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微波辐照前处理水代法工艺提取原生山茶油的试验研究
被引量：
7
1
作者
郑小非
万绍平
+3 位作者
万光
黄树根
吕蓉
刘勤学
《江西林业科技》
2011年第5期29-34,共6页
借鉴希腊现代化原生橄榄油制取工艺,对油茶籽微波辐照+水代法提取油脂新工艺进行深入研究,经中间试验证明该工艺在较低温度条件下可以直接得到质量很好的原生茶油,出油率能够达到接近90%。原生茶油其主要营养素与传统压榨和浸出生产工...
借鉴希腊现代化原生橄榄油制取工艺,对油茶籽微波辐照+水代法提取油脂新工艺进行深入研究,经中间试验证明该工艺在较低温度条件下可以直接得到质量很好的原生茶油,出油率能够达到接近90%。原生茶油其主要营养素与传统压榨和浸出生产工艺相比,生育酚含量分别高出3.6和4.9倍,角鲨烯含量高出近40%,能够最大限度保存茶油的营养成分和独特的原生茶油风味。
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关键词
油茶籽
茶油
微波辐照
水代法取油
原生态
离心分离
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职称材料
题名
微波辐照前处理水代法工艺提取原生山茶油的试验研究
被引量：
7
1
作者
郑小非
万绍平
万光
黄树根
吕蓉
刘勤学
机构
南昌格致生物科技有限公司
江西绿海油脂有限公司
出处
《江西林业科技》
2011年第5期29-34,共6页
基金
国家林业局948项目"希腊原生橄榄油离心分离制取技术引进"(项目编号:2007-4-24)
文摘
借鉴希腊现代化原生橄榄油制取工艺,对油茶籽微波辐照+水代法提取油脂新工艺进行深入研究,经中间试验证明该工艺在较低温度条件下可以直接得到质量很好的原生茶油,出油率能够达到接近90%。原生茶油其主要营养素与传统压榨和浸出生产工艺相比,生育酚含量分别高出3.6和4.9倍,角鲨烯含量高出近40%,能够最大限度保存茶油的营养成分和独特的原生茶油风味。
关键词
油茶籽
茶油
微波辐照
水代法取油
原生态
离心分离
Keywords
Camellia
oleifera
seeds
Tea
oil
Microwave
irradiation
extracting
oil
with
water extraction
process
Original
ecology
Centrifugation
分类号
S794.4 [农业科学—林木遗传育种]
TQ644.1 [农业科学—林学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
微波辐照前处理水代法工艺提取原生山茶油的试验研究
郑小非
万绍平
万光
黄树根
吕蓉
刘勤学
《江西林业科技》
2011
7
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参考文献
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