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烟丝结构对烟丝填充值和卷接质量的影响 被引量：63
1
作者 姚光明 王文辉 +2 位作者 尹献忠 李胜华 李强 《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 CAS 2003年第4期62-64,共3页
研究了不同结构烟丝的填充值和卷接质量的变化规律.结果表明:在试验范围内,整丝率与烟丝的填充值、卷烟单支质量呈现出显著的相关性,当烟丝的整丝率(质量分数)≥80%时,可使烟丝的填充值稳定提高、卷烟单支质量显著降低;碎丝率与卷烟单... 研究了不同结构烟丝的填充值和卷接质量的变化规律.结果表明:在试验范围内,整丝率与烟丝的填充值、卷烟单支质量呈现出显著的相关性,当烟丝的整丝率(质量分数)≥80%时,可使烟丝的填充值稳定提高、卷烟单支质量显著降低;碎丝率与卷烟单支质量、卷烟空头率呈现出显著的线性关系,烟丝碎丝率(质量分数)增大1%,卷烟单支质量增加0.0084g,卷烟空头率增大0.41%.利用该成果,在生产中采取相应的措施,可使烟丝的结构更加合理,卷接质量及稳定性得到显著提高. 展开更多
关键词 烟丝结构 烟丝填充值 卷接质量 卷烟 空头率 单支质量
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国内细支卷烟加工工艺现状 被引量：54
2
作者 张大波 孔臻 +6 位作者 吴硕 马明 刘朝贤 席年生 郑茜 刘欢 米强 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第1期79-84,共6页
为了解国内细支卷烟加工工艺现状,对烟草行业主要细支卷烟生产企业的工艺流程、制丝过程参数及过程质量、产品物理及烟气质量、消耗状况等方面进行测试分析。结果表明:(1)与常规卷烟相比,细支卷烟配方中梗丝、再造烟叶丝、膨胀叶丝应用... 为了解国内细支卷烟加工工艺现状,对烟草行业主要细支卷烟生产企业的工艺流程、制丝过程参数及过程质量、产品物理及烟气质量、消耗状况等方面进行测试分析。结果表明:(1)与常规卷烟相比,细支卷烟配方中梗丝、再造烟叶丝、膨胀叶丝应用较少,切丝宽度小,制丝过程烟丝筛分和卷接过程梗签剔除强度较大。(2)细支卷烟吸阻普遍较大,烟支质量、吸阻、硬度稳定性较差;烟气质量指标稳定性较好,优于常规卷烟控制水平。(3)细支卷烟卷接设备有效作业率低,故障率高,加工过程原料损耗较大,烟叶有效利用率低。 展开更多
关键词 细支卷烟 加工工艺 过程参数 过程质量 产品质量 过程损耗 原料消耗 设备性能
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梗丝结构对卷烟质量稳定性的影响 被引量：46
3
作者 高尊华 鲍文华 +2 位作者 程红军 王克宾 周明珠 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2007年第2期5-7,共3页
为了解梗丝结构对卷烟主要工艺质量指标、感官质量和主流烟气成分稳定性的影响，进行了不同长度梗丝对卷烟单支重量、吸阻、圆周、硬度和主流烟气及感官质量的影响试验。结果表明，在相同梗丝掺兑比例下，随梗丝长度缩短，卷烟单支重量... 为了解梗丝结构对卷烟主要工艺质量指标、感官质量和主流烟气成分稳定性的影响，进行了不同长度梗丝对卷烟单支重量、吸阻、圆周、硬度和主流烟气及感官质量的影响试验。结果表明，在相同梗丝掺兑比例下，随梗丝长度缩短，卷烟单支重量、吸阻的标准偏差总体呈下降趋势；圆周、硬度及卷烟主流烟气总粒相物、焦油和CO量的标准偏差呈先下降后上升趋势；配方中掺兑的梗丝长度控制在3．17—6．35mm范围内，卷烟的总体感官质量最好。 展开更多
关键词 梗丝结构 卷烟质量 标准偏差
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单料烟感官质量的层次模糊综合评价 被引量：42
4
作者 李东亮 胡军 +1 位作者 许自成 卢秀萍 《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 CAS 2007年第1期27-30,共4页
针对单料烟感官质量评定大多采用描述性语言对各单项指标进行评价不易形成定量的综合评价结果这一问题,采用层次模糊法对单料烟感官质量进行了综合评价.结果表明:层次分析法确定各单项指标的权重符合实际的评吸要求,模糊综合评价容易给... 针对单料烟感官质量评定大多采用描述性语言对各单项指标进行评价不易形成定量的综合评价结果这一问题,采用层次模糊法对单料烟感官质量进行了综合评价.结果表明:层次分析法确定各单项指标的权重符合实际的评吸要求,模糊综合评价容易给出定量的综合评价结果,在此基础上计算f函数值便于对不同的单料烟样品进行排序. 展开更多
关键词 单料烟 感官质量 层次分析 模糊综合评价
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卷烟卷制质量的稳定性研究 被引量：42
5
作者 孙东亮 米强 胡建军 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2007年第4期9-12,共4页
为评价在制品加工过程中的质量稳定程度,提高卷烟卷制过程中的质量稳定性控制水平,以方差分析、统计假设检验等为手段,对卷烟的质量指标和过程参数进行差异显著性分析,以显著性水平来量化卷烟卷制质量的稳定程度。结果表明,卷烟卷制质... 为评价在制品加工过程中的质量稳定程度,提高卷烟卷制过程中的质量稳定性控制水平,以方差分析、统计假设检验等为手段,对卷烟的质量指标和过程参数进行差异显著性分析,以显著性水平来量化卷烟卷制质量的稳定程度。结果表明,卷烟卷制质量的波动根源主要来自于来料烟丝结构的差异;烟丝结构的差异主要为批次间的波动和机台间的差异。减少机台间来料烟丝结构的差异和批次间烟丝结构的波动可稳定提高卷烟的卷制质量。 展开更多
关键词 卷烟 卷制质量 稳定性 方差分析 统计假设检验 概率
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几种钾盐的降焦效果分析 被引量：28
6
作者 王建民 《郑州轻工业学院学报》 2001年第4期62-64,共3页
将柠檬酸钾、酒石酸钾钠、草酸钾、富马酸钾、磷酸二氢钾等钾盐添加到同一种卷烟样品中 ,对比分析了它们与卷烟总粒相物含量TPM的关系 ,并分析了各种钾盐对卷烟品质的影响、降焦效果以及使用成本 .结果表明 ,柠檬酸钾不仅具有较好的降... 将柠檬酸钾、酒石酸钾钠、草酸钾、富马酸钾、磷酸二氢钾等钾盐添加到同一种卷烟样品中 ,对比分析了它们与卷烟总粒相物含量TPM的关系 ,并分析了各种钾盐对卷烟品质的影响、降焦效果以及使用成本 .结果表明 ,柠檬酸钾不仅具有较好的降焦效果 ,成本较低 ,而且可以改善卷烟的吸食品质 ,是一种较理想的卷烟添加剂 . 展开更多
关键词 卷烟 钾盐 焦油 吸食品质 降焦效果 添加剂
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卷烟纸组分对常规和细支卷烟烟气释放量及感官质量的影响 被引量：32
7
作者 张亚平 张晓宇 +5 位作者 周顺 何庆 王孝峰 佘世科 徐迎波 宁敏 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第11期48-57,共10页
为考察卷烟纸组分(亚麻配比、包灰剂质量分数、助燃剂质量分数和助燃剂中钾钠比)对常规和细支卷烟烟气成分释放量及感官质量的影响,采用偏最小二乘(PLS)回归法分别建立了常规和细支卷烟烟气成分释放量及感官质量的多因素预测模型。结果... 为考察卷烟纸组分(亚麻配比、包灰剂质量分数、助燃剂质量分数和助燃剂中钾钠比)对常规和细支卷烟烟气成分释放量及感官质量的影响,采用偏最小二乘(PLS)回归法分别建立了常规和细支卷烟烟气成分释放量及感官质量的多因素预测模型。结果表明:(1)常规卷烟的焦油和大多数主流烟气成分的释放量均随卷烟纸包灰剂质量分数、助燃剂质量分数以及钾钠比的升高而呈下降趋势;细支卷烟的烟气TPM、烟碱、CO释放量以及单位焦油CO的释放量均随包灰剂质量分数和钾钠比的增大呈下降趋势。(2)单位焦油烟气组分受该4个因素的影响表现出较大的复杂性和差异性。(3)随亚麻配比的增大,包灰剂和助燃剂质量分数及钾钠比的降低,常规卷烟的感官质量得到改善;随亚麻配比和钾钠比的增大、包灰剂和助燃剂质量分数的降低,细支卷烟的感官质量得到改善。 展开更多
关键词 卷烟纸组分 细支卷烟 烟气组分 释放量 感官质量 PLS回归分析
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微生物发酵增质剂对卷烟酸性组分含量及品质效应的影响 被引量：28
8
作者 赵铭钦 岳雪梅 +2 位作者 邱立友 齐伟城 张维群 《中国烟草科学》 CSCD 2000年第1期11-13,共3页
利用 2种增香菌和 3种微生物酶配制而成的烟草发酵增质剂对在线配方烟叶进行了处理 ,并对处理后的卷烟中部分酸性组分含量进行了测定。结果表明 ,经微生物发酵增质剂处理后的卷烟中 ,除了胱氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、色氨酸含量与对照卷... 利用 2种增香菌和 3种微生物酶配制而成的烟草发酵增质剂对在线配方烟叶进行了处理 ,并对处理后的卷烟中部分酸性组分含量进行了测定。结果表明 ,经微生物发酵增质剂处理后的卷烟中 ,除了胱氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、色氨酸含量与对照卷烟不存在差异外 ,其余 1 3种氨基酸的含量都有不同程度的下降 ,仅脯氨酸的含量呈上升趋势。同时 ,在所测定的 7种脂肪酸中 ,有 3种脂肪酸的含量比对照增加 ,4种则表现为下降。对卷烟内在质量的评吸鉴定结果表明 ,微生物发酵增质剂对提高卷烟整体香吃味质量的作用是明显的。 展开更多
关键词 微生物发酵 增质剂 卷烟 品质效应 烟叶 质量
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SIMCA分类法与PLS算法结合近红外光谱应用于卷烟纸的质量控制 被引量：29
9
作者 王家俊 汪帆 马玲 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2006年第10期1858-1862,共5页
应用SIMCA分类法与PLS算法结合卷烟纸的傅里叶变换近红外光谱(FT-NIR)建立了卷烟纸的分类模型,用于卷烟纸的判别分类,效果良好;同时,建立了测定卷烟纸定量、厚度、透气度、水分和灰分等性质的校正模型,其相应的相关系数分别为0.976 8,0.... 应用SIMCA分类法与PLS算法结合卷烟纸的傅里叶变换近红外光谱(FT-NIR)建立了卷烟纸的分类模型,用于卷烟纸的判别分类,效果良好;同时,建立了测定卷烟纸定量、厚度、透气度、水分和灰分等性质的校正模型,其相应的相关系数分别为0.976 8,0.966 4,0.947 0,0.956 3和0.975 9;全交互校验均方残差分别为0.561 4,0.096 0,1.274 1,0.096 7和0.260 3。校正模型应用于样品实测,结果准确,令人满意。 展开更多
关键词 SIMCA分类法 PLS算法 近红外光谱 卷烟纸 质量控制
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吸烟对男性精液质量的影响及相关性研究 被引量：28
10
作者 张金萍 孟庆余 +2 位作者 张雷家 毛贻龙 孙卓祥 《中华男科学杂志》 CAS CSCD 2002年第1期35-37,共3页
目的 :探讨吸烟对男性精液质量的影响及相关性。　方法 :30 1例不育男性 (110例非吸烟者和 191例吸烟者 ) ,对照组为 6 1例已生育 1个或 1个以上子女的健康男性 (无吸烟史 )。根据吸烟量和烟龄分为不同吸烟量组和不同烟龄组。检测了精... 目的 :探讨吸烟对男性精液质量的影响及相关性。　方法 :30 1例不育男性 (110例非吸烟者和 191例吸烟者 ) ,对照组为 6 1例已生育 1个或 1个以上子女的健康男性 (无吸烟史 )。根据吸烟量和烟龄分为不同吸烟量组和不同烟龄组。检测了精液各参数 (精液量、精液pH、精子计数、精子存活率及前向运动级别等 )和精浆Zn、Cu、超氧化物歧化酶 (SOD)含量。　结果 :中、大量或长时间吸烟组精液量 ,精子计数 ,精子存活率及前向运动级别 ,精浆Zn、Cu和SOD含量较非吸烟组显著降低 ,精液pH显著升高 (P均 <0 .0 1)。精子计数 ,精子存活率及前向运动级别 ,精浆Zn、Cu、SOD含量与吸烟量和烟龄之间呈高度负相关 (P <0 .0 1)。　结论 :吸烟对精液各参数的影响存在着量 效和时 效关系 ,中。 展开更多
关键词 吸烟 精液 男性不育 精子存活率 量-效关系 时-效关系
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烟支内烟丝分布对卷烟质量的影响 被引量：28
11
作者 李金学 高尊华 +1 位作者 杨帆 周明珠 《烟草科技》 EI CAS 2004年第8期11-12,15,共3页
通过对卷烟机组使用不同规格平准器卷制的烟支进行试验对比分析,研究了相同条件下烟支内烟丝分布对卷烟密度、吸阻、物理指标、化学指标以及感官质量的影响。结果表明,使用6槽平准器卷制的烟支明显优于3槽平准器卷制的烟支,其烟支内烟... 通过对卷烟机组使用不同规格平准器卷制的烟支进行试验对比分析,研究了相同条件下烟支内烟丝分布对卷烟密度、吸阻、物理指标、化学指标以及感官质量的影响。结果表明,使用6槽平准器卷制的烟支明显优于3槽平准器卷制的烟支,其烟支内烟丝的密度分布及吸阻分布均较合理,卷烟的内在质量更稳定,烟气中的焦油和一氧化碳量最低。 展开更多
关键词 平准器 烟丝密度 烟支吸阻 卷烟质量
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通过常规化学成分综合评价卷烟质量的稳定性 被引量：27
12
作者 许寒春 李东亮 +3 位作者 何阳明 许自成 吴清辉 赵艺强 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2008年第3期35-39,共5页
为了探索卷烟质量稳定性的多指标综合评价方法,采用因子分析和灰色关联聚类相结合的方法对同一品牌15批次卷烟产品的总糖、还原糖、总烟碱、总挥发碱、钾和氯含量检测数据进行了统计分析,并按临界值λ大于0.8、0.85、0.9进行了聚类。结... 为了探索卷烟质量稳定性的多指标综合评价方法,采用因子分析和灰色关联聚类相结合的方法对同一品牌15批次卷烟产品的总糖、还原糖、总烟碱、总挥发碱、钾和氯含量检测数据进行了统计分析,并按临界值λ大于0.8、0.85、0.9进行了聚类。结果表明:①按λ>0.8聚类,200610与200701,200601、200603、200604、200605、200606、200607、200608与200702,200602、200609、200611、200612与200703批次卷烟的常规化学成分比较接近;②按λ>0.85聚类,200610与200701,200601、200603、200604、200605、200606、200607、200608与200702,200602、200609、200612与200703批次卷烟的常规化学成分比较接近;③按λ>0.9聚类,200610与200701,200601、200603、200604、200605与200702,200606、200607与200608,200602与200612批次卷烟的常规化学成分比较接近;④当>0.8时,聚类结果与评吸结果较吻合,但个别批次不一致。因此,因子分析与灰色绝对关联聚类相结合,可以根据常规化学成分指标为同一品牌不同批次卷烟产品质量的稳定性评价提供参考。 展开更多
关键词 卷烟 常规化学成分 质量 稳定性 综合评价
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过程能力分析在卷烟加料均匀性评价中的应用 被引量：26
13
作者 刘泽春 黄华发 +1 位作者 洪伟龄 张大波 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2010年第10期5-7,21,共4页
为了量化评价卷烟制丝加料的均匀性,通过测定加料后试验样品中1,2-丙二醇的含量,根据统计过程控制技术的统计方法,对1,2-丙二醇的测定结果进行了系统的数理分析。结果表明:利用控制图和过程能力指数的评价方法,可对卷烟制丝加料过程的... 为了量化评价卷烟制丝加料的均匀性,通过测定加料后试验样品中1,2-丙二醇的含量,根据统计过程控制技术的统计方法,对1,2-丙二醇的测定结果进行了系统的数理分析。结果表明:利用控制图和过程能力指数的评价方法,可对卷烟制丝加料过程的稳态进行判断,并对稳态条件下的加料均匀性进行定性和定量的描述及评价。 展开更多
关键词 卷烟 制丝 加料 质量控制 过程能力指数 均匀性
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湖南和云南烤烟单料烟感官质量因子分析 被引量：26
14
作者 武德传 周冀衡 +3 位作者 李晓忠 汤若云 杨虹琦 张一扬 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 2010年第1期27-30,共4页
对湖南和云南烤烟单料烟评吸结果进行了因子分析,结果表明:9个感官评吸指标可概括为4个公因子,分别是刺激性-杂气-余味因子、香气质-劲头因子、灰色因子和燃烧性因子。依据因子综合得分,烤烟单料烟感官评吸质量高低按生态区依次为宣威... 对湖南和云南烤烟单料烟评吸结果进行了因子分析,结果表明:9个感官评吸指标可概括为4个公因子,分别是刺激性-杂气-余味因子、香气质-劲头因子、灰色因子和燃烧性因子。依据因子综合得分,烤烟单料烟感官评吸质量高低按生态区依次为宣威、楚雄、湘南、湘中和湘西北。 展开更多
关键词 烤烟 单料烟 感官质量 因子分析
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功能性添加剂在卷烟纸上应用的研究进展 被引量：25
15
作者 余振华 李姗姗 +1 位作者 沈靖轩 肖维毅 《中国造纸》 CAS 北大核心 2010年第2期57-60,共4页
对功能性添加剂在卷烟纸上应用的研究进展进行了阐述,主要包括卷烟纸燃烧调节剂、吸味调节剂和降害型助剂,燃烧调节剂又分为燃烧速率调节剂、燃烧环境调节剂和灰分调节剂。指出应加快功能性添加剂作用效果的机理研究,尽快推进功能性添... 对功能性添加剂在卷烟纸上应用的研究进展进行了阐述,主要包括卷烟纸燃烧调节剂、吸味调节剂和降害型助剂,燃烧调节剂又分为燃烧速率调节剂、燃烧环境调节剂和灰分调节剂。指出应加快功能性添加剂作用效果的机理研究,尽快推进功能性添加剂的开发进程,提高卷烟品牌的市场竞争力。 展开更多
关键词 功能 添加剂 卷烟纸 燃烧 吸味 降害
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电子鼻技术在卷烟内在品质分析中的应用 被引量：23
16
作者 李敏健 沈光林 +1 位作者 伍锦鸣 张心颖 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2009年第1期9-13,21,共6页
为了客观分析卷烟内在品质,建立了电子鼻分析卷烟内在品质的实验方法,结果表明:①优化的实验条件是:进样体积500μL,顶空温度80℃,顶空时间20 min;②电子鼻可以分辨不同类型及同一类型不同风格的卷烟,结果与感官评价一致;③用电子鼻建... 为了客观分析卷烟内在品质,建立了电子鼻分析卷烟内在品质的实验方法,结果表明:①优化的实验条件是:进样体积500μL,顶空温度80℃,顶空时间20 min;②电子鼻可以分辨不同类型及同一类型不同风格的卷烟,结果与感官评价一致;③用电子鼻建立某一牌号卷烟的统计质量控制(SQC)模型,可成功识别合格产品和质量异常的样品。该方法样品处理简便、分析速度快、无污染。 展开更多
关键词 电子鼻 卷烟 内在品质
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铁观音茶梗颗粒在卷烟滤嘴中的应用初探 被引量：25
17
作者 徐建荣 李桂珍 +4 位作者 龚安达 张毅立 沈靖轩 马涛 尧珍玉 《应用化工》 CAS CSCD 2011年第7期1232-1234,1253,共4页
通过SEM和顶空-SPME-GC-MS方法对铁观音茶梗进行了分析,并结合卷烟感官质量评价对铁观音茶梗颗粒在卷烟滤嘴中的应用可行性进行了初步探讨,结果表明:①铁观音茶梗颗粒具有疏松多孔结构,有利于截留烟气中的气溶胶粒子;②铁观音茶梗颗粒... 通过SEM和顶空-SPME-GC-MS方法对铁观音茶梗进行了分析,并结合卷烟感官质量评价对铁观音茶梗颗粒在卷烟滤嘴中的应用可行性进行了初步探讨,结果表明:①铁观音茶梗颗粒具有疏松多孔结构,有利于截留烟气中的气溶胶粒子;②铁观音茶梗颗粒中含有与烟草致香成分相同的物质;③铁观音茶梗颗粒能够与烟草自身的香味协调,具有增补烟香、改善卷烟抽吸品质的作用。 展开更多
关键词 铁观音茶梗颗粒 卷烟滤嘴 SEM 顶空-SPME-GC-MS 感官质量
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吸烟对男性精液质量的影响 被引量：23
18
作者 何江 余伍忠 +2 位作者 邹红云 王珊珊 刘鸿春 《中国男科学杂志》 CAS CSCD 2008年第8期31-33,37,共4页
目的探讨吸烟对男性精液质量的影响。方法应用伟力彩色精子质量分析系统对180例不育男性(96例不育吸烟组和84例不育非吸烟者)和112例正常生育男性精液从精液量、液化时间、精子总数、精子密度、精子活力、精子活率等参数方面进行分析。... 目的探讨吸烟对男性精液质量的影响。方法应用伟力彩色精子质量分析系统对180例不育男性(96例不育吸烟组和84例不育非吸烟者)和112例正常生育男性精液从精液量、液化时间、精子总数、精子密度、精子活力、精子活率等参数方面进行分析。结果(1)不育吸烟组、不育非吸烟组与正常对照组比较,精子活力、精子活率等参数显著降低(P<0.05或P<0.01),液化时间延长(P<0.05),而精液量、精子密度和精子总数之间无显著性差异(P>0.05);(2)不育吸烟组与不育非吸烟组相比,精子活力、精子活率显著降低(P<0.05或P<0.01);(3)小烟量组和短烟龄组与不育非吸烟组相比,精液各参数之间差异无显著性(P>0.05)。大烟量组和长烟龄组与不育非吸烟组相比,精子总数、精子密度、精子活力和精子活率都显著降低(P<0.05或P<0.01),液化时间显著延长(P<0.01);(4)小烟量组和短烟龄组分别与大烟量组和长烟龄组相比,精子密度、液化时间、精子活力和精子活率等均有显著性差异(P<0.01)。结论(1)吸烟对男性精液质量的不良影响存在量效和时效关系。(2)大量吸烟(日吸烟量>20支)和长期吸烟者(烟龄>10年)可能是引起男性不育的重要原因之一。 展开更多
关键词 吸烟 男性不育 精液质量
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多变量分析法结合近红外光谱表征卷烟配方的过程质量 被引量：24
19
作者 王家俊 袁洪福 +1 位作者 陈剑明 师建全 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2006年第10期5-9,共5页
采用多变量分析方法中的主成分分析-马氏距离(PCA-Mahalanobis)法、偏最小二乘(PLS)法结合近红外光谱(NIRS)表征卷烟配方的过程质量。结果表明,该方法既能充分利用信息诊断配方过程的稳定性和均匀性,又能快速同时监测过程多组分品质信息... 采用多变量分析方法中的主成分分析-马氏距离(PCA-Mahalanobis)法、偏最小二乘(PLS)法结合近红外光谱(NIRS)表征卷烟配方的过程质量。结果表明,该方法既能充分利用信息诊断配方过程的稳定性和均匀性,又能快速同时监测过程多组分品质信息,在过程质量控制与分析以及产品质量监控等方面具有一定的应用价值。 展开更多
关键词 多变量分析 近红外光谱 卷烟配方 过程质量
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卷烟感官质量与烟气成分、烟支物理指标、化学成分间的相关性 被引量：24
20
作者 石凤学 王浩雅 +8 位作者 张涛 孙力 牟定荣 邹泉 王理珉 张强 李红武 王晓辉 陈冉 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期486-492,共7页
【目的】探究卷烟感官质量与烟气成分、烟支物理质量、化学成分间的相关性,为卷烟的质量控制提供理论依据。【方法】利用某烟草集团4个品牌卷烟的质量常规监督检测数据,以卷烟烟气成分、烟支物理指标和化学成分为考察对象,对3类指标集... 【目的】探究卷烟感官质量与烟气成分、烟支物理质量、化学成分间的相关性,为卷烟的质量控制提供理论依据。【方法】利用某烟草集团4个品牌卷烟的质量常规监督检测数据,以卷烟烟气成分、烟支物理指标和化学成分为考察对象,对3类指标集与感官指标进行简单相关分析和典型相关分析。【结果】烟气指标、卷烟物理指标及化学指标对感官指标均有影响,且存在典型相关关系,综合简单相关分析与典型相关分析结果,发现对卷烟感官指标(香气、杂气、刺激性、余味)影响较大的指标为:烟气焦油量、烟气烟碱量、一氧化碳量、烟气水分、压降、吸阻、质量、硬度、端部落丝量、还原糖、钾含量、氯含量、糖碱比。【结论】生产上要控制卷烟质量,就应重点分析香气、杂气、刺激性、余味与烟气焦油量、烟气烟碱量、一氧化碳量、烟气水分、压降、吸阻、质量、硬度、端部落丝量、还原糖、钾含量、氯含量、糖碱比的相关性。 展开更多
关键词 卷烟 感官质量 烟气成分 物理指标 化学指标 相关分析
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