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赤芍的化学成分研究 被引量：42
1
作者 段文娟 姜艳 +2 位作者 靳鑫 覃耿垚 邱峰 《中国药物化学杂志》 CAS CSCD 2009年第1期55-58,共4页
目的对中药赤芍(Paeonia albiflora)的化学成分进行研究。方法采用硅胶柱色谱、Sephadex LH-20柱色谱、Pe-TLC、Pe-HPLC等方法进行分离纯化,并通过理化常数和波谱学数据分析鉴定其化学结构。结果分离得到10个已知化合物,分别鉴定为evofo... 目的对中药赤芍(Paeonia albiflora)的化学成分进行研究。方法采用硅胶柱色谱、Sephadex LH-20柱色谱、Pe-TLC、Pe-HPLC等方法进行分离纯化,并通过理化常数和波谱学数据分析鉴定其化学结构。结果分离得到10个已知化合物,分别鉴定为evofolin B(1)、(1S,2S,4R)-trans-2-hydroxy-1,8-cineole-β-D-glucopyr-anoside(2)、(2R,3R)-4-methoxyl-distylin(3)、1,2,3,4,6-五-没食子酰基葡萄糖(4)、儿茶素(5)、苯甲酸(6)、没食子酸(7)、香草酸(8)、没食子酸甲酯(9)、没食子酸乙酯(10)。结论化合物1～3为首次从该属植物中分离得到。 展开更多
关键词 赤芍 化学成分 结构鉴定 乙醇提取物
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桔皮类黄酮乙醇提取工艺研究 被引量：31
2
作者 樊瑞胜 陈平 +1 位作者 刘岩 孙晓宏 《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》 CAS 2006年第4期97-100,共4页
研究了桔皮类黄酮的乙醇提取工艺,以桔皮类黄酮质量分数为考察指标,通过单因素和正交试验,考察提取温度、乙醇质量浓度、固液比、提取时间对类黄酮质量分数的影响,结果确定最佳提取工艺条件为:提取温度70℃,固液比1∶25,乙醇质量分数70%... 研究了桔皮类黄酮的乙醇提取工艺,以桔皮类黄酮质量分数为考察指标,通过单因素和正交试验,考察提取温度、乙醇质量浓度、固液比、提取时间对类黄酮质量分数的影响,结果确定最佳提取工艺条件为:提取温度70℃,固液比1∶25,乙醇质量分数70%,提取时间2 h.在最佳提取条件下,提取率可达22.03%. 展开更多
关键词 桔皮 类黄酮 乙醇提取 正交实验
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玫瑰花及花渣中黄酮类物质的提取及其抗氧化活性研究 被引量：29
3
作者 张佳婵 谢娅霏 +3 位作者 虞旦 蒋晓燕 王昌涛 孙宝国 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第22期226-230,共5页
以玫瑰花为对照,以提取精油后的玫瑰花渣为原料,对其中的黄酮类物质进行乙醇提取,同时在单因素实验的基础上通过正交实验得到最优提取工艺,并对粗提物冻干粉进行抗氧化活性分析。实验结果:玫瑰花和花渣中黄酮最优提取工艺均为乙醇浓度为... 以玫瑰花为对照,以提取精油后的玫瑰花渣为原料,对其中的黄酮类物质进行乙醇提取,同时在单因素实验的基础上通过正交实验得到最优提取工艺,并对粗提物冻干粉进行抗氧化活性分析。实验结果:玫瑰花和花渣中黄酮最优提取工艺均为乙醇浓度为45%、液料比(g/g)为60∶1、提取温度30℃、提取时间30min,提取率分别为(4.71±0.07)mg/g和(2.31±0.08)mg/g。将所得黄酮冻干粉分别进行羟自由基、ABTS+自由基和DPPH自由基清除实验,分析得到IC50,结果发现玫瑰花黄酮和玫瑰花渣黄酮冻干粉对三种自由基均具有清除能力,三种自由基清除能力的排列顺序为羟自由基>ABTS+自由基>DPPH自由基。 展开更多
关键词 玫瑰花渣 玫瑰花 黄酮 抗氧化
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小甘菊花有效成分的初步研究 被引量：24
4
作者 吴春霞 马厉芳 阿不都拉.阿巴斯 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期287-289,共3页
采用水提取法、醇提取法和石油醚提取法对小甘菊花的化学成分进行了比较全面的定性实验。水提取物中检测出有蛋白质、氨基酸、糖类、生物碱、有机酸等物质,醇提取物中检测到了酚类、有机酸、挥发油、黄酮类和生物碱等化学物质,酸水液中... 采用水提取法、醇提取法和石油醚提取法对小甘菊花的化学成分进行了比较全面的定性实验。水提取物中检测出有蛋白质、氨基酸、糖类、生物碱、有机酸等物质,醇提取物中检测到了酚类、有机酸、挥发油、黄酮类和生物碱等化学物质,酸水液中检测到了生物碱,石油醚提取物主要作为挥发油、甾体、油脂、皂甙、内酯及香豆素等亲脂性成分的检测。 展开更多
关键词 小甘菊 水提取 乙醇提取 石油醚提取
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芭蕉根有效成分的初步研究 被引量：23
5
作者 孙宜春 王祥培 +2 位作者 靳凤云 黄婕 韦芬 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期360-361,共2页
目的对芭蕉根有效成分进行初步研究。方法采用水提取法、醇提取法和石油醚提取法对芭蕉根的化学成分进行定性实验。结果水提物中检测出有蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸皂苷等物质,醇提取物中检测到了蒽醌、黄酮、香豆素、酚类强心苷、... 目的对芭蕉根有效成分进行初步研究。方法采用水提取法、醇提取法和石油醚提取法对芭蕉根的化学成分进行定性实验。结果水提物中检测出有蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸皂苷等物质,醇提取物中检测到了蒽醌、黄酮、香豆素、酚类强心苷、蛋白质、氨基酸等化学物质,石油醚提取物主要作为挥发油、甾体、油脂、内酯及香豆素等素脂性成分的检测。结论芭蕉根的有效成分可能为皂苷、多糖、鞣质类。 展开更多
关键词 芭蕉根 水提取 乙醇提取 石油醚提取
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复合酶解辅助乙醇提取茶多酚工艺研究 被引量：25
6
作者 谢蓝华 肖南 +3 位作者 张嘉怡 江东文 杜冰 杨公明 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期27-33,共7页
以单枞茶为实验材料,研究复合酶解辅助乙醇提取茶多酚的工艺条件,考察酶解温度、酶添加量、酶解pH、酶解时间、乙醇质量分数、料液比、提取时间、提取温度8个单因素对茶多酚提取率的影响。在单因素实验的基础上,通过正交实验优化提取工... 以单枞茶为实验材料,研究复合酶解辅助乙醇提取茶多酚的工艺条件,考察酶解温度、酶添加量、酶解pH、酶解时间、乙醇质量分数、料液比、提取时间、提取温度8个单因素对茶多酚提取率的影响。在单因素实验的基础上,通过正交实验优化提取工艺参数。结果表明:酶解温度60℃、酶添加量3.5%、酶解pH4.8的条件下酶解预处理3 h后,在乙醇质量分数为60%、提取温度为70℃、料液比为1︰50的条件下提取1.5 h,茶多酚的提取率达25.82%,与传统水提法相比,茶多酚提取率提高了69.87%。 展开更多
关键词 茶多酚 复合酶解 醇提
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藜麦总黄酮提取及大孔树脂纯化工艺的研究 被引量：23
7
作者 董施彬 宁亚萍 +4 位作者 杨喆 张乔会 董洁琼 王丰俊 王建中 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第16期272-278,共7页
目的:研究藜麦总黄酮的提取工艺与大孔树脂纯化工艺。方法:在单因素实验的基础上,通过正交实验法,研究藜麦总黄酮的最佳提取和纯化工艺。结果:最佳提取工艺条件为:超声时间25 min、温度90℃、料液比1∶10(g/m L)、回流时间为2 h、乙醇浓... 目的:研究藜麦总黄酮的提取工艺与大孔树脂纯化工艺。方法:在单因素实验的基础上,通过正交实验法,研究藜麦总黄酮的最佳提取和纯化工艺。结果:最佳提取工艺条件为:超声时间25 min、温度90℃、料液比1∶10(g/m L)、回流时间为2 h、乙醇浓度90%。此条件下,藜麦总黄酮提取量为3.861 mg/g。盐析除蛋白,选择Na Cl添加量为15%。最佳大孔树脂纯化工艺为:p H2、流速2 BV/h、0.3 mg/m L的黄酮水溶液上样、8 BV水洗、丙酮洗脱。此条件下,纯化黄酮吸附率为80.91%。纯度可由初提物的7.12%提高到28.53%。 展开更多
关键词 藜麦 总黄酮 乙醇提取 大孔树脂纯化
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石榴皮中多酚的醇提取工艺优化 被引量：20
8
作者 孙兰萍 张斌 +1 位作者 赵大庆 许晖 《包装与食品机械》 CAS 2007年第4期20-23,29,共5页
为确定最优的提取条件,以提高石榴多酚的得率,采用四因素二次回归正交旋转组合设计试验,研究了提取温度、提取时间、料液比和乙醇体积分数对石榴多酚得率的影响,建立了各因子与石榴多酚得率关系的数学回归模型;最后确定了最佳的提取条件... 为确定最优的提取条件,以提高石榴多酚的得率,采用四因素二次回归正交旋转组合设计试验,研究了提取温度、提取时间、料液比和乙醇体积分数对石榴多酚得率的影响,建立了各因子与石榴多酚得率关系的数学回归模型;最后确定了最佳的提取条件为:提取温度为70℃,液料比25:1,提取时间1.5h,乙醇体积分数50%,石榴皮多酚得率为16.28%。 展开更多
关键词 石榴皮多酚 醇提取 正交旋转设计
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天山花楸果实的有效成分的初步研究 被引量：14
9
作者 帕提古丽.马合木提 赵永昕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第8期336-337,共2页
本论文研究中采用了《中药化学实验操作技术》介绍的传统的方法—水提取法和醇提取法对天山花楸果实的化学成分进行了比较全面的定性实验。水提取检测出有糖类、蛋白质、氨基酸等物质,醇提取物中检测到了醌类、蒽醌类、黄酮、强心甙和... 本论文研究中采用了《中药化学实验操作技术》介绍的传统的方法—水提取法和醇提取法对天山花楸果实的化学成分进行了比较全面的定性实验。水提取检测出有糖类、蛋白质、氨基酸等物质,醇提取物中检测到了醌类、蒽醌类、黄酮、强心甙和生物碱等化学物质。 展开更多
关键词 天山花楸 水提取 乙醇提取 有效成分
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超声波提取薏苡仁中总黄酮工艺及抗氧化活性的研究 被引量：21
10
作者 李志 《四川理工学院学报（自然科学版）》 CAS 2019年第1期16-23,共8页
采用响应面法优化了薏苡仁中黄酮的超声波辅助乙醇提取工艺,同时对薏苡仁总黄酮的抗氧化活性进行了测定。在单因素试验的基础上,选取乙醇浓度、超声时间、料液比、超声功率为影响因素,根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理设计四因素... 采用响应面法优化了薏苡仁中黄酮的超声波辅助乙醇提取工艺,同时对薏苡仁总黄酮的抗氧化活性进行了测定。在单因素试验的基础上,选取乙醇浓度、超声时间、料液比、超声功率为影响因素,根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理设计四因素三水平试验,以黄酮得率为响应值进行响应面分析。研究结果表明,薏苡仁总黄酮的最佳提取工艺条件为乙醇浓度85%、超声时间40 min、料液比1∶25(g:m L)、超声功率250 W。在此条件下,薏苡仁总黄酮提取得率为0. 53%,而所建模型的预测值为0. 57%,两者基本吻合,表明数学模型与实际情况能较好拟合。研究还发现薏苡仁总黄酮对DPPH自由基具有良好的清除作用,同时具有较强的抗氧化能力,两方面的活性强度都与薏苡仁总黄酮质量浓度呈量效关系。 展开更多
关键词 薏苡仁 总黄酮 乙醇提取 超声波辅助 响应面法 抗氧化活性
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细辛醇提物对栖北散白蚁的毒效及含量测定研究 被引量：20
11
作者 尹红 杜心懿 +1 位作者 刘树民 罗明媚 《中华卫生杀虫药械》 CAS 2007年第4期263-266,共4页
目的研究中药提取物对白蚁的药效。方法采用点滴法、药膜法研究细辛醇提物对栖北散白蚁的毒效。用点滴法测定细辛脂素对栖北散白蚁的毒效,并用高效液相色谱(HPLC)法测定细辛脂素在细辛醇提物中的含量。结果点滴法测定北细辛醇提物24 h... 目的研究中药提取物对白蚁的药效。方法采用点滴法、药膜法研究细辛醇提物对栖北散白蚁的毒效。用点滴法测定细辛脂素对栖北散白蚁的毒效,并用高效液相色谱(HPLC)法测定细辛脂素在细辛醇提物中的含量。结果点滴法测定北细辛醇提物24 h对栖北散白蚁的LD50为17.044 8μg/只,LC50为3.489 5%;药膜法测定细辛醇提物24 h对栖北散白蚁的接触毒性,LC50为5.783 6%。HPLC法测定细辛脂素在细辛醇提物中含量为28.04 mg/g。结论北细辛醇提物对栖北散白蚁具有较好的触杀作用。细辛脂素是细辛纯提物毒杀白蚁的有效成分。 展开更多
关键词 中药 北细辛 栖北散白蚁 醇提物 毒效
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响应面法优化乙醇提取草果黄酮的工艺研究 被引量：21
12
作者 王婉愉 李姣 +2 位作者 张晓峰 王霄凯 时宝庆 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第10期164-169,共6页
以脱脂草果干粉为原材料,通过响应面试验对草果黄酮的醇提工艺进行优化。固定振荡频率为135r/min,采用单因素试验分别考察了乙醇浓度、提取时间、液料比、提取温度对草果黄酮提取量的影响,以黄酮提取量为响应值,应用Box-Benhnken试验设... 以脱脂草果干粉为原材料,通过响应面试验对草果黄酮的醇提工艺进行优化。固定振荡频率为135r/min,采用单因素试验分别考察了乙醇浓度、提取时间、液料比、提取温度对草果黄酮提取量的影响,以黄酮提取量为响应值,应用Box-Benhnken试验设计建立数学模型,进行响应面分析,探讨草果黄酮醇提的最佳工艺条件。结果表明:在振荡频率为135r/min的情况下,草果总黄酮最佳醇提工艺为乙醇浓度70%、提取时间4h、液料比20∶1(mL/g)、提取温度61℃,黄酮提取量预测值为1.217mg QE/g DW,验证值为1.229mg QE/g DW,与理论值的相对误差为0.01%,表明该优化方法合理可行。 展开更多
关键词 草果 黄酮 响应面 乙醇提取 工艺优化
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核桃隔膜化学成分定性研究 被引量：19
13
作者 王艳梅 高莉 +1 位作者 刘梦 帕提古丽.马合木提 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期123-124,176,共3页
采用水提取法、醇提取法和石油醚提取法对核桃隔膜的化学成分进行了比较全面的定性研究。结果表明:核桃隔膜中含有多种化学成分,包括氨基酸、蛋白质、糖类、酚类、有机酸、黄酮、生物碱、强心苷、挥发油、甾类、皂苷、蒽醌类、内酯、香... 采用水提取法、醇提取法和石油醚提取法对核桃隔膜的化学成分进行了比较全面的定性研究。结果表明:核桃隔膜中含有多种化学成分,包括氨基酸、蛋白质、糖类、酚类、有机酸、黄酮、生物碱、强心苷、挥发油、甾类、皂苷、蒽醌类、内酯、香豆素。 展开更多
关键词 核桃隔膜 水提取 乙醇提取 石油醚提取
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油茶饼粕中茶皂素醇提工艺条件优化 被引量：19
14
作者 谢多 赵俭 +2 位作者 许小彤 廖秋林 李加兴 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2013年第3期129-133,共5页
以油茶饼粕为原料,乙醇溶液为溶剂,研究油茶饼粕中茶皂素的提取工艺。在单因素的基础上,通过响应面分析法着重优化液料比、提取温度和时间对油茶饼粕中茶皂素的提取得率的影响。结果表明,以70%的乙醇浓度为溶剂,浸提油茶饼粕中茶皂素的... 以油茶饼粕为原料,乙醇溶液为溶剂,研究油茶饼粕中茶皂素的提取工艺。在单因素的基础上,通过响应面分析法着重优化液料比、提取温度和时间对油茶饼粕中茶皂素的提取得率的影响。结果表明,以70%的乙醇浓度为溶剂,浸提油茶饼粕中茶皂素的优化条件为料液比1∶7(m∶V)、提取温度60℃、提取时间110 min,该条件下茶皂素得率可达8.34%。 展开更多
关键词 油茶 饼粕 茶皂素 乙醇提取
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4种甜荞麦黄酮提取方法的比较研究 被引量：17
15
作者 张素斌 廖燕婷 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第6期150-153,共4页
为探求从甜荞麦中提取黄酮类化合物的最佳提取方法,对乙醇提取法、超声波辅助法、纤维素酶辅助法、超声纤维素酶辅助法这4种方法的提取工艺进行优化与比较。结果表明,超声纤维素酶辅助法的最佳工艺条件为料液比1:10(m:V),超声40min,添... 为探求从甜荞麦中提取黄酮类化合物的最佳提取方法,对乙醇提取法、超声波辅助法、纤维素酶辅助法、超声纤维素酶辅助法这4种方法的提取工艺进行优化与比较。结果表明,超声纤维素酶辅助法的最佳工艺条件为料液比1:10(m:V),超声40min,添加纤维素酶解30min,再将提取液乙醇浓度调至75%,在70℃下浸提1.5h,黄酮得率为0.853%。该法对荞麦黄酮的提取率最高,超声波辅助法次之,乙醇提取法与纤维素酶辅助法提取率相差不大。 展开更多
关键词 超声纤维素酶辅助法
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金银花药材的指纹图谱研究 被引量：14
16
作者 阳利龙 何周康 吴浩 《儿科药学杂志》 CAS 2004年第5期15-18,共4页
目的建立金银花药材指纹图谱检测方法。方法以绿原酸为参照物,用HPLC方法建立金银花甲醇提取物的指纹图谱,色谱柱为大连依利特公司HypersilODS2(4.6mm×250mm,5μm),流动相乙腈∶0.4%磷酸(15∶85),柱温30℃,流速1.00ml/min,检测波长... 目的建立金银花药材指纹图谱检测方法。方法以绿原酸为参照物,用HPLC方法建立金银花甲醇提取物的指纹图谱,色谱柱为大连依利特公司HypersilODS2(4.6mm×250mm,5μm),流动相乙腈∶0.4%磷酸(15∶85),柱温30℃,流速1.00ml/min,检测波长307nm。结果药材有15个共有峰,其参数符合“中药注射剂指纹图谱技术要求”的有关规定。结论方法准确,重复性好,建立的指纹图谱检测标准,可以作为金银花质量评价和品种鉴别的重要依据之一。 展开更多
关键词 金银花 醇提取物 高效液相色谱 指纹图谱
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基于信息熵赋权法优化哮喘方醇提工艺 被引量：18
17
作者 王星星 李淼 +5 位作者 康小东 王仁杰 周恩丽 王振中 晁恩祥 萧伟 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期1391-1394,共4页
目的基于信息熵赋权法优化哮喘方醇提工艺。方法在单因素试验基础上,以乙醇用量、提取时间、提取次数为影响因素,五味子醇甲、马钱苷转移率及浸膏得率为评价指标,信息熵赋权法确定各指标权重系数,正交试验优化提取工艺。结果最佳条件为1... 目的基于信息熵赋权法优化哮喘方醇提工艺。方法在单因素试验基础上,以乙醇用量、提取时间、提取次数为影响因素,五味子醇甲、马钱苷转移率及浸膏得率为评价指标,信息熵赋权法确定各指标权重系数,正交试验优化提取工艺。结果最佳条件为14倍量60%乙醇提取3次,每次3 h,五味子醇甲、马钱苷转移率分别为88.25%、94.37%,浸膏得率32.25%。结论该方法稳定可行,可用于醇提哮喘方。 展开更多
关键词 哮喘方 醇提 信息熵赋权法 正交试验
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不同生长期蓝莓叶多酚物质含量及抗氧化活性研究 被引量：18
18
作者 李晓英 薛梅 +1 位作者 樊汶樵 黄科 《经济林研究》 北大核心 2018年第4期40-46,共7页
为了探明不同生长期蓝莓叶酚类物质变化情况及抗氧化活性,从而为蓝莓叶的适时采摘及加工利用提供参考依据,分别采集5、6和8、9月此4个生长时期的蓝莓叶,经不同方法干燥粉粹后制备蓝莓叶醇提物,测定并比较分析了不同生长时期蓝莓叶醇提... 为了探明不同生长期蓝莓叶酚类物质变化情况及抗氧化活性,从而为蓝莓叶的适时采摘及加工利用提供参考依据,分别采集5、6和8、9月此4个生长时期的蓝莓叶,经不同方法干燥粉粹后制备蓝莓叶醇提物,测定并比较分析了不同生长时期蓝莓叶醇提物中的总酚与总黄酮含量、铁离子还原力、对DPPH自由基的清除率及总抗氧化能力(FRAP值)。结果表明:微波干燥处理的蓝莓叶醇提物其总酚、总黄酮含量均高于常规热风干燥处理的,而自然干燥处理的效果较差;微波干燥处理的蓝莓叶在其4个生长期中总酚含量的变化不大,其总黄酮含量在8、9月迅速升高,显著高于5、6月的总黄酮含量,9月的总黄酮含量最高,为(96.76±2.50)mg·g-1,显著大于8月的总黄酮含量,8月其含量为(75.52±2.09)mg·g-1,P <0.05;5月采摘的叶片其铁还原能力最强,其次是9月,最差的是6月;9月蓝莓叶醇提物对DPPH自由基的清除率最高,其半数清除浓度最小,EC50值为(61.59±1.31)μg·mL-1,5、8和9月其EC50值的差异均不显著,但此3个生长期与6月的EC50值的差异显著(P <0.05);4个生长时期其叶片醇提物的FRAP值的大小顺序为9月> 5月> 8月> 6月,但4个时期其醇提物的FRAP值均远低于对照维生素C。总体上,9月蓝莓叶的抗氧化能力(除铁还原力外)均高于其他3个生长时期的,即9月较适宜于蓝莓叶的大量采摘及开发利用。 展开更多
关键词 蓝莓叶 生长期 多酚 醇提取物 抗氧化活性
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醇法大豆浓缩蛋白加工工艺及实践 被引量：14
19
作者 郑恒光 杨晓泉 +1 位作者 唐传核 Daniel Chajuss 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期26-28,共3页
简述了以色列Hayes工程公司开发的醇法制取功能性大豆浓缩蛋白工艺及操作要点。以含水酒精为溶剂,采用同油脂浸出十分相似的工艺,脱除低温脱脂大豆粕(白豆片)中的可溶性碳水化合物,得到蛋白干基含量在65%以上的大豆浓缩蛋白商业化产品;... 简述了以色列Hayes工程公司开发的醇法制取功能性大豆浓缩蛋白工艺及操作要点。以含水酒精为溶剂,采用同油脂浸出十分相似的工艺,脱除低温脱脂大豆粕(白豆片)中的可溶性碳水化合物,得到蛋白干基含量在65%以上的大豆浓缩蛋白商业化产品;而后在碱性条件下采用同提取分离蛋白相似的办法,对大豆浓缩蛋白进行高压均质、热处理及喷雾干燥,得到功能性大豆浓缩蛋白产品。另外,介绍了相关产品的质量标准和功能性检测方法,以及近几年来的工艺改进情况。 展开更多
关键词 大豆浓缩蛋白 酒精浸出 功能改性
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超声波辅助乙醇法提取蓝靛果色素工艺条件的研究 被引量：16
20
作者 岳晓霞 张根生 李志 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期287-289,共3页
本实验以蓝靛果为原料,利用超声波辅助乙醇法提取蓝靛果色素,研究了影响超声法提取的因素,并确定超声法的最佳工艺条件:提取时间40min、超声温度50℃、物料比1:10、超声功率60W、提取级数1级。与传统乙醇浸提法相比,提取率由91.4%提高到... 本实验以蓝靛果为原料,利用超声波辅助乙醇法提取蓝靛果色素,研究了影响超声法提取的因素,并确定超声法的最佳工艺条件:提取时间40min、超声温度50℃、物料比1:10、超声功率60W、提取级数1级。与传统乙醇浸提法相比,提取率由91.4%提高到94.8%,而且大大缩短了提取时间。 展开更多
关键词 蓝靛果色素 乙醇浸提 超声波辅助
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