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氨基酸型表面活性剂研究动态 被引量：41
1
作者 陈丽 周美华 《精细与专用化学品》 CAS 2004年第19期7-11,共5页
氨基酸型表面活性剂是以生物物质为基础的环境友好表面活性剂。本文综述了氨基酸型表面活性剂的研究动态 ,并按亲水基 氨基酸的不同以及结构的不同分别介绍了氨基酸型表面活性剂的分类 ;同时重点介绍了氨基酸型表面活性剂的合成制备方... 氨基酸型表面活性剂是以生物物质为基础的环境友好表面活性剂。本文综述了氨基酸型表面活性剂的研究动态 ,并按亲水基 氨基酸的不同以及结构的不同分别介绍了氨基酸型表面活性剂的分类 ;同时重点介绍了氨基酸型表面活性剂的合成制备方法 ,其中包括化学合成法、酶合成法以及化学 酶合成法。 展开更多
关键词 氨基酸型 表面活性剂 亲水基 化学合成法 环境友好 研究动态 制备方法 综述 表面性能
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酶法制备谷胱甘肽工艺的研究 被引量：19
2
作者 陶锐 吴梧桐 许激扬 《药物生物技术》 CAS CSCD 1999年第4期203-207,共5页
以含有ｒ － 谷氨酰半胱氨酸合成酶（ ＧＳＨＩ） 和谷胱甘肽合成酶（ ＧＳＨⅡ） 的Ｓ－ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅｅｍｕｌｓｅｆｉｅｒ－ Ｅ４７２ｃ 酵母菌株为酶源， 以谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸为底物， 酶法制备谷胱甘肽（ＧＳＨ... 以含有ｒ － 谷氨酰半胱氨酸合成酶（ ＧＳＨＩ） 和谷胱甘肽合成酶（ ＧＳＨⅡ） 的Ｓ－ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅｅｍｕｌｓｅｆｉｅｒ－ Ｅ４７２ｃ 酵母菌株为酶源， 以谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸为底物， 酶法制备谷胱甘肽（ＧＳＨ） 工艺的研究。采用了直接高效液相色谱法检测酶促反应中ＧＳＨ 的含量， 建立了酶促反应的最佳反应条件。在优化反应条件下， 对底物半胱氨酸的转化率为８０ ％ ，经过分离纯化回收率为８３ ％ ，总产率为６６－４ ％ 。结果表明， 该法制备ＧＳＨ 成本低， 工艺过程简单， 能够适用于ＧＳＨ 的工业化生产。 展开更多
关键词 酶法 谷胱甘肽 直接高效液相法 制备
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S-腺苷甲硫氨酸合成酶及其在S-腺苷甲硫氨酸合成中的应用 被引量：16
3
作者 公剑 王旻 韦平和 《药物生物技术》 CAS CSCD 2001年第2期108-111,共4页
S 腺苷甲硫氨酸 (SAM)参与多种生化反应 ,是生物体内重要的中间代谢物。其制备方法有化学合成法、发酵法和酶促转化法 3种。酶促转化法主要涉及S 腺苷甲硫氨酸合成酶 ,文章着重介绍了大肠杆菌、酵母和大鼠肝脏的SAM合成酶及其编码基因和... S 腺苷甲硫氨酸 (SAM)参与多种生化反应 ,是生物体内重要的中间代谢物。其制备方法有化学合成法、发酵法和酶促转化法 3种。酶促转化法主要涉及S 腺苷甲硫氨酸合成酶 ,文章着重介绍了大肠杆菌、酵母和大鼠肝脏的SAM合成酶及其编码基因和SAM合成酶基因工程菌酶法转化生产SAM的研究。 展开更多
关键词 S-腺苷甲硫氨酸 SAM合成酶 酶促转化
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手性化合物和手性药物的酶法合成 被引量：7
4
作者 孙万儒 《药物生物技术》 CAS CSCD 1996年第4期239-245,共7页
由于分子生物学和分子药理学的发展，人们已充分认识到手性对于药物的重要性，手性化合物和药物的生物合成已发展成为制药工业的关键技术，本文就手性化合物和药物的酶法合成做以介绍。
关键词 手性化合物 手性药物 酶法合成
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酶法合成生物表面活性剂 被引量：15
5
作者 方云 吕栓锁 夏咏梅 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2004年第1期99-105,共7页
总结了外源酶催化法和整胞微生物代谢法合成生物表面活性剂的特点,并将外源酶催化法对整胞微生物代谢法及传统化学合成法的优势进行了比较.详细介绍了单甘酯、糖酯、(溶血)磷脂、纯异头烷基糖苷和氨基酸型表面活性剂等生物表面活性剂的... 总结了外源酶催化法和整胞微生物代谢法合成生物表面活性剂的特点,并将外源酶催化法对整胞微生物代谢法及传统化学合成法的优势进行了比较.详细介绍了单甘酯、糖酯、(溶血)磷脂、纯异头烷基糖苷和氨基酸型表面活性剂等生物表面活性剂的酶催化合成方法及其研究进展;展望了酶工程的进步、化学 酶催化技术进展、外源多酶联合催化技术的开发与应用、酶膜反应器和其它连续酶反应器的开发,以及反应 分离耦合技术在酶催化过程中的应用将给酶法合成生物表面活性剂带来的机遇. 展开更多
关键词 酶法合成 生物表面活性剂 外源酶催化法 整胞微生物代谢法
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固定化E.coliBL21(pTrc-gsh)细胞催化合成谷胱甘肽 被引量：11
6
作者 沈立新 魏东芝 +1 位作者 张嗣良 王二力 《华东理工大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期24-27,50,共5页
分别以卡拉胶、明胶、海藻酸钠包埋 E.coli BL 2 1 ( p Trc- gsh)细胞催化合成谷胱甘肽( GSH)。从酶活收率及机械强度方面进行比较 ,选择卡拉胶为包埋载体 ,其最适 p H为 7.0 ,最适温度为 40°C。相关物质对 GSH的合成均有影响 :半... 分别以卡拉胶、明胶、海藻酸钠包埋 E.coli BL 2 1 ( p Trc- gsh)细胞催化合成谷胱甘肽( GSH)。从酶活收率及机械强度方面进行比较 ,选择卡拉胶为包埋载体 ,其最适 p H为 7.0 ,最适温度为 40°C。相关物质对 GSH的合成均有影响 :半胱氨酸、甘氨酸的最适浓度为 2 0 mmol/ L,谷氨酸的最适浓度为 60 mmol/ L;Mg2 + / ATP为 1～ 5 ( V/ V)较合适 ;腺苷二磷酸 ( ADP)浓度为 5 mmol/ L时对酶活的抑制为 2 0 %。优化条件下罐式反应器中 GSH的产量为 0 .84g/ L,操作稳定性较好 ;延迟加入甘氨酸时 GSH产量可提高 1 7.5 % ;与酵母生产 ATP体系相耦联的共固定化体系在填充床中反应 ,GSH合成量达 1 .2 4 g/ L,收率比直接加入 ATP提高 2 4 .2 % 展开更多
关键词 重组大肠杆菌 生物催化 谷胱甘肽 固定化细胞 合成 巯基化合物
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生物表面活性剂的生产与应用 被引量：15
7
作者 韩双艳 任昌琼 林影 《中国工程科学》 2009年第4期26-30,共5页
生物表面活性剂主要由微生物发酵和酶催化下合成,具有表面活性剂基本结构与性质的物质,其除了具有化学表面活性剂的特点外,还具有生物兼容性高、安全无毒性、可被生物降解、不会对环境造成不利影响等优点。随着环保意识的增强和食品安... 生物表面活性剂主要由微生物发酵和酶催化下合成,具有表面活性剂基本结构与性质的物质,其除了具有化学表面活性剂的特点外,还具有生物兼容性高、安全无毒性、可被生物降解、不会对环境造成不利影响等优点。随着环保意识的增强和食品安全级别的提高,生物表面活性剂开始应用于食品、医药、化妆品、洗涤剂和石油化工等领域,研究开发各种高效、低成本的生物表面活性剂生产技术成为生物化工的研究热点。 展开更多
关键词 生物表面活性剂 微生物选育 酶催化 生物兼容性 生物降解
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酶法合成L-丝氨酸及反应液中氨基酸的分离 被引量：13
8
作者 孙进 吴梧桐 +1 位作者 吴震 高剑光 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期135-138,共4页
含 gly A的基因工程菌所表达的 SHMT可催化甲醛和甘氨酸特异地合成 L-丝氨酸。对酶法合成的部分条件进行了优化 ,并根据甲醛滴定的原理 ,确定了通过检测 p H变化控制甲醛流加速度的方案 ,最终的反应液中 L-丝氨酸浓度达 0 .2 mol/L。反... 含 gly A的基因工程菌所表达的 SHMT可催化甲醛和甘氨酸特异地合成 L-丝氨酸。对酶法合成的部分条件进行了优化 ,并根据甲醛滴定的原理 ,确定了通过检测 p H变化控制甲醛流加速度的方案 ,最终的反应液中 L-丝氨酸浓度达 0 .2 mol/L。反应结束后的酶反应液中同时含有甘氨酸和丝氨酸 ,利用国产 71 7树脂获得较为理想的分离效果 ,丝氨酸的收率达 77% 。 展开更多
关键词 酶法合成 L-丝氨酸 717树脂 氨基酸 分离
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β-烟酰胺单核苷酸功能与合成研究进展 被引量：16
9
作者 任丽梅 王晓茹 +5 位作者 祁永浩 韩广欣 韩天淼 桂阳 张淼 李小兵 《生物资源》 CAS 2021年第2期127-132,共6页
β-烟酰胺单核苷酸(nicotinamide mononucleotide,NMN)是辅酶I——NAD^(+)(nicotinamide adenine dinucleotide)合成的关键中间体,存在于各种生物体内。NAD^(+)广泛参与体内多种反应,对人体健康起着非常重要的作用。服用烟酰胺单核苷酸... β-烟酰胺单核苷酸(nicotinamide mononucleotide,NMN)是辅酶I——NAD^(+)(nicotinamide adenine dinucleotide)合成的关键中间体,存在于各种生物体内。NAD^(+)广泛参与体内多种反应,对人体健康起着非常重要的作用。服用烟酰胺单核苷酸后可以快速提升体内NAD^(+)水平,从而在体内起到多种关键功能。近年来,研究NMN为年龄相关性功能衰退和疾病的发病机制提供了许多重要的见解。研究发现NMN具有多种功能作用,例如抗衰老,促进心脑健康等。NMN已经成为保健品、食品原料等领域研究的热点,其市场容量增长迅速,目前已有多种以NMN为主要成分的保健品上市销售。基于NMN持续火热的研究态势以及未来巨大的市场预期,本文较为系统地综述了NMN的研究背景、作用机理、保健功能、全球品牌产品、主要的化学方法与生物学方法的合成路线等,旨在为普及以及推动NMN在人类健康领域的研究和应用提供参考。 展开更多
关键词 β-烟酰胺单核苷酸 烟酰胺磷酸核糖转移酶 烟酰胺核糖激酶 酶法合成 抗衰老
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γ-谷氨酰转肽酶及其应用 被引量：14
10
作者 荀志金 贺忠 +1 位作者 张征 徐虹 《南京工业大学学报（自然科学版）》 CAS 2004年第4期106-110,共5页
γ-谷氨酰转肽酶(EC2 3 2 2,γ-GT)在生物体内分布相当广泛,从细菌到哺乳动物体内都有它的存在。该酶能催化3种类型的反应、转肽反应,自转肽反应和γ-谷氨酰基的水解反应。γ-GT在临床检测中可作为生物标志物,已经用作肝脏和其他疾病的... γ-谷氨酰转肽酶(EC2 3 2 2,γ-GT)在生物体内分布相当广泛,从细菌到哺乳动物体内都有它的存在。该酶能催化3种类型的反应、转肽反应,自转肽反应和γ-谷氨酰基的水解反应。γ-GT在临床检测中可作为生物标志物,已经用作肝脏和其他疾病的常规检测指标。该酶在生物催化合成中也有相当重要的应用,利用此酶可以合成多种含γ-谷氨酰基的化合物。 展开更多
关键词 Γ-谷氨酰转肽酶 转肽反应 水解反应 运输作用 药物
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糖酯在食品中的应用及其酶法合成 被引量：7
11
作者 王素雅 赵利 任顺成 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期75-76,共2页
概要地介绍了生物表面活性剂糖酯在食品中的应用,并对酶促合成糖酯的研究进展进行了综述。
关键词 食品 应用 糖酯 蔗糖酯 酶促合成 乳化剂
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酶法合成头孢菌素类抗生素的研究进展 被引量：12
12
作者 陈希杨 王普 +2 位作者 应国清 杨更生 杨立荣 《浙江工业大学学报》 CAS 2002年第1期53-58,共6页
半合成抗生素的生产在医药工业中占有十分重要的地位。青霉素酰化酶是半合成 β 内酰胺类抗生素的重要用酶。由于酶法合成与化学法合成相比具有一定的优越性 ,随着酶工程技术的发展 ,酶法合成头孢菌素类抗生素已日益受到重视。提高合成... 半合成抗生素的生产在医药工业中占有十分重要的地位。青霉素酰化酶是半合成 β 内酰胺类抗生素的重要用酶。由于酶法合成与化学法合成相比具有一定的优越性 ,随着酶工程技术的发展 ,酶法合成头孢菌素类抗生素已日益受到重视。提高合成产率 ,降低侧链消耗 ,从而降低生产成本是酶法合成头孢菌素类抗生素研究的关键问题。平衡控制和动力学控制是酶法合成过程的两大研究策略 ,通过改变底物、降低水活度、添加高聚物、采用固定化技术及新型反应体系等措施可改善酶促反应的微环境 ,改变酶的动力学特性 ,从而起到强化合成途径的作用。 展开更多
关键词 头孢菌素 青霉素酰化酶 酶法合成 合成控制 抗生素 医药工业
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β-烟酰胺单核苷酸合成技术研究进展 被引量：14
13
作者 张颖 蒋雨馨 +1 位作者 朱逸浩 吴剑荣 《食品科技》 CAS 北大核心 2020年第10期236-240,共5页
β-烟酰胺单核苷酸(NMN)是哺乳动物体内烟酰胺腺嘌呤二核苷酸补救合成途径的前体物质。研究表明,烟酰胺单核苷酸在延缓衰老、治疗帕金森等老年病、调节胰岛素分泌、调控mRNA的表达等方面具有医疗保健效果。近年研究发现,人为补充NMN可... β-烟酰胺单核苷酸(NMN)是哺乳动物体内烟酰胺腺嘌呤二核苷酸补救合成途径的前体物质。研究表明,烟酰胺单核苷酸在延缓衰老、治疗帕金森等老年病、调节胰岛素分泌、调控mRNA的表达等方面具有医疗保健效果。近年研究发现,人为补充NMN可以修复脑损伤、改善胰岛功能、保护心脏免于缺血再灌注损伤、修复脑线粒体呼吸缺陷,对老年退行性疾病、视网膜退行性疾病等均具有一定治疗作用。但是受限于合成工艺,NMN原料价格昂贵。目前,化学合成法制备NMN的技术较为成熟,但是存在食品安全、产生手性化合物和环保等问题;生物催化法合成NMN能更好地避开这些缺陷,但是需要解决能量供给带来的成本问题。 展开更多
关键词 烟酰胺单核苷酸 化学合成 生物合成 酶法合成 抗衰老
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没食子酸酯的合成方法综述 被引量：12
14
作者 薄采颖 毕良武 +4 位作者 赵振东 张秋格 李冬梅 古研 王婧 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2008年第S2期393-397,共5页
没食子酸酯类化合物是没食子酸的重要衍生物,主要作为油脂或油基食品的抗氧化剂,在医药和化工等领域也有着广泛的用途。综述了没食子酸酯的化学合成法和生物酶合成法等主要合成方法,其中,化学合成法包括直接酯化法、羟基保护-酯化法、N,... 没食子酸酯类化合物是没食子酸的重要衍生物,主要作为油脂或油基食品的抗氧化剂,在医药和化工等领域也有着广泛的用途。综述了没食子酸酯的化学合成法和生物酶合成法等主要合成方法,其中,化学合成法包括直接酯化法、羟基保护-酯化法、N,N′-二环己基碳二亚胺(DCC)法等。 展开更多
关键词 没食子酸酯 化学合成 酶法合成
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唾液酸酶和唾液酸糖基转移酶的结构、功能与催化反应研究进展 被引量：13
15
作者 王亚娟 邢国文 《有机化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2011年第8期1157-1168,共12页
唾液酸酶和唾液酸糖基转移酶在生物体内许多重要的生理过程中发挥着不可或缺的作用.一般而言,唾液酸酶可以断裂糖缀合物末端与唾液酸残基相连接的糖苷键而水解唾液酸糖缀合物;唾液酸糖基转移酶以CMP-Neu5Ac为底物将唾液酸残基转移至新... 唾液酸酶和唾液酸糖基转移酶在生物体内许多重要的生理过程中发挥着不可或缺的作用.一般而言,唾液酸酶可以断裂糖缀合物末端与唾液酸残基相连接的糖苷键而水解唾液酸糖缀合物;唾液酸糖基转移酶以CMP-Neu5Ac为底物将唾液酸残基转移至新的糖基受体上.综述了与唾液酸相关的酶的分类、结构与催化反应机理;唾液酸酶和唾液酸糖基转移酶催化反应在有机合成中的应用;以及唾液酸酶的检测方法.对未来与唾液酸相关的酶的研究与应用进行了展望. 展开更多
关键词 唾液酸 唾液酸酶 唾液酸糖基转移酶 酶促合成 酶的检测
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海藻糖的生产方法 被引量：11
16
作者 刘建龙 王瑞明 杨连生 《现代化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第1期23-25,29,共4页
评述了海藻糖的各种生产方法,包括酵母抽提法、微生物发酵法、酶转化法、基因重组法等,并列举了一些有价值的研究实例。对酵母积累海藻糖的胁迫条件和提取过程,海藻糖产生菌的分离培养、酶学特性、酶发酵条件,低聚麦芽糖基海藻糖生成酶... 评述了海藻糖的各种生产方法,包括酵母抽提法、微生物发酵法、酶转化法、基因重组法等,并列举了一些有价值的研究实例。对酵母积累海藻糖的胁迫条件和提取过程,海藻糖产生菌的分离培养、酶学特性、酶发酵条件,低聚麦芽糖基海藻糖生成酶和低聚麦芽糖基海藻糖水解酶基因的表达等进行了探讨。指出以淀粉为原料采用酶转化法生产海藻糖是一种较有前途的方法。 展开更多
关键词 海藻糖 酵母抽提 发酵 酶转化 基因重组
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应用乙酰短杆菌酶法合成2’-脱氧腺苷 被引量：9
17
作者 洪云海 丁庆豹 +1 位作者 欧伶 邱蔚然 《工业微生物》 CAS CSCD 北大核心 2006年第1期30-33,共4页
胸苷和腺嘌呤在乙酰短杆菌作用下转化成胸腺嘧啶和目标产物2’-脱氧腺苷。50mL的三角瓶装液10mL,40mmol/L的底物,50mmol/L的磷酸盐缓冲液(pH7)进行反应,5%游离乙酰短杆菌在55℃下,经1h转化率就可达到65.6%。
关键词 核苷磷酸化酶 乙酰短杆菌 2’-脱氧腺苷 酶法合成
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固定化酶催化合成头孢羟氨苄 被引量：8
18
作者 梅建凤 王普 +1 位作者 王敏 杨根生 《浙江工业大学学报》 CAS 2005年第2期134-136,共3页
以7-氨基-3-脱乙酰氧基头孢烷酸(7-ADCA)为母核,对羟基苯甘氨酸甲酯(HPGME)为酰基供体,在磷酸缓冲液体系中,利用固定化青霉素酰化酶催化合成头孢羟氨苄(cefadroxil).通过对头孢羟氨苄酶法合成过程中的影响因素的考察,以选取较佳的合成... 以7-氨基-3-脱乙酰氧基头孢烷酸(7-ADCA)为母核,对羟基苯甘氨酸甲酯(HPGME)为酰基供体,在磷酸缓冲液体系中,利用固定化青霉素酰化酶催化合成头孢羟氨苄(cefadroxil).通过对头孢羟氨苄酶法合成过程中的影响因素的考察,以选取较佳的合成工艺条件.实验结果表明,在反应温度为25℃,反应体系pH6.5,7-ADCA,HPGME和固定化酶用量分别为2.5%,7.5%,1.5%的反应条件下,合成反应转化率可达到80.3%. 展开更多
关键词 酶催化合成 固定化 苯甘氨酸甲酯 合成工艺条件 7-ADCA 反应转化率 头孢烷酸 乙酰氧基 合成过程 反应温度 反应体系 反应条件 对羟基 青霉素 酶用量 母核 氨基 磷酸
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聚甘油脂肪酸酯类乳化剂的合成、性质与应用研究进展 被引量：11
19
作者 徐宝财 张洁颖 +2 位作者 张桂菊 陈芳莉 赵飞飞 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期1-6,41,共7页
聚甘油脂肪酸酯是一类安全、高效、多功能的非离子乳化剂,广泛应用于食品、化妆品、医药等领域。近年来,对于聚甘油脂肪酸酯类乳化剂的合成、性质及应用研究非常活跃。概述了聚甘油脂肪酸酯的化学合成方法或酶催化合成方法,主要介绍了... 聚甘油脂肪酸酯是一类安全、高效、多功能的非离子乳化剂,广泛应用于食品、化妆品、医药等领域。近年来,对于聚甘油脂肪酸酯类乳化剂的合成、性质及应用研究非常活跃。概述了聚甘油脂肪酸酯的化学合成方法或酶催化合成方法,主要介绍了聚甘油脂肪酸酯的安全性、表界面性质、乳化性、抑菌性等重要性质的研究进展,重点阐述了聚甘油脂肪酸酯在功能性成分的包载与递送、油脂结晶调节、面团调理剂和柔软剂,以及食品工业中起泡和稳定泡沫等方面的应用,并对今后的研究方向进行了展望。 展开更多
关键词 聚甘油脂肪酸酯 食品乳化剂 化学合成 酶催化合成 表界面性质 乳化性 抑菌性
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Levan果聚糖的应用与生产研究进展 被引量：11
20
作者 陆娟 唐俊 +1 位作者 肖敏 屈长青 《生物学杂志》 CAS CSCD 2013年第6期86-90,共5页
Levan是一类果聚糖,由大量的果糖单元以β-(2,6)果糖苷键连接构成聚糖主链并含有少量β-(2,1)果糖苷键连接的支链组成。部分微生物来源的Levan具有抗肿瘤、抗病毒、降血糖、降血脂、免疫增强等重要的生物活性,在医药和功能性食品方面具... Levan是一类果聚糖,由大量的果糖单元以β-(2,6)果糖苷键连接构成聚糖主链并含有少量β-(2,1)果糖苷键连接的支链组成。部分微生物来源的Levan具有抗肿瘤、抗病毒、降血糖、降血脂、免疫增强等重要的生物活性,在医药和功能性食品方面具有巨大的应用潜能。微生物发酵液提取和酶法合成是目前大量获得Levan果聚糖的两种方法,其中微生物发酵液提取的Levan果聚糖产量和蔗糖转化率一般较低,且发酵液中同时存在的其他高聚物不利于Levan的规模化纯化;而利用Levan蔗糖酶以蔗糖为底物转果糖基合成的Levan果聚糖产量已经高达200g/L、蔗糖转化率高达50%,并且Levan蔗糖酶合成Levan过程中酶的活性受到pH值、温度、螯合剂、金属离子等多种因素的影响,可以通过控制反应条件促进多糖合成反应的进行。因此,酶法合成将是工业化获得Levan果聚糖的主要方式。 展开更多
关键词 LEVAN 应用 生产 酶法合成
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