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梨、苹果和香蕉中8种多酚类物质的微波提取与高效液相色谱法测定 被引量：23
1
作者 张晋芬 袁冰 +2 位作者 冷平 沈伟 徐华龙 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期1371-1374,1378,共5页
以卡瑞（Carrez）试剂为样品净化剂,采用聚焦微波萃取系统（FMASE）提取水果中的多酚类物质,建立了水果中8种常见多酚化合物的反相高效液相色谱（RP-HPLC）分析方法,比较和探讨了样品的微波提取法与常规榨汁法。结果表明,微波提取法中... 以卡瑞（Carrez）试剂为样品净化剂,采用聚焦微波萃取系统（FMASE）提取水果中的多酚类物质,建立了水果中8种常见多酚化合物的反相高效液相色谱（RP-HPLC）分析方法,比较和探讨了样品的微波提取法与常规榨汁法。结果表明,微波提取法中各组分均能得到基线分离,标准曲线相关系数均达0.999以上,加标回收率为90%-110%,相对标准偏差小于3.6%。对梨、苹果及香蕉的测定结果表明,果皮比果肉含有的多酚种类多、含量相对较高;梨皮中芦丁和绿原酸含量相对较高;香蕉皮中儿茶素含量最高。应用微波提取制样法较常规榨汁法检测到更多种的多酚类物质。 展开更多
关键词 反相高效液相色谱 微波提取 多酚化合物 水果 卡瑞试剂
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高效测定水果中有机酸的反相液相色谱法 被引量：18
2
作者 张晋芬 袁冰 +2 位作者 徐华龙 沈伟 冷平 《复旦学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期473-477,共5页
应用卡瑞(Carrez)试剂处理水果样品,采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定了梨、苹果、草莓、油桃等水果中维生素C及其他共8种有机酸成分.在以C8为色谱柱、紫外检测器(波长214nm),甲醇和磷酸盐缓冲液(pH=2.6)作为流动相梯度洗脱,流速为0... 应用卡瑞(Carrez)试剂处理水果样品,采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定了梨、苹果、草莓、油桃等水果中维生素C及其他共8种有机酸成分.在以C8为色谱柱、紫外检测器(波长214nm),甲醇和磷酸盐缓冲液(pH=2.6)作为流动相梯度洗脱,流速为0.5mL·min-1,柱温为25℃的色谱条件下,1次同时分析水果中8种有机酸仅需6min,有机酸标准曲线相关系数均在0.9995以上,回收率在93.01%～101.79%之间,变异系数小于4%.该方法简便、准确、快速,样品制备方法独特、有效,可应用于水果中常见有机酸的高效检测. 展开更多
关键词 反相高效液相色谱法 有机酸 水果 carrez试剂
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