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三叶木通种子休眠与发芽技术研究 被引量:14
1
作者 熊大胜 王继永 +1 位作者 席在星 林刚 《湖南文理学院学报(自然科学版)》 CAS 2006年第3期46-49,共4页
通过不同种子处理试验,寻找三叶木通种子最优处理方法,试验结果表明:三叶木通种子有轻度的种皮障碍休眠和较明显的形态后熟作用,用10%的茶叶、草木灰液浸种,能提高种子发芽率;通过14天5~12℃温度保鲜贮藏,能完成形态后熟作用... 通过不同种子处理试验,寻找三叶木通种子最优处理方法,试验结果表明:三叶木通种子有轻度的种皮障碍休眠和较明显的形态后熟作用,用10%的茶叶、草木灰液浸种,能提高种子发芽率;通过14天5~12℃温度保鲜贮藏,能完成形态后熟作用,但在低温后熟过程中,种子再次干燥会导致后熟效应解除,很大程度上降低种子的发芽率;5~12℃温度下,三叶木通种子发芽率80%以上,持续发芽时间26—35天. 展开更多
关键词 三叶木通 种子休眠 发芽技术
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我国苦荞芽菜生产及其食品开发研究进展 被引量:9
2
作者 马麟 彭镰心 赵钢 《农产品加工》 2015年第11期64-67,71,共5页
我国的苦荞资源丰富。苦荞芽菜不仅营养丰富、保健功能性强,而且还克服了苦荞种子难加工、抗营养因子较多的特性,是一种具有广阔开发与应用前景的新型食材。对我国苦荞芽菜萌发和生产技术,以及利用苦荞芽菜研制与开发出的多种优质食品... 我国的苦荞资源丰富。苦荞芽菜不仅营养丰富、保健功能性强,而且还克服了苦荞种子难加工、抗营养因子较多的特性,是一种具有广阔开发与应用前景的新型食材。对我国苦荞芽菜萌发和生产技术,以及利用苦荞芽菜研制与开发出的多种优质食品进行了综述,为苦荞芽菜的进一步开发和利用提供参考与思路。 展开更多
关键词 苦荞芽菜 萌发 生产技术 优质食品 开发
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超声波处理下苦荞麦萌发及富集黄酮工艺优化研究 被引量:8
3
作者 卞紫秀 汪建飞 王顺民 《安徽工程大学学报》 CAS 2018年第5期7-13,共7页
通过单因素实验和响应曲面分析考察了超声波功率、超声时间和超声温度对种子萌发率和芽苗黄酮含量的影响.结果表明:超声波处理可有效促进苦荞麦种子的萌发,增加苦荞芽苗中黄酮类物质的含量.超声波处理苦荞麦种子萌发的最佳工艺为超声波... 通过单因素实验和响应曲面分析考察了超声波功率、超声时间和超声温度对种子萌发率和芽苗黄酮含量的影响.结果表明:超声波处理可有效促进苦荞麦种子的萌发,增加苦荞芽苗中黄酮类物质的含量.超声波处理苦荞麦种子萌发的最佳工艺为超声波功率320W、时间30min和温度29℃.在此条件下萌发4d苦荞麦芽苗中黄酮类物质含量最高达8.24±0.32g/100g,相对于种子和对照分别增加1.857倍和0.478倍. 展开更多
关键词 苦荞麦 超声波 萌发 黄酮 工艺
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不同处理方法对三种嵩草种子发芽率影响的初探 被引量:7
4
作者 苟桂香 赵得明 《青海草业》 2006年第2期21-23,共3页
对嵩草种子做了不同处理的发芽试验,结果表明,在室温下保存了6个月的三种嵩草种子用一定浓度H2SO4、NaOH处理后,发芽率均有提高,其中以20—40g/L NaOH处理的效果较佳,赤霉素、青霉素处理效果不明显;室温下种子贮存6个月的电导值... 对嵩草种子做了不同处理的发芽试验,结果表明,在室温下保存了6个月的三种嵩草种子用一定浓度H2SO4、NaOH处理后,发芽率均有提高,其中以20—40g/L NaOH处理的效果较佳,赤霉素、青霉素处理效果不明显;室温下种子贮存6个月的电导值较贮存3个月的电导值低。 展开更多
关键词 嵩草种子 萌发率 处理办法
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发芽糙米γ-氨基丁酸富集、调控及其功能食品研究进展
5
作者 金国明 陈笑笑 +2 位作者 严国伟 余佳浩 童川 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期353-367,共15页
氨基丁酸(γ-aminobutyric acid, GABA)作为一种4碳、非蛋白质氨基酸,是发芽糙米中重要的生物活性成分之一。本文总结了近年来关于发芽糙米GABA的研究进展,发现发芽糙米中GABA主要位于胚芽,GABA含量存在显著的遗传多样性,并且籼稻GABA... 氨基丁酸(γ-aminobutyric acid, GABA)作为一种4碳、非蛋白质氨基酸,是发芽糙米中重要的生物活性成分之一。本文总结了近年来关于发芽糙米GABA的研究进展,发现发芽糙米中GABA主要位于胚芽,GABA含量存在显著的遗传多样性,并且籼稻GABA含量一般高于粳稻。浸泡温度、浸泡时间、浸泡方式等浸泡条件能显著影响发芽糙米GABA生成;同时,GABA积累速率和积累量还与发芽温度、发芽时间、发芽方式等发芽条件密切相关。此外,逆境胁迫、超声波处理、脉冲强光照射等非生物胁迫处理均能有效促进发芽糙米GABA的积累。发芽糙米中GABA的生物合成与代谢途径主要包括GABA支路与多胺降解途径,其会受到谷氨酸脱羧酶、γ-氨基丁酸转氨酶和琥珀酸半醛脱氢酶等关键酶的调控。本文探讨了发芽糙米GABA潜在的生物学功能以及富含GABA的发芽糙米主食、饮料等功能性食品的研发与应用情况,并对发芽糙米中GABA的未来研究和发展趋势进行了展望,为富含GABA的水稻育种和发芽糙米相关营养食品的开发提供了理论参考。 展开更多
关键词 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 发芽工艺 富集 生物合成 功能食品
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花生发芽前后酚类物质的提取工艺优化及其抗氧化活性比较 被引量:6
6
作者 付诗鸣 郑心 +1 位作者 伍辰光 付晓燕 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第9期140-143,共4页
以"小白沙"花生种子及其芽苗菜为原料,通过单因素和正交试验对发芽前后酚类物质的提取工艺进行优化,并对其抗氧化活性进行了比较。结果表明:未发芽花生中酚类物质的最佳提取工艺为乙醇体积分数60%、水浴温度80℃、提取时间4 ... 以"小白沙"花生种子及其芽苗菜为原料,通过单因素和正交试验对发芽前后酚类物质的提取工艺进行优化,并对其抗氧化活性进行了比较。结果表明:未发芽花生中酚类物质的最佳提取工艺为乙醇体积分数60%、水浴温度80℃、提取时间4 h、料液比1︰10 (g/mL),在此条件下总酚提取量为2.23 mg/g;花生芽中酚类物质的最佳提取工艺为乙醇体积分数70%、水浴温度60℃、提取时间4 h、料液比1︰20 (g/mL),在此条件下总酚提取量为3.84mg/g,约为发芽前的1.7倍。抗氧化试验结果表明,发芽后酚类物质对羟自由基和DPPH自由基的清除能力均有不同程度的提高,而还原能力较发芽前有所降低。 展开更多
关键词 花生 发芽 酚类物质 提取工艺 抗氧化活性
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山杜英种子催芽育苗技术研究 被引量:4
7
作者 黄学区 《现代农业科技》 2012年第5期223-223,229,共2页
用不同温度的清水、硫酸等对山杜英种子进行催芽处理,结果表明,清水20℃浸泡24 h的处理方法发芽率最高,达81.80%,比对照的发芽率提高了近1倍,基本可实现产业化育苗的要求。
关键词 山杜英 种子催芽 育苗技术 发芽率
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种子纳米引发的研究进展 被引量:4
8
作者 尤沛 何学青 《草业科学》 CAS CSCD 2020年第8期1548-1557,共10页
纳米引发是指将纳米颗粒作为种子预处理剂,并采用种子引发策略,来提高种子萌发、生长和抗逆性的种子引发新兴技术。本文综述了种子纳米引发的方法及在不同植物种子中的应用效果,同时分析了影响引发效果的因素、引发的生理生化机制等方... 纳米引发是指将纳米颗粒作为种子预处理剂,并采用种子引发策略,来提高种子萌发、生长和抗逆性的种子引发新兴技术。本文综述了种子纳米引发的方法及在不同植物种子中的应用效果,同时分析了影响引发效果的因素、引发的生理生化机制等方面的研究进展,并讨论了其在植物种子中的运用以及在进一步的探索中应关注的研究方向。 展开更多
关键词 纳米引发 种子 萌发 生长 抗逆性 新兴技术 综述
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林木种子休眠现象及催芽技术研究
9
作者 崔子佳 《林业勘查设计》 2023年第4期84-88,共5页
种子休眠是一种常见的自然现象,而合理运用催芽技术来打破种子休眠对种苗生产起着至关重要的推动作用。本文分析研究了林木种子休眠类型、休眠原因及催芽技术,旨在为林木种苗生产提供理论参考。
关键词 林木种子 休眠 催芽技术
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发芽黑麦茶制备过程中营养素及茶风味变化
10
作者 魏楷东 陆晨浩 +3 位作者 邢常瑞 李光磊 李彭 袁建 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第16期77-85,共9页
目的研究发芽黑麦茶制备的工艺条件和加工过程对其营养素及茶风味的影响。方法以黑麦为原料,经发芽、烘烤后制备成发芽黑麦茶,分析发芽过程中黑麦的营养物质变化,即黄酮、蛋白质、可溶性糖与植酸含量的变化,探究烘烤后发芽黑麦茶茶汤中... 目的研究发芽黑麦茶制备的工艺条件和加工过程对其营养素及茶风味的影响。方法以黑麦为原料,经发芽、烘烤后制备成发芽黑麦茶,分析发芽过程中黑麦的营养物质变化,即黄酮、蛋白质、可溶性糖与植酸含量的变化,探究烘烤后发芽黑麦茶茶汤中的营养成分,即茶水浸出物、游离氨基酸、水溶性蛋白质及总酚含量的变化。并采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法(head space-solid phase micro-extraction gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)、电子鼻和电子舌等感官技术对发芽黑麦茶的挥发性物质和茶风味进行检测。结果发芽过程中黑麦蛋白含量减少,可溶性糖及黄酮含量上升。在烘焙阶段,以水溶性蛋白质和游离氨基酸含量作为茶汤营养物质的主要参照指标,确定发芽黑麦茶的最佳工艺条件为:黑麦浸泡8 h,发芽3 d,140℃烘烤40 min。电子鼻和电子舌显示出一定的辨别不同发芽时间黑麦茶的能力。GC-MS结果表明:发芽黑麦茶中的挥发性物质主要为醛类、杂环化合物和一些醇类。结论发芽和烘烤过程会显著改变黑麦中营养素和挥发性化合物的组成和含量,研究结果可为发芽黑麦茶中风味物质的形成机制和黑麦的进一步加工提供参考数据。 展开更多
关键词 黑麦茶 发芽工艺 烘烤工艺 营养物质 风味评价
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紫丹参研究进展 被引量:2
11
作者 杨艳娟 陈光明 《园艺与种苗》 CAS 2019年第1期54-56,共3页
紫丹参为云南省习用药材,通过对其传粉生态学、生药学、化学成分、分布与生境、种子萌发特性与栽培技术进行综述,以为进一步开发利用紫丹参提供参考。
关键词 紫丹参 传粉生态学 生药学 化学成分 种子萌发特性 栽培技术
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油棕种子催芽方法的研究进展 被引量:1
12
作者 刘艳菊 曹红星 《热带农业科学》 2014年第5期28-32,共5页
种子萌发是植物生长发育的起点,与光、温度、空气等外界环境条件和自身激素水平等因素密切相关。油棕是世界上产油效率最高的作物,在马来西亚、印度尼西亚等国家已形成产业化规模种植,但在我国目前尚未形成规模化的种植,其中催芽技术体... 种子萌发是植物生长发育的起点,与光、温度、空气等外界环境条件和自身激素水平等因素密切相关。油棕是世界上产油效率最高的作物,在马来西亚、印度尼西亚等国家已形成产业化规模种植,但在我国目前尚未形成规模化的种植,其中催芽技术体系的不完善是重要限制因素之一。油棕属顽拗性种子,核壳坚硬,吸水性和透气性能较差,不易萌发。本文对油棕种子传统催芽方法、促进油棕种子萌发的技术措施及在此基础上改良方法的研究进展进行综述,并对未来的研究方向提出建议。 展开更多
关键词 油棕 种子萌发 催芽技术
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无籽西瓜种子萌发障碍及萌发技术概述 被引量:1
13
作者 童龙 闵子扬 +6 位作者 唐炎英 李玲 李涵 王志伟 成娟 蔡雁平 孙小武 《长江蔬菜》 2014年第4期1-4,共4页
三倍体无籽西瓜种子发芽率低是影响无籽西瓜生产的主要因素,探索无籽西瓜种子促萌发技术显得尤为重要。概述了无籽西瓜种子萌发的生理障碍,同时简述了浸种、破壳、种子引发及药剂处理等几项促进种子萌发的技术。
关键词 无籽西瓜种子 萌发障碍 萌发技术
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Evaluation of Storage Potential of <i>Jatropha curcas</i>L. Seeds
14
作者 Henrique Duarte Vieira Alessandra Olmo Dardengo +2 位作者 Márcia Terezinha Ramos de Oliveira Pedro Amorim Berbert Bruno Borges Deminicis 《American Journal of Plant Sciences》 2017年第12期3013-3023,共11页
Ensuring the physiological quality of the seeds depends on storage conditions. Since their quality cannot be improved, good conditions during this period will contribute on keeping them viable for a longer time, delay... Ensuring the physiological quality of the seeds depends on storage conditions. Since their quality cannot be improved, good conditions during this period will contribute on keeping them viable for a longer time, delaying the deterioration process. In the present study, the effect of five storage periods in a refrigerated chamber at 15&#8451;± 1&#8451;, on the seeds viability during 30, 60, 90, 150 and 240 days of storage in glass containers was evaluated. Four replicates of twenty-five seeds per treatment were used and the data were compared by regression equation. It verified that, regardless of the storage time, the seeds when submitted to the drying temperature of 35&#8451;and 40&#8451;showed a significant linear reduction of germination, GSI and seed vigor after storage. 展开更多
关键词 Seed technology DRYING and germination
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仁和镇浅水莲藕高产优质栽培技术
15
作者 丁志杰 《中国果菜》 2017年第7期58-60,共3页
仁和镇种植莲藕历史悠久,辖区内地势低洼,适合莲藕生长。本文从品种选择、催芽消毒、藕田选择、整地施肥、藕田管理等方面论述了浅水藕的栽培技术;多年生产实践证明,该项技术成熟可靠,对当地生产有很好的指导作用。
关键词 浅水莲藕 品种选择 催芽消毒 栽培技术
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即食藜豆羹的加工工艺研究
16
作者 韩文芳 荣建华 +3 位作者 李江涛 余小映 陈勉 赵思明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期262-265,共4页
以成熟的干藜豆籽为对象,采用发芽技术降低L-Dopa含量以提升营养价值,改善加工性能。即食藜豆羹的加工工艺为将藜豆籽粒置于0.5mg/L的6-BA营养液中在30℃下浸泡6h后,于相对湿度为90%~95%、温度为30℃的条件下发芽48h,去皮后以藜豆∶粳... 以成熟的干藜豆籽为对象,采用发芽技术降低L-Dopa含量以提升营养价值,改善加工性能。即食藜豆羹的加工工艺为将藜豆籽粒置于0.5mg/L的6-BA营养液中在30℃下浸泡6h后,于相对湿度为90%~95%、温度为30℃的条件下发芽48h,去皮后以藜豆∶粳米粉∶小麦粉∶白砂糖=40∶50∶20∶15的比例进行调配,再经加水磨浆、沸水浴熟化、滚筒干燥、粉碎等工艺加工即得成品。成品每100g含蛋白质4.87g,灰分0.99g,脂肪0.31g,营养价值高,且易于用95~100℃热水冲调,即食性良好。 展开更多
关键词 藜豆籽 浸泡 发芽 即食藜豆羹 加工工艺 营养成分
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关于大蒜辐照抑制发芽加工工艺的管理规范
17
作者 陈云堂 张建伟 +2 位作者 罗继泉 王永 张松森 《辐射研究与辐射工艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第1期58-60,共3页
研究和探讨了我国大蒜辐照抑制发芽加工工艺管理规范的有关内容。结果表明:我国大蒜辐照适宜时期为8月10日以前,最迟不晚于8月20日;辐照的最高剂量限值为100Gy;适宜剂量范围为50~100Gy,最低保证剂量为50Gy;辐照不均匀度不大于2。
关键词 大蒜 辐照 抑制发芽 加工工艺 贮藏
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植物种子萌发期耐盐碱性提高技术研究进展 被引量:38
18
作者 朱建峰 杨秀艳 +1 位作者 武海雯 张华新 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期158-168,共11页
种子萌发是种胚从生命活动相对静止恢复到生理活跃状态的生长发育过程,最易受到外部环境影响,其中盐碱胁迫是最严重的生态限制因素之一。中国盐碱地面积大、分布广,总面积约1亿hm^2,占全国土地面积的10%,盐碱逆境下种子萌发受阻已成为... 种子萌发是种胚从生命活动相对静止恢复到生理活跃状态的生长发育过程,最易受到外部环境影响,其中盐碱胁迫是最严重的生态限制因素之一。中国盐碱地面积大、分布广,总面积约1亿hm^2,占全国土地面积的10%,盐碱逆境下种子萌发受阻已成为我国盐碱地植物天然更新和农林业生产的首要障碍因子。目前,已知植物种子萌发期耐盐碱性提高技术主要有物理方法、化学调控、生物途径和育种技术4个方面,其中物理方法包括种子引发、低温、超声波、微波、电场等物理因素处理;化学调控包括无机、有机外源物质调控;生物途径包括植物促生细菌和真菌共生;育种技术包括耐盐性鉴定筛选和转基因技术。综述了植物种子萌发期耐盐碱性提高技术研究进展,简述了这些技术的特点及不足,并提出了进一步开展工作的建议,旨在为解决我国盐碱地植物种子萌发受阻难题、实现盐碱地低成本规模化的生物修复和盐碱地区农林业生产提供参考。 展开更多
关键词 种子萌发期 耐盐碱性提高 技术方法
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水稻浸种催芽技术的研究现状及发展趋势 被引量:10
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作者 韩霞 李佐同 +1 位作者 于立河 衣淑娟 《农机化研究》 北大核心 2012年第5期245-248,共4页
我国水稻产量居世界各国之冠,是我国种植面积最大、单产最高、总产最多的粮食作物。为此,介绍水稻增产的关键技术—浸种催芽技术的研究现状,分析了目前存在的问题,并提出了发展趋势。
关键词 浸种催芽 水稻 芽种生产技术
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盐胁迫下玉米种子萌发过程低场核磁共振研究 被引量:9
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作者 岳霞 白雨禾 +1 位作者 王昭懿 宋平 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第24期292-300,共9页
为探究盐胁迫对玉米种子萌发过程中水分的分布和种子活性的影响,以非糯性玉米郑单958种子为检测对象,对不同NaCl浓度(0、50、100、150、200nmol/L)环境下试验样本进行低场核磁共振成像以及核磁共振波谱试验。结果表明:玉米萌发过程中,... 为探究盐胁迫对玉米种子萌发过程中水分的分布和种子活性的影响,以非糯性玉米郑单958种子为检测对象,对不同NaCl浓度(0、50、100、150、200nmol/L)环境下试验样本进行低场核磁共振成像以及核磁共振波谱试验。结果表明:玉米萌发过程中,胚乳和胚部位的含水率均在0~2d迅速增加,2d之后胚乳水分波动增长,而胚部位水分则出现水平波动的现象。随着盐胁迫程度上升,种子发芽率从90%降至0,盐浓度在50 nmol/L及以下时,不同相态水信号幅值变化趋势受盐胁迫影响较小,达到100 nmol/L时自由水信号幅值被抑制在低水平,达到150 nmol/L时结合水和半结合水信号幅值的变化速率均被大幅延缓。T_2弛豫谱图中结合水主峰左侧出现信号微弱且弛豫时间为0.1~1 ms的副峰,副峰的出现和玉米种子发芽密切关联,是一种标志着种子发芽的结合水。试验结果为玉米种子萌发过程对盐碱胁迫的反应机制后续研究提供理论支持和数据参考。 展开更多
关键词 种子 水分 盐胁迫 玉米萌发 低场核磁共振技术 核磁共振图像
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