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湖羊肌肉和皮下脂肪组织的脂肪酸组成研究 被引量:20
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作者 陈雪君 刘建新 马小梅 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期641-648,共8页
选取5月龄、10月龄、18月龄公羊及4岁母羊各10只,共40只湖羊作为试验动物,按常规方法屠宰后取各试验动物股三头肌和臀部皮下脂肪,用气相色谱法分析不同年龄湖羊肌肉脂肪和皮下脂肪组织的脂肪酸组成.在2种脂肪组织中分别检测到32种... 选取5月龄、10月龄、18月龄公羊及4岁母羊各10只,共40只湖羊作为试验动物,按常规方法屠宰后取各试验动物股三头肌和臀部皮下脂肪,用气相色谱法分析不同年龄湖羊肌肉脂肪和皮下脂肪组织的脂肪酸组成.在2种脂肪组织中分别检测到32种脂肪酸,其中均以油酸(C18:1)、棕榈酸(C16:0)和硬脂酸(C18:0)3种脂肪酸含量最高,占总脂肪酸比例为74.20%~79.74%;年龄对大部分脂肪酸有显著影响.2种脂肪组织中短链、中链、长链脂肪酸分别占总脂肪酸的0.2%~0.5%,4%和95%左右,并且随着年龄的增长长链脂肪酸中总十八碳脂肪酸含量(C18s)增加而总十六碳脂肪酸(C16s)下降.肌肉中饱和、单不饱和与多不饱和脂肪酸的含量分别为44.17%~45.14%,45.72%~46.87%和8.17%~10.14%;皮下脂肪中饱和脂肪酸含量比肌肉高而多不饱和脂肪酸比肌肉低.随着年龄的增长2种组织饱和脂肪酸含量均增加,多不饱和脂肪酸在5到10月龄间增长,之后降低.肌肉和脂肪的P/S值分别为0.18~0.23和0.13~0.20,年龄对该值的影响同多不饱和脂肪酸;总n3和n6不饱和脂肪酸的含量受年龄影响也与多不饱和脂肪酸相同,2种脂肪组织的n0/n3值为0.64~0.82和0.94~1.46,随着年龄增长而增加,但5月龄与10月龄之间没有显著差异. 展开更多
关键词 脂肪酸 P/S n6/n3 湖羊
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冬夏两季五种经济鱼类组织脂肪酸含量及组成分析 被引量:13
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作者 乔芳 李欢 +2 位作者 李东亮 张美玲 杜震宇 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期80-90,共11页
为了解不同季节不同鱼类不同组织中的不同脂肪酸含量,科学地指导鱼类膳食消费,本实验研究了冬夏两季,采集自上海市场常见的5种经济鱼类:大黄鱼(海洋肉食性),银鲳(海洋杂食性),日本鳗鲡(淡水肉食性),莫桑比克罗非鱼(淡水杂食性),草鱼(淡... 为了解不同季节不同鱼类不同组织中的不同脂肪酸含量,科学地指导鱼类膳食消费,本实验研究了冬夏两季,采集自上海市场常见的5种经济鱼类:大黄鱼(海洋肉食性),银鲳(海洋杂食性),日本鳗鲡(淡水肉食性),莫桑比克罗非鱼(淡水杂食性),草鱼(淡水草食性),分别检测鱼背部肌肉、腹部肌肉、尾部肌肉、肝脏和腹腔脂肪组织的脂肪含量和脂肪酸绝对含量。结果显示,5种鱼肌肉脂肪酸谱存在显著差异,并与各自的生活环境及食性均有关系;在鱼的腹腔脂肪或肝脏中,饱和脂肪酸(SFAs)和单不饱和脂肪酸(MUFAs)含量较高,且与组织脂肪含量密切相关;而多不饱和脂肪酸(PUFAs)、n-3系多不饱和脂肪酸(n-3 PUFAs)和n-6系多不饱和脂肪酸(n-6 PUFAs)含量较低,且与组织脂肪含量关系不大;大黄鱼和银鲳各肌肉组织中的n-3 PUFAs、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量以及n-3/n-6值高于莫桑比克罗非鱼和草鱼,并与组织脂肪含量呈正相关;冬季草鱼腹部肌肉、莫桑比克罗非鱼尾部肌肉以及日本鳗鲡和银鲳的肝脏中的n-3 PUFAs含量较夏季高。研究表明,脂肪酸组成与物种、食性、水域环境以及季节温度和组织部位均有关系。从补充n-3 PUFAs摄入的角度分析,日本鳗鲡、大黄鱼和银鲳营养价值高于莫桑比克罗非鱼和草鱼,冬季鱼类的营养价值高于夏季。 展开更多
关键词 经济鱼类 季节 食用部位 脂肪酸谱 n-3系多不饱和脂肪酸 营养价值
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热带淡水产油微藻的分离筛选与鉴定 被引量:6
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作者 郝宗娣 刘平怀 +1 位作者 杨勋 张森 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期547-552,共6页
化石燃料极大地促进了近代工业的发展,其影响一直延续至今。然而,化石燃料储量有限,并且已引发生态环境的破坏,严重威胁人类的生存。因此寻找可持续发展的环境友好型能源是当今社会亟待解决的问题。生物质能源具有环保和可再生性,... 化石燃料极大地促进了近代工业的发展,其影响一直延续至今。然而,化石燃料储量有限,并且已引发生态环境的破坏,严重威胁人类的生存。因此寻找可持续发展的环境友好型能源是当今社会亟待解决的问题。生物质能源具有环保和可再生性,发展生物质能源被认为是全球能源危机的最理想途径之一。 展开更多
关键词 热带淡水产油微藻 分离纯化 总脂收获量 脂肪酸测定 分子鉴定
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饲料中添加南极磷虾粉对营养强化阶段凡纳滨对虾亲虾产卵的影响 被引量:5
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作者 张玉玲 孔杰 +3 位作者 梁萌青 罗坤 栾生 曹宝祥 《中国海洋大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2017年第6期69-77,共9页
为探讨饲料中添加一定比例的南极磷虾粉(Antarctic krill meal)在凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)亲虾营养强化期间的作用,以筛选出在亲虾营养强化期间适合的人工配合饲料。用3种比例不同的磷虾粉人工配合饲料(0、10%和20%,对应的编号... 为探讨饲料中添加一定比例的南极磷虾粉(Antarctic krill meal)在凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)亲虾营养强化期间的作用,以筛选出在亲虾营养强化期间适合的人工配合饲料。用3种比例不同的磷虾粉人工配合饲料(0、10%和20%,对应的编号为K_0、K_(10)和K_(20))和沙蚕(对照组)分别对凡纳滨对虾进行60天的营养强化。营养强化后对每个处理组的雌性亲虾进行单侧眼柄摘除手术,亲虾进入繁殖产卵阶段,通过人工授精操作使亲虾交配、产卵,收集产卵相关数据。研究表明,K_(10)和K_(20)组的亲虾产卵量、受精卵孵化率和无节幼体变态率与对照组无显著差异(P>0.05);K_(20)组的亲虾产卵率、多次产卵率和卵径大小显著高于对照组(P<0.05),K_(10)组的亲虾产卵率显著高于对照组(P<0.05)。脂肪酸组成分析表明,K_(10)和K_(20)组与沙蚕组的多不饱和脂肪酸组成相同(包括C_(20:5n-3)、C_(22:6n-3)、C_(20:4n-6)等);各处理组的卵脂肪酸组成与饲料的脂肪酸组成在一定程度上正相关。研究结果表明,添加10%~20%南极磷虾粉的人工配合饲料可作为凡纳滨对虾亲虾营养强化期间的饵料。 展开更多
关键词 凡纳滨对虾亲虾 人工配合饲料 南极磷虾粉 营养强化 卵质 脂肪酸组成
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初诊2型糖尿病胰岛素强化治疗对血糖、游离脂肪酸及血脂变化的对比研究 被引量:2
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作者 张青立 《安徽医药》 CAS 2009年第9期1108-1109,共2页
目的观察初诊2型糖尿病患者,应用连续胰岛素皮下输注(CSII)及多次胰岛素皮下注射(MDI)强化治疗2周对血糖、游离脂肪酸(FFA)、血脂变化的对比研究。方法选择初诊2型糖尿病88例随机分为CSII组44例及MDI组44例。分别在治疗前和胰岛素强化治... 目的观察初诊2型糖尿病患者,应用连续胰岛素皮下输注(CSII)及多次胰岛素皮下注射(MDI)强化治疗2周对血糖、游离脂肪酸(FFA)、血脂变化的对比研究。方法选择初诊2型糖尿病88例随机分为CSII组44例及MDI组44例。分别在治疗前和胰岛素强化治疗2周结束后,同时测定空腹血糖、游离脂肪酸及血脂。结果CSII组和MDI组治疗前后游离脂肪酸、血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(HDL-C)、载脂蛋白B(ApoB)均明显下降(P<0.05),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)及载脂蛋白A(ApoA)均上升。结论短期强化治疗可改善2型糖尿病的血糖、游离脂肪酸及脂质代谢。 展开更多
关键词 2型糖尿病 胰岛素 游离脂肪酸 血脂
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Evaluation of Agronomic Performance and Seed Oil Composition of 15 Sunflower Genotypes in South Madagascar
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作者 A. Calamai A. Masoni +2 位作者 E. Palchetti C. Grassi L. Brilli 《Agricultural Sciences》 2018年第10期1337-1353,共17页
Sunflower (Helianthus annuus L.) is one of the world’s most important oilseed crops together with oil palm (Elaeis guineensis Jacq.), soybean (Glycine max (L.) Merr.) and rapeseed (Brassica napus L.). Despite the 8.5... Sunflower (Helianthus annuus L.) is one of the world’s most important oilseed crops together with oil palm (Elaeis guineensis Jacq.), soybean (Glycine max (L.) Merr.) and rapeseed (Brassica napus L.). Despite the 8.5% of world sunflower cultivation is found in Africa, just few studies on oil seed performances and their chemical composition were carried out in tropical countries, thus reducing the knowledge on the adaptability and performances of this crop in humid areas. In this study the agronomic performance, environmental adaptability, oilseed production and fatty acid composition of 15 sunflower varieties cultivated in two underexploited areas of the Plateau de l’Horombe in southern Madagascar were evaluated. Results of this study indicated that: 1) sunflower has well performed in sub-arid localities thanks to its adaptability to harsh conditions, with similar performances to those obtained in other worldwide countries;2) the well-structured and fertile soil resulted to be the key driver of sunflower performances;3) the most productive hybrids between the sites were PR63D82 (conventional typology) and Klarika for yield and oil content, respectively;4) the oleic/linoleic ratio of both HO and conventional sunflowers was influenced by changes in temperature. 展开更多
关键词 SUNFLOWER Madagascar Yield OIL Content OIL Quality fatty acids profiles
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饲粮n-6/n-3多不饱和脂肪酸比例对鹅肌肉脂肪酸组成的影响
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作者 喻礼怀 王梦芝 +2 位作者 万小颖 王剑飞 王洪荣 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期265-270,共6页
本文旨在探讨饲粮n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比例对扬州鹅肌肉脂肪酸组成的影响。试验选取160只健康、体重接近的21日龄扬州鹅,随机分成4组,分别饲喂n-6/n-3 PU-FA比例为12∶1、9∶1、6∶1及3∶1的饲粮,于70日龄时取胸肌和腿肌,进行... 本文旨在探讨饲粮n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比例对扬州鹅肌肉脂肪酸组成的影响。试验选取160只健康、体重接近的21日龄扬州鹅,随机分成4组,分别饲喂n-6/n-3 PU-FA比例为12∶1、9∶1、6∶1及3∶1的饲粮,于70日龄时取胸肌和腿肌,进行脂肪酸组成的测定。结果表明:1)在胸肌中,亚油酸的含量9∶1组显著高于3∶1组(P<0.05),而与其他各组之间无显著差异(P>0.05);α-亚麻酸的含量3∶1组显著高于6∶1和9∶1组(P<0.05),极显著高于12∶1组(P<0.01)。2)在腿肌中,亚油酸的含量12∶1和6∶1组均显著高于3∶1组(P<0.05),而与9∶1组无显著差异(P>0.05);α-亚麻酸的含量3∶1组显著高于6∶1组(P<0.05),极显著高于12∶1和9∶1组(P<0.01)。综上所述,鹅肌肉中n-6/n-3 PUFA比例随饲粮中该比例的下降而下降,并以3∶1组最低,但除12∶1组的腿肌n-6/n-3 PUFA比例较高外,其他各组比例均在世界卫生组织推荐的适于人体健康的(6∶1)~(10∶1)的比例范围内。 展开更多
关键词 多不饱和脂肪酸 n-6/n-3 pufa比例 肌肉 脂肪酸组成
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Milk fatty acids profiles and milk production from dairy cows fed different forage quality diets 被引量:4
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作者 Shuaiwang Liu Runhou Zhang +2 位作者 Rong Kang Jinzhu Meng Changjin Ao 《Animal Nutrition》 SCIE 2016年第4期329-333,共5页
Thirty lactating Holstein cows were used to investigate the effects of different forages quality on milk fatty acids(FA) profiles and production. The cows were assigned to 3 dietary treatments(n = 10 per treatment) in... Thirty lactating Holstein cows were used to investigate the effects of different forages quality on milk fatty acids(FA) profiles and production. The cows were assigned to 3 dietary treatments(n = 10 per treatment) in a randomized block design with 3 repeated measures. They were fed the experimental diets for 90 d with 3 days of collection of samples for analysis at about 27 d intervals(samples were collected on days 28,29,30, 58, 59, 60.88, 89 and 90). The treatments were(DM basis): 1) mixed forages diet(MF) consisting of 3.7% Chinese wild rye, 26.7% corn silage and 23.4% alfalfa hay; 2) corn stalk diet 1(CS1) where corn stalk was used to formulate a similar chemical nutrient level to MF; 3) corn stalk diet 2(CS2) which used corn stalk to formulate a similar forage level to MF for the diet. Dry matter intake and BW were similar between treatments, but daily milk yield, milk fat and protein yield decreased(P < 0.05)in CS1 and CS2 compared with MF, with CS2 being the lowest(P < 0.05). In total FA of milk, the compositions of C18:1 c9, C18:3 and unsaturated FA increased(P < 0.05) in CS1 and CS2 compared with MF,and C18:0 and trans-C18:1 were trended to increase(P < 0.10), but C4:0-C16:0 were decreased(P < 0.05).Compared with cows fed CS2, cows receiving CS1 increased the compositions of C4:0 to C12:0 and C18:2(P < 0.05). The results suggests feeding corn stalk could produce a greater proportion of unsaturated fatty acid(UFA) in milk fat without resulting in milk fat depression(MFD) in mid lactation cows, but simply increasing the ratio of concentrate in low forages diets is not an effective way to increase milk fat synthesis and milk production. 展开更多
关键词 Dairy cow Forage quality Milk fatty acids profiles Milk production
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基于血浆中脂肪酸代谢谱及非线性判别分析方法的糖尿病中医证候分型 被引量:8
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作者 徐文娟 张良晓 +3 位作者 黄宇虹 杨乾栩 肖红斌 张德芹 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2012年第9期864-869,共6页
糖尿病是严重威胁人类健康的代谢综合征之一,中医因在治疗糖尿病方面有着自身的优势和特色而广泛受到重视。该文以血浆中脂肪酸代谢谱及血脂代谢指标为研究对象,结合化学计量学方法,对5种糖尿病中医证候(气虚、阴虚、气阴两虚、热盛和血... 糖尿病是严重威胁人类健康的代谢综合征之一,中医因在治疗糖尿病方面有着自身的优势和特色而广泛受到重视。该文以血浆中脂肪酸代谢谱及血脂代谢指标为研究对象,结合化学计量学方法,对5种糖尿病中医证候(气虚、阴虚、气阴两虚、热盛和血瘀)进行关联分析。通过正交信号校正的偏最小二乘(OSC-PLS)方法将5种证候与健康组较明显地区分开。同时,采用非线性判别分析(ULDA)对健康组、中医虚证(气虚、阴虚、气阴两虚)、中医实证(热盛、血瘀)进行分析,3组样本体现明显的聚类效果,正判率达到95.7%。其中对分类贡献较大的标志物为二十碳二烯酸(C20∶2)、二十碳五烯酸(C20∶5)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白(HDL),这一结果为辅助糖尿病中医临床诊断提供了重要的信息。 展开更多
关键词 脂肪酸代谢谱 非线性判别分析 糖尿病 证候分型
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