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中国粮食安全百年变化历程 被引量:31
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作者 成升魁 徐增让 +5 位作者 谢高地 甄霖 王灵恩 郭金花 侯鹏 何中虎 《农学学报》 2018年第1期194-200,共7页
以人粮关系为主线、以中国社会经济发展为辅线,重点回顾了近百余年中国粮食安全变化历程及其社会经济背景。提出粮食安全问题分析的4个纬度,即农民生计、土地制度、农业科技、政策管理。认为重粮重农不轻工商、控制人口过快增长、完善... 以人粮关系为主线、以中国社会经济发展为辅线,重点回顾了近百余年中国粮食安全变化历程及其社会经济背景。提出粮食安全问题分析的4个纬度,即农民生计、土地制度、农业科技、政策管理。认为重粮重农不轻工商、控制人口过快增长、完善土地使用制度、发展农业科技、维护国家长治久安是保障粮食安全的5个要素。最后指出应树立包括数量安全、结构安全、生态安全、质量安全在内的广义粮食安全观,系统地构建粮食安全保障体系。 展开更多
关键词 粮食安全 灾荒饥馑 人口增长 膳食变化 科技进步
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林州食管癌流行动态与居民膳食结构变化调查报告 被引量:18
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作者 陆建邦 连士勇 +6 位作者 孙喜斌 张中兴 戴涤新 李变云 程兰平 魏建荣 段文杰 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期60-61,共2页
目的 为了解林州居民膳食结构变化 ,分析与食管癌发病率和死亡率流行动态的关系 ;方法 采用食管癌发病率和死亡率动态变化及膳食结构变化动态数列比较法 ;结果 近2 0年来 ,林州居民的主食、副食、蔬菜、水果特别是低年龄组都发生了... 目的 为了解林州居民膳食结构变化 ,分析与食管癌发病率和死亡率流行动态的关系 ;方法 采用食管癌发病率和死亡率动态变化及膳食结构变化动态数列比较法 ;结果 近2 0年来 ,林州居民的主食、副食、蔬菜、水果特别是低年龄组都发生了明显改善 ;近 10多年来 ,居民食管癌发病率和死亡率均呈下降趋势 ,也以低年龄组显著。 展开更多
关键词 食管癌 发病率 死亡率 食物 营养 流行病学
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排便情况与地域因素的相关性研究——以漳州卫生职业学院为例
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作者 王静 张丽娜 郭宝云 《中国社区医师》 2020年第29期165-166,共2页
目的:探讨漳州卫生职业学院新生排便情况与地域、饮食改变的关系。方法:选取2017年9月漳州卫生职业学院新入学学生955名,以问卷调查的方式对入学前及入学后3个月内排便情况、饮食习惯进行整理分析。结果:地域改变对饮食习惯改变及排便... 目的:探讨漳州卫生职业学院新生排便情况与地域、饮食改变的关系。方法:选取2017年9月漳州卫生职业学院新入学学生955名,以问卷调查的方式对入学前及入学后3个月内排便情况、饮食习惯进行整理分析。结果:地域改变对饮食习惯改变及排便次数改变的影响,差异无统计学意义(P>0.05);地域改变对排便类型改变的影响,差异有统计学意义(P<0.05);其中西南组、西北组、华中组地域改变对排便类型改变的影响,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:地域改变对排便情况改变有一定影响。 展开更多
关键词 排便情况 地域因素 饮食改变
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Strategies for practitioners to support patients in plant-based eating
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作者 Micaela C Karlsen Kathryn J Pollard 《Journal of Geriatric Cardiology》 SCIE CAS CSCD 2017年第5期338-341,共4页
Successfully implementing a plant-based diet is attain-able for patients, but the likelihood of achieving long-term,dietary maintenance can be increased by follow-up andsupport from practitioners. Practitioners, in pa... Successfully implementing a plant-based diet is attain-able for patients, but the likelihood of achieving long-term,dietary maintenance can be increased by follow-up andsupport from practitioners. Practitioners, in particular physi-cians, are seen as nutrition authorities,and are thereforewell-positioned to deliver dietary advice and nutritionalprescriptions. 展开更多
关键词 ADHERENCE Behavior changE dietary changE Motivational interviewing Plant-based diet VEGETARIAN
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Paleodietary changes by penguins and seals in association with Antarctic climate and sea ice extent 被引量:1
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作者 Tao Huang Liguang Sun +1 位作者 Yuhong Wang Steven D.Emslie 《Chinese Science Bulletin》 SCIE EI CAS 2014年第33期4456-4464,共9页
Positioned near the top of the food web, the dietary composition of Antarctic penguins and seals can be an excellent indicator of the regional food web and thus the status of the marine ecosystem. The dietary composit... Positioned near the top of the food web, the dietary composition of Antarctic penguins and seals can be an excellent indicator of the regional food web and thus the status of the marine ecosystem. The dietary composition of modern penguins and seals has been well investigated; a long-term time series of data on penguin and seal diets,however, are rare. Such data, especially any predating the initiation of human harvesting of fish, whales and seals in Antarctica, are crucial for understanding and predicting responses of regional marine food webs to natural climate changes. Here we review recent progress on research of paleodietary change in Antarctic penguins and seals, specifically the Ade′lie penguin(Pygoscelis adeliae) and Antarctic fur seal(Arctocephalus gazella). These studies indicate that the dietary changes of penguins correspond quite well with fluctuations in climate and sea ice extent during the Holocene. The depleted d15 N ratios found in modern Ade′lie penguins support the ‘‘krill surplus hypothesis' ' in relation to historic human depletion of krilleating fish, seals and whales. 展开更多
关键词 气候变化 海冰面积 南极洲 企鹅 海豹 海洋生态系统 饮食结构 食物网
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20世纪南极菲尔德斯半岛毛皮海豹食谱比例变化的同位素混合模型比较分析
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作者 黄涛 张灿 蔡思盈 《海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期117-125,共9页
稳定同位素比值分析已成功用于示踪动物的食物来源研究,近年来已发展了多个同位素混合模型用于计算混合物中多来源物质的组成比例。本文以过去百年来南极菲尔德斯半岛南极毛皮海豹(Arctocephalus gazella)毛发的C、N同位素数据为基础,... 稳定同位素比值分析已成功用于示踪动物的食物来源研究,近年来已发展了多个同位素混合模型用于计算混合物中多来源物质的组成比例。本文以过去百年来南极菲尔德斯半岛南极毛皮海豹(Arctocephalus gazella)毛发的C、N同位素数据为基础,运用同位素混合模型中的欧几里得距离法、线性模型和贝叶斯模型进行计算、分析和比较,得到毛皮海豹食谱中南极磷虾(Euphausia superb)、南极电灯鱼(Electrona antarctica)和尼氏裸灯鱼(Gymnoscopelus nicholsi)所占比例随时间的变化趋势。各模型计算得出的结果可分为两组,分别是欧几里得距离法公式(1)和(2)的结果,表现为近百年来毛皮海豹食谱中Euphausia superb比例与其毛发稳定N同位素比值呈同步上升的趋势;第二组为欧几里得距离法公式(3)、线性模型和贝叶斯模型的结果,Euphausia superb比例与毛皮海豹毛稳定N同位素比值呈反相关关系。综合对比研究区域气候、海冰环境变化背景和已有的南极磷虾种群密度调查资料分析,第二组模型结果与实际情况较为相符,可用于讨论食物比例的时间变化趋势。近百年来,菲尔德斯半岛毛皮海豹食谱中Euphausia superb的比例显著下降,很可能是由于区域气候快速变暖和海冰的消退造成的。本文的计算结果指示西南极半岛气候变暖已显著影响到区域海洋食物链变化。 展开更多
关键词 稳定同位素混合模型 贝叶斯混合模型 SIAR 南极毛皮海豹 食物变化 南极
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The Mediating Effect of Body Dissatisfaction in Association between Obesity and Dietary Behavior Changes for Weight Loss in Chinese Children 被引量:2
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作者 GAO Huai Quan WANG Bang Xuan +4 位作者 SUN Li Li LI Ting WU Lu FU Lian Guo MA Jun 《Biomedical and Environmental Sciences》 SCIE CAS CSCD 2019年第9期639-646,共8页
Objective The aim of this study was to analyze the mediating effect of body dissatisfaction in correlation between obesity and dietary behavior changes for weight loss(DBCWL).Methods A total of 680 primary and middle ... Objective The aim of this study was to analyze the mediating effect of body dissatisfaction in correlation between obesity and dietary behavior changes for weight loss(DBCWL).Methods A total of 680 primary and middle school students were included in this study. Their body height, weight, and waistline were effectively measured, and they were also evaluated to assess their body dissatisfaction, perception of dietary behaviors, and DBCWL. The correlation among these factors was analyzed using mediating effect models.Results The prevalence of overweight/obesity and abdominal obesity was significantly higher in males than in females(P < 0.05). Overweight/obesity, abdominal obesity, and body dissatisfaction significantly increased the risk for DBCWL(OR = 2.57, 2.77, and 1.95, respectively). Overweight/obesity and abdominal obesity significantly increased the risk for body dissatisfaction(OR = 6.00 and 4.70,respectively). Significant mediating effects of body dissatisfaction were observed in correlation between overweight/obesity and DBCWL and between abdominal obesity and DBCWL(OR = 2.20 and 1.92,respectively;P < 0.05), and the proportions of mediating effects among the total effects were 48.89% and 46.60%, respectively.Conclusion Body dissatisfaction might play an important mediating effect in association between DBCWL and obesity, which indicates that guiding children to correctly recognize their body might be more conducive than promoting obese children toward weight loss through dietary behavior changes. 展开更多
关键词 Children and adolescents OBESITY BODY DISSATISFACTION dietary behavior changes for WEIGHT loss
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基于居民膳食结构演变的中国粮食需求量研究 被引量:68
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作者 辛良杰 王佳月 王立新 《资源科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2015年第7期1347-1356,共10页
利用"粮食转化率"概念将居民消耗的主要食品转化为原粮,并利用实际调查数据对官方的城乡居民食品消耗数据进行了订正。结果发现,2012年中国居民人均粮食消耗量为327.5kg,高出统计数据20.8kg。至2030年,中国口粮消费量将持续减... 利用"粮食转化率"概念将居民消耗的主要食品转化为原粮,并利用实际调查数据对官方的城乡居民食品消耗数据进行了订正。结果发现,2012年中国居民人均粮食消耗量为327.5kg,高出统计数据20.8kg。至2030年,中国口粮消费量将持续减少,但减少速度会逐步放缓,尤其是城镇居民,原粮消费会维持在105kg左右的水平上,农村居民口粮的消费水平将达到120kg左右,全国居民平均水平将下降到110.3kg。禽类、水产品、奶类的消费品将会明显增长,牛羊肉的增长比例也在50%以上。2030年中国居民人均粮食消费量会达到386.5kg,较2012年增长18.0%。如果纳入工业用粮、损失浪费用粮、种子用粮,2030年中国居民人均粮食需求将会超过517.3kg,如果再纳入政策性收购量与出口量,那么2030年中国居民人均粮食需求总量为551.4kg。为保障粮食安全,中国必须持续重视农业基础设施建设,提高农业整体产出水平;农业生产结构也需要向畜牧业倾斜;同时要减少损耗与浪费,提高食物的二次利用水平。 展开更多
关键词 膳食结构演变 粮食需求 2030年预测 政策启示
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新型饮食干预方案对血脂异常的高校教师饮食行为改变效果的研究 被引量:2
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作者 刘爽 赵秋利 +3 位作者 王艳秋 马江平 程姗姗 苍爽 《中国实用护理杂志》 2016年第32期-,共5页
目的:构建血脂异常的高校教师新型饮食干预方案,探讨此方案对饮食行为改变的效果。方法选取东北林业大学和黑龙江大学2014年6-9月体检血脂异常的教师,其中东北林业大学最终入选44名教师作为试验组,进行新型饮食方案干预,黑龙江大... 目的:构建血脂异常的高校教师新型饮食干预方案,探讨此方案对饮食行为改变的效果。方法选取东北林业大学和黑龙江大学2014年6-9月体检血脂异常的教师,其中东北林业大学最终入选44名教师作为试验组,进行新型饮食方案干预,黑龙江大学最终入选37名教师作为对照组,进行常规健康讲座。比较2组研究对象干预前后的饮食行为及血脂的变化。结果试验组在干预后饮食行为改变尤为明显,干预前、干预后3个月及6个月的成年人心脑血管病饮食倾向量表(DTS)分别为(58.82±18.47)、(48.36±14.25)、(44.18±14.92)分,差异有统计学意义(F=21.308,P<0.01),对照组分别为(60.51±16.91)、(57.19±16.35)、(56.92±21.35)分,差异无统计学意义(F=1.129,P>0.05)。干预6个月后,试验组的总胆固醇(TC)为(4.28±3.73)mmol/L,对照组为(6.23±1.04)mmol/L,差异有统计学意义(t=3.082,P<0.05),2组的三酰甘油(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)差异无统计学意义(P>0.05)。结论新型饮食干预方案能够有效改进并维持血脂异常教师的饮食行为,并降低其血脂。 展开更多
关键词 血脂异常 高校教师 饮食干预 饮食行为改变
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