极显著(P<0.01)。【结论】日粮中添加FCMF可以提高黄羽肉鸡的全净膛率和半净膛率、十二指肠和回肠绒毛高度以及十二指肠绒隐比及回肠绒毛高度,具有改善黄羽肉鸡屠宰性能和促进肠道发育的作用。
关键词
发酵棉籽粕膳食纤维
生长性能
屠宰性能
肠道形态结构
黄羽肉鸡
Keywords
fermented
cottonseed
meal
fiber
growth
performance
slaughter
performance
intestinal
morphology
yellow
feather
broiler
分类号
S831.5 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
葵花脱脂粕膳食纤维提取工艺的研究
被引量:
5
6
作者
陈永胜
李志光
钟慧敏
机构
内蒙古民族大学
西北农林科技大学
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第12期211-215,共5页
文摘
本实验以葵花脱脂粕为原料,通过生物酶法和化学法研究葵花脱脂粕中膳食纤维的提取工艺,其中生物酶法得到的膳食纤维得率较高。生物酶法主要用植物精提复合酶和酸性蛋白酶,提取的最佳工艺组合为:植物精提复合酶的用量为0.4%,植物精提复合酶的酶解时间为2.5h;酸性蛋白酶的用量为0.2%,酸性蛋白酶的酶解时间为45min,此时膳食纤维的得率为78.3%。
关键词
葵花脱脂粕
膳食纤维
化学法
生物酶法
Keywords
sunflower
meal
.
dietary
fiber
chemical
method
enzymatic
method
分类号
TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
麋鹿茸样品的制备和化学成分分析
杨若明
张经华
顾平圻
曹红
张林源
《分析科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2001
8
下载PDF
职称材料
2
菊粉生理功能研究进展
穆莎茉莉
李洪军
刘丽娜
《粮食与油脂》
2006
16
下载PDF
职称材料
3
菊粉的工业化生产技术与发展前景
王金刚
杜宁娟
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2008
7
下载PDF
职称材料
4
膳食纤维蔬菜纸贮藏品质研究
李海林
《保鲜与加工》
CAS
2004
7
下载PDF
职称材料
5
发酵棉籽粕膳食纤维对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肠道形态的影响
杨梦琪
南珊珊
张晓羊
王海亮
李佳橙
牛俊丽
聂存喜
张文举
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2023
2
下载PDF
职称材料
6
葵花脱脂粕膳食纤维提取工艺的研究
陈永胜
李志光
钟慧敏
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007
5
下载PDF
职称材料
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