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题名浅谈融入潮汕地域文化的旅游产品设计课程教学
被引量：3
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作者
谭晶
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机构
韩山师范学院美术与设计学院
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出处
《艺术与设计（理论版）》
2018年第4期145-146,共2页
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基金
广东省教育厅<青年创新人才类项目(人文社科类)立项>项目课题论文
项目编号:2014WQNCX143
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文摘
文章从旅游产品设计课程教学改革出发,先后阐述了设计专业的现状及相关问题分析,结合教学中如何对地域文化的传承与发展发挥应有的引导作用,以及在教学实践上提出探索的思考,培养学生的创造性思维。
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关键词
旅游产品设计
潮汕地域文化
教育推广
创造性思维
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Keywords
tourism product design
chaoshan regional culture
education promotion
creative thinking
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分类号
G521
[文化科学—教育学]
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题名潮汕传统饮食的文化审视
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作者
洪宜
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机构
韩山师范学院
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出处
《赤峰学院学报（哲学社会科学版）》
2018年第8期111-113,共3页
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基金
广东省潮州市哲学社会科学规划项目"潮州饮食文化品牌塑造与传播策略研究"(2014-A-10)的阶段性成果
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文摘
本文从饮食作为一种媒介、饮食文化作为一种传播的仪式观的研究视角入手,探讨潮汕饮食文化的文化记忆、文化审视,指出饮食文化是潮汕文化的传播仪式符号体系,为潮汕人提供着一种味觉的族群的身份认同。同时通过访谈与问卷,探讨潮汕饮食文化的传播困境,指出潮汕饮食文化存在受众妥协性接受与文化多元融合的趋势,但也存在塑造品牌意识薄弱的缺陷。作为海丝文化重要发源地的潮州应当在"一带一路"背景下讲好潮汕饮食文化故事,塑造潮汕饮食文化品牌,传播潮汕文化。
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关键词
饮食文化
潮汕区域文化
仪式观
文化记忆
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Keywords
Food culture
chaoshan regional culture
Ritual View
cultural Memory
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分类号
G127
[文化科学]
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