深海鱼油、海豹油脂肪酸组份的分析研究 被引量：29

1

作者 曹淑兰 关紫烽 +2 位作者 蔡云萍 马明阳 程光荣 《质谱学报》 EI CAS CSCD 1999年第1期70-75,共6页

〕首先把深海鱼油、海豹油甲酯化，用石英毛细管色谱／质谱法测定两种油的脂肪酸组份。深海鱼油分离出二十七种脂肪酸，其不饱和脂肪酸含量为７０．１５％；海豹油分离出二十六种脂肪酸，其不饱和脂肪酸的含量为８５．２４％。两种油的... 〕首先把深海鱼油、海豹油甲酯化，用石英毛细管色谱／质谱法测定两种油的脂肪酸组份。深海鱼油分离出二十七种脂肪酸，其不饱和脂肪酸含量为７０．１５％；海豹油分离出二十六种脂肪酸，其不饱和脂肪酸的含量为８５．２４％。两种油的主要不饱和脂肪酸均为：十六碳烯酸、亚麻酸、亚油酸、油酸、二十碳五烯酸（ＥＰＡ）、二十碳烯酸、二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）、二十二碳五烯酸（ＤＰＡ）。 展开更多

关键词 深海鱼油 鱼油 海豹油 脂肪酸 测定 色质联用

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气相色谱-负离子化学电离质谱法分析深海鱼油食品中的五种多溴联苯醚残留 被引量：23

2

作者 林竹光 涂逢樟 +6 位作者 马玉 陈美瑜 张莉莉 孙若男 邹西梅 李小波 陈招斌 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期262-266,共5页

建立了气相色谱-负离子化学电离质谱法(GC-NCI/MS)同时分析深海鱼油食品中5种多溴联苯醚残留的分析方法。深海鱼油食品用正己烷超声提取、中性与酸性硅胶色谱柱净化和正己烷洗脱后,以PCB103为内标物,采用GC-NCI/MS的选择离子监测方式(S... 建立了气相色谱-负离子化学电离质谱法(GC-NCI/MS)同时分析深海鱼油食品中5种多溴联苯醚残留的分析方法。深海鱼油食品用正己烷超声提取、中性与酸性硅胶色谱柱净化和正己烷洗脱后,以PCB103为内标物,采用GC-NCI/MS的选择离子监测方式(SIM)分析;同时探讨了5种多溴联苯醚的NCI/MS特征离子的断裂机理。当空白深海鱼油食品的加标浓度为20.0和100.0μg/kg时,加标回收率为88.6%-111.3%,相对标准偏差为3.8%-13.5%,方法的检测限为0.77-1.34μg/kg,线性范围为1.0-500.0μg/kg,相关系数均大于0.999 2。此方法已成功地应用于深海鱼油食品中5种痕量多溴联苯醚残留的同时分析。 展开更多

关键词 气相色谱-负离子化学电离质谱(GC—NCI/MS) 多溴联苯醚 深海鱼油

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2-氨基-2-甲基丙醇衍生气相色谱/质谱分析深海鱼油脂肪酸 被引量：13

3

作者 邹耀洪 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2004年第1期71-75,共5页

以 2 氨基 2 甲基丙醇为衍生化试剂 ,皂化和衍生化充氮气保护 ,柱前衍生气相色谱 /EI质谱分析深海鱼油脂肪酸。通过修改官能团抑制了脂肪链中碳碳双键的移位 ,并使质谱呈现显示双键位置的规范信息。解析隐藏羧基的脂肪酸衍生物 2 烯... 以 2 氨基 2 甲基丙醇为衍生化试剂 ,皂化和衍生化充氮气保护 ,柱前衍生气相色谱 /EI质谱分析深海鱼油脂肪酸。通过修改官能团抑制了脂肪链中碳碳双键的移位 ,并使质谱呈现显示双键位置的规范信息。解析隐藏羧基的脂肪酸衍生物 2 烯基 4 ,4 二甲基噁唑的质谱图 ,确定了深海鱼油多不饱和脂肪酸中双键的位置。共鉴定出 2 3种脂肪酸。结果表明 :深海鱼油由C12 ～C2 2 脂肪酸组成 ,多不饱和脂肪酸含量占 5 6 .82 %(峰面积百分比 ,下同 ) ,其中以 9,12 ,15 十八碳三烯酸 (6 .96 % ) ,9,12 十八碳二烯酸 (7.15 % ) ,5 ,8,11,14 ,17 二十碳五烯酸 (2 0 .83% ) ,5 ,8,11,14 二十碳四烯酸 (2 .15 % ) ,4 ,7,10 ,13,16 ,19 二十二碳六烯酸 (12 7% )和 4 ,7,10 ,13,16 二十二碳五烯酸 (2 .5 9% )为主。 展开更多

关键词 2-氨基-2-甲基丙醇衍生物 气相色谱/质谱分析 深海鱼油 脂肪酸 双键位置

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深海鱼油对大鼠血脂水平影响的研究 被引量：11

4

作者 张荣标 林玉珍 +2 位作者 林健 刘少娟 林蔚 《实用预防医学》 CAS 2004年第5期944-945,共2页

目的　本文研究国内深海鱼油对摄取高脂饲料大鼠血清总胆固醇 (TC)、血清甘油三脂 (TG)和高密度脂蛋白胆固醇 (HDL -C)的调节作用。　方法　饲喂大鼠不同剂量的国内深海鱼油 ,实验期为 2 8d。并设阴性对照。　结果　与对照组大鼠相比 ,0... 目的　本文研究国内深海鱼油对摄取高脂饲料大鼠血清总胆固醇 (TC)、血清甘油三脂 (TG)和高密度脂蛋白胆固醇 (HDL -C)的调节作用。　方法　饲喂大鼠不同剂量的国内深海鱼油 ,实验期为 2 8d。并设阴性对照。　结果　与对照组大鼠相比 ,0 .67、1.3 3g/kg·bw深海鱼油可使血清TC值降低 (P <0 .0 5 ) ,1.3 3 g/kg·bw深海鱼油可使血清TG值降低 (P <0 .0 5 )、HDL -C值升高 (P <0 .0 5 )。　结论　国内深海鱼油具有一定的调节血脂作用。 展开更多

关键词 深海鱼油 大鼠 血脂

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深海鱼油对高脂模型大鼠降血脂作用的实验研究 被引量：10

5

作者 李立 王亚东 +3 位作者 张焱 张桂霞 王海玉 刘翠娥 《实用预防医学》 CAS 2010年第1期140-141,共2页

目的探讨深海鱼油对高血脂模型大鼠血脂的调节作用。方法采用高脂饲料喂养建立高血脂大鼠模型,以低、中、高三个剂量的深海鱼油灌胃,试验结束时测血清总胆固醇、甘油三酯和高密度胆固醇脂蛋白胆固醇。结果中、高剂量组的深海鱼油能使大... 目的探讨深海鱼油对高血脂模型大鼠血脂的调节作用。方法采用高脂饲料喂养建立高血脂大鼠模型,以低、中、高三个剂量的深海鱼油灌胃,试验结束时测血清总胆固醇、甘油三酯和高密度胆固醇脂蛋白胆固醇。结果中、高剂量组的深海鱼油能使大鼠血清中总胆固醇明显降低;低、中、高剂量组的深海鱼油均能使大鼠血清中甘油三酯降低;对血清高密度胆固醇脂蛋白胆固醇无明显影响。结论深海鱼油具有调节血脂作用。 展开更多

关键词 深海鱼油 胆固醇 甘油三酯 高密度胆固醇脂蛋白

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深海鱼油对高脂血症大鼠血脂的影响 被引量：8

6

作者 谢文鸿 李亚洁 +3 位作者 吴丽萍 李梅 潘永毅 高云 《护理研究（上旬版）》 2013年第7期2034-2036,共3页

[目的]探讨深海鱼油对高脂血症大鼠血脂的调节作用,为护理人员对高脂血症病人进行健康教育提供理论依据。[方法]应用Wistar雄性大鼠(n=36)饲喂高脂饲料4周造模成功,随机分成4组,低剂量组(0.21g/kg,n=10)和高剂量组(0.42g/kg,n=10)灌胃... [目的]探讨深海鱼油对高脂血症大鼠血脂的调节作用,为护理人员对高脂血症病人进行健康教育提供理论依据。[方法]应用Wistar雄性大鼠(n=36)饲喂高脂饲料4周造模成功,随机分成4组,低剂量组(0.21g/kg,n=10)和高剂量组(0.42g/kg,n=10)灌胃深海鱼油和饲喂高脂饲料,模型组(n=8)灌胃蒸馏水和饲喂高脂饲料,空白组(n=8)灌胃蒸馏水和饲喂基础饲料。试验30d,结束时测血清总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和空腹血糖(FBG)。[结果]试验30d低、高剂量组TC、LDL-C、HDL-C显著低于模型组(P<0.05或P<0.01),TG、FBG与模型组差异无统计学意义(P>0.05),且HDL-C/TC(H/T)、HDL-C/LDL-C(H/L)也显著高于模型组(P<0.01)。[结论]深海鱼油具有降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的作用。 展开更多

关键词 深海鱼油 高脂血症 大鼠 总胆固醇 低密度脂蛋白胆固醇

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深海鱼油对高脂血症模型大鼠血脂的影响及机制探讨 被引量：8

7

作者 谢珍 康桦 +1 位作者 何立成 匡荣 《中国临床药理学与治疗学》 CAS CSCD 2017年第8期870-874,共5页

目的:探讨深海鱼油对高脂血症模型大鼠血脂的影响及相关机制。方法:高脂饲料喂养大鼠建立混合型高脂血症动物模型,设空白对照组,模型对照组,深海鱼油三个剂量组(250、500、1 500 mg/kg),每组12只,空白对照组、模型对照组均同时给予同体... 目的:探讨深海鱼油对高脂血症模型大鼠血脂的影响及相关机制。方法:高脂饲料喂养大鼠建立混合型高脂血症动物模型,设空白对照组,模型对照组,深海鱼油三个剂量组(250、500、1 500 mg/kg),每组12只,空白对照组、模型对照组均同时给予同体积的大豆油,连续灌胃40 d后,检测血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量并计算动脉粥样硬化指数(AI_1、AI_2)及冠心指数(R-CHR);检测血清和肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性,利用Western blot测定肝组织中沉默信息调节因子1(SIRT1)、过氧化物酶体增殖物激活受体-α(PPAR-α)蛋白表达的变化。结果:与模型对照组相比,深海鱼油各剂量组均可明显降低大鼠血清TC、TG、LDL-C的含量,中、高剂量均可使AI_1、AI_2及R-CHR显著下降。高脂血症大鼠血清和肝组织氧化应激水平增高,在血清中,中、高剂量组大鼠SOD、GSH-Px活性均显著增加,MDA水平显著下降;在肝组织中,中、高剂量组SOD、GSHPx活性均显著增加,低、中、高剂量组MDA水平显著下降;中、高剂量的深海鱼油可增加肝脏SIRT1、PPAR-α的蛋白表达量。结论:深海鱼油可降低高脂血症大鼠血脂水平,其作用机制可能与其在一定程度上增强血清和肝组织抗氧化酶类活性,清除脂质过氧化物及提高SIRT1、PPAR-α的蛋白表达量有关。 展开更多

关键词 深海鱼油 血脂 抗氧化 沉默信息调节因子1 过氧化物酶体增殖物激活受体-Α

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深海鱼油中EPA和DHA的富集方法研究进展 被引量：7

8

作者 田龙 林文 +2 位作者 王志祥 赵思昆 王萍 《药物生物技术》 CAS CSCD 2008年第6期489-492,共4页

深海鱼油中的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)是人体必需的脂肪酸,具有重要的药用价值。文章以大量的国内外文献为依据,对深海鱼油的主要富集方法,包括低温溶剂结晶法,硝酸银络合法,超临界萃取法,色谱分离法,脂肪酶酶催化法,尿... 深海鱼油中的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)是人体必需的脂肪酸,具有重要的药用价值。文章以大量的国内外文献为依据,对深海鱼油的主要富集方法,包括低温溶剂结晶法,硝酸银络合法,超临界萃取法,色谱分离法,脂肪酶酶催化法,尿素包合法和分子蒸馏法等进行了概括和总结。 展开更多

关键词 深海鱼油 二十碳五烯酸 二十二碳六烯酸 多不饱和脂肪酸 富集

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深海粗鱼油的精炼工艺研究 被引量：7

9

作者 陈转霞 陶宁萍 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期5-9,共5页

对深海杂鱼粗鱼油精炼工艺进行优化,考察了磷酸体积分数、超量碱和活性白土添加量对鱼油酸值、回收率和感官品质的影响,并对精炼鱼油的理化指标及脂肪酸组成进行分析。结果表明:适宜的精炼条件为采用占鱼油质量1%、体积分数80%的磷酸脱... 对深海杂鱼粗鱼油精炼工艺进行优化,考察了磷酸体积分数、超量碱和活性白土添加量对鱼油酸值、回收率和感官品质的影响,并对精炼鱼油的理化指标及脂肪酸组成进行分析。结果表明:适宜的精炼条件为采用占鱼油质量1%、体积分数80%的磷酸脱胶,脱胶油中加入占鱼油质量1.5%的超量碱和理论碱量的Na OH(4 mol/L)脱酸,脱色选用添加占鱼油质量20%的活性白土;精炼鱼油的理化指标均达到我国水产行业精制鱼油的一级标准(SC/T 3502—2000),酸值(KOH)由(5.52±0.12)mg/g下降到(0.29±0.11)mg/g;精炼工艺对鱼油脂肪酸组成的影响较小,其中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的总量约占总脂肪酸含量的38%,且分别占多不饱和脂肪酸含量的35.99%和51.59%,品质较优。 展开更多

关键词 深海鱼油 精炼 酸值 二十二碳六烯酸 二十碳五烯酸 多不饱和脂肪酸

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深海鱼油改善小鼠记忆功能的实验研究 被引量：5

10

作者 曾强 张静姝 +2 位作者 刘忠慧 王洋 刘洪亮 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期441-444,共4页

目的通过小鼠实验探讨深海鱼油改善记忆功能的作用。方法 120只雄性SPF级昆明种小鼠随机分为溶剂对照组及深海鱼油低、中、高4个剂量组。每日分别灌胃给予0、0.15、0.30和0.60g/kg BW的深海鱼油,连续30天。于末次给药后次日进行跳台试... 目的通过小鼠实验探讨深海鱼油改善记忆功能的作用。方法 120只雄性SPF级昆明种小鼠随机分为溶剂对照组及深海鱼油低、中、高4个剂量组。每日分别灌胃给予0、0.15、0.30和0.60g/kg BW的深海鱼油,连续30天。于末次给药后次日进行跳台试验、避暗试验和水迷宫试验,并记录相应的指标。结果深海鱼油中剂量组小鼠的跳台试验潜伏期延长,深海鱼油中剂量组小鼠的水迷宫试验到达终点的时间缩短(P<0.05)。避暗试验中,各剂量组与对照组之间的各项指标的差别均无统计学意义(P>0.05)。结论深海鱼油具有辅助改善小鼠记忆的功能。 展开更多

关键词 深海鱼油 改善记忆 水迷宫试验跳台试验避暗试验

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深海鱼油与大豆卵磷脂对犬血脂和抗氧化功能的影响 被引量：5

11

作者 罗有文 卢劲晔 +2 位作者 曹云 罗珍珍 沈雅洁 《家畜生态学报》 北大核心 2019年第4期48-51,共4页

为了研究以深海鱼油和天然卵磷脂为主要成分的复合添加剂对贵宾犬血脂调节和抗氧化功能的影响,选取6月龄生长期红色贵宾犬20只,随机分成4组,每组5只,单笼饲养,分别饲喂基础日粮、基础日粮+0.8%添加剂、基础日粮+1%添加剂、基础日粮+1.2... 为了研究以深海鱼油和天然卵磷脂为主要成分的复合添加剂对贵宾犬血脂调节和抗氧化功能的影响,选取6月龄生长期红色贵宾犬20只,随机分成4组,每组5只,单笼饲养,分别饲喂基础日粮、基础日粮+0.8%添加剂、基础日粮+1%添加剂、基础日粮+1.2%添加剂,试验期60 d,分析血清抗氧化指标和血脂水平的变化情况。结果表明:1%和1.2%的深海鱼油和大豆卵磷脂复合添加剂可以显著降低贵宾犬血清中总胆固醇、低密度脂蛋白含量(P<0.05),显著提高血清中GSH-PX活性(P<0.05);1%深海鱼油和大豆卵磷脂复合添加剂可以显著提高贵宾犬血清中T-AOC活性(P<0.05);不同添加量的深海鱼油和大豆卵磷脂复合添加剂均具有降低血清中MDA含量的趋势(P>0.05)。 展开更多

关键词 深海鱼油 大豆卵磷脂 贵宾犬 血脂水平 抗氧化功能

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鱼油对PM2.5所致心血管炎性和氧化损伤拮抗作用 被引量：5

12

作者 李莉珊 马琼锦 +4 位作者 裴益玲 杨凌 杨莹莹 蒋蓉芳 宋伟民 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期767-770,共4页

目的探讨深海鱼油对大气细颗粒物(PM2.5)引起的心血管系统中的炎性损伤和氧化应激损伤影响。方法将SD雄性大鼠随机分为鱼油低、中、高剂量组,鱼油对照组,溶剂对照组(玉米油)和PM2.5染毒组;鱼油组大鼠先进行深海鱼油灌胃28 d,再进行PM2.... 目的探讨深海鱼油对大气细颗粒物(PM2.5)引起的心血管系统中的炎性损伤和氧化应激损伤影响。方法将SD雄性大鼠随机分为鱼油低、中、高剂量组,鱼油对照组,溶剂对照组(玉米油)和PM2.5染毒组;鱼油组大鼠先进行深海鱼油灌胃28 d,再进行PM2.5气管滴注染毒隔天1次,共3次,PM2.5染毒期间同时进行鱼油灌胃,PM2.5染毒组先正常饲养28 d,再进行PM2.5染毒;取血清检测白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、超敏C反应蛋白(hs-CRP)、丙二醛(MDA)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽(GSH)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)。结果与溶剂对照组比较,PM2.5染毒组大鼠血清中IL-6、TNF-α、hs-CRP、MDA含量[分别为(24.94±2.06)、(821.45±14.26)ng/m L、(3.10±0.28)mg/L、(15.88±1.41)nmol/m L]升高,GSH、GSH-Px、TSOD活性[(4.62±0.37)μmol/L、(289.28±30.65)活力单位、(239.26±4.97)U/m L]降低(均P<0.05);与PM2.5染毒组比较,鱼油高剂量组大鼠血清中IL-6、TNF-α、hs-CRP、MDA含量[分别为(16.67±0.23)、(73.01±3.80)ng/m L、(1.36±0.22)mg/L、(11.82±0.79)nmol/m L]下降,GSH、GSH-Px、T-SOD活性[(24.05±3.83)μmol/L、(531.33±40.39)活力单位、(273.36±3.92)U/m L]升高,呈剂量效应关系(均P<0.05)。结论深海鱼油对大气PM2.5所致心血管系统炎性反应和氧化应激损伤具有明显拮抗作用。 展开更多

关键词 大气细颗粒物(PM2.5) 深海鱼油 心血管炎性 氧化应激

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深海鱼油联合表皮生长因子凝胶预防乳腺癌放射性皮炎效果

13

作者 何雨歆 凌华 +2 位作者 荣丽雯 郑良建 张军 《北华大学学报（自然科学版）》 CAS 2024年第6期810-813,共4页

目的探讨深海鱼油联合表皮生长因子凝胶对预防乳腺癌放射性皮炎的效果。方法将96例乳腺癌保乳术术后放疗患者随机分为对照组和试验组,每组48例。对照组放疗后应用表皮生长因子凝胶,试验组放疗前在放疗照射范围的皮肤上涂抹深海鱼油,放... 目的探讨深海鱼油联合表皮生长因子凝胶对预防乳腺癌放射性皮炎的效果。方法将96例乳腺癌保乳术术后放疗患者随机分为对照组和试验组,每组48例。对照组放疗后应用表皮生长因子凝胶,试验组放疗前在放疗照射范围的皮肤上涂抹深海鱼油,放疗后使用表皮生长因子凝胶。记录两组患者放射性皮炎发生率、首次发生乳腺放射性皮炎时间,观察放射性皮炎损伤程度,评价两组患者放射性皮炎患者的创面愈合、红肿、疼痛及瘙痒消失时间,比较两组患者临床疗效及安全性。结果试验组患者放射性皮炎发生率低于对照组(P<0.05);试验组患者首次发生放射性皮炎时间晚于对照组(P<0.05);试验组患者放射性皮炎损伤Ⅰ~Ⅱ级率明显高于对照组(P<0.05);试验组患者创面愈合、红肿、疼痛及瘙痒消失时间较对照组短(P<0.05)。试验组患者临床疗效高于对照组(P<0.05),两组患者均未出现明显不良反应,组间比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论深海鱼油联合表皮生长因子凝胶对乳腺癌放射性皮炎具有防治作用,且未产生明显不良反应。 展开更多

关键词 乳腺癌 放射性皮炎 深海鱼油 表皮生长因子凝胶 防治 临床疗效 安全性

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深海鱼油对心血管亚健康人群作用的临床观察 被引量：4

14

作者 赵知明 金会文 +2 位作者 付君 郭宏燕 宁宝礼 《东南大学学报（医学版）》 CAS 北大核心 2016年第4期527-529,共3页

目的:探讨深海鱼油对心血管亚健康人群各指标的改善作用。方法:将210例符合入组条件的志愿者随机分为治疗组和对照组,治疗组连续服用深海鱼油,对照组服用玉米油,时间3个月。服用前后分别测定两组人群体质指数、血压和血清总胆固醇、甘... 目的:探讨深海鱼油对心血管亚健康人群各指标的改善作用。方法:将210例符合入组条件的志愿者随机分为治疗组和对照组,治疗组连续服用深海鱼油,对照组服用玉米油,时间3个月。服用前后分别测定两组人群体质指数、血压和血清总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、空腹血糖水平,并完成亚健康评估问卷测评。结果:治疗组收缩压、血清甘油三酯水平下降,亚健康评分和阳性率降低(P<0.05);对照组仅亚健康评分和阳性率降低(P<0.05)。结论:深海鱼油对心血管亚健康状态人群有改善作用。 展开更多

关键词 深海鱼油 亚健康 收缩压 甘油三酯

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高效液相色谱法测定深海鱼油中维生素E的含量 被引量：4

15

作者 刁全平 侯冬岩 +1 位作者 回瑞华 孙彤 《鞍山师范学院学报》 2012年第4期42-44,共3页

建立深海鱼油中维生素E含量的测定方法,用甲醇-乙腈-二氯甲烷(1∶1∶1)作为溶剂溶解样品,利用高效液相色谱法测定样品中维生素E的含量.结果显示康麦斯深海鱼油中维生素E含量为0.484 6 mg/g.该方法操作简便、快速、准确、灵敏度高.

关键词 深海鱼油 维生素E HPLC

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ω-3长链不饱和脂肪酸在代谢综合征中的作用 被引量：3

16

作者 郑郁 母义明 《中华内分泌代谢杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期787-790,共4页

本文根据国内外最新文献报道，就深海鱼油的主要有效成分ω-3长链不饱和脂肪酸对代谢综合征的作用进行综述，包括减轻腹型肥胖、改善胰岛素抵抗、调节血脂紊乱、控制高血压等积极作用及不良反应。

关键词 代谢综合征 ω-3长链不饱和脂肪酸 深海鱼油 腹型肥胖 血脂紊乱

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深海鱼油精炼真空系统的应用实践 被引量：1

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作者 孙乐 赵宇 《粮食与食品工业》 2020年第2期4-6,共3页

通过深海鱼油精炼生产线的实践,对鱼油精炼工艺流程进行简介。根据工艺特点,对真空系统进行了选型及应用实践。生产实践表明该真空系统满足工艺要求,产品指标优于国标一级精炼鱼油要求,具有较好的推广意义。

关键词 深海鱼油 真空 精炼

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深海鱼油对应激性胃溃疡的抑制作用 被引量：1

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作者 王鑫荃 庞泽星 +5 位作者 吴逸钊 刘淇兴 区锶文 余印林 王桂房 许小洋 《中国医药导报》 CAS 2021年第2期8-11,共4页

目的探究深海鱼油对应激性胃溃疡的抑制作用。方法24只SD大鼠按随机数字表法分为对照组、模型组和鱼油组,每组8只,雌雄各半。鱼油组大鼠连续5 d用深海鱼油0.84 mL/kg灌胃,其他两组大鼠连续5 d用0.9%氯化钠溶液0.84 mL/kg灌胃。三组大鼠... 目的探究深海鱼油对应激性胃溃疡的抑制作用。方法24只SD大鼠按随机数字表法分为对照组、模型组和鱼油组,每组8只,雌雄各半。鱼油组大鼠连续5 d用深海鱼油0.84 mL/kg灌胃,其他两组大鼠连续5 d用0.9%氯化钠溶液0.84 mL/kg灌胃。三组大鼠实验前1 d禁食不禁水24 h。模型组与鱼油组采用束缚水浸应激法制作大鼠胃溃疡模型。实验结束后测定胃溃疡指数(UI),并进行HE染色,观察胃黏膜受损情况,同时测定血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性。结果模型组UI高于对照组;鱼油组UI低于模型组(均P<0.01)。模型组SOD水平低于对照组;鱼油组SOD水平高于模型组(P<0.05或P<0.01)。对照组大鼠的胃黏膜完好无损;模型组及鱼油组大鼠胃黏膜均出现缺损,但鱼油组黏膜缺损仅发生在黏膜浅层,其损伤程度经于模型组。结论深海鱼油对应激性胃溃疡具有一定的抑制效应,其机制可能与提高SOD活性,促进氧自由基的清除有关。 展开更多

关键词 深海鱼油 应激性胃溃疡 溃疡指数 超氧化物歧化酶

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深海鱼油毒理学安全性评价

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作者 曾强 张静姝 +1 位作者 刘忠慧 刘洪亮 《职业与健康》 CAS 2012年第13期1569-1571,共3页

目的对深海鱼油进行毒理学安全性评价,为其食用安全性提供科学依据。方法采用急性经口毒性试验,遗传毒性试验和30 d喂养试验进行检测评价。结果深海鱼油对两种性别的大、小鼠经口急性毒性最大耐受量(MTD)均大于15.0 g/kg;Ames试验、小... 目的对深海鱼油进行毒理学安全性评价,为其食用安全性提供科学依据。方法采用急性经口毒性试验,遗传毒性试验和30 d喂养试验进行检测评价。结果深海鱼油对两种性别的大、小鼠经口急性毒性最大耐受量(MTD)均大于15.0 g/kg;Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠睾丸染色体畸变试验结果均为阴性;30 d喂养试验也未见明显的毒性作用。结论深海鱼油为无毒级,无遗传毒性,是一种安全的保健食品。 展开更多

关键词 深海鱼油 毒理学评价 保健食品

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深海鱼油中脂肪酸的柱前衍生-高效液相色谱串联质谱分析 被引量：8

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作者 赵先恩 索有瑞 +1 位作者 王凌云 尤进茂 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期358-362,共5页

用1-2-(对甲苯磺酸酯)乙基-2-苯基咪唑4,5-f9,10-菲(TSEPIP)作为柱前荧光衍生试剂,在EclipseXDB-C8(4.6×150mm,5μm,Agilent)反相色谱柱上,采用梯度洗脱在检测波长为380nm(激发波长为260nm)的条件下,实现了阿拉斯加深海鱼油中饱和... 用1-2-(对甲苯磺酸酯)乙基-2-苯基咪唑4,5-f9,10-菲(TSEPIP)作为柱前荧光衍生试剂,在EclipseXDB-C8(4.6×150mm,5μm,Agilent)反相色谱柱上,采用梯度洗脱在检测波长为380nm(激发波长为260nm)的条件下,实现了阿拉斯加深海鱼油中饱和脂肪酸含量的外标法定量测定。26种饱和脂肪酸的线性范围是200.0pmol～48.83fmol,线性相关系数均大于0.9996,检测限为3.824～47.13fmol(信噪比为3:1测得,S/N3:1)。经柱后串联质谱大气压化学电离源(APCI)正离子模式实现了各种饱和与不饱和脂肪酸衍生物的质谱鉴定,进而通过峰面积归一化法得出了所有饱和与不饱和脂肪酸的相对含量。结果表明,深海鱼油主要含有C12～C22的脂肪酸,共鉴定出25种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量占69.71%(峰面积百分比,下同),特别是具有重要生理作用的多不饱和脂肪酸,如C20:5:5,8,11,14,17-二十碳五烯酸(5,8,11,14,17-eicosapentaenoicacid,EPA,16.62%),C22:6:2,5,8,11,14,17-二十二碳六烯酸(2,5,8,11,14,17-docosahexenoicacid,DHA,12.31%)。 展开更多

关键词 阿拉斯加深海鱼油 高效液相色谱 质谱 柱前衍生 荧光检测 脂肪酸

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