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水溶性和醇溶性红曲色素的光稳定性 被引量：14
1
作者 张庆庆 张帝 +1 位作者 汤文晶 杨超 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第1期94-98,共5页
利用照度计量化红曲色素所接受的光,研究不同光照强度、波长和照射时间对红曲色素保存率的影响。结果表明:阳光(2 800~31 000 lx)对红曲色素的光降解最为显著;室内自然光(54~2 050 lx)对红曲色素的光稳定性影响较小,避光条件(0 lx)对红... 利用照度计量化红曲色素所接受的光,研究不同光照强度、波长和照射时间对红曲色素保存率的影响。结果表明:阳光(2 800~31 000 lx)对红曲色素的光降解最为显著;室内自然光(54~2 050 lx)对红曲色素的光稳定性影响较小,避光条件(0 lx)对红曲色素保存率无明显影响。红曲色素保存率随着光照时间的延长而降低,随着光照强度的增大而降低。在光照强度相同,单色光波长不同的条件下,红曲色素保存率由大到小依次为红光组>黄光组>绿光组>蓝光组>紫光组。红曲色素对短波紫外线较为敏感。在相同光照条件下,水溶性红曲色素光稳定性大于醇溶性红曲色素光稳定性。 展开更多
关键词 红曲色素 光稳定性 光照强度 保存率
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渔用PP/PA复合单丝和普通PP单丝的耐磨性比较(英文) 被引量：5
2
作者 石建高 陈晓蕾 +1 位作者 刘永利 王磊 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2011年第3期335-345,共11页
渔用聚丙烯聚酰胺(PP/PA)复合单丝是东海水产研究所采用共混改性技术及特殊纺丝工艺生产的渔用纤维新材料。课题组在对渔用PP/PA复合单丝和普通聚丙烯(PP)单丝结构和性能前期研究的基础上,对同等加压负荷下两种单丝的磨损质量损失、耐... 渔用聚丙烯聚酰胺(PP/PA)复合单丝是东海水产研究所采用共混改性技术及特殊纺丝工艺生产的渔用纤维新材料。课题组在对渔用PP/PA复合单丝和普通聚丙烯(PP)单丝结构和性能前期研究的基础上,对同等加压负荷下两种单丝的磨损质量损失、耐磨度、强度保持率以及伸长变化进行了比较,揭示了单丝材料的结构与耐磨性之间的关系。在相同加压负荷(1.274N)下,干摩擦、水润滑摩擦条件下的渔用PP/PA复合单丝的磨损质量损失较普通PP单丝分别减小了25.9%、10.0%;在1.274N、2.901N和5.351N加压负荷及干摩擦条件下渔用PP/PA复合单丝较普通PP单丝的耐磨度增加了38.4%、28.2%和28.4%;在1.274N、2.901N和5.351N加压负荷及水润滑摩擦条件下渔用PP/PA复合单丝较普通PP单丝的耐磨度增加了63.8%、74.7%和94.6%;在相同加压负荷(1.274N)、摩擦次数及干摩擦条件下,渔用PP/PA复合单丝的断裂强度保持率高于普通PP单丝,而伸长变化较小。实验结果表明,与普通PP单丝相比,渔用PP/PA复合单丝耐磨性增加。 展开更多
关键词 聚丙烯 耐磨性 耐磨度 强度保持率
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