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发酵菜籽粕替代豆粕饲喂生长猪对其生长性能、血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响 被引量:31
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作者 孙佩佩 周晓容 +3 位作者 宋代军 刘作华 刘志云 钟晓霞 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期874-882,共9页
本试验旨在研究不同比例发酵菜籽粕(FRSM)替代豆粕饲喂生长猪对其生长性能、血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响。选择同一批次、体重为(42.35±1.65) kg的健康"杜×长×大"生长猪96头,随机分成4组,每组6... 本试验旨在研究不同比例发酵菜籽粕(FRSM)替代豆粕饲喂生长猪对其生长性能、血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响。选择同一批次、体重为(42.35±1.65) kg的健康"杜×长×大"生长猪96头,随机分成4组,每组6个重复,每个重复4头。Ⅰ组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,Ⅱ组饲喂含8.4%菜籽粕(RSM)的等氮替代饲粮,Ⅲ组饲喂含12%FRSM的等氮替代饲粮,Ⅳ组饲喂含16%FRSM的等氮替代饲粮。试验期7周。结果表明:1)各组的平均日增重、平均日采食量和料重比差异不显著(P>0.05),但Ⅲ、Ⅳ组优于Ⅱ组。2)各组血清中葡萄糖、总蛋白和尿素氮的含量差异不显著(P>0.05);Ⅲ、Ⅳ组血清中总胆固醇的含量显著低于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05);Ⅱ组血清中三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)的含量最高,并且T3的含量极显著高于其他3组(P<0.01),T4的含量显著高于Ⅳ组(P<0.05),其余各组间差异不显著(P>0.05)。3)各组血清中谷胱甘肽过氧化物酶活性和总抗氧化能力差异不显著(P>0.05);Ⅲ组血清中超氧化物歧化酶活性极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.01),丙二醛含量显著低于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ组间差异不显著(P>0.05)。4)各组血清中免疫球蛋白(Ig) A、IgG、IgM的含量均差异不显著(P>0.05);Ⅲ组血清中肿瘤坏死因子-α的含量显著高于Ⅳ组(P<0.05),其余各组间差异不显著(P>0.05)。综上所述,添加FRSM可在一定程度上改善生长猪的生长性能,降低血清中T3、T4和总胆固醇的含量,提高抗氧化能力,同时对免疫功能没有负面影响,并且提高了RSM在生长猪饲粮中的添加量,使FRSM用量提高到16%,即RSM用量提高到11.2%。 展开更多
关键词 生长猪 发酵菜籽粕 生长性能 血清生化指标 抗氧化能力 免疫功能
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发酵菜籽粕对肉鸡生长性能、营养物质消化吸收及肉品质的影响 被引量:29
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作者 陈昭琪 丁之恩 +2 位作者 蔡海莹 邢懿 常慧 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期2969-2976,共8页
本试验以发酵菜籽粕等氮替代不同比例豆粕,研究其对肉鸡生长性能、营养物质消化吸收及肉品质的影响。选取200只7日龄健康爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为4组,每组设置5个重复,每个重复10只鸡(公母各占1/2)。A组为对照组,饲喂基础饲粮;B、C... 本试验以发酵菜籽粕等氮替代不同比例豆粕,研究其对肉鸡生长性能、营养物质消化吸收及肉品质的影响。选取200只7日龄健康爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为4组,每组设置5个重复,每个重复10只鸡(公母各占1/2)。A组为对照组,饲喂基础饲粮;B、C、D组为试验组,分别用发酵菜籽粕等氮替代基础饲粮中15%、35%和50%的豆粕进行饲喂。试验从7日龄开始,至42日龄结束。结果显示:1)7~42日龄阶段,C、D组平均日增重均极显著低于A组(P<0.01),料重比均极显著高于A组(P<0.01),同时C组的平均日采食量极显著高于A组(P<0.01);B组的平均日增重、平均日采食量和料重比与A组差异不显著(P>0.05)。2)42日龄时,B、C、D组肠道食糜pH较A组分别下降1.57%(P<0.01)、1.41%(P<0.01)、0.16%(P>0.05);B、C、D组肠道食糜黏度较A组分别下降4.17%(P<0.05)、4.17%(P<0.05)、1.67%(P>0.05)。42日龄时,与A组相比,B组蛋白质表观消化率、能量表观消化率、脂肪表观消化率显著或极显著上升(P<0.05或P<0.01),而C、D组蛋白质表观消化率、脂肪表观消化率则显著或极显著下降(P<0.05或P<0.01)。3)与A组比,各试验组胸肌的pH_(45 min)、pH_(24 h)出现不同程度的下降,但B组pH_(24 h)与A组差异不显著(P>0.05);与A组相比,B组胸肌的亮度(L~*)值极显著提高(P<0.01),红度(a~*)、黄度(b~*)值则极显著降低(P<0.01);各试验组胸肌的滴水损失极显著低于A组(P<0.01);B、C组胸肌的剪切力极显著低于A组(P<0.01);B、C、D组胸肌的肌苷酸含量较A组分别提高2.55%(P<0.01)、0.66%(P>0.05)、0.21%(P>0.05)。综上,发酵菜籽粕等氮替代肉鸡饲粮中15%的豆粕对生长性能无负面影响,同时还可促进肉鸡对营养物质的消化吸收并改善肉品质。 展开更多
关键词 发酵菜籽粕 生长性能 消化吸收 肉品质
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A fermented rapeseed meal additive:Effects on production performance,nutrient digestibility,colostrum immunoglobulin content and microbial flora in sows 被引量:23
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作者 Eugeniusz R.Grela Anna Czech +2 位作者 Martyna Kiesz Lukasz Wlazlo Bozena Nowakowicz-Debek 《Animal Nutrition》 SCIE 2019年第4期373-379,共7页
This study was to assess the effect of fermented rapeseed meal(FRSM) in the diet of sows,taking into account the physiological period(pregnancy or lactation) and reproductive cycle(primiparous or multiparous sows),on ... This study was to assess the effect of fermented rapeseed meal(FRSM) in the diet of sows,taking into account the physiological period(pregnancy or lactation) and reproductive cycle(primiparous or multiparous sows),on production performance,nutrient digestibility,colostrum immunoglobulin content,and microbial flora in sows.The experimental material included 30 primiparous gilts and 30 multiparous sows after their second lactation.The animals in the control groups C_G(gilts) and Cs(sows)received a standard diet for pregnant or lactating sows,depending on the reproductive period.Experimental groups E_G and E_S comprised gilts and multiparous sows,respectively,receiving a diet with a 4%share of FRSM in place of soybean meal up to 100 d of gestation.In addition,from 100 d of gestation to7 d of lactation,the sows in experimental groups received a diet with a 9% share of FRSM,and then again a diet with a 4% share of FRSM until the end of lactation.The addition of 4% to 9% share of a FRSM component in feed significantly improves production parameters,mainly in primiparous gilts,leading to an increase in litter size and in litter weight at 28 d of age.It also helps to improve the digestibility of crude protein,fat,and crude fiber,and positively affects the gut microbiota of sows.Fermentation of rapeseed meal is an effective way to reduce anti-nutrients and to increase the level of lactic acid in the diet It also stimulates the immune system,which improves piglet health,reducing the severity of diarrhoea and mortality. 展开更多
关键词 fermented rapeseed meal SOWS Microbiota DIGESTIBILITY COLOSTRUM
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发酵菜籽粕对生长猪生长性能、机体抗氧化及免疫功能的影响 被引量:22
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作者 邓卉 屈东 +4 位作者 邹成义 余丹 杨加豹 陈瑾 汪林书 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2017年第7期1662-1666,共5页
【目的】本试验旨在研究发酵菜籽粕对生长猪生长性能、机体抗氧化和免疫功能的影响。【方法】选用健康、体重相近的杜×长×大三元杂交生长猪64头,随机分成4组,每组4个重复,每重复4头猪。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验1、... 【目的】本试验旨在研究发酵菜籽粕对生长猪生长性能、机体抗氧化和免疫功能的影响。【方法】选用健康、体重相近的杜×长×大三元杂交生长猪64头,随机分成4组,每组4个重复,每重复4头猪。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验1、2、3组分别饲喂在基础日粮中添加发酵菜籽粕等氮替代2.5%、5%、7.5%豆粕的试验日粮。预试期7 d,正试期31 d。【结果】(1)试验各组平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)均高于对照组,试验3组ADG、ADFI和试验2组ADFI均显著高于对照组(P<0.05),各组生长猪料重比(F/G)无显著差异(P>0.05),试验3组F/G最低,较对照组低6.07%(P>0.05)。(2)试验3组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)含量显著高于对照组(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05)。各组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性均无显著差异(P>0.05)。(3)试验3组血清免疫球蛋白A(Ig A)、免疫球蛋白G(Ig G)和白细胞介素2(IL-2)含量显著高于对照组(P<0.05)。各组血清免疫球蛋白M(Ig M)、白细胞介素1(IL-1)、白细胞介素6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量均无显著差异(P>0.05)。【结论】综上所述,在本试验条件下,发酵菜籽粕可提高生长猪生长性能,改善机体的抗氧化与免疫功能,且等氮替代7.5%豆粕效果显著。 展开更多
关键词 生长猪 发酵菜籽粕 生长性能 抗氧化 免疫
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混菌固态发酵菜籽粕制备菜籽肽的菌种筛选 被引量:16
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作者 鞠兴荣 王雪峰 +2 位作者 王立峰 袁建 何荣 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期104-108,共5页
通过平板培养和混菌发酵相结合的方法筛选固态发酵菜籽粕制备菜籽肽的最佳菌种,以硫苷降解率为指标评价其硫苷降解效果。结果表明:枯草芽孢杆菌与雅致放射毛霉混菌发酵效果最好,发酵后所产生的低分子量菜籽肽含量高于其他混菌,适合混菌... 通过平板培养和混菌发酵相结合的方法筛选固态发酵菜籽粕制备菜籽肽的最佳菌种,以硫苷降解率为指标评价其硫苷降解效果。结果表明:枯草芽孢杆菌与雅致放射毛霉混菌发酵效果最好,发酵后所产生的低分子量菜籽肽含量高于其他混菌,适合混菌发酵生产菜籽蛋白肽;枯草芽孢杆菌与宇佐美曲霉混菌发酵的硫苷降解效果较好,可进行后续脱毒实验的研究。 展开更多
关键词 发酵菜籽粕 菜籽肽 混菌发酵 菌种筛选
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发酵菜籽粕替代豆粕对肉鸡生长性能、肉品质及血清生化指标的影响 被引量:17
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作者 吴东 徐鑫 +1 位作者 杨家军 齐云霞 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第10期2676-2680,共5页
本试验旨在研究发酵菜籽粕替代豆粕对肉鸡生长性能、肉品质及血清生化指标的影响。选用23日龄黄羽肉公鸡400只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复25只,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别在基础日粮中添加3%、6%和9%发酵菜籽粕等... 本试验旨在研究发酵菜籽粕替代豆粕对肉鸡生长性能、肉品质及血清生化指标的影响。选用23日龄黄羽肉公鸡400只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复25只,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别在基础日粮中添加3%、6%和9%发酵菜籽粕等营养替代豆粕。试验期43d。结果表明:1与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组肉鸡平均日增重、平均日采食量和料重比差异均不显著(P〉0.05);与试验Ⅰ、Ⅱ组相比,试验Ⅲ组肉鸡平均日增重分别提高16.47%(P〈0.05)、15.03%(P〈0.05),料重比分别降低7.71%(P〈0.05)和4.27%(P〉0.05)。2各组肉鸡胸肌的pH1、pH24、肉色(L*、a*、b*)、蒸煮损失和嫩度差异均不显著(P〉0.05);试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组肉鸡胸肌的失水率与对照组相比均显著降低(P〈0.05)。3与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组肉鸡血清中葡萄糖含量分别降低13.06%(P〈0.05)、8.12%(P〉0.05)和9.57%(P〉0.05);总蛋白含量分别提高2.50%(P〉0.05)、20.86%(P〈0.05)和33.92%(P〈0.05);谷丙转氨酶含量分别降低7.99%(P〉0.05)、18.85%(P〉0.05)和26.98%(P〈0.05)。综上所述,肉鸡日粮中添加3%-9%发酵菜籽粕等营养替代豆粕是可行的,其中添加9%发酵菜籽粕效果最好。 展开更多
关键词 肉鸡 发酵菜籽粕 生长性能 肉品质 血清生化指标
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发酵菜籽粕对生长猪营养物质 消化率、生长性能及血清参数的影响 被引量:16
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作者 彭双 向倩 宋金秋 《中国饲料》 北大核心 2020年第8期116-120,共5页
本试验研究了黑曲霉发酵的菜籽对生长猪生长性能和养分消化率的影响.试验选择了240头平均体重为(40.8±2.1)kg的生长猪,随机分为3组,每组4个重复,每个重复20头猪,对照组饲喂玉米豆粕型日粮,菜粕和发酵菜粕组分别用10% 的菜粕和发酵... 本试验研究了黑曲霉发酵的菜籽对生长猪生长性能和养分消化率的影响.试验选择了240头平均体重为(40.8±2.1)kg的生长猪,随机分为3组,每组4个重复,每个重复20头猪,对照组饲喂玉米豆粕型日粮,菜粕和发酵菜粕组分别用10% 的菜粕和发酵菜粕替代豆粕,试验共开展42 d.结果表明:发酵菜粕组平均日增重和料重比显著优于菜粕组(P<0.05),但与对照无显著性差异(P>0.05).对照组干物质、蛋白质、钙和磷表观消化率显著高于菜粕组(P<0.05),但与发酵菜粕组无显著差异(P>0.05).与菜粕组相比,发酵菜粕组血清谷草转氨酶活性显著降低(P<0.05),血清磷水平显著提高(P<0.05).但在22~42 d时,发酵菜粕较菜粕组尿素氮含量显著减低(P<0.05).综上所述,本试验结果表明,菜粕通过黑曲霉发酵后降低了中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和植酸磷水平,但提高了粗蛋白质和小肽含量,有效改善了营养品质.发酵菜粕较菜粕显著提高了猪的生长性能和营养物质消化率. 展开更多
关键词 发酵菜粕 生长猪 生长性能 营养物质消化率 血清参数
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发酵菜粕对蛋鸡粪便和饲料微生物菌群数量及蛋品质的影响 被引量:15
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作者 陈国营 陈丽园 +3 位作者 刘伟 詹凯 唐焰 李俊营 《家畜生态学报》 2011年第1期36-41,共6页
研究发酵菜粕对219日龄海兰褐蛋鸡粪便和饲料微生物菌群数量及蛋品质的影响。试验分为对照组和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,分别以0、4%、8%和12%发酵菜粕等氮替代日粮豆粕饲喂蛋鸡,以平板菌落计数法研究各组日粮和粪便中的微生物菌群数量,并测定... 研究发酵菜粕对219日龄海兰褐蛋鸡粪便和饲料微生物菌群数量及蛋品质的影响。试验分为对照组和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,分别以0、4%、8%和12%发酵菜粕等氮替代日粮豆粕饲喂蛋鸡,以平板菌落计数法研究各组日粮和粪便中的微生物菌群数量,并测定其蛋品质。结果显示,发酵菜粕能显著减少蛋鸡日粮中大肠杆菌(P〈0.05)数量,增加乳酸菌(P〈0.01)、枯草芽孢杆菌(P〈0.01)、双歧杆菌、肠球菌和酵母菌数量;饲喂发酵菜粕日粮后,粪便中的乳酸菌(P〈0.05)、枯草芽孢杆菌(P〈0.05)、双歧杆菌、酵母菌和肠球菌等有益微生物菌群数量都有明显增加,试验I组蛋壳厚度(P〈0.01)、蛋黄颜色(P〈0.01)和哈氏单位(P〈0.05)均有明显增加,试验Ⅱ组的蛋黄颜色和哈氏单位有极显著增加(P〈0.01),试验Ⅲ组的哈氏单位有显著增加(P〈0.05),但三个试验组的蛋重均有显著下降(P〈0.05)。结果表明,发酵菜粕能显著增加蛋鸡日粮和粪便中有益微生物数量,减少日粮中有害微生物数量,4%~8%的添加量能提高蛋品质。 展开更多
关键词 发酵菜粕 饲料微生物 粪便微生物 蛋品质
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发酵菜粕中菜籽小肽分离纯化及其体外抗氧化活性研究 被引量:12
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作者 张瑞 吴彩红 +4 位作者 凡海佳 李吕木 匡厚坤 汪双喜 丁小玲 《饲料工业》 北大核心 2014年第5期28-31,共4页
研究芝麻粕固态发酵过程中产生的小肽的抗氧化活性。通过福林酚法测定发酵菜籽粕中的蛋白多肽含量为19.15%。从发酵菜籽粕中提取活性小肽,通过Sephadex G-15分离纯化,得到两个分子量不同的小肽,经测定分别是2肽和8肽。分别测定其清除二... 研究芝麻粕固态发酵过程中产生的小肽的抗氧化活性。通过福林酚法测定发酵菜籽粕中的蛋白多肽含量为19.15%。从发酵菜籽粕中提取活性小肽,通过Sephadex G-15分离纯化,得到两个分子量不同的小肽,经测定分别是2肽和8肽。分别测定其清除二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基活性、用水杨酸法测定其清除羟基自由基(·OH)活性、用铁离子还原法测定其的总还原能力。1 mg/ml的2肽、8肽的DPPH自由基清除率分别为83.47%、76.18%;1.2 mg/ml的2肽、8肽·OH清除率分别达到96.97%、69.27%;3 mg/ml的2肽和5 mg/ml的8肽的总还原力相当于0.5 mg/ml谷胱甘肽。结果提示,固态发酵菜籽粕中的小肽具有较强的还原力,对·OH和DPPH自由基均具有较强的清除作用,且抗氧化性随着小肽分子量的降低而增强。 展开更多
关键词 发酵菜籽粕 分离纯化 抗氧化活性
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发酵菜籽粕在生长育肥猪上的营养价值评定 被引量:12
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作者 周晓容 孙佩佩 +3 位作者 刘志云 钟晓霞 刘作华 杨飞云 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期524-533,共10页
本研究旨在评定固态发酵菜籽粕(fermented rapeseed meal,FRSM)在生长育肥猪上的营养价值。将16头体重为(71.25±1.23) kg的健康"杜×长×大"去势公猪随机分到4个处理,每个处理4个重复,每个重复1头猪,4个处理组... 本研究旨在评定固态发酵菜籽粕(fermented rapeseed meal,FRSM)在生长育肥猪上的营养价值。将16头体重为(71.25±1.23) kg的健康"杜×长×大"去势公猪随机分到4个处理,每个处理4个重复,每个重复1头猪,4个处理组分别饲喂玉米-豆粕型基础饲粮、菜籽粕(rapeseed meal,RSM)饲粮、发酵菜籽粕(fermented rapeseed meal, FRSM)饲粮(分别等氮替代基础饲粮35%的氮)以及无氮饲粮。代谢试验预试期3 d,正式期4 d,采用全收粪尿法测定养分消化率。结果表明:1)发酵菜籽粕混合物发酵后较发酵前pH下降了1.68,粗蛋白质(CP)、水溶性蛋白质(WSP)、酸溶性蛋白质(ASP)和粗脂肪(EE)的含量分别提高了1.91%、52.88%、44.40%和24.27%,17种氨基酸含量均有所提高;中性洗涤纤维(NDF)降低了5.21%;异硫氰酸酯(ITC)和噁唑烷硫酮(OZT)的降解率分别达到92.20%和100.00%,单宁和植酸含量分别降低了35.81%和24.22%。2)FRSM干物质的表观消化率为75.28%,显著高于RSM(P<0.05);FRSM的消化能、氮表观(真)消化率和氮表观(真)利用率分别为13.84 MJ·kg^-1、70.89%(72.84%)和68.12%(71.12%),均极显著高于RSM(P<0.01);FRSM的钙、磷和粗灰分的表观消化率与RSM差异不显著(P>0.05)。3) FRSM氨基酸(除半胱氨酸外)的表观(真)消化率均显著或极显著高于RSM(P<0.05或P<0.01)。综上,通过双菌固态发酵菜籽粕,降低了抗营养因子的含量,提高了菜籽粕在生长育肥猪上的养分消化率和利用率,有效地改善了菜籽粕的饲用价值。 展开更多
关键词 发酵菜籽粕 生长育肥猪 养分消化率 氮利用率
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发酵菜籽粕对28~49日龄白羽公番鸭生长性能及血清生化、激素和抗氧化指标的影响 被引量:11
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作者 陈小连 占今舜 +7 位作者 黄江南 刘林秀 邹志恒 赵品 唐维国 宋文静 韦启鹏 宋琼莉 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期4044-4051,共8页
本试验旨在研究发酵菜籽粕对28~49日龄白羽公番鸭生长性能及血清生化、激素和抗氧化指标的影响。菜籽粕经嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母混合菌发酵,制备发酵菜籽粕。选择同一批出雏且体重相近的28日龄白羽公番鸭240只,随机分成2组... 本试验旨在研究发酵菜籽粕对28~49日龄白羽公番鸭生长性能及血清生化、激素和抗氧化指标的影响。菜籽粕经嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母混合菌发酵,制备发酵菜籽粕。选择同一批出雏且体重相近的28日龄白羽公番鸭240只,随机分成2组,每组6个重复,每重复20只。对照组和试验组分别饲喂含8%普通菜籽粕和8%发酵菜籽粕的基础饲粮,试验期21 d。结果表明:1)发酵可有效降低菜籽粕中硫甙和粗纤维含量,提高粗蛋白质和总氨基酸含量。2)试验组的终末体重、平均日采食量和平均日增重均显著高于对照组(P<0.05)。3)试验组的血清超氧化物歧化酶活性显著低于对照组(P<0.05),其他血清生化、激素和抗氧化指标与对照组均无显著差异(P>0.05)。由此可知,发酵可有效降低菜籽粕中硫甙含量,提高菜籽粕营养价值。用发酵菜籽粕替代饲粮中的普通菜籽粕,可提高番鸭的生长性能,而对血清生化和激素指标无显著影响。 展开更多
关键词 番鸭 发酵菜籽粕 生长性能 血清生化指标 激素 抗氧化
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氨基酸粉·发酵棉粕和发酵菜粕在异育银鲫饲料中的应用效果 被引量:8
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作者 孔丽 张伟 +3 位作者 叶元土 戴修赢 王文娟 蔡春芳 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第6期3610-3612,3623,共4页
[目的]研究氨基酸粉、发酵菜粕和发酵棉粕对异育银鲫生长性能、氨基酸吸收、体成分及肝功能的影响。[方法]分别用氨基酸粉、发酵菜粕和发酵棉粕等量替代鱼粉、棉粕和菜粕的基础饲料饲喂平均初重为17.3 g的异育银鲫80 d。分别测定各组异... [目的]研究氨基酸粉、发酵菜粕和发酵棉粕对异育银鲫生长性能、氨基酸吸收、体成分及肝功能的影响。[方法]分别用氨基酸粉、发酵菜粕和发酵棉粕等量替代鱼粉、棉粕和菜粕的基础饲料饲喂平均初重为17.3 g的异育银鲫80 d。分别测定各组异育银鲫的增长率和特定生长率;血清及饲料中氨基酸含量;肌肉和肝脏体成分指标;以及肝脏和血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性。[结果]与对照组相比,3%氨基酸粉组和6%发酵棉粕组的增长率和特定生长率明显提高(P<0.05),其他各组与对照组无显著差异。3%氨基酸粉组和6%发酵棉粕组血清赖氨酸的浓度高于对照组,且4种必需氨基酸的吸收在投饲后2 h达到峰值,与对照组一致。各试验组异育银鲫体成分和肝功能指标与对照组无显著差异。[结论]在异育银鲫饲料中用3%氨基酸粉、6%发酵棉粕和6%发酵菜粕分别等量替代鱼粉、棉粕和菜粕,能显著提高异育银鲫的生长性能以及对氨基酸的吸收效果。 展开更多
关键词 异育银鲫 氨基酸粉 发酵棉粕 发酵菜粕
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普通菜籽粕与发酵菜籽粕用作鸡饲料的营养价值评定 被引量:8
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作者 吴东 钱坤 +4 位作者 周芬 胡青松 吕永彪 任顶宏 李吕木 《安徽农业科学》 CAS 2012年第9期5263-5264,5598,共3页
[目的]评定普通菜籽粕与发酵菜籽粕营养价值。[方法]通过营养成分测定和鸡代谢试验法进行。[结果]发酵菜籽粕中的粗蛋白质、粗脂肪、钙、总磷、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸和蛋氨酸含量比普通菜... [目的]评定普通菜籽粕与发酵菜籽粕营养价值。[方法]通过营养成分测定和鸡代谢试验法进行。[结果]发酵菜籽粕中的粗蛋白质、粗脂肪、钙、总磷、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸和蛋氨酸含量比普通菜籽粕都有一定程度的提高;发酵菜籽粕中的真代谢能、磷利用率都极显著高于普通菜籽粕(P<0.01);发酵菜籽粕苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和胱氨酸真消化率都比普通菜籽粕高;而发酵菜籽粕中的硫苷、异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮和粗纤维含量比普通菜籽粕低。[结论]菜粕经过发酵后可提高其饲用品质。 展开更多
关键词 普通菜籽粕 发酵菜籽粕 营养价值
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发酵菜籽粕对黄颡鱼表观消化率、肝脏及肠道健康的影响 被引量:2
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作者 贾冰玉 邹峰余 +3 位作者 徐杰杰 赵涛 柳声赞 罗智 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期34-43,共10页
为探究发酵菜籽粕对黄颡鱼的饲料表观消化率、肝脏及肠道健康的影响,实验以黄颡鱼(Tachysurus fulvidraco)为研究对象,共设置3组饲料,分别为对照组(Control)、未发酵菜籽粕组(URSM)和发酵菜籽粕组(FRSM),养殖实验共持续7周。研究结果表... 为探究发酵菜籽粕对黄颡鱼的饲料表观消化率、肝脏及肠道健康的影响,实验以黄颡鱼(Tachysurus fulvidraco)为研究对象,共设置3组饲料,分别为对照组(Control)、未发酵菜籽粕组(URSM)和发酵菜籽粕组(FRSM),养殖实验共持续7周。研究结果表明,FRSM组的增重率(WGR)显著高于USRM组(P<0.05),而饲料系数(FCR)和肝体比(HSI)显著低于URSM组(P<0.05)。与未发酵菜籽粕原料相比,黄颡鱼对发酵菜籽粕原料的干物质、粗蛋白、粗脂肪和能量的表观消化率均增加。肝脏组织结构结果表明,URSM组黄颡鱼肝细胞空泡化的相对面积显著高于对照组和FRSM组(P<0.05)。肠道组织结构及紧密连接相关基因试验结果表明,3组间的黄颡鱼肠道绒毛宽度无显著性差异(P>0.05),而FRSM组黄颡鱼的绒毛长度和肠道zo-1和zo-2的mRNA表达水平显著高于URSM组(P<0.05)。炎症因子相关基因测定结果表明,与URSM组相比,FRSM组黄颡鱼肝脏tnf-α、tnf-β和il-1β的mRNA表达水平显著下调,肠道tnf-α和il-6的mRNA表达水平显著下调,而肠道il-10和tgf-β的mRNA表达水平显著上调。与对照组相比,饲料添加未发酵菜籽粕显著增加了黄颡鱼肝脏和肠道的MDA含量(P<0.05),降低了总抗氧化能力(P<0.05),引发肝脏和肠道氧化应激。而饲料添加发酵菜籽粕减轻了菜籽粕导致的黄颡鱼肝脏和肠道氧化损伤。凋亡相关基因检测结果发现,与对照组相比,饲料添加未发酵菜籽上调了黄颡鱼肝脏和肠道促凋亡基因bax、p53、caspase3、caspase9和mdm2的表达水平,但是下调了bcl2的mRNA表达(P<0.05)。而饲料添加发酵菜籽粕明显改善了未发酵菜籽粕导致的促凋亡现象。研究表明,菜籽粕经发酵后添加至饲料中,可以减轻未发酵菜籽粕导致的黄颡鱼肝脏和肠道炎症反应、氧化损伤及细胞凋亡,从而改善黄颡鱼肝脏和肠道健康。研究为深入探讨发酵菜籽粕对鱼类肝脏和肠道健康的改善作用提� 展开更多
关键词 发酵菜籽粕 表观消化率 肝脏健康 肠道健康 黄颡鱼
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日粮中发酵菜籽粕替代豆粕对肉牛生长性能、表观消化率及屠宰性能的影响 被引量:1
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作者 王胜强 李志钢 《中国饲料》 北大核心 2024年第4期81-84,共4页
文章旨在分析日粮中发酵菜籽粕(Fermented Rapeseed Meal,FRM)替代豆粕对肉牛生长性能、表观消化率及屠宰性能的影响。试验将60头健康状况良好,日龄和体重相近的西门塔尔肉牛随机分为3组,每组4个重复,每个重复5头。对照组根据肉牛营养需... 文章旨在分析日粮中发酵菜籽粕(Fermented Rapeseed Meal,FRM)替代豆粕对肉牛生长性能、表观消化率及屠宰性能的影响。试验将60头健康状况良好,日龄和体重相近的西门塔尔肉牛随机分为3组,每组4个重复,每个重复5头。对照组根据肉牛营养需要(NRC)配制全混合日粮,蛋白饲料由50%豆粕+50%发酵菜籽粕,0%豆粕+100%发酵菜籽粕组成(等氮),并记为FRM50组、FRM100组。预饲期7?d,正试期90 d。结果表明:(1)对照组、FRM50组肉牛末重、平均日增重显著高于FRM100组(P <0.05),FRM50组肉牛料重比显著低于FRM100组(P <0.05)。(2)与FRM100组相比,对照组,FRM50组肉牛的粗蛋白质和粗脂肪消化率得到显著提高(P <0.05)。(3)对照组、FRM50组肉牛宰前活重显著高于FRM100组(P <0.05),FRM50组肉牛胴体重、净肉重显著高于FRM100组(P <0.05)。综上所述,等氮替代条件下,50%豆粕+50%发酵菜籽粕作为蛋白质的饲料能提高肉牛生长性能、表观消化率,改善肉牛屠宰性能。 展开更多
关键词 发酵菜籽粕 肉牛 生长性能 表观消化率 屠宰性能
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发酵菜籽粕对番鸭生长性能和血液指标的影响 被引量:7
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作者 陈小连 占今舜 +5 位作者 曾艳兵 周泉勇 赵品 刘林秀 宋琼莉 邹志恒 《草业科学》 CAS CSCD 2020年第3期566-573,共8页
本研究旨在分析日粮添加不同比例的发酵菜籽粕对白羽公番鸭生长性能和血液指标的影响。将480只同批次、体重相近的28日龄健康白羽公番鸭随机分成4组,每组6个重复,每重复20只。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组分别用12%、16%和20%... 本研究旨在分析日粮添加不同比例的发酵菜籽粕对白羽公番鸭生长性能和血液指标的影响。将480只同批次、体重相近的28日龄健康白羽公番鸭随机分成4组,每组6个重复,每重复20只。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组分别用12%、16%和20%的发酵菜籽粕等氮代替基础日粮中的豆粕,试验期为期21 d。结果表明:1)对照组和16%组番鸭的末体重和平均日增重显著高于其他各组(P<0.05),对照组番鸭的平均日采食量显著高于其他各组(P<0.05)。2)16%组番鸭血清总蛋白、总胆固醇、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量均显著低于12%组(P<0.05);16%组番鸭血清的谷丙转氨酶活性和碱性磷酸酶活性显著高于12%组(P<0.05),而血清甲状腺激素含量则相反。3)16%组番鸭血清的超氧化物歧化酶活性均显著低于对照组(P<0.05),而其他指标无显著性差异。以上结果显示,日粮中适当添加发酵菜籽粕替代豆粕不会影响番鸭的生长性能,其中添加16%的效果较好。 展开更多
关键词 发酵菜粕 生长性能 血液指标 番鸭
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发酵菜籽粕对育肥猪生长性能、肉品质、血清生化指标的影响 被引量:5
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作者 王荷香 卢慧芳 王东方 《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第24期32-36,共5页
试验旨在研究黑曲霉发酵的菜籽粕对育肥猪生长性能、肉品质及血清生化指标的影响。选取72头平均体重约为52 kg的“杜×长×大”生长育肥猪,随机分为4组,每组3个重复,每个重复6头猪。对照组猪饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验1组、... 试验旨在研究黑曲霉发酵的菜籽粕对育肥猪生长性能、肉品质及血清生化指标的影响。选取72头平均体重约为52 kg的“杜×长×大”生长育肥猪,随机分为4组,每组3个重复,每个重复6头猪。对照组猪饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验1组、试验2组、试验3组分别使用6%、8%、10%发酵菜籽粕等量替代基础日粮中豆粕。试验期30 d。结果显示:与对照组相比,3个试验组猪的平均日采食量显著提高(P<0.05),试验2组猪的平均日增重显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。试验3组猪肉的系水力显著高于其他组(P<0.05),试验1组猪的背膘厚度显著低于对照组(P<0.05)。试验3组猪肉的粗脂肪含量显著高于其他组(P<0.05),试验2组猪肉的水分含量显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,各试验组猪血清尿素氮(BUN)含量显著降低(P<0.05)。试验3组育肥猪血清总蛋白(TP)含量显著高于其他组,试验2组和试验3组育肥猪血清白蛋白(ALB)含量显著高于试验1组和对照组(P<0.05)。研究表明,发酵菜籽粕能够改善猪肉品质,显著提高育肥猪的生长性能和对蛋白质的吸收利用,以8%替代比例效果较好。 展开更多
关键词 发酵菜籽粕 黑曲霉 育肥猪 生长性能 肉品质 血清生化指标
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发酵菜籽粕的营养价值测定及其对育肥猪生长性能的影响
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作者 朱江 管文波 +6 位作者 唐黎姿 邢芳芳 饶佳 唐雄卓 王婧 谭碧娥 马晓康 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期3587-3600,共14页
本研究旨在通过消化代谢试验测定发酵菜籽粕(FRSM)和菜籽粕(RSM)的生长猪消化能和代谢能,同时通过T型瘘管手术进行生长猪的回肠末端氨基酸消化率测定,并测定FRSM和RSM对育肥猪生长性能的影响。试验1:采用全收粪法测定RSM和FRSM的生长猪... 本研究旨在通过消化代谢试验测定发酵菜籽粕(FRSM)和菜籽粕(RSM)的生长猪消化能和代谢能,同时通过T型瘘管手术进行生长猪的回肠末端氨基酸消化率测定,并测定FRSM和RSM对育肥猪生长性能的影响。试验1:采用全收粪法测定RSM和FRSM的生长猪消化能和代谢能。选取18头初始体重为(26.41±3.08)kg的“杜×长×大”三元杂交去势公猪,随机分成3组,每组6个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂玉米基础饲粮,试验组以FRSM和RSM替代基础饲粮中25%的玉米。试验期为19 d,包括适应期7 d,预试期7 d,正试期5 d。试验2:采用无氮饲粮和半纯合饲粮法测定FRSM和RSM的氨基酸回肠末端消化率。选取18头初始体重为(22.47±1.74)kg的“杜×长×大”三元杂交去势公猪,随机分成3组,每组6个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂无氮饲粮,试验组分别饲喂添加30%的FRSM和RSM的饲粮。试验期为14 d,包括恢复期7 d,预试期5 d,正试期2 d。试验3:选取20头初始体重为(68.43±2.63)kg的“杜×长×大”三元杂交猪,随机分成2组,每组10个重复,每个重复1头猪。2组分别饲喂含11.2%的RSM和FRSM的试验饲粮。试验期45 d。结果表明:1)在饲喂基础下,FRSM的消化能和代谢能分别为12.00和10.79 MJ/kg,RSM的消化能和代谢能分别为11.12和10.06 MJ/kg。FRSM和RSM的消化能和代谢能存在极显著差异(P<0.01)。2)FRSM的氨基酸表观回肠消化率(AID)和标准回肠消化率(SID)分别为55.62%~78.72%和62.71%~83.14%,其中FRSM的赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、色氨酸和缬氨酸的SID分别为71.51%、71.45%、81.69%、76.79%和74.36%。RSM的氨基酸AID和SID分别为47.74%~77.11%和53.94%~79.98%,其中RSM的赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、色氨酸和缬氨酸的SID分别为65.17%、63.65%、79.98%、67.47%和66.26%。3)与RSM组相比,FRSM组的平均日增重(ADG)显著提高(P<0.05),料重比(F/G)极显著降低(P<0.01)。综上所述,与RSM相比,FRSM具有较高的生长� 展开更多
关键词 发酵菜籽粕 消化能 代谢能 氨基酸消化率 生长性能
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发酵菜粕及其在猪禽生产中的应用研究进展 被引量:6
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作者 武海玉 王爱娜 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2014年第15期91-94,共4页
菜粕是优质的植物蛋白原料,但由于菜粕中含有硫苷、植酸、纤维等抗营养因子,使得菜粕的应用受到一定限制。微生物发酵不仅可以降低菜粕中抗营养因子的含量,还可以提高菜粕的营养价值。发酵菜粕的质量和发酵参数密切相关,优化发酵工艺和... 菜粕是优质的植物蛋白原料,但由于菜粕中含有硫苷、植酸、纤维等抗营养因子,使得菜粕的应用受到一定限制。微生物发酵不仅可以降低菜粕中抗营养因子的含量,还可以提高菜粕的营养价值。发酵菜粕的质量和发酵参数密切相关,优化发酵工艺和发酵条件可以进一步提高发酵菜粕的质量。本文主要从发酵菜粕的发酵工艺、营养价值、在畜禽上的应用和生产现状等方面进行综述。 展开更多
关键词 发酵菜粕 营养价值 发酵工艺
原文传递
发酵菜籽粕的营养价值与抗营养因子及其在动物生产中的应用 被引量:2
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作者 高世华 王芳 +3 位作者 尹业鑫 谭碧娥 印遇龙 陈家顺 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期2333-2341,共9页
随着畜牧业的快速发展,饲料原料的短缺日益明显,其中蛋白质饲料原料的短缺尤为突出。菜籽粕(rapeseed meal,RSM)的主要营养物质为蛋白质,是低价蛋白质饲料原料的主要来源之一。发酵菜籽粕(fermented rapeseed meal,FRSM)营养价值更高,... 随着畜牧业的快速发展,饲料原料的短缺日益明显,其中蛋白质饲料原料的短缺尤为突出。菜籽粕(rapeseed meal,RSM)的主要营养物质为蛋白质,是低价蛋白质饲料原料的主要来源之一。发酵菜籽粕(fermented rapeseed meal,FRSM)营养价值更高,具有平衡饲料中氨基酸水平、降低饲料成本、保障动物健康等作用。作者首先比较了RSM与FRSM的营养成分差异,发现FRSM的硫代葡萄糖苷、单宁、植酸等抗营养因子水平较RSM显著降低,而粗脂肪、粗蛋白质及各氨基酸水平却有提高;其次,简述了RSM的抗营养因子及其处理方法,发现通过采用发酵方式处理RSM是当前去除饲料中抗营养因子的有效方式之一;最后,总结了FRSM在猪、家禽、反刍动物以及肉兔、红鲷鱼等动物上的研究进展,并对其未来发展进行了展望,以期为FRSM在动物饲粮中的实际应用提供参考。 展开更多
关键词 发酵菜籽粕 抗营养因子 营养价值 动物生产
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