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不同厌氧碱化处理对鲜麦秸营养成分、超微结构和体外发酵参数的影响 被引量：8
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作者 刘培剑 曹玉芳 +3 位作者 朱风华 葛蔚 程明 林英庭 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期3229-3238,共10页
本试验旨在研究不同厌氧碱化处理对鲜麦秸营养成分、超微结构和体外发酵参数的影响。将鲜麦秸分别用干物质重量的2.5%碳酸氢钠(碳酸氢钠组)、4%尿素(尿素组)、2.5%碳酸氢钠+4%尿素(复合组)厌氧处理40 d,分析其营养成分和扫描电镜下超微... 本试验旨在研究不同厌氧碱化处理对鲜麦秸营养成分、超微结构和体外发酵参数的影响。将鲜麦秸分别用干物质重量的2.5%碳酸氢钠(碳酸氢钠组)、4%尿素(尿素组)、2.5%碳酸氢钠+4%尿素(复合组)厌氧处理40 d,分析其营养成分和扫描电镜下超微结构的变化;以3头安装有永久性瘤胃瘘管的健康崂山奶山羊为瘤胃液供体,通过体外产气技术进行48 h体外发酵试验,测定处理后麦秸的体外降解率、产气量及发酵参数。结果表明:1)复合组粗蛋白质(CP)含量极显著高于碳酸氢钠组和尿素组(P<0.01),尿素组极显著高于碳酸氢钠组(P<0.01);复合组中性洗涤纤维(NDF)含量显著低于碳酸氢钠组(P<0.05),与尿素组差异不显著(P>0.05);复合组半纤维素(HCEL)含量极显著低于碳酸氢钠组(P<0.01),与尿素组差异不显著(P>0.05);3个组之间酸性洗涤纤维(ADF)含量差异不显著(P>0.05)。2)扫描电镜下,不同厌氧碱化处理对麦秸结构的破坏程度表现为复合组>尿素组>碳酸氢钠组,碱液对麦秸组织的侵蚀力度表现为厚壁细胞>薄壁细胞>维管束。3)复合组干物质降解率(DMD)极显著高于碳酸氢钠组(P<0.01),复合组中性洗涤纤维降解率(NDFD)、酸性洗涤纤维降解率(ADFD)均显著高于碳酸氢钠组(P<0.05);复合组DMD、NDFD、ADFD均高于尿素组,但差异不显著(P>0.05)。复合组48 h体外产气量及乙酸、丙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸(TVFA)的产量均显著或极显著高于碳酸氢钠组(P<0.05或P<0.01);复合组乙酸产量显著高于尿素组(P<0.05),氨态氮产量显著低于碳酸氢钠组和尿素组(P<0.05);3个组之间p H、乙酸/丙酸均差异不显著(P>0.05)。综上所述,2.5%碳酸氢钠+4%尿素复合厌氧处理效果优于碳酸氢钠、尿素单独处理,增加了麦秸CP含量,降低了NDF、HCEL的含量,提高了秸秆体外降解率、产气量、VFA产量,可作为改善低质粗饲料饲用价值的方法加以推广利用。 展开更多
关键词 厌氧碱化处理 鲜麦秸 营养成分 超微结构 体外产气 降解率
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不同厌氧碱化处理方法对鲜麦秸感官指标及营养成分的影响 被引量：3
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作者 刘培剑 朱风华 +3 位作者 葛蔚 曹玉芳 程明 林英庭 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2018年第1期73-78,共6页
本试验旨在研究不同厌氧碱化处理对新鲜麦秸感官指标及营养成分的影响,为秸秆饲料化处理提供理论依据。试验将新鲜麦秸分别用2.5%碳酸氢钠、4%尿素以及2.5%碳酸氢钠+4%尿素(复合处理)厌氧处理,时间为10、20、30、40、55、70 d,分析不同... 本试验旨在研究不同厌氧碱化处理对新鲜麦秸感官指标及营养成分的影响,为秸秆饲料化处理提供理论依据。试验将新鲜麦秸分别用2.5%碳酸氢钠、4%尿素以及2.5%碳酸氢钠+4%尿素(复合处理)厌氧处理,时间为10、20、30、40、55、70 d,分析不同处理对麦秸感官指标及营养成分的影响。结果表明:碳酸氢钠组有霉变现象,尿素组及复合处理组感官指标良好;尿素组、复合处理组较碳酸氢钠组极显著提高了粗蛋白(CP)含量(P<0.01),复合处理组极显著高于尿素组(P<0.01);尿素组和复合处理组较碳酸氢钠组显著降低了中性洗涤纤维(NDF)含量(P<0.05),极显著降低了半纤维素(HCEL)含量(P<0.01),复合处理组的效率优于尿素组;3种处理对酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)、纤维素(CEL)影响较小。综上可知,碳酸氢钠-尿素复合处理鲜麦秸可改善秸秆营养品质,提高尿素处理秸秆的效率。 展开更多
关键词 碳酸氢钠 尿素 复合处理 鲜麦秸 感官指标 营养成分
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