-
题名近红外技术对南疆冬枣糖度无损检测的研究
被引量：8
- 1
-
-
作者
彭海根
罗华平
彭云发
詹映
-
机构
塔里木大学机械电气化工程学院/新疆维吾尔自治区普通高等学校现代农业工程重点试验室
-
出处
《农机化研究》
北大核心
2014年第11期146-150,共5页
-
基金
国家自然基金项目(No.10964009和No.11164023)
-
文摘
筛选具有代表性的100个新疆南疆和田冬枣作为试验样品,采用近红外光谱分析技术对冬枣样品的糖度进行分析。结果表明：通过相关系数法选取特征波长区间的波数分别为5 303～5 600 cm^-1、6 205～6 302cm^-1、7 308～7 405 cm^-1,然后作多元散射校正、一阶导数和Savitzky-Golay卷积平滑法预处理后,建立的偏最小二乘法（PLS）校正模型效果最好,校正标准偏差（SEC）为0.613,预测标准偏差（SEP）为0.573,相关系数（R）为0.967,具有良好的预测效果,满足生产实践的要求。试验表明,近红外光谱分析技术适合南疆冬枣的糖度无损检测。
-
关键词
近红外光谱
和田冬枣
糖度
无损检测
-
Keywords
near infrared spectroscopy（NIRS）
hetian dongzao jujube
sugar degree
non-destructive testing technology
-
分类号
S123
[农业科学—农业基础科学]
-
-
题名新疆和田冬枣贮藏保鲜中品质变化的研究
被引量：1
- 2
-
-
作者
翟金兰
单春会
江英
周红
侯志强
-
机构
石河子大学食品学院
-
出处
《农产品加工（下）》
2007年第10期22-24,28,共4页
-
基金
石河子大学"自然科学与技术创新"青年项目<冬枣贮藏保鲜技术研究>(ZRKX2006-Q20)
-
文摘
研究提高冬枣贮藏品质的有效方法,得出新疆和田冬枣贮藏保鲜的工艺是:采用大枣保鲜剂处理,微孔保鲜袋包装,在温度-2℃±0.5℃下贮藏。
-
关键词
和田冬枣
大枣保鲜剂
低温贮藏
-
Keywords
hetian dongzao jujube
low temperature preservation
quality change
-
分类号
S609.3
[农业科学—园艺学]
S665.1
-
