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SPME/GC法测定油炸淀粉类食品中的丙烯酰胺 被引量：9
1
作者 杨秀培 张有会 +2 位作者 史兵方 唐婧 蔡铎昌 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2007年第8期942-945,共4页
自制了十六醇/聚己二酸乙二醇酯(CA/PGA)固相微萃取探头,建立了油炸淀粉类食品中丙稀酰胺的SPME/GC测定方法。利用该方法测定了油炸方便面和油条中的丙烯酰胺。结果显示,SPME/GC法在2.5μg/kg^1500μg/kg范围内有很好的线性,检测限为2.5... 自制了十六醇/聚己二酸乙二醇酯(CA/PGA)固相微萃取探头,建立了油炸淀粉类食品中丙稀酰胺的SPME/GC测定方法。利用该方法测定了油炸方便面和油条中的丙烯酰胺。结果显示,SPME/GC法在2.5μg/kg^1500μg/kg范围内有很好的线性,检测限为2.5μg/kg,回收率为91.2%~98.8%,RSD为2.7%(n=6)。该法比传统的LLE溴衍生化/GC法灵敏度高,重现性好,操作简便。 展开更多
关键词 SPME/GC CA/PGA 丙烯酰胺 油炸淀粉食品
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(CA／PGA)-SPME／GC法测定水性涂料中的游离甲醛 被引量：2
2
作者 杨秀培 张有会 蔡铎昌 《涂料工业》 CAS CSCD 2008年第8期54-56,61,共4页
利用十六醇／己二酸乙二醇聚酯（CA／PGA）固相微萃取探头，建立了水性涂料中游离甲醛的SPME／GC测定方法。结果显示，SPME／GC法在0．01～50mg／L范围内有很好的线性，检测限为0．006mg/L，回收率为91．0％～97．5％，RSD为2．3％～3．... 利用十六醇／己二酸乙二醇聚酯（CA／PGA）固相微萃取探头，建立了水性涂料中游离甲醛的SPME／GC测定方法。结果显示，SPME／GC法在0．01～50mg／L范围内有很好的线性，检测限为0．006mg/L，回收率为91．0％～97．5％，RSD为2．3％～3．8％（n=6）。该法与GB18582-2001中乙酰丙酮分光光度法比较，具有灵敏度高、重现性好、操作简便等特点。 展开更多
关键词 SPME/GC CA/PGA 游离甲醛 水性涂料
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