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沙枣多糖抗疲劳作用及其机制的研究 被引量:35
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作者 丁玉松 王忠 +5 位作者 马儒林 冯刚玲 徐上知 吕凤莲 唐美娥 郑荣华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第11期255-257,共3页
目的:探讨沙枣多糖(EAP)的抗疲劳生物功效及其机制。方法:取健康雄性清洁级ICR小鼠192只,随机分为4批,每批48只,分别进行负重游泳、肝糖原测定、血清尿素氮和血乳酸测定实验。每批动物再随机分为4组,即正常对照组、EAP低剂量组(100mg/(k... 目的:探讨沙枣多糖(EAP)的抗疲劳生物功效及其机制。方法:取健康雄性清洁级ICR小鼠192只,随机分为4批,每批48只,分别进行负重游泳、肝糖原测定、血清尿素氮和血乳酸测定实验。每批动物再随机分为4组,即正常对照组、EAP低剂量组(100mg/(kgbw·d))、EAP中剂量组(500mg/(kgbw·d))、EAP高剂量组(1000mg/(kgbw·d)),连续灌胃30d后分别测定负重游泳时间、肝糖原含量、血清尿素氮和血乳酸含量。结果:EAP中、高剂量组能延长小鼠负重游泳时间;EAP各剂量组均能增加肝糖原含量;EAP低、高剂量组能够减少血清尿素氮含量;EAP中、高剂量组能降低血乳酸含量。结论:EAP具有明显的抗疲劳作用。 展开更多
关键词 沙枣多糖 抗疲劳 机制 保健食品
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木瓜的营养保健功能及其产品的开发研究 被引量:32
2
作者 王蕊 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第1期125-127,共3页
介绍了木瓜的营养价值与保健功能,对木瓜果酒、木瓜保健果醋、低糖木瓜果脯、木瓜果酱、低糖木瓜罐头、木瓜果肉饮料、木瓜保健软糖等产品的开发研究进行了概述。
关键词 木瓜 营养 保健功能 食品 开发
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中医药健脾的保健作用机制及药食资源 被引量:32
3
作者 李慧敏 贺凯 +3 位作者 郑慧 李卫真 曾艺琼 杨勇 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期780-787,共8页
中医理论认为脾胃是维护人体生命健康最重要的脏腑系统,脾胃健康能濡养人体元气,从而维持人体精气神,故健脾对于人体疾病预防和恢复具有重要作用。将中医健脾理论与现代保健功能进行相关性探讨,系统总结和分析中医健脾与消化道保护、免... 中医理论认为脾胃是维护人体生命健康最重要的脏腑系统,脾胃健康能濡养人体元气,从而维持人体精气神,故健脾对于人体疾病预防和恢复具有重要作用。将中医健脾理论与现代保健功能进行相关性探讨,系统总结和分析中医健脾与消化道保护、免疫调节、抗氧化、缓解疲劳、辅助调脂减肥及改善睡眠等现代保健功能之间的联系及其功效机制,并简单综述了黄芪、茯苓、山药、芡实、白术及黄精等重要健脾类中药材和归脾汤、四君子汤、补中益气汤及理中汤等健脾经方在相关保健功能方面的作用机制及物质基础,拟为中医健脾类药食资源的开发利用及中药类保健食品的研究与开发提供一些新的思路和方法。 展开更多
关键词 中医健脾 保健功能 物质基础 药食资源 消化道保护 免疫调节 抗氧化 缓解疲劳 辅助调脂减肥
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中国保健食品现状和发展趋势 被引量:31
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作者 赵黎明 刘兵 +2 位作者 夏泉鸣 于荣贤 孙会喜 《中国食物与营养》 2010年第10期4-7,共4页
保健食品在我国历史悠久,随着经济的发展和健康要求的提高,保健食品行业遇到了前所未有的机遇和挑战。本文对新中国成立后保健食品的发展历程进行了阶段划分,分析了我国保健食品行业现状特征、存在的问题以及未来的发展趋势,指出创新是... 保健食品在我国历史悠久,随着经济的发展和健康要求的提高,保健食品行业遇到了前所未有的机遇和挑战。本文对新中国成立后保健食品的发展历程进行了阶段划分,分析了我国保健食品行业现状特征、存在的问题以及未来的发展趋势,指出创新是保健食品产业未来发展的核心动力。 展开更多
关键词 保健食品 现状 发展趋势
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黄精保健食品的开发现状及产业发展分析 被引量:29
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作者 杨紫玉 杨科 +3 位作者 朱晓新 刘新民 胡秦 陈颖 《湖南中医药大学学报》 CAS 2020年第7期853-859,共7页
目的了解我国以黄精为原料的保健食品的现状,为黄精产品深加工方向提供建议。方法通过检索国家食品药品监督管理总局数据库查询已经公布的黄精保健食品注册信息,统计1997-2019年间批准的产品数量、申报人地址、主要功能、适宜人群等信息... 目的了解我国以黄精为原料的保健食品的现状,为黄精产品深加工方向提供建议。方法通过检索国家食品药品监督管理总局数据库查询已经公布的黄精保健食品注册信息,统计1997-2019年间批准的产品数量、申报人地址、主要功能、适宜人群等信息,并结合BibExcel软件对黄精保健食品的主要配伍关系分析,采用Ucinet 6.0软件中NetDraw构建可视化网络。结果 (1)1997-2019年间我国注册黄精保健食品351个,主要分布于北京、广东、浙江等31个省市;(2)黄精保健食品的保健功能主要为抗疲劳(36.2%)、增强免疫力(33.1%),还具有调节血糖、延缓衰老、改善睡眠等功能;(3)黄精保健食品剂型以胶囊(49%)、药酒(19%)、口服液(12%)为主;(4)黄精保健食品的适宜人群主要为易疲劳者(35.7%)与免疫力低下者(41.6%),其次为血糖偏高者、中老年人等;(5)已获批含黄精保健食品最常见配伍为黄精配伍枸杞子。结论黄精产业发展潜力大,应加强对黄精保健食品的深度开发,拓宽产品的应用方向,制定标准化的加工流程,建立优质产品评价体系,促进我国黄精产业发展。 展开更多
关键词 黄精 保健食品 抗疲劳 血糖 免疫力
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对保健食品的现状分析及监管探讨 被引量:13
6
作者 邢冬青 邱服斌 《中国当代医药》 2011年第13期5-7,共3页
保健食品是我国传统食疗文化的继承和发展,目前已有了长足发展,并且已经成为具有相当规范的产业,但存在诸多问题,使保健食品处于严重的信任危机。本文通过对中国保健食品发展、存在问题、监管体制等现状分析,提出监管对策。
关键词 保健食品 监管 国家食品药品监督管理局 食品安全法
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超高效液相色谱-串联质谱法同时测定保健品中26种非法添加物 被引量:14
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作者 祝伟霞 刘亚风 +2 位作者 孙转莲 张丽 张丹 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期1286-1291,共6页
提出了超高效液相色谱-串联四极杆质谱法测定各类功能保健品中具有降糖、降压、利尿、减肥、壮阳、抗过敏、抗抑郁、抗疲劳等功效的26种非法添加物的快速分析方法。样品采用甲醇超声提取,提取液经固相萃取柱净化后,以Waters HSS T3超高... 提出了超高效液相色谱-串联四极杆质谱法测定各类功能保健品中具有降糖、降压、利尿、减肥、壮阳、抗过敏、抗抑郁、抗疲劳等功效的26种非法添加物的快速分析方法。样品采用甲醇超声提取,提取液经固相萃取柱净化后,以Waters HSS T3超高效液相色谱柱为分离柱,以不同体积比的含2mmol·L^(-1)乙酸铵的0.1%(体积分数)甲酸溶液和乙腈混合液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾正离子源多反应监测模式检测。26种非法添加物的质量分数在1.0~200μg·kg-1范围内与峰面积呈线性关系,方法的检出限(3S/N)在0.5~2.0μg·kg-1之间;测定下限(10S/N)在2.0~10μg·kg-1之间,在3个不同浓度水平上进行了回收试验,回收率在78.1%~109%之间,测定值的相对标准偏差(n=10)在7.0%~16%之间。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱法 非法添加物 保健品 同时测定
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UPLC-DAD法快速测定改善睡眠类保健食品中违法添加的14种精神药物 被引量:11
8
作者 林芳 李涛 +2 位作者 李继 朱小红 杨淼 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第22期218-223,共6页
建立超高效液相一二极管阵列检测方法,用于同时快速测定改善睡眠类保健食品中违法添加的14种精神药物(阿普唑仑、艾司唑仑、氯硝西泮、地西泮、马来酸咪达唑仑、三唑仑、硝西泮、巴比妥、氯氮卓、劳拉西泮、异戊巴比妥、奥沙西泮、苯... 建立超高效液相一二极管阵列检测方法,用于同时快速测定改善睡眠类保健食品中违法添加的14种精神药物(阿普唑仑、艾司唑仑、氯硝西泮、地西泮、马来酸咪达唑仑、三唑仑、硝西泮、巴比妥、氯氮卓、劳拉西泮、异戊巴比妥、奥沙西泮、苯巴比妥、司可巴比妥钠)。采用ZORBAXSB—C18(2.1mm×100mm,1.8μm)色谱柱,流动相甲醇.0.2%乙酸溶液,梯度洗脱,流速为0.4mL/min。采集210nm(0-7.70min)、230nm(7.70~13.50rain)色谱合成图进行初筛和定量。并根据14种药物的光谱特征建立光谱库,用于检出化合物的确证。结果表明:14种精神药物在13.5min内可有效分离,在5-50μg/mL或10~100gg/mL的线性范围内相关系数(n均大于0.9995,平均回收率在固体基质中为80.4%~106.2%;在液体基质中为80.7%~102.3%,相对标准偏差(RSD)都小于7%,检测限为3-6ng。该方法简便、快速、灵敏度高且重复性好。可作为检测改善睡眠类保健食品中违法添加化学药物的快速测定方法。 展开更多
关键词 保健食品 改善睡眠 违法添加 快速测定 超高效液相-二极管阵列
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TLC-SERS法快速检测改善睡眠类保健食品中四种化学成分 被引量:11
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作者 李静辉 程闹闹 +2 位作者 刘吉成 李莉 贾首时 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2018年第4期1122-1128,共7页
建立薄层色谱(TLC)与表面增强拉曼光谱(SERS)联用技术对改善睡眠类保健食品中四种非法添加化学成分(三唑仑、艾司唑仑、氯硝西泮及奥沙西泮)的快速检测新方法。以环己烷-乙酸乙酯-乙醇(5∶3.5∶2)为展开剂,利用TLC将添加成分与保健食品... 建立薄层色谱(TLC)与表面增强拉曼光谱(SERS)联用技术对改善睡眠类保健食品中四种非法添加化学成分(三唑仑、艾司唑仑、氯硝西泮及奥沙西泮)的快速检测新方法。以环己烷-乙酸乙酯-乙醇(5∶3.5∶2)为展开剂,利用TLC将添加成分与保健食品基质初步分离,在UV254nm下检测定位;以780nm激光为激发波长,水相银溶胶为表面增强剂,采用SERS法对TLC上的微量添加成分定性检测。通过模拟阳性样品实验,考察保健食品基质对添加成分TLC-SERS的影响,并考察四种化学成分的检测限。建立了改善睡眠类保健品中非法添加四种化学成分的TLC-SERS检测方法。四种添加成分的TLC-SERS与相应对照品的拉曼光谱特征峰存在明显相关性;保健食品的基质对添加成分的检测几乎没有干扰;四种化学成分的检测限为1~4μg。最后,对市售五种改善睡眠类保健食品进行检测,均不存在非法添加情况。该研究利用TLC与SERS相结合的方法应用于改善睡眠类保健食品中掺杂化学成分的快速检测,并获得了镇静安眠类共四种化药的TLC-SERS谱,建立了改善睡眠类保健食品中非法添加三唑仑等四种化药的检测方法;该法专属、灵敏、快速、简单,并且没有显著的检测时间限制,为改善睡眠类保健食品中掺杂化学成分的现场检测方法研究提供新的参考依据。 展开更多
关键词 薄层色谱 表面增强拉曼光谱 非法添加 改善睡眠 保健食品
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基于关联规则法研究黄芪在保健食品配方中的应用规律 被引量:10
10
作者 李香串 乔丽芳 任飒 《山西医科大学学报》 CAS 2019年第1期40-49,共10页
目的挖掘含有黄芪配方中常用的配方原料、原料组合,及在增强免疫力、抗疲劳和辅助降血糖这三项功能的配方中原料的应用规律。方法应用R语言软件,构建含黄芪的保健食品配方数据库,并在此基础上使用关联规则数据挖掘方法。结果结果表明,47... 目的挖掘含有黄芪配方中常用的配方原料、原料组合,及在增强免疫力、抗疲劳和辅助降血糖这三项功能的配方中原料的应用规律。方法应用R语言软件,构建含黄芪的保健食品配方数据库,并在此基础上使用关联规则数据挖掘方法。结果结果表明,472个含有黄芪的增强免疫力的保健食品配方中,应用最多的原料是黄芪、枸杞子、人参和茯苓等;常用的原料组合是黄芪-枸杞子、黄芪-人参、黄芪-茯苓和黄芪-西洋参等。263个含有黄芪的抗疲劳的保健食品配方中,应用最多的原料是黄芪、枸杞子、西洋参和人参等;常用的原料组合是黄芪-枸杞子、黄芪-人参、黄芪-西洋参和黄芪-淫羊藿等。148个含有黄芪的辅助降血糖的保健食品配方中,应用最多的原料是黄芪、黄芪提取物和吡啶甲酸铬等;常用的原料组合是黄芪-葛根、黄芪-山药、黄芪-吡啶甲酸铬和黄芪-桑叶等。结论 Apriori算法可用于基于关联规则挖掘黄芪与保健食品配方中其他原料之间的关系,并揭示含黄芪的保健食品配方原料的应用规律。 展开更多
关键词 黄芪 保健食品 数据挖掘 关联规则
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固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定中药和保健食品中13种禁用壮阳类药物含量 被引量:9
11
作者 咸瑞卿 石峰 +2 位作者 牟卫伟 王小兵 李启艳 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期44-49,共6页
固样(2.000 0g)加水10.0mL使其超声分散(液样取2.00mL,加水8.0mL),加甲醇稀释至50.0mL。取上清液2.00mL,用0.1 mol·L-1盐酸溶液稀释至10.0 mL。所得溶液经Cleanert PCX混合型阳离子固相萃取柱净化、氨水-甲醇(5+95)混合液洗脱。洗... 固样(2.000 0g)加水10.0mL使其超声分散(液样取2.00mL,加水8.0mL),加甲醇稀释至50.0mL。取上清液2.00mL,用0.1 mol·L-1盐酸溶液稀释至10.0 mL。所得溶液经Cleanert PCX混合型阳离子固相萃取柱净化、氨水-甲醇(5+95)混合液洗脱。洗出液进行色谱分离,用ZORBAX SB-C18色谱柱作固定相,并以不同体积比的乙腈和0.01 mol·L-1乙酸铵溶液(pH 3.5)的混合液为流动相进行梯度淋洗。质谱分析中,采用电喷雾正离子源和多反应监测模式检测。13种壮阳类化合物的质量浓度在1.0~1 000μg·L-1范围内呈线性,方法的检出限(3S/N)在3.0~40μg·kg-1之间。加标回收率为80.1%~111%,相对标准偏差(n=6)小于8%。 展开更多
关键词 固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱法 中药 保健食品 壮阳类药物
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益生菌在保健食品中的应用研究进展 被引量:8
12
作者 陈莹 江剑平 《保健医学研究与实践》 2020年第6期89-92,共4页
由于我国经济发展和人们生活方式的改变,威胁人体健康的潜在因素也越来越多,这就使得人们对食品的营养健康功能要求日益广泛和迫切。随着肠道菌群失衡与疾病关系的深入研究,益生菌作为人体的有益菌,受到了人们的重视。本文综述了益生菌... 由于我国经济发展和人们生活方式的改变,威胁人体健康的潜在因素也越来越多,这就使得人们对食品的营养健康功能要求日益广泛和迫切。随着肠道菌群失衡与疾病关系的深入研究,益生菌作为人体的有益菌,受到了人们的重视。本文综述了益生菌的概念、益生菌在保健食品中应用现状,以及益生菌在调节肠道菌群平衡、促进消化吸收、提高免疫力和降低胆固醇方面的保健作用,旨在帮助人们客观正确认识益生菌类保健品。 展开更多
关键词 益生菌 肠道菌群 保健食品 保健功能
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HPLC法测定保健食品葛枳胶囊中葛根素的含量 被引量:7
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作者 潘丽丽 江帆 《贵州师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2012年第2期71-74,共4页
目的:建立葛枳胶囊中葛根素的含量测定方法。方法:采用高效液相色谱法,色谱柱Diamonsil C18(5μm,4.6mm×200 mm),流动相为甲醇-36%乙酸-水=25∶3∶72,流速为0.8mL.min-1,检测波长为250nm。结果:葛根素在0.063 68~0.700 5μg范围... 目的:建立葛枳胶囊中葛根素的含量测定方法。方法:采用高效液相色谱法,色谱柱Diamonsil C18(5μm,4.6mm×200 mm),流动相为甲醇-36%乙酸-水=25∶3∶72,流速为0.8mL.min-1,检测波长为250nm。结果:葛根素在0.063 68~0.700 5μg范围内线性关系良好,r=0.999 9,平均回收率为103.39%,RSD为2.49%。结论:该方法专属性强,准确可靠,重复性好,可用于葛枳胶囊中葛根素的质量控制与分析。 展开更多
关键词 葛枳胶囊 葛根素 保健食品 高效液相色谱法 含量测定
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液相色谱-串联质谱法同时测定中成药与保健食品中非法添加的9种尿酸调节类药物 被引量:7
14
作者 张秋炎 罗辉泰 +7 位作者 黄晓兰 吴惠勤 朱志鑫 黄芳 林晓珊 谢梦婷 吴庆晖 马叶芬 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第9期989-994,共6页
建立了液相色谱-串联质谱同时快速测定中成药和保健食品中9种非法添加尿酸调节类药物的新方法。样品经水分散后,加入乙腈涡旋、超声提取,提取液用Poroshell 120 Bonus-RP(100 mm×2. 1 mm,2. 7μm)色谱柱进行分离,以0. 1%(体积分数... 建立了液相色谱-串联质谱同时快速测定中成药和保健食品中9种非法添加尿酸调节类药物的新方法。样品经水分散后,加入乙腈涡旋、超声提取,提取液用Poroshell 120 Bonus-RP(100 mm×2. 1 mm,2. 7μm)色谱柱进行分离,以0. 1%(体积分数)乙酸溶液(含5 mmol/L甲酸铵)-乙腈为流动相,梯度洗脱。在电喷雾正离子模式下,以多反应监测(MRM)模式采集数据并作定性鉴别和定量分析。结果表明,9种药物在相应的质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0. 99,在3个不同加标水平下的平均回收率为79. 2%~108%,相对标准偏差(RSD)为1. 2%~12%,检出限(LOD)和定量下限(LOQ)分别为0. 03~0. 6 mg/kg及0. 1~2. 0mg/kg。结果表明,该法简单、快速、灵敏、准确、可靠,适用于中成药和保健食品中9种非法添加尿酸调节类药物的同时快速定性定量分析。 展开更多
关键词 液相色谱-串联质谱 中成药 保健食品 尿酸调节类药物 非法添加
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固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法同时测定不同基质保健食品中10种减肥药物 被引量:7
15
作者 熊爽 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期142-147,共6页
采用固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法同时测定不同基质保健食品中10种减肥药物。保健食品样品采用甲醇超声提取,经Oasis HLB固相萃取柱净化,以Zorbax-SB-C_(18)色谱柱为分离柱,以不同体积比的10mmol·L^(-1)乙酸铵-0.1%(体积分数... 采用固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法同时测定不同基质保健食品中10种减肥药物。保健食品样品采用甲醇超声提取,经Oasis HLB固相萃取柱净化,以Zorbax-SB-C_(18)色谱柱为分离柱,以不同体积比的10mmol·L^(-1)乙酸铵-0.1%(体积分数)甲酸溶液和乙腈的混合液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾正离子源多反应监测模式检测。10种减肥药物的质量浓度均在1.0~100.0μg·L^(-1)内与其对应的峰面积呈线性关系,方法的检出限(3S/N)为1.2~3.8μg·kg^(-1)。以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率为79.5%~106%,测定值的相对标准偏差(n=6)为2.5%~9.7%。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱法 减肥药物 基质 保健食品 固相萃取
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高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中牛磺酸 被引量:7
16
作者 康明芹 陈明岩 +3 位作者 王岸英 张蕊蕊 徐立明 李荣荣 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期153-156,共4页
采用高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中牛磺酸的含量。称取保健食品样品适量(精确至0.001g),制成溶液并加水稀释至一定体积,液体制剂可直接用水稀释。所得样品溶液分别用于分析。以BEH Amide色谱柱为分离柱,以不同体积比的乙腈(A)... 采用高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中牛磺酸的含量。称取保健食品样品适量(精确至0.001g),制成溶液并加水稀释至一定体积,液体制剂可直接用水稀释。所得样品溶液分别用于分析。以BEH Amide色谱柱为分离柱,以不同体积比的乙腈(A)和水(B)的混合液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾负离子源多反应监测模式检测。牛磺酸的质量浓度在0.01~2.0mg·L^(-1)内与其对应的峰面积呈线性关系,测定下限(10S/N)为1.0mg·kg^(-1)。方法用于保健食品样品的分析,加标回收率为94.0%~102%,测定值的相对标准偏差(n=6)为0.67%~3.9%。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱法 牛磺酸 保健食品
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比色法测定保健食品中的总皂苷 被引量:7
17
作者 王玉 陈洁 黄慧琼 《海峡药学》 2013年第8期90-92,共3页
目的建立保健食品中总皂苷的含量测定方法。方法以香草醛-高氯酸为显色剂,采用比色法测定。结果比色法测定的线性范围为0.036~0.251mg,相关系数r=0.9994;在不同保健食品中的平均加样回收率均在95.0%~104.4%,RSD≤3%(n=6)。结论本法简... 目的建立保健食品中总皂苷的含量测定方法。方法以香草醛-高氯酸为显色剂,采用比色法测定。结果比色法测定的线性范围为0.036~0.251mg,相关系数r=0.9994;在不同保健食品中的平均加样回收率均在95.0%~104.4%,RSD≤3%(n=6)。结论本法简便、准确、灵敏度高、重复性好,可用于不同类型保健食品中总皂苷的含量测定。 展开更多
关键词 保健食品 总皂苷 大孔吸附树脂 比色法
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松花粉冲剂和片剂保健食品的研制 被引量:5
18
作者 孙蕾 顾春丽 +4 位作者 房用 王家福 孙丰胜 曲永赟 张冬梅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第8期554-557,共4页
通过对松花粉保健食品研制中一些技术间题进行试验,包括湿润剂和粘合剂选择,配方调配试验和润滑粉选择等,研究出最佳粘合剂、配方和润滑粉;采用先进的工艺流程,并进行正确的技术操作,研制出黑松和赤松花粉冲剂和片剂。
关键词 松花粉 保健食品 工艺流程
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近红外特征谱段相关系数法测定减肥产品中添加的盐酸西布曲明 被引量:6
19
作者 王新财 张诚贤 《中国药事》 CAS 2016年第9期932-936,共5页
目的:建立近红外特征谱段相关系数法快速筛查减肥产品中是否添加盐酸西布曲明。方法:采用近红外光谱仪的光纤探头采集光谱,以盐酸西布曲明对照品的近红外光谱为参照光谱,运用导数、平滑等图谱处理技术,确定特征谱段、阈值等参数,建立盐... 目的:建立近红外特征谱段相关系数法快速筛查减肥产品中是否添加盐酸西布曲明。方法:采用近红外光谱仪的光纤探头采集光谱,以盐酸西布曲明对照品的近红外光谱为参照光谱,运用导数、平滑等图谱处理技术,确定特征谱段、阈值等参数,建立盐酸西布曲明检测模型。结果:选定6010~5900 cm^(-1)、4680~4480 cm^(-1)为特征谱段,阈值设为29%,对35批样品进行检测,准确率达94.3%。结论:该近红外特征谱段相关系数法模型检测速度快、成本低,可用于筛查减肥产品中是否添加盐酸西布曲明。 展开更多
关键词 保健食品 近红外光谱 盐酸西布曲明 相关系数法 特征谱段
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荧光法测定保健食品维C蜂胶胶囊中维生素C含量 被引量:6
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作者 熊晓燕 刘一 《预防医学情报杂志》 CAS 2013年第4期292-294,共3页
目的建立保健食品维C蜂胶胶囊中维生素C的分析方法-荧光法。方法样品经乙醚溶解,用偏磷酸-乙酸-硫酸溶液萃取,萃取液用活性碳氧化,再与邻苯二胺(OPDA)反应生成有荧光的喹唔啉,用荧光分光光度计测定,根据其荧光强度与维C的浓度在一定条... 目的建立保健食品维C蜂胶胶囊中维生素C的分析方法-荧光法。方法样品经乙醚溶解,用偏磷酸-乙酸-硫酸溶液萃取,萃取液用活性碳氧化,再与邻苯二胺(OPDA)反应生成有荧光的喹唔啉,用荧光分光光度计测定,根据其荧光强度与维C的浓度在一定条件下成正比,计算维C蜂胶胶囊中维C含量。结果精密度:0.25%,回收率:97.60%~101.02%,线性相关系数:0.999。结论本法具有灵敏度高,准确度好,能满足保健食品中维生素C的定量分析。 展开更多
关键词 保健食品 荧光法 维生素C
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