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Basic and clinical study on the antithro mbotic mechanism of glycosa minoglycan extracted from sea cucumber 被引量:21
1
作者 李志广 王鸿利 +2 位作者 李家增 张广森 高存记 《Chinese Medical Journal》 SCIE CAS CSCD 2000年第8期34-39,共6页
关键词 holothurian glycosaminoglycan heparin cofactor PLASMIN structure of fibrin gels FIBRINOLYSIS thrombmodulin tissue factor
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氨氮胁迫对刺参几种免疫酶活性的影响 被引量:23
2
作者 刘洪展 郑风荣 +2 位作者 孙修勤 唐学玺 董双林 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第8期47-52,共6页
以养殖刺参(Apostichopus japonicus)为研究对象,对不同浓度的氨氮处理及病菌感染条件下刺参体腔液免疫酶的变化进行了测定。结果表明:随着氨氮处理强度的增加,刺参体腔液中超氧化物歧化酶(SOD)、碱性磷酸酶(ALP)、谷胱甘肽过氧化物酶(G... 以养殖刺参(Apostichopus japonicus)为研究对象,对不同浓度的氨氮处理及病菌感染条件下刺参体腔液免疫酶的变化进行了测定。结果表明:随着氨氮处理强度的增加,刺参体腔液中超氧化物歧化酶(SOD)、碱性磷酸酶(ALP)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)及溶菌酶(LSZ)活性呈现先升高后降低的趋势,而同时感染病菌的情况下,较低质量浓度的氨氮胁迫可使SOD、GPX、ALP及LSZ活性上升,但在较高浓度氨氮处理时,酶活性的诱导则受到抑制。说明适宜浓度的氨氮处理可增强刺参的免疫力,从而减轻病菌感染对刺参造成的免疫功能损伤和提高刺参抗病力。刺参在感染病原菌假交替单胞菌(Pseudoalte-romonas sp)的条件下,3 mg/L、4 mg/L和6 mg/L浓度的氨氮处理第6天,刺参的累积发病死亡率分别为44.4%、55.6%和72.2%,高于对照组,表明较高浓度的氨氮胁迫能够显著降低刺参的免疫力,增加对病原菌的易感性。因此,在刺参养殖过程中,氨氮浓度的调控具有重要的意义。 展开更多
关键词 氨氮胁迫:刺参(Apostichopusjaponicus) 体腔液酶 免疫反应
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刺参的营养成分分析 被引量:23
3
作者 王永辉 李培兵 +2 位作者 李天 金宏 南文考 《氨基酸和生物资源》 CAS 2010年第4期35-37,共3页
对刺参的营养成分进行了分析,结果表明,刺参中含有多种营养成分,19种氨基酸和多种维生素以及丰富的矿物元素,旨在为刺参的开发利用提供科学依据。
关键词 刺参 营养成分 氨基酸 海参
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高效液相色谱-串联质谱法快速检测海参中硝基呋喃代谢物前处理方案的探讨 被引量:11
4
作者 孙稚菁 王婵 +3 位作者 李崇 张国翠 任国杰 卢熠川 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期1127-1131,共5页
利用高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)联合改进的QuEChERS建立了同时测定活海参中硝基呋喃类药物的代谢物氨基脲、1-氨基乙内酰脲、3-氨基-2-唑烷基酮、5-甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮的方法。样品经盐酸水解,2-硝基苯甲醛衍生,37... 利用高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)联合改进的QuEChERS建立了同时测定活海参中硝基呋喃类药物的代谢物氨基脲、1-氨基乙内酰脲、3-氨基-2-唑烷基酮、5-甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮的方法。样品经盐酸水解,2-硝基苯甲醛衍生,37 ℃水浴16 h,调节至pH 7.0 ~7.5,QuEChERS提取净化,氮吹至干后,用20%乙腈水定容,经C18色谱柱分离,以乙腈-0.1%甲酸溶液为流动相进行梯度洗脱,用HPLC-MS/MS以多反应监测模式进行检测。结果表明,该方法的线性范围为1.0 ~10 μg/L,4种代谢物的相关系数均不小于 0.999,检出限和定量下限分别为0.15 μg/kg 和0.5 μg/kg,在0.5,1.0,2.0,5.0 μg/kg的加标水平下,回收率为88.0%~109.6%,相对标准偏差(RSD)为3.8% ~11.0%。用此方法对大连地区200批海参进行检测,合格率为95%。该方法前处理操作简便,省时,溶剂消耗量小,可作为同时分析活海参中4种硝基呋喃类药物代谢物残留量的有效手段。 展开更多
关键词 硝基呋喃代谢物 QUECHERS 海参 高效液相色谱-串联质谱
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海参体壁粗蛋白酶的提取及酶学性质研究 被引量:9
5
作者 启航 董秀萍 +2 位作者 高杨 刘丽 朱蓓薇 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第3期4-8,共5页
研究了海参体壁粗蛋白酶的提取方法和酶学性质,最佳提取条件为紫外线下照射30min,硫酸铵饱和度梯度为40% ̄60%。粗蛋白酶的最适pH值为5.0,最适反应温度为50℃,酶在50℃以下稳定性良好。在pH1.0 ̄7.0范围内,Ca2+对酶有激活作用,Mn2+、Cu2... 研究了海参体壁粗蛋白酶的提取方法和酶学性质,最佳提取条件为紫外线下照射30min,硫酸铵饱和度梯度为40% ̄60%。粗蛋白酶的最适pH值为5.0,最适反应温度为50℃,酶在50℃以下稳定性良好。在pH1.0 ̄7.0范围内,Ca2+对酶有激活作用,Mn2+、Cu2+对酶有抑制作用。提取的海参体壁蛋白酶是一种含有巯基的,类似胰蛋白酶的酶类。 展开更多
关键词 海参 体壁 蛋白酶 性质
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沙海参中的三个海参皂苷 被引量:8
6
作者 翁怡毅 易杨华 +5 位作者 李玲 张诗龙 潘敏翔 刘宝姝 路小娟 薛梅 《中国天然药物》 SCIE CAS CSCD 2007年第2期96-100,共5页
目的:研究沙海参体内的化学成分,寻找结构新颖的三萜皂苷类化合物。方法:应用多种色谱技术对沙海参体内的化学成分进行分离纯化,根据化合物的理化性质和波谱数据鉴定其结构。结果:分离得到三个三萜皂苷化合物,分别为arenicolaside A(1),... 目的:研究沙海参体内的化学成分,寻找结构新颖的三萜皂苷类化合物。方法:应用多种色谱技术对沙海参体内的化学成分进行分离纯化,根据化合物的理化性质和波谱数据鉴定其结构。结果:分离得到三个三萜皂苷化合物,分别为arenicolaside A(1),fuscocineroside C(2)和holothurin A(3)。结论:化合物1为一个新的三萜皂苷化合物,化合物2、3均为首次从沙海参中分离得到。 展开更多
关键词 沙海参 海参 三萜皂苷
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叶瓜参中的三个海参皂苷 被引量:7
7
作者 喇明平 易杨华 +4 位作者 李玲 卢必德 韩华 王增蕾 巩伟 《中国天然药物》 SCIE CAS CSCD 2008年第4期254-258,共5页
目的:研究叶瓜参体内的化学成分,寻找结构新颖的三萜皂苷类化合物。方法:应用多种色谱技术对叶瓜参体内的化学成分进行分离纯化,根据化合物的理化性质和波谱数据鉴定其结构。结果:分离得到三个三萜皂苷化合物,分别为frondoside A6(1),fr... 目的:研究叶瓜参体内的化学成分,寻找结构新颖的三萜皂苷类化合物。方法:应用多种色谱技术对叶瓜参体内的化学成分进行分离纯化,根据化合物的理化性质和波谱数据鉴定其结构。结果:分离得到三个三萜皂苷化合物,分别为frondoside A6(1),frondoside A(2)和frondoside A1(3)。结论:化合物1为一个新的三萜皂苷。 展开更多
关键词 叶瓜参 海参 三萜皂苷
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海参用于保健食品功能原料的药理研究进展 被引量:7
8
作者 周靖宇 《齐鲁药事》 2011年第6期346-348,共3页
海参是一种保健价值很高的海洋生物,一直被人们视为佐膳佳品和强身健体的滋补品。本文概述了海参可用于申报保健食品功能,如抗氧化、增强免疫力、缓解体力疲劳、去黄褐斑、降血压、降血脂等方面的药理研究,为海参作为申报一定保健功能... 海参是一种保健价值很高的海洋生物,一直被人们视为佐膳佳品和强身健体的滋补品。本文概述了海参可用于申报保健食品功能,如抗氧化、增强免疫力、缓解体力疲劳、去黄褐斑、降血压、降血脂等方面的药理研究,为海参作为申报一定保健功能的保健食品功能原料提供理论参考依据。 展开更多
关键词 海参 药理 成分 保健食品 功能原料
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西沙群岛8种热带海参的骨片形态特征 被引量:7
9
作者 范嗣刚 胡超群 +1 位作者 张吕平 文菁 《热带海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期148-153,共6页
利用扫描电子显微镜对我国西沙群岛8种海参(棘辐肛参Actinopyga echinites、图纹白尼参Bohadschia marmorata、黑海参Holothuria atra、红腹海参H.edulis、象牙参H.fuscopunctata、黄乳海参H.fuscogliva、格皮氏海参Pearsonothuria grae... 利用扫描电子显微镜对我国西沙群岛8种海参(棘辐肛参Actinopyga echinites、图纹白尼参Bohadschia marmorata、黑海参Holothuria atra、红腹海参H.edulis、象牙参H.fuscopunctata、黄乳海参H.fuscogliva、格皮氏海参Pearsonothuria graeffei、糙刺参Stichopus horrens)背部皮层的骨片形态和种类进行观察和研究。结果表明,8种海参的骨片包括桌形体、假桌形体、花纹样体、穿孔板、杆状体、扣状体、假扣状体、C形体和X形体等9种类型。其中黑海参的杆状体以及格皮氏海参、黄乳海参、图纹白尼参和棘辐肛参的穿孔板为新发现的骨片形态,象牙参的骨片种类和形态为首次描述。 展开更多
关键词 海参 骨片 扫描电镜
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微波消解—电感耦合等离子体质谱法测定市售海参中5种有毒元素 被引量:6
10
作者 张道来 周明 +5 位作者 陈军辉 崔维刚 程红艳 赵恒强 王小如 李国强 《微量元素与健康研究》 CAS 2009年第6期41-43,52,共4页
建立了微波消解—电感耦合等离子体质谱法测定海参中Cu,As,Cd,Hg,Pb 5种有毒元素含量的方法,采用In元素为内标,利用其回收率对以上5种元素的测定结果进行校正,该方法变异系数(CV%)为0.2%~4.0%,In元素加标回收率为96.7%~104.5%,说明... 建立了微波消解—电感耦合等离子体质谱法测定海参中Cu,As,Cd,Hg,Pb 5种有毒元素含量的方法,采用In元素为内标,利用其回收率对以上5种元素的测定结果进行校正,该方法变异系数(CV%)为0.2%~4.0%,In元素加标回收率为96.7%~104.5%,说明该方法灵敏度高,结果准确可信。利用该方法对10批不同市售海参中5种有毒元素含量进行了测定,结果表明10批市售海参中的As含量均超标,部分批次海参中的Cd、Pb超标,说明市售海参确实存在有毒元素超标的问题。 展开更多
关键词 微波消解 电感耦合等离子体质谱 海参 有毒元素
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西沙群岛6种海参骨片的超显微结构研究 被引量:5
11
作者 姚旺 顾炎斌 +1 位作者 吴古远 曾晓起 《中国海洋大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期76-81,共6页
利用扫描电子显微镜观察中国西沙群岛的玉足海参(Holothuria leucospilota)、虎纹海参(Holothuria pervicax)、黑赤星海参(Holathuria cinerascens)、黄疣海参(Holathuria hilla)、格皮氏海参(Pearsonothuria graeffei)、糙刺参(Stichop... 利用扫描电子显微镜观察中国西沙群岛的玉足海参(Holothuria leucospilota)、虎纹海参(Holothuria pervicax)、黑赤星海参(Holathuria cinerascens)、黄疣海参(Holathuria hilla)、格皮氏海参(Pearsonothuria graeffei)、糙刺参(Stichopus horrens)6种海参的背脊中部和腹部的骨片,获得了6种海参骨片的超显微结构图像。研究发现,6种海参的骨片分为桌形体、扣状体、穿孔板、杆状体、C形体、花纹样体、颗粒体7种类型。研究发现了新的海参骨片:玉足海参的穿孔板;虎纹海参的具横梁桌形体;黑赤星海参的II型桌形体;黄疣海参的II型扣状体;格皮氏海参的饼干形穿孔板和II型花纹样体;糙刺参中部具扇形突起的杆状体和I型花纹样体。本研究进一步丰富了我国海参骨片形态学研究的资料。 展开更多
关键词 西沙群岛 海参 扫描电镜 骨片 形态 超显微结构
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Generation of Reactive Oxygen Species in Different Fractions of the Coelomocytes of Holothurian Eupentacta fraudatrix in Response to the Thermostable Toxin of Yersinia pseudotuberculosis in Vitro 被引量:3
12
作者 Dolmatova L. S. +7 位作者 Eliseykina M. G. Timchenko N. F. Kovaleva A. L. Shitkova O. A 《Chinese Journal of Oceanology and Limnology》 SCIE CAS CSCD 2003年第4期293-304,共12页
Pure fraction (92%-95%) of phagocytes (FP) and a mixture of amoebocytes(62%) and morula cells (38 %) FPMC of the holothurian Eupentacta fraudatrix (Holothuroidea, Dendrochirota) were obtained by using ficoll verograph... Pure fraction (92%-95%) of phagocytes (FP) and a mixture of amoebocytes(62%) and morula cells (38 %) FPMC of the holothurian Eupentacta fraudatrix (Holothuroidea, Dendrochirota) were obtained by using ficoll verographine step gradient. Basal production of reactive oxygen species (ROS) in FP quantified by using reduction of nitroblue tetrazolium (NBT) was more than twice that in FPMC. Thermostable toxin of Yersinia pseudotuberculosis (TST) at different concentrations ( 0.2; 0.5; 2.5 μg/ml, but not 0.1 μg/ml) stimulated NBT reduction in FPMC after 24 h incubation. In FP, TST at concentrations of 0.1 and 0.2 μg/ml inhibited and at concentrations of 0.5 and 2.5 μg/ml stimulated NBT reduction after 24 h incubation. Maximal effect was observed in FP and FPMC at TST concentrations of 0.5 and 0.2 μg/ml, respectively. Addition of catalase (0.7 μg/ml) to the cells treated with TST (2.5 μg/ml) was followed by a decrease in NBT reduction compared to that under toxin treatment alone. TST stimulated superoxide dismutase activity in concentration dependent manner (maximum at 0.5 μg/ml concentration in FP) after 24 h treatment, and this stimulation was prevented by a commercial catalase. Plant lectin concanavalin A stimulated NBT reduction more than 5 fold in FPMC compared to the control. With addition of TST, lectin stimulated ROS to lesser extent than that with lectin alone. When catalase, TST, and lectin were added into the FPMC simultaneously, ROS increase was similar to that under lectin treatment alone. On the whole, data obtained indicated that ROS generation in holothurian coelomocytes especially occurs in both stimulated and not stimulated phagocytes, and that changes in ROS production by these cells may be one of the mechanisms of antibacterial protection of holothurians. 展开更多
关键词 bacterial toxin COELOMOCYTES holothurian reactive oxygen species superoxide dismutase
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Protective Effect of Holothurian Intestine Against Indomethacin Induced Gastric Mucosal Damage in Rats 被引量:4
13
作者 LI Xiaoyu QIAO Xuejing +5 位作者 ZHANG Cuiping GAO Hua NIU Qinghui WU Tong ZHANG Qi TIAN Zibin 《Journal of Ocean University of China》 SCIE CAS CSCD 2017年第3期547-554,共8页
Our study aimed to investigate the protective effects of Holothurian intestines(HI) on NSAIDs-induced gastric mucosal damage and the possible mechanism. At first, 60 male Wistar rats were induced of gastric lesions wi... Our study aimed to investigate the protective effects of Holothurian intestines(HI) on NSAIDs-induced gastric mucosal damage and the possible mechanism. At first, 60 male Wistar rats were induced of gastric lesions with indomethacin(IDM, 30 mg kg^(-1)). The rats were pretreated for 15 consecutive days with saline, sucralfate, or HI(0.4g kg^(-1) d-1, 0.8 g kg^(-1) d^(-1) and 1.6 g kg^(-1) d^(-1)) prior to IDM treatment, followed by evaluations of macroscopic damage and microscopic features; and investigation of the levels of inflammatory cytokines, oxidative stress parameters, gastric mucosal prostaglandin E2(PGE2) and total hexosamine in tissues. The expression of COX-1 and COX-2 m RNA in the gastric tissue were determined by quantitative polymerase chain reaction(q PCR). Pathological gastric ulcer indexes, levels of pro-inflammatory cytokines(IL-1β, IL-17, TNF-α) and lipid peroxidation were significantly decreased in HI-treated groups, whereas the levels of protective factors(TGF-β, GSH, SOD activity and PGE2) were significantly elevated especially in the group with HI 1.61 g kg^(-1) d^(-1)(P < 0.05). Furthermore, the expression of COX-2 mRNA decreased significantly in HI groups(P < 0.05). The study investigates that holothurian intestines may act as a kind of marine medicine which have protective effect on IDM-induced gastric ulcer, which could be a dietary preventive agent for the prevention of gastric damage. 展开更多
关键词 holothurian intestine NSAID INDOMETHACIN gastric ulcer sucralfate
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HPLC指纹图谱技术用于市售刺参质量评价初探 被引量:2
14
作者 张道来 陈军辉 +5 位作者 周明 程红艳 赵恒强 臧家业 王小如 李国强 《广东海洋大学学报》 CAS 2009年第6期92-96,共5页
以10批不同产地刺参HPLC指纹图谱中的6个共有峰为评价指标,结合相似度分析,对不同刺参质量进行评价和检验。结果表明:不同批次刺参样品的6个色谱峰在指纹图谱分析过程中色谱行为相同,峰面积大,特征性强,能反映刺参的固有化学特征。结合... 以10批不同产地刺参HPLC指纹图谱中的6个共有峰为评价指标,结合相似度分析,对不同刺参质量进行评价和检验。结果表明:不同批次刺参样品的6个色谱峰在指纹图谱分析过程中色谱行为相同,峰面积大,特征性强,能反映刺参的固有化学特征。结合相似度分析,可用于刺参质量评价。 展开更多
关键词 刺参 高效液相色谱法 指纹图谱 质量评价
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微波消解ICP-MS对海参中多种微量元素的分析 被引量:1
15
作者 李安 姜俊 +3 位作者 李海燕 佟克兴 赵彤 王磊 《光谱实验室》 CAS CSCD 2007年第4期659-661,共3页
采用微波消解,电感耦合等离子体质谱仪对市内部分水产品企业送检的海参中砷、铅、铜、镉、汞、铝、铁、锌、硒多种微量元素的测定方法进行分析研究,在电感耦合等离子体-质谱仪上,采用内标法直接定量测定。方法简便、快速、灵敏、准确。
关键词 电感耦合等离子体-质谱法 海参 微量元素
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海参共生微生物HS-3 Alternaria sp.次级代谢产物的研究 被引量:1
16
作者 刘昌衡 夏雪奎 +6 位作者 齐君 张永刚 袁文鹏 孟秀梅 贾爱荣 孙永军 胡炜 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期1875-1877,共3页
目的:对自山东半岛芝罘岛海域的刺参中分离出的HS-3 Alternaria sp.真菌的次级代谢产物进行研究。方法:利用土豆培养基对该菌进行培养,通过薄层层析、柱层析、高效液相等分离手段,从HS-3的培养液中分离出4个化合物。结果:经过现代波谱手... 目的:对自山东半岛芝罘岛海域的刺参中分离出的HS-3 Alternaria sp.真菌的次级代谢产物进行研究。方法:利用土豆培养基对该菌进行培养,通过薄层层析、柱层析、高效液相等分离手段,从HS-3的培养液中分离出4个化合物。结果:经过现代波谱手段,分别鉴定为:1-羟基-3-甲基-9,10-二酮蒽醌(1)、大黄酚(2)、sterigmatocystin(3)、脑苷酯类化合物(4)。结论:该研究为深入研究开发刺参提供了科学数据,这4个化合物首次从海参的共生微生物中得到。 展开更多
关键词 海参 共生微生物 ALTERNARIA sp. 次级代谢产物
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Rediscovery of the abyssal species Peniagone leander Pawson and Foell,1986(Holothuroidea:Elasipodida:Elpidiidae):the first record from the Mariana Trench area
17
作者 GONG Lin LI Xinzheng +3 位作者 XIAO Ning HE Lisheng ZHANG Haibin WANG Yong 《Journal of Oceanology and Limnology》 SCIE CAS CSCD 2020年第4期1319-1327,共9页
The elpidiid holothurian Peniagone leander Pawson and Foell,1986 is recorded for the first time from the Mariana Trench area at a depth of 5571 m.The type description of this species was based on only in-situ photogra... The elpidiid holothurian Peniagone leander Pawson and Foell,1986 is recorded for the first time from the Mariana Trench area at a depth of 5571 m.The type description of this species was based on only in-situ photographs.P.leander is re-described and illustrated based on a preserved material and in-situ photographs taken on the seabed.The 16S rRNA was also obtained from the specimen and submitted to GenBank.This is the fourth discovery of this species,extending its bathymetric range in the western Pacific Ocean. 展开更多
关键词 Elpidiidae abyssal zone deep-sea holothurian benthopelagic species new record
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仿刺参不同部位营养成分的分析及综合评价 被引量:29
18
作者 袁文鹏 刘昌衡 +4 位作者 王小军 孟秀梅 夏雪奎 张绵松 胡炜 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期348-350,共3页
对仿刺参体壁、肠、呼吸树营养成分作了分析和测定,结果表明,参肠、呼吸树中蛋白质、粗脂肪、多糖、皂苷含量均高于体壁,氨基酸的EAA/TAA、EAA/NEAA指标更接近FAO/WHO的理想模式,脂肪酸EPA的含量高于体壁。经综合评价分析,海参肠、呼吸... 对仿刺参体壁、肠、呼吸树营养成分作了分析和测定,结果表明,参肠、呼吸树中蛋白质、粗脂肪、多糖、皂苷含量均高于体壁,氨基酸的EAA/TAA、EAA/NEAA指标更接近FAO/WHO的理想模式,脂肪酸EPA的含量高于体壁。经综合评价分析,海参肠、呼吸树具有较高的营养价值。 展开更多
关键词 仿刺参 海参多糖 海参皂苷 氨基酸 脂肪酸
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仿刺参水溶性海参皂苷的分离制备及抗真菌活性的研究 被引量:26
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作者 丛日山 袁文鹏 +4 位作者 樊廷俊 郭瑞超 宣昭 张春阳 蔡慧坤 《中国海洋大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期959-964,共6页
利用海洋生物资源进行天然抗真菌新药的开发,从冻干海参加工废液中提取了水溶性海参皂苷,并对其抗真菌活性进行了研究。采用大孔吸附树脂法提取水溶性海参皂苷,经Libermann Burchard反应等对提取物的性质进行鉴定后,利用管碟法对所... 利用海洋生物资源进行天然抗真菌新药的开发,从冻干海参加工废液中提取了水溶性海参皂苷,并对其抗真菌活性进行了研究。采用大孔吸附树脂法提取水溶性海参皂苷,经Libermann Burchard反应等对提取物的性质进行鉴定后,利用管碟法对所得提取物的抗菌活性进行了测定,并利用琼脂稀释法测定了所得水溶性海参皂苷对6株供试真菌的最低抑菌浓度(MIC)。提取物在Molish反应、沉淀反应和泡沫实验中均为阳性,说明提取物中确含有皂苷类成分;在Libermann Burchard反应中,液体的颜色处在红色与紫色之间,显示提取物可能是1种三萜类皂苷。水溶性海参皂苷对6株供试真菌均具有显著的抑制作用,且在浓度为0.5~4mg/mL的范围内,其抑菌活性与所用浓度之间呈明显的正相关性;在浓度为4mg/mL时,水溶性海参皂苷对6株供试真菌抑制活性的大小依次为裂殖酵母菌、啤酒酵母菌、白色念珠菌、葡萄炭疽病原菌、黄瓜枯萎病原菌和黑曲霉,海参皂苷对6株真菌的MIC值依次分别为0.002,0.016,0.063,0.063,0.125.0.250mg/mL。 展开更多
关键词 仿刺参 水溶性海参皂苷 三萜类皂苷 抗真菌活性 最低抑菌浓度(MIC)
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海参酶解产物的分离及其体外抗氧化作用的研究 被引量:28
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作者 刘程惠 朱蓓薇 +1 位作者 董秀萍 陈立国 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第9期50-53,共4页
从海参酶解产物中分离制备海参肽.并研究其体外抗氧化作用。采用超滤、冷冻干燥方法分离不同分子质量范围的海参肽;采用二苯代苦味酰基自由基(DPPH),研究海参肽的抗氧化活性;经Sephadex G-25和反相高效液相色谱对抗氧化海参肽进行进一... 从海参酶解产物中分离制备海参肽.并研究其体外抗氧化作用。采用超滤、冷冻干燥方法分离不同分子质量范围的海参肽;采用二苯代苦味酰基自由基(DPPH),研究海参肽的抗氧化活性;经Sephadex G-25和反相高效液相色谱对抗氧化海参肽进行进一步分离。结果表明,分子质量在1000~3000u的海参肽表现出很强的抗氧化作用,对DPPH自由基的清除能力强于V_E,其再经Sephadex G-25分离得到海参肽Ⅰ的抗氧化活性最强,对DPPH自由基的清除率达56.3%(1mg/mL),海参肽Ⅰ经反相高效液相色谱将分离得到2个海参多肽组分. 展开更多
关键词 海参 二苯代苦味酰基自由基 反相高效液相色谱
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