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烟草工业减害研究进展 被引量：26
1
作者 刘立全 周雅宁 龚安达 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2011年第2期25-34,共10页
从叶组配方、加工措施和辅助材料3方面综述了2004年以来国内外烟草工业卷烟减害研究进展,尤其是加工措施方面。认为卷烟减害是一项系统工程,烟草工业应对卷烟减害进行系统深入细致的研究,应强化叶组配方、加工措施和辅助材料方面的减害... 从叶组配方、加工措施和辅助材料3方面综述了2004年以来国内外烟草工业卷烟减害研究进展,尤其是加工措施方面。认为卷烟减害是一项系统工程,烟草工业应对卷烟减害进行系统深入细致的研究,应强化叶组配方、加工措施和辅助材料方面的减害研究,既要研究对有害成分的影响,同时也要研究对烟气毒理学指标和吸味品质的影响。任何烟丝添加剂减害研究均应包括6个方面:添加剂安全性评价、烟气有害成分分析及添加剂成分分析、有害成分降低、添加剂热解产物分析、烟气感官评价和烟气毒理学评价。 展开更多
关键词 烟草工业 减害 叶组配方 加工措施 辅助材料
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多变量分析法结合近红外光谱表征卷烟配方的过程质量 被引量：24
2
作者 王家俊 袁洪福 +1 位作者 陈剑明 师建全 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2006年第10期5-9,共5页
采用多变量分析方法中的主成分分析-马氏距离(PCA-Mahalanobis)法、偏最小二乘(PLS)法结合近红外光谱(NIRS)表征卷烟配方的过程质量。结果表明,该方法既能充分利用信息诊断配方过程的稳定性和均匀性,又能快速同时监测过程多组分品质信息... 采用多变量分析方法中的主成分分析-马氏距离(PCA-Mahalanobis)法、偏最小二乘(PLS)法结合近红外光谱(NIRS)表征卷烟配方的过程质量。结果表明,该方法既能充分利用信息诊断配方过程的稳定性和均匀性,又能快速同时监测过程多组分品质信息,在过程质量控制与分析以及产品质量监控等方面具有一定的应用价值。 展开更多
关键词 多变量分析 近红外光谱 卷烟配方 过程质量
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不同尺寸片烟及不同长度成品烟丝化学成分的变化 被引量：23
3
作者 唐军 邱昌桂 +6 位作者 周冰 刘泽 何邦华 侯英 刘继辉 刘静 高辉 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第11期42-55,共14页
为研究卷烟配方中不同尺寸片烟及其成品烟丝中不同长度烟丝化学成分含量的变化趋势，利用主成分分析法对不同尺寸片烟及不同长度烟丝的常规化学成分、多酚类物质及非挥发性有机酸的主成分得分进行投影分析，基于上述3类化学指标主成分... 为研究卷烟配方中不同尺寸片烟及其成品烟丝中不同长度烟丝化学成分含量的变化趋势，利用主成分分析法对不同尺寸片烟及不同长度烟丝的常规化学成分、多酚类物质及非挥发性有机酸的主成分得分进行投影分析，基于上述3类化学指标主成分分析的前两个主成分得分进行系统聚类分析，并通过感官评吸对不同长度烟丝化学指标的聚类分析结果进行了验证。结果表明：①不同尺寸片烟及不同长度烟丝3类化学指标及综合化学指标主成分分析的前两个主成分得分在二维平面上的分布呈规律性变化，尺寸相近的片烟或长度相近的烟丝样品落在同一个或相邻的区域；②片烟尺寸或烟丝长度由大到小时，常规化学成分综合含量呈线性下降趋势，多酚类物质综合含量呈先降低后升高的抛物线型变化趋势，非挥发性有机酸和3类化学指标的综合含量呈对数型下降趋势；③3类化学指标综合主成分分析的前两个主成分得分的聚类结果显示：5种尺寸的20个片烟样品可聚为3类，分别为〉21．97mm、4．32～21．97mm、〈4．32mm；7种长度的21个烟丝样品也可聚为3类，分别为〉4．75mm、2．00～4．75mm、〈2．00mm；④长度〉4．75mm与长度〈4．00mm的烟丝的整体感官质量存在显著性差异。 展开更多
关键词 卷烟配方 片烟尺寸 烟丝长度 化学成分 主成分分析 聚类分析 感官质量
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单一和复配微生物固态发酵对卷烟叶组主要化学成分的影响 被引量：15
4
作者 王颖 马玲玲 +2 位作者 吕欣 赵德学 黄仲波 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第11期47-52,共6页
为研究单一菌株和复配菌株对卷烟叶组化学成分的影响,考察了固态发酵过程中3株微生物(酵母菌LBT1.0038,芽孢杆菌LBT1.0007和LBT1.0013)对卷烟叶组碳水化合物、含氮化合物、有机酸、氨基酸和石油醚提取物等主要化学成分的影响。结果表明... 为研究单一菌株和复配菌株对卷烟叶组化学成分的影响,考察了固态发酵过程中3株微生物(酵母菌LBT1.0038,芽孢杆菌LBT1.0007和LBT1.0013)对卷烟叶组碳水化合物、含氮化合物、有机酸、氨基酸和石油醚提取物等主要化学成分的影响。结果表明:与对照叶组相比,用单一菌株和复配菌株发酵时,叶组的淀粉含量(质量分数,下同)均显著下降,且水溶性糖总量也呈下降趋势;叶组的总氮含量变化不显著,可溶性蛋白质含量下降,氨基酸总量升高。用单一菌株或低施加量复配菌株发酵时,叶组有机酸总量升高。用复配菌株发酵时,叶组的石油醚提取物含量显著增加。单一和复配菌株均对叶组主要化学成分有影响,但复配菌株对叶组化学成分的影响不呈现叠加效应,其中芽孢杆菌在降解蛋白质和淀粉等方面起主要作用,而酵母菌对叶组总氮和石油醚提取物有显著影响。 展开更多
关键词 微生物 菌株 卷烟叶组 固态发酵 化学成分
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基于近红外光谱相似的烟叶替代与卷烟配方维护 被引量：14
5
作者 李石头 廖付 +9 位作者 何文苗 张立立 帖金鑫 李永生 郝贤伟 田雨农 毕一鸣 吴继忠 王辉 徐清泉 《烟草科技》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第2期88-93,共6页
为辅助卷烟配方设计与维护,改善传统配方维护模式完全依赖人的问题,以近红外光谱信息为基础,通过一种局部校正的光谱预处理方法及集成的光谱相似度算法,排除了光谱中的基线、散射等干扰因素,形成基于光谱相似表征烟叶相似的技术,实现辅... 为辅助卷烟配方设计与维护,改善传统配方维护模式完全依赖人的问题,以近红外光谱信息为基础,通过一种局部校正的光谱预处理方法及集成的光谱相似度算法,排除了光谱中的基线、散射等干扰因素,形成基于光谱相似表征烟叶相似的技术,实现辅助卷烟配方的维护。结果表明:通过光谱相似筛选出的相似片烟与目标片烟在产地、部位的符合度分别为82.0%、75.7%,总糖、烟碱等主要化学成分的平均差异小于5%。采用片烟相似+片烟组合相似的方式,模拟计算出的替代配方在化学成分、感官指标等方面与原配方无显著差异。 展开更多
关键词 卷烟配方 近红外光谱 光谱相似 感官评价 烟叶替代 配方维护
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基于热分析图谱的卷烟配方原料分类分档模型构建与应用
6
作者 何伟 杨韧强 +8 位作者 刘泽春 蔡国华 邓小华 叶仲力 熊哲 余志强 梁晖 李菁菁 李巧灵 《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期1-10,共10页
【目的】提高卷烟配方原料分类分档的工作效率,帮助配方人员客观掌握配方原料的年度间波动。【方法】提出一种热分析图谱结合支持向量机算法(SVM)对卷烟配方原料进行分类分档的新技术。采用python3中sklearn中的SVM模块,通过核函数和one... 【目的】提高卷烟配方原料分类分档的工作效率,帮助配方人员客观掌握配方原料的年度间波动。【方法】提出一种热分析图谱结合支持向量机算法(SVM)对卷烟配方原料进行分类分档的新技术。采用python3中sklearn中的SVM模块,通过核函数和one-against-all方法并选择合适的惩罚参数,对2016—2018年度的129个样品进行训练学习,并对33个样品进行测试。当模型预测准确率达到应用需求后,对2019年度46个卷烟配方原料进行分类预测。【结果】129个训练集样品的分类准确率为93.02%,33个样品测试集样品的分类准确率为84.85%,46个卷烟配方原料的分类准确率为84.78%。 展开更多
关键词 卷烟配方原料 分类 热分析图谱 支持向量机
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