黑豆主要营养成分分析 被引量：35

1

作者 陈颖 徐巍 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第34期14928-14929,共2页

[目的]分析研究黑豆的各种化学成分。[方法]用GC9800气相色谱仪、高效液相色谱仪、电热鼓风干燥箱等仪器对黑豆粉的灰分、粗脂肪、蛋白质的含量,脂肪酸的组成,维生素E的含量进行测定。[结果]黑豆中灰分含量为4.47%,高于其他豆类;黑豆中... [目的]分析研究黑豆的各种化学成分。[方法]用GC9800气相色谱仪、高效液相色谱仪、电热鼓风干燥箱等仪器对黑豆粉的灰分、粗脂肪、蛋白质的含量,脂肪酸的组成,维生素E的含量进行测定。[结果]黑豆中灰分含量为4.47%,高于其他豆类;黑豆中蛋白质含量为45.70%,高于黄豆;粗脂肪的含量为15.60%,油脂中所检出的不饱和脂肪酸成分为83.00%,其中软脂酸、油酸、亚油酸的含量较高,人体不能自身合成的必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的相对含量分别为49.19%和8.41%。黑豆中富含维生素E,100 g黑豆粉中含21.9mg维生素E,具有较强的抗氧化能力。[结论]黑豆营养成分丰富,开发黑豆食品对改善人类膳食结构具有重要意义。 展开更多

关键词 黑豆 脂肪酸 维生素E 气相色谱 高效液相色谱

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高效液相色谱法检测蔗渣半纤维素水解物中的单糖 被引量：21

2

作者 方宏 曾健智 +2 位作者 陈海珊 梁小燕 张厚瑞 《广西科学院学报》 2000年第3期124-126,共3页

用高效液相色谱法测定甘蔗渣半纤维素水解物中的单糖含量。以 Hypersil NH2 柱为色谱分析柱 ,用示差折光检测器检测 ,流动相是乙腈∶水 (80∶ 2 0 )。在此色谱条件下 ,甘蔗渣半纤维素水解物分离成 :木糖、阿拉伯糖、果糖和葡萄糖。各单... 用高效液相色谱法测定甘蔗渣半纤维素水解物中的单糖含量。以 Hypersil NH2 柱为色谱分析柱 ,用示差折光检测器检测 ,流动相是乙腈∶水 (80∶ 2 0 )。在此色谱条件下 ,甘蔗渣半纤维素水解物分离成 :木糖、阿拉伯糖、果糖和葡萄糖。各单糖呈良好的线性关系。加样回收率的平均值为 97.3%～ 98.7% ,此方法简便、快速、准确。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 甘蔗渣 半纤维素水解物 单糖

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番石榴中VC的高效液相色谱分析 被引量：20

3

作者 刘胜辉 臧小平 魏长宾 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期292-295,共4页

采用高效液相色谱法,以0．1%的磷酸作为流动相,采用三种不同的提取液(3%的偏磷酸、3%的偏磷酸+8%乙酸、0．1%的草酸)对番石榴不同的果实部位的VC(L-抗坏血酸)含量进行了测定,结果表明:3%的偏磷酸+8%乙酸作为浸提液效果最好,对于三次取... 采用高效液相色谱法,以0．1%的磷酸作为流动相,采用三种不同的提取液(3%的偏磷酸、3%的偏磷酸+8%乙酸、0．1%的草酸)对番石榴不同的果实部位的VC(L-抗坏血酸)含量进行了测定,结果表明:3%的偏磷酸+8%乙酸作为浸提液效果最好,对于三次取样的结果相对标准偏差最低(RSD=1．6%),回收率最高为98．5%;3%的偏磷酸提取效果次之;0．1%的草酸溶液提取效果最差,RSD=28．4%,回收率也很低(72．5%)。此外,不同部位的番石榴果肉VC含量也不一致,以靠近果皮的果肉含量最高,其次为果心,中部果肉含量最低。 展开更多

关键词 番石榴 VC 高效液相色谱

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高效液相色谱法在甘油含量测定中应用的研究 被引量：13

4

作者 孙敦伟 吴晓红 张琳 《化学世界》 CAS CSCD 北大核心 2007年第11期646-649,645,共5页

现有的甘油含量测定标准化方法，都是以假设“无杂质”为基础的。该法与气相色谱法，均以分离色谱为基础，解决了滴定法不具分离鉴别的缺点。完善了原气相色谱法在不同含量规格适用范围上的局限性，使液相色谱法对不同含量规格甘油定量... 现有的甘油含量测定标准化方法，都是以假设“无杂质”为基础的。该法与气相色谱法，均以分离色谱为基础，解决了滴定法不具分离鉴别的缺点。完善了原气相色谱法在不同含量规格适用范围上的局限性，使液相色谱法对不同含量规格甘油定量测试的方法标准化成为可能。该法与气相色谱的“杂质倒扣”法的结合应用和互补，使定性鉴别和不同规格甘油含量测定得以完整组合。其检测下限：44．46ng／μL，线性相关系数r=0．99999，回收率：98．03％～99．88％，重复性：-↑Sr=0．4018，-↑r95=1．125，再现性：-↑SR=0．4463，-↑R95=1．250。 展开更多

关键词 甘油(丙三醇) 高效液相色谱法 示差折光检测器 含量测定

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甘草角鲨烯的提取及高效液相色谱分析 被引量：13

5

作者 梁新华 郑彩霞 +1 位作者 张风侠 李鹏 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期123-126,共4页

以石油醚为溶剂索氏提取,薄层层析定性检测,高效液相色谱法(HPLC)定量分析测试甘草种子、根中角鲨烯。辅助气相色谱/质谱进一步验证角鲨烯的存在。结果表明:甘草种子、甘草根中存在角鲨烯,但含量较低。本试验中建立的HPLC测定角鲨烯方... 以石油醚为溶剂索氏提取,薄层层析定性检测,高效液相色谱法(HPLC)定量分析测试甘草种子、根中角鲨烯。辅助气相色谱/质谱进一步验证角鲨烯的存在。结果表明:甘草种子、甘草根中存在角鲨烯,但含量较低。本试验中建立的HPLC测定角鲨烯方法是可行的,确定的色谱条件为:C18柱,流动相V(乙腈)∶V(甲醇)为60∶40、检测波长为210nm、流速为2mL/min、柱温为30℃。可以考虑将角鲨烯做为甘草中一种新的具有高开发利用价值的物质予以深层次开发利用。 展开更多

关键词 甘草 角鲨烯 提取 高效液相色谱

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多肽类物质分析检测方法的研究进展 被引量：12

6

作者 杜晓宁 宋明鸣 《上海化工》 CAS 2009年第11期6-11,共6页

在蛋白质组学研究中,多肽类物质的分析测定是非常重要和活跃的研究领域,从中可以发现和利用其重要的生物活性组分,是目前新药物研发的关键。近年来,随着新仪器和检测技术的开发,国内外在研究多肽的分析检测方法上取得了较大进展。就目... 在蛋白质组学研究中,多肽类物质的分析测定是非常重要和活跃的研究领域,从中可以发现和利用其重要的生物活性组分,是目前新药物研发的关键。近年来,随着新仪器和检测技术的开发,国内外在研究多肽的分析检测方法上取得了较大进展。就目前国内外多肽类物质分析测定的最新方法和进展情况加以概述。 展开更多

关键词 多肽 分析 高效液相色谱 毛细管电泳 质谱

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高效液相色谱柱前衍生法测定食品中的营养型和非营养型抗坏血酸 被引量：10

7

作者 任一平 黄百芬 +1 位作者 铁晓威 黄棣华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第9期47-51,共5页

应用高效液相色谱柱前衍生法分离测定食品中的营养型 (L型 )和非营养型抗坏血酸 (D异型 )总量。样品中的抗坏血酸经活性炭脱氢 ,在 pH值 5 0的醋酸盐缓冲液中与邻苯二胺进行柱前衍生 ,用磷酸氢二钠、V [二乙胺的水溶液 (pH =7 0 ) ]∶ ... 应用高效液相色谱柱前衍生法分离测定食品中的营养型 (L型 )和非营养型抗坏血酸 (D异型 )总量。样品中的抗坏血酸经活性炭脱氢 ,在 pH值 5 0的醋酸盐缓冲液中与邻苯二胺进行柱前衍生 ,用磷酸氢二钠、V [二乙胺的水溶液 (pH =7 0 ) ]∶ V (乙腈 ) =90∶10作为流动相 ,在InertsilODS 3柱上得以完全分离 ,经荧光检测器Ex=3 46nm ,Em=42 8nm下检测 ,外标法定量。试验结果表明 ,各组分在 2～ 2 0 μg/mL的浓度范围内 ,线性相关系数均为0 999,RSD值为 3 5 % ,回收率可达 99%～ 10 1%。 展开更多

关键词 高效液相色谱柱前衍生法 分离 测定 食品 L-型抗坏血酸 D-型抗坏血酸

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猕猴桃中维生素C的HPLC分析 被引量：9

8

作者 李玉明 张少华 《计算机与应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期458-460,共3页

猕猴桃营养全面、丰富,含有10多种氨基酸、矿物质、胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。维生素C又称L-抗坏血酸(ascorbic acid),是含有6碳的不饱和多羟化合物,在医药及营养保健方面的用途十分广泛。维生素C... 猕猴桃营养全面、丰富,含有10多种氨基酸、矿物质、胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。维生素C又称L-抗坏血酸(ascorbic acid),是含有6碳的不饱和多羟化合物,在医药及营养保健方面的用途十分广泛。维生素C的分析方法有多种,但这些方法往往操作复杂费时,在样品处理过程中很容易使维生素C损失,且灵敏度和精确度不高;而高效液相色谱法(HPLC)具有较高的准确度、精密度和灵敏度,简便快速,更加适用于维生素C的测定。本研究采用高效液相色谱法(HPLC),探究猕猴桃中维生素C的最佳分析条件。通过大量的实验研究,表明以甲醇:纯水=2:8为流动相,流动相的速度为1.2ml/min,紫外检测波长为254nm,柱温在25℃为猕猴桃中维生素C的最佳HPLC分析条件。在此条件下分析猕猴桃中维生素C的含量、稳定性、回收率,所建立的标准曲线具有良好的线性关系,其相关系数R^2=0.9997;其平均回收率为100.21%,相对标准偏差小于1.47%;测得猕猴桃中维生素C的含量为107.33 mg/100g。所建立的方法简单、快速、准确度高,适宜猕猴桃中维生素C含量的分析研究。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 猕猴桃 维生素C

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薯蓣皂苷元的提取工艺比较 被引量：8

9

作者 王凤芝 刘娟 《黑龙江医药科学》 2006年第4期22-23,共2页

目的:比较薯蓣皂苷元的提取工艺。方法:把常规提取方法和超临界萃取技术提取的薯蓣皂苷元利用高效液相色谱法进行含量测定,计算薯蓣皂苷元产率比较提取工艺。结果:常规提取法薯蓣皂苷元产率为0.622%,超临界CO2萃取法薯蓣皂苷元产率为1.2... 目的:比较薯蓣皂苷元的提取工艺。方法:把常规提取方法和超临界萃取技术提取的薯蓣皂苷元利用高效液相色谱法进行含量测定,计算薯蓣皂苷元产率比较提取工艺。结果:常规提取法薯蓣皂苷元产率为0.622%,超临界CO2萃取法薯蓣皂苷元产率为1.226%。结论:超临界CO2萃取技术能显著提高薯蓣皂苷元的收率且缩短提取时间。 展开更多

关键词 穿龙薯蓣 薯蓣皂苷元 超临界CO2萃取 高效液相色谱法

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黄酒中生物胺的测定 被引量：7

10

作者 玉澜 谢济运 蓝峻峰 《安徽农业科学》 CAS 2012年第11期6498-6500,共3页

[目的]为测定黄酒中生物胺的含量寻求一种快速、简单、灵敏的检测方法。[方法]以丹磺酰氯为衍生剂,室温离子液体作为萃取、富集、衍生介质来测定黄酒中生物胺的含量。[结果]用室温离子液体[HMIM]PF6为介质来衍生、萃取和富集黄酒中的生... [目的]为测定黄酒中生物胺的含量寻求一种快速、简单、灵敏的检测方法。[方法]以丹磺酰氯为衍生剂,室温离子液体作为萃取、富集、衍生介质来测定黄酒中生物胺的含量。[结果]用室温离子液体[HMIM]PF6为介质来衍生、萃取和富集黄酒中的生物胺。通过试验得出比较理想的衍生条件:衍生剂量1.5 ml,硼砂缓冲液的pH 9.10,硼砂缓冲液量为2.0 ml,1.0 ml[HMIM]PF6离子液,超声时间为30 min。所得出的6种生物胺回收率为87.5%～109.8%,相对标准偏差为0.75%～3.21%,检出限量为0.005～0.025μg/ml。该方法将衍生、萃取和富集3个步骤集于一体,大大简化了试验,离子液体可有效促进分离,稳定性良好,所建立的方法线性范围良好。[结论]以丹磺酰氯为衍生剂,室温离子液体作为萃取、富集、衍生介质来测定生物胺的含量,是测定黄酒及其他饮料中痕量生物胺含量的一种快速、简单、灵敏的检测方法。 展开更多

关键词 室温离子液 生物胺 高效液相色谱

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花生衣多酚物质HPLC分析及表儿茶素、儿茶素含量测定 被引量：6

11

作者 裴云逸 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第5期141-146,共6页

用高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)法分析白、红两种花生衣中几种重要多酚物质并测定其中表儿茶素与儿茶素含量。色谱分析采用shim pack VP-ODS C-18反相色谱柱分离,流速为1.0 mL/min,柱温30℃。表儿茶素... 用高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)法分析白、红两种花生衣中几种重要多酚物质并测定其中表儿茶素与儿茶素含量。色谱分析采用shim pack VP-ODS C-18反相色谱柱分离,流速为1.0 mL/min,柱温30℃。表儿茶素、儿茶素、绿原酸、鞣酸及没食子酸以乙腈-0.5%乙酸(10∶90,体积比)为流动相,分析波长为280 nm;槲皮素与芦丁以甲醇-0.5%乙酸(45∶55,体积比)为流动相,分析波长为360 nm。实验结果表明,白、红两种花生衣中均含有表儿茶素、绿原酸、槲皮素及芦丁。红花生衣中还含有少量儿茶素,其中表儿茶素含量比儿茶素高约7倍多。红花生衣中表儿茶素含量略低于白花生衣中含量。 展开更多

关键词 花生衣 多酚类物质 高效液相色谱法(hplc) 表儿茶素 儿茶素

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HPLC法测定水产品中孔雀石绿残留量的不确定度评定 被引量：6

12

作者 林敏 沈雨锋 +1 位作者 潘圆圆 马敬武 《中国卫生检验杂志》 CAS 2010年第8期2088-2090,共3页

通过数学建模,对GB/T20361-2006[1]HPLC法测定水产品中孔雀石绿残留量的不确定度进行评定。将各个分量量化,合成总相对标准不确定度:U(X)=0.040,取扩展因子为2,得测定结果的扩展测量不确定度:U95=0.10,测量结果报告:X=(1.25±0.10)

关键词 hplc(高效液相色谱) 孔雀石绿 不确定度

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高效液相色谱-荧光检测法测定茶叶中3种磺胺类抗生素 被引量：6

13

作者 陈海燕 叶文玲 樊霆 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期580-583,共4页

研究茶叶中磺胺嘧啶(SDZ)、磺胺二甲嘧啶(SM2)、磺胺甲噁唑(SMZ)3种磺胺类抗生素(SAs)的检测方法,优化了提取方法,确定以甲醇为提取剂,超声波提取10 min,浓缩仪浓缩,衍生化后用高效液相色谱-荧光检测器测定的方法。添加回收实验结果表明... 研究茶叶中磺胺嘧啶(SDZ)、磺胺二甲嘧啶(SM2)、磺胺甲噁唑(SMZ)3种磺胺类抗生素(SAs)的检测方法,优化了提取方法,确定以甲醇为提取剂,超声波提取10 min,浓缩仪浓缩,衍生化后用高效液相色谱-荧光检测器测定的方法。添加回收实验结果表明,茶叶中SDZ、SM2和SMZ的添加回收率为70.5%~131.1%,在茶叶中的检出限为0.002~0.003 mg·kg-1,该方法的灵敏度、精确度、准确度均较高。对安徽省13个茶叶样品检测结果表明,3种SAs均未检出。 展开更多

关键词 茶叶 磺胺嘧啶 磺胺二甲嘧啶 磺胺甲噁唑 高效液相色谱

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绞股蓝多糖脱蛋白工艺及相对分子质量的测定 被引量：6

14

作者 周宝珍 肖娅萍 《陕西师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期63-66,共4页

采用Sevag法、木瓜蛋白酶-Sevag法、TCA-Sevag法对绞股蓝粗多糖脱蛋白工艺进行研究.通过DEAE—52纤维素柱层析和葡聚糖凝胶G—200柱层析对粗多糖进行分离纯化,采用高效液相色谱分析法对精制多糖GPM—21的相对分子质量进行测定分析.结果... 采用Sevag法、木瓜蛋白酶-Sevag法、TCA-Sevag法对绞股蓝粗多糖脱蛋白工艺进行研究.通过DEAE—52纤维素柱层析和葡聚糖凝胶G—200柱层析对粗多糖进行分离纯化,采用高效液相色谱分析法对精制多糖GPM—21的相对分子质量进行测定分析.结果表明:木瓜蛋白酶-Sevag法效果最佳,蛋白脱除率高且多糖损失量小,累计蛋白脱除率可达63.08%,多糖保留率为77.34%.液相渗透色谱法测定GPM—21的相对分子质量为200 576. 展开更多

关键词 绞股蓝 多糖 脱蛋白 相对分子质量 高效液相色谱

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载铜纳米粒鼻用原位凝胶体外释放度研究

15

作者 曹雅 仇丽颖 《科学技术与工程》 北大核心 2024年第22期9302-9308,共7页

为研究载铜纳米粒鼻用原位凝胶(TETA-Cu-NPs-gel)中三乙烯四胺铜(TETA-Cu)的体外释放规律,通过透析法研究TETA-Cu的体外释放度,以0.1 mol/mL磷酸盐缓冲液(PBS,pH=7.4)为释放介质,并用Origin软件对释药数据进行模型拟合。采用高效液相色... 为研究载铜纳米粒鼻用原位凝胶(TETA-Cu-NPs-gel)中三乙烯四胺铜(TETA-Cu)的体外释放规律,通过透析法研究TETA-Cu的体外释放度,以0.1 mol/mL磷酸盐缓冲液(PBS,pH=7.4)为释放介质,并用Origin软件对释药数据进行模型拟合。采用高效液相色谱法检测TETA-Cu在溶出介质中的释放水平,以Swell Chromplus^(TM)C_(18)(4.6 mm×150 mm,5μm)为色谱柱,流动相A为pH=3.0磷酸盐缓冲液,流动相B为甲醇(A∶B=90∶10),流速1.0 mL/min,检测波长为260 nm。结果表明,TETA-Cu在0.05~1 mg/mL范围内线性关系良好,高、中、低三个浓度的回收率在99.9%~101.0%,RSD均小于2%;与TETA-Cu溶液相比,TETA-Cu-NPs-gel释药速率缓慢,符合一级释药动力学方程。可见,本文研究所建立的TETA-Cu-NPs-gel体外释放度测定方法准确、简便可行。TETA-Cu-NPs-gel具有缓释的作用。 展开更多

关键词 三乙烯四胺铜 铜补充剂 高效液相色谱 体外释放度 离子型凝胶

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豆奶粉中三种雌激素的高效液相色谱法测定 被引量：5

16

作者 周建科 张明翠 +1 位作者 李娜 王孟歌 《粮油食品科技》 2009年第1期42-43,共2页

建立反相高效液相色谱同时测定豆奶粉中雌二醇、雌酮、己烯雌酚三种环境雌激素的方法。样品用石油醚脱去油脂，乙腈做萃取剂，Diamonsil C18柱，55％乙腈-水做流动相，检测波长230nm。在0．02～50mg／L范围内，线性相关系数均达0．9999... 建立反相高效液相色谱同时测定豆奶粉中雌二醇、雌酮、己烯雌酚三种环境雌激素的方法。样品用石油醚脱去油脂，乙腈做萃取剂，Diamonsil C18柱，55％乙腈-水做流动相，检测波长230nm。在0．02～50mg／L范围内，线性相关系数均达0．9999，最低检出浓度分别为0．05、0．02、0．02mg／L，回收率范围在85．59％-106．29％，相对标准偏差为2．0％～4．8％。 展开更多

关键词 豆奶粉 雌二醇 雌酮 己烯雌酚 高效液相色谱

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不同产地野山茶浸泡液中V_C含量的测定 被引量：4

17

作者 张举成 严和平 +4 位作者 刘卫 李应 龙云惠 白占鸿 陈瑞 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2008年第11期120-122,共3页

建立野山茶茶水中Vc的反相高效液相色谱检测方法,采用Agilent1100型液相色谱仪,色谱柱为AgilentEcpliseXDB-C18(5μm,4.6mm×150mm),以水:甲醇:醋酸缓冲液=80:10:10(体积分数)作为流动相,流速为1.0mL/min,检测波长230nm,柱温30℃。... 建立野山茶茶水中Vc的反相高效液相色谱检测方法,采用Agilent1100型液相色谱仪,色谱柱为AgilentEcpliseXDB-C18(5μm,4.6mm×150mm),以水:甲醇:醋酸缓冲液=80:10:10(体积分数)作为流动相,流速为1.0mL/min,检测波长230nm,柱温30℃。工作曲线为Y=1028.3X+252.42,r=0.9991,线性范围为:0.80μg～8.00μg,在该条件下测定的回收率为94.6%,RSD值为0.25%,精密度试验的RSD值为0.30%。建水和石屏每g野山茶茶水中Vc的含量分别为:82.77295mg和77.14045mg,结果表明:建水县野山茶茶水中Vc的含量高于石屏。饮用野山茶茶水具有一定的保健意义。 展开更多

关键词 野山茶 VC 高效液相色谱

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异麦芽低聚糖的高效液相色谱法分析 被引量：4

18

作者 吴波 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期57-58,共2页

以Carbohydrate柱为分析柱 ,乙醇∶水 =80∶2 0为流动相 ,WatersR4 0 1示差折光检测器 ,对以大米为原料 ,利用酶解所得到的异麦芽低聚糖浆进行分析 ,分析结果表明分离效果良好。

关键词 异麦芽低聚糖 高效液相色谱法 检测 甜味剂

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应用KMnO_4滴定法快速检测米根霉发酵液中富马酸含量 被引量：3

19

作者 付永前 王桂兰 +2 位作者 徐晴 李霜 黄和 《南京工业大学学报（自然科学版）》 CAS 2007年第6期91-94,共4页

应用KMnO4滴定法快速检测米根霉发酵液中富马酸含量,通过研究富马酸滴定体系下的酸度以及发酵培养基中的葡萄糖和代谢副产物如乳酸、苹果酸、乙醇、草酰乙酸、丁二酸等对KMnO4滴定结果的影响,发现应用KMnO4滴定法测定米根霉发酵液中富... 应用KMnO4滴定法快速检测米根霉发酵液中富马酸含量,通过研究富马酸滴定体系下的酸度以及发酵培养基中的葡萄糖和代谢副产物如乳酸、苹果酸、乙醇、草酰乙酸、丁二酸等对KMnO4滴定结果的影响,发现应用KMnO4滴定法测定米根霉发酵液中富马酸的含量,与HPLC检测法测定的含量误差在3%以内,平均回收率为96.86%,相对标准偏差(RSD)为0.27%.以上结论表明,KMnO4滴定法可有效应用于快速检测米根霉发酵液中富马酸的含量. 展开更多

关键词 米根霉 富马酸 KMnO4滴定 高效液相色谱(hplc)

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应用液相色谱法和毛细管电泳法对阿斯巴甜及其相关杂质的测试 被引量：2

20

作者 黄百芬 铁晓威 任一平 《中国食品添加剂》 CAS 2002年第5期83-91,共9页

本文描述了用高效液相色谱法和毛细管电泳法测定阿斯巴甜及其相关杂质含量的新方法。样品经过简单的预处理:萃取、过滤,并分别使用ODS C—18柱和未经处理的熔融石英毛细管柱分离,液相色谱所用流动相为:10mmol/L的磷酸二氢钾缓冲液(PH=3... 本文描述了用高效液相色谱法和毛细管电泳法测定阿斯巴甜及其相关杂质含量的新方法。样品经过简单的预处理:萃取、过滤,并分别使用ODS C—18柱和未经处理的熔融石英毛细管柱分离,液相色谱所用流动相为:10mmol/L的磷酸二氢钾缓冲液(PH=3.5)和乙腈,配比是86:14;电泳缓冲液为10mmol/L磷酸二氢钾(PH=2.7),分离电压为30KV。在这两种分析方法中,阿斯巴甜(ASPT)及其相关杂质(天门冬苯丙氨酸,苯丙氨酸,二酮哌嗪)均能完全分离并定量测定,相关系数均大于0.999;变异系数均小于5.0％。 展开更多

关键词 高效液相色谱 hplc 高效毛细管电泳 HPCE 阿斯巴甜 ASPT 天门冬苯丙氨酸 DIP 苯丙氨酸 PHE DKP 杂质 含量测定 二酮哌嗪 食品添加剂 甜味剂

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