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牡蛎壳制备柠檬酸钙的工艺研究 被引量:17
1
作者 邓勤 赖家凤 +2 位作者 梁兴唐 王芸 石海信 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期251-254,共4页
以柠檬酸钙产率为指标研究牡蛎壳制备柠檬酸钙的工艺,通过单因素实验探讨盐酸用量、碳酸钠用量对碳酸钙得率的影响及柠檬酸用量、水用量和结晶时间等因素对柠檬酸钙产率的影响。结果表明:1 g牡蛎壳粉在20 m L1 mol/L盐酸、1.5 g碳酸钠... 以柠檬酸钙产率为指标研究牡蛎壳制备柠檬酸钙的工艺,通过单因素实验探讨盐酸用量、碳酸钠用量对碳酸钙得率的影响及柠檬酸用量、水用量和结晶时间等因素对柠檬酸钙产率的影响。结果表明:1 g牡蛎壳粉在20 m L1 mol/L盐酸、1.5 g碳酸钠的条件下制备的碳酸钙得率最佳,达到92.3%;在此条件下,1.5 g柠檬酸与碳酸钙在15 m L水中反应,30℃下结晶4 h,柠檬酸钙的产率为91.24%。说明牡蛎壳用此工艺制备柠檬酸钙产率高,可实际应用。 展开更多
关键词 牡蛎壳 柠檬酸 柠檬酸钙
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南美白对虾甲壳素提取工艺的优化 被引量:15
2
作者 陈利梅 戴桂芝 李德茂 《中国调味品》 CAS 北大核心 2009年第2期83-85,共3页
用柠檬酸和氢氧化钠分别脱除了南美白对虾下脚料中的钙和蛋白质,制备了食品级的甲壳素,同时还综合利用了下脚料中的钙和蛋白质,制备了纯净的柠檬酸钙和蛋白质粉。实验结果表明南美白对虾下脚料中甲壳素的制备方法为:虾壳的力度大小为5mm... 用柠檬酸和氢氧化钠分别脱除了南美白对虾下脚料中的钙和蛋白质,制备了食品级的甲壳素,同时还综合利用了下脚料中的钙和蛋白质,制备了纯净的柠檬酸钙和蛋白质粉。实验结果表明南美白对虾下脚料中甲壳素的制备方法为:虾壳的力度大小为5mm,以10%的柠檬酸浸泡10h,废液用来回收柠檬酸钙;脱钙后的虾壳用10%的氢氧化钠浸泡3h脱蛋白,废液回收,用盐酸中和至pH5.5制备蛋白粉。 展开更多
关键词 南美白对虾 甲壳素 柠檬酸钙 蛋白粉 制备
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叶面喷钙对金丝小枣钙素营养及果实品质的影响 被引量:15
3
作者 牛晓琳 马文凤 +3 位作者 刘艳芳 陈桂敏 梁军 张宏彦 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期103-108,共6页
为探究叶面喷施钙肥对金丝小枣钙素营养、果实发育及品质的影响,以20年生乐陵金丝小枣为试材,以喷清水为对照,进行叶面喷施有机钙(柠檬酸钙,0.2%)和无机钙(硝酸钙,0.2%)试验,生长期间分4次测量果实生长指标以及叶片、果实中钙含量,收获... 为探究叶面喷施钙肥对金丝小枣钙素营养、果实发育及品质的影响,以20年生乐陵金丝小枣为试材,以喷清水为对照,进行叶面喷施有机钙(柠檬酸钙,0.2%)和无机钙(硝酸钙,0.2%)试验,生长期间分4次测量果实生长指标以及叶片、果实中钙含量,收获期对一些果实品质指标进行测定。研究结果表明:叶面喷施有机钙和无机钙均可提高金丝小枣果实和叶片的Ca含量、果实可溶性糖含量、单果重、果形指数。喷施两种钙肥还可显著提高叶片SPAD值,改善叶片氮素营养。喷施柠檬酸钙可显著提高果实优质果比例,并降低劣质果比例。两种钙肥均可改善金丝小枣营养状况,促进金丝小枣果实发育,并且柠檬酸钙的效果优于硝酸钙。 展开更多
关键词 金丝小枣 硝酸钙 柠檬酸钙 喷施
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用蛋壳制备柠檬酸钙的研究 被引量:11
4
作者 张来新 《贵州化工》 2004年第1期17-19,共3页
以鸡蛋壳为钙源 ,制备柠檬酸钙 ,并考察了煅烧条件、原料配比、反应物浓度、反应温度、时间等因素对产物收率和纯度的影响。结果表明 ,在最佳工艺条件下 ,产品收率可达 95 %、纯度大于 97%。
关键词 柠檬酸钙 蛋壳 制备 煅烧条件 原料配比 反应物浓度 反应温度
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用毛蛤壳制备柠檬酸钙、丙酸钙的研究 被引量:12
5
作者 刘爱文 陈忻 吴瑞芳 《应用科技》 CAS 2001年第11期56-58,共3页
以海产贝壳 (毛蛤壳 )作为钙源 ,制备柠檬酸钙、丙酸钙。考察了煅烧条件对中间产物氧化钙的色泽、收率、纯度的影响 ,以及反应物浓度、原料配比、反应温度等因素对柠檬酸钙的收率的影响。柠檬酸钙的收率最高可达到 91%以上。还考察了丙... 以海产贝壳 (毛蛤壳 )作为钙源 ,制备柠檬酸钙、丙酸钙。考察了煅烧条件对中间产物氧化钙的色泽、收率、纯度的影响 ,以及反应物浓度、原料配比、反应温度等因素对柠檬酸钙的收率的影响。柠檬酸钙的收率最高可达到 91%以上。还考察了丙酸钙作为食品防腐剂在防腐方面的效果。 展开更多
关键词 毛蛤壳 氧化钙 柠檬酸钙 丙酸钙 制备 燃烧条件 收率 食品添加剂 食品防腐剂
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双烧法从贝壳中制取柠檬酸钙 被引量:13
6
作者 黄广民 黄必春 +1 位作者 肖红 陈月兰 《海南大学学报(自然科学版)》 CAS 2000年第4期378-382,共5页
介绍了用双烧法从贝壳粉中制备柠檬酸钙的实验原理 ,操作方法以及最佳煅烧温度、煅烧时间、浓度等条件的选择 .
关键词 贝壳 柠檬酸钙 双烧法
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鸡蛋壳低温直接制备柠檬酸钙 被引量:13
7
作者 赵世民 黎施施 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2010年第6期118-121,共4页
运用容量分析的方法测定出脱膜后的鸡蛋壳中含有93.5%的碳酸钙。将鸡蛋壳洗涤后用氢氧化钠水溶液脱去内膜,干燥后磨成粉末,然后与柠檬酸溶液直接反应,在较低温度下,可以有效地生成食品添加剂柠檬酸钙。鸡蛋壳脱膜的最佳条件是,氢氧化钠... 运用容量分析的方法测定出脱膜后的鸡蛋壳中含有93.5%的碳酸钙。将鸡蛋壳洗涤后用氢氧化钠水溶液脱去内膜,干燥后磨成粉末,然后与柠檬酸溶液直接反应,在较低温度下,可以有效地生成食品添加剂柠檬酸钙。鸡蛋壳脱膜的最佳条件是,氢氧化钠水溶液的浓度为5.5%(质量分数),脱膜温度为95℃,经15min时间,蛋壳基本完全脱膜。柠檬酸钙的生成反应条件为,蛋壳粉的细度为300目,反应温度为65℃,柠檬酸过量25%,柠檬酸溶液的浓度为20%,柠檬酸钙的最高产率可以达到99%以上。 展开更多
关键词 鸡蛋壳 柠檬酸钙 脱膜 粉末 食品添加剂
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四角蛤蜊贝壳制备柠檬酸钙的工艺研究 被引量:13
8
作者 陈士勇 王令充 +3 位作者 刘睿 嵇晶 吴皓 吴秋惠 《中国海洋药物》 CAS CSCD 2011年第6期18-22,共5页
目的以四角蛤蜊贝壳为钙源,制备高附加值柠檬酸钙。方法在单因素的基础上结合三因素三水平的响应面设计分析方法,建立制备柠檬酸钙的二次多项式数学模型,得到柠檬酸钙最佳制备工艺。结果与结论酸钙比2.78、液固比6.11、反应时间1.9h,在... 目的以四角蛤蜊贝壳为钙源,制备高附加值柠檬酸钙。方法在单因素的基础上结合三因素三水平的响应面设计分析方法,建立制备柠檬酸钙的二次多项式数学模型,得到柠檬酸钙最佳制备工艺。结果与结论酸钙比2.78、液固比6.11、反应时间1.9h,在此条件下,柠檬酸钙的得率为91.93%,纯度为99.03%。制备出的柠檬酸钙为白色粉末状固体,并用傅立叶变换红外光谱仪及电感耦合等离子发射光谱仪,对其进行定性表征及定量分析,表明用四角蛤蜊贝壳制备柠檬酸钙是可行的。 展开更多
关键词 蛤蜊 贝壳 柠檬酸钙 工艺 红外光谱 元素分析
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响应面法优化鸡蛋壳柠檬酸钙的制备工艺 被引量:13
9
作者 全沁果 杨明 +4 位作者 林菲 贺永桓 卢嘉 王淼 范蓓 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期79-85,共7页
为进一步开发鸡蛋壳资源,以废弃的鸡蛋壳为原料,采用超声波辅助法制备柠檬酸钙,探讨了柠檬酸质量比、料液比、超声时间、反应温度、反应时间对鸡蛋壳柠檬酸钙得率的影响;在单因素优化基础上,采用响应面法研究各自变量及其交互作用对柠... 为进一步开发鸡蛋壳资源,以废弃的鸡蛋壳为原料,采用超声波辅助法制备柠檬酸钙,探讨了柠檬酸质量比、料液比、超声时间、反应温度、反应时间对鸡蛋壳柠檬酸钙得率的影响;在单因素优化基础上,采用响应面法研究各自变量及其交互作用对柠檬酸钙得率的影响。结果表明,鸡蛋壳制备柠檬酸钙的最适工艺条件为:超声时间22.0min,反应温度61.2℃,反应时间37.0min,料液比为1∶30,柠檬酸质量比为1∶1.6。此条件下柠檬酸钙得率达79.29%±1.67%。超声波辅助与常规方法相比,耗能较少,得率较高,且试验结果与预测模型相近。此工艺下鸡蛋壳柠檬酸钙得率良好,成本较低,且杂质较少。本研究为以鸡蛋壳为钙源进行柠檬酸钙生产提供了技术参考。 展开更多
关键词 鸡蛋壳 柠檬酸钙 制备 工艺优化
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鸡蛋壳中碳酸钙转化制备柠檬酸钙的研究 被引量:11
10
作者 李逢振 马美湖 +1 位作者 张雯亭 宾冬梅 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期192-194,199,共4页
论述了利用鸡蛋壳制取柠檬酸钙。采用高温煅烧的方法,使蛋壳中所含的CaCO3经高温煅烧后完全分解为CaO,再加入柠檬酸进行中和反应制备柠檬酸钙。实验过程中对高温煅烧分解条件进行了研究探讨,筛选出最佳煅烧分解条件。在中和反应阶段引... 论述了利用鸡蛋壳制取柠檬酸钙。采用高温煅烧的方法,使蛋壳中所含的CaCO3经高温煅烧后完全分解为CaO,再加入柠檬酸进行中和反应制备柠檬酸钙。实验过程中对高温煅烧分解条件进行了研究探讨,筛选出最佳煅烧分解条件。在中和反应阶段引入正交实验对加水量、不同柠檬酸浓度和用量以及中和反应温度进行了研究探讨,采用综合加权评分法和极差分析法对实验结果进行分析。结果显示最佳中和反应条件为:加水量为50mL,柠檬酸浓度为1mol/L,柠檬酸用量为35mL,中和反应温度为70℃。最佳中和反应条件下柠檬酸钙的产率为84.36%±0.48%,含量为87.84%±0.51%。 展开更多
关键词 鸡蛋壳 碳酸钙 柠檬酸钙
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超声波法制备蛋壳柠檬酸钙的工艺研究 被引量:11
11
作者 林松毅 魏巍 +3 位作者 赵颂宁 罗姗姗 李秋杰 刘静波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第22期126-131,共6页
为充分利用鸡蛋壳丰富的钙资源,通过单因素与三元正交多项式回归设计相结合的研究方法,构建出超声波法高效制备蛋壳柠檬酸钙的三元正交多项式回归模型,并优化出最佳工艺条件为:蛋壳粉颗粒细度180目、料液比1:60、超声功率700W、超声时间... 为充分利用鸡蛋壳丰富的钙资源,通过单因素与三元正交多项式回归设计相结合的研究方法,构建出超声波法高效制备蛋壳柠檬酸钙的三元正交多项式回归模型,并优化出最佳工艺条件为:蛋壳粉颗粒细度180目、料液比1:60、超声功率700W、超声时间25min、柠檬酸与蛋壳粉的质量比2:1、柠檬酸钙得率可达90.83%。超声波法与传统方法相比,不但提高了蛋壳柠檬酸钙产品得率,而且还克服了柠檬酸钙在制备过程中的凝聚沉淀现象。 展开更多
关键词 鸡蛋壳 柠檬酸钙 超声波 原子吸收 正交多项式回归
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利用蛋壳生产柠檬酸钙的初步研究 被引量:10
12
作者 宾冬梅 易诚 +1 位作者 马美湖 罗仁志 《现代食品科技》 EI CAS 2006年第3期6-9,5,共5页
为充分利用蛋壳中的CaCO3,采用中和法制备柠檬酸钙,使其中的无机钙转化为有机钙,进行了煅烧条件、原料配比、反应物浓度、温度、时间等因素对产物收率和纯度的影响实验研究。结果表明:最适宜工艺条件分别为:蛋壳在900℃煅烧分解1-2h,Ca... 为充分利用蛋壳中的CaCO3,采用中和法制备柠檬酸钙,使其中的无机钙转化为有机钙,进行了煅烧条件、原料配比、反应物浓度、温度、时间等因素对产物收率和纯度的影响实验研究。结果表明:最适宜工艺条件分别为:蛋壳在900℃煅烧分解1-2h,CaO收率为95%以上。中和反应条件:石灰乳浓度5%,柠檬酸浓度50%,反应温度60℃,反应时间1h,产品收率高、质量好、安全无毒。 展开更多
关键词 蛋壳 碳酸钙 柠檬酸钙
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碳酸钙、甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙与酸化剂组合对饲料pH和系酸力的影响 被引量:7
13
作者 师红伟 《饲料博览》 2016年第4期40-42,共3页
为研究不同钙源与酸化剂组合对饲料p H和系酸力的影响,在相同基础日粮的条件下,依据不同钙源含钙量计算出各自的添加量使之达到同一钙营养指标,试验分为5个处理组:处理组1,基础日粮+碳酸钙0.52%+0.3%酸化剂;处理组2,基础日粮+碳酸钙0.52... 为研究不同钙源与酸化剂组合对饲料p H和系酸力的影响,在相同基础日粮的条件下,依据不同钙源含钙量计算出各自的添加量使之达到同一钙营养指标,试验分为5个处理组:处理组1,基础日粮+碳酸钙0.52%+0.3%酸化剂;处理组2,基础日粮+碳酸钙0.52%+0.6%酸化剂;处理组3,基础日粮+甲酸钙0.70%+0.3%酸化剂;处理组4,基础日粮+乳酸钙1.60%+0.3%酸化剂;处理组5,基础日粮+柠檬酸钙1.00%+0.3%酸化剂。试验结果表明,在相同含量酸化剂条件下,碳酸钙做钙源时饲料的p H和系酸力最高;甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙作为钙源均能降低饲料的p H和系酸力,且三者的差异不大;用碳酸钙做钙源时加大酸化剂的用量才能达到甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸接近的p H和系酸力,原因是有水做介质的环境下碳酸钙和有机酸反应,中和掉部分酸化剂所致。 展开更多
关键词 碳酸钙 甲酸钙 乳酸钙 柠檬酸钙 p H 系酸力 酸化剂
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蛋壳中碳酸钙转化为柠檬酸钙的研究 被引量:9
14
作者 曾习 马美湖 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期1031-1040,共10页
【目的】通过酸性介于碳酸和柠檬酸之间的有机酸与蛋壳反应制得有机酸钙,再与柠檬酸反应,置换出柠檬酸钙。【方法】试验对有机酸进行筛选,选定有机酸为乙酸。对试验过程中的各个影响因子进行研究,得到最佳工艺条件。采用三元二次回归正... 【目的】通过酸性介于碳酸和柠檬酸之间的有机酸与蛋壳反应制得有机酸钙,再与柠檬酸反应,置换出柠檬酸钙。【方法】试验对有机酸进行筛选,选定有机酸为乙酸。对试验过程中的各个影响因子进行研究,得到最佳工艺条件。采用三元二次回归正交旋转组合设计对试验进行优化,然后对产品进行纯化处理。【结果】优化后的最佳工艺条件为蛋壳过量30%、固液比1﹕19.8、蛋壳粉与乙酸在25.4℃下反应3.5h、柠檬酸与乙酸钙在50℃下反应3h、加入柠檬酸的不足量为25.4%。【结论】在优化后的最佳工艺条件下利用蛋壳制备柠檬酸钙的产率为86.2%,纯化后的最终产率为85.4%,纯度达99%以上。 展开更多
关键词 禽蛋 蛋壳 柠檬酸钙 综合利用
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柠檬酸钙的制备与应用进展 被引量:8
15
作者 龚玉琼 钟国清 《精细与专用化学品》 CAS 2016年第7期12-16,共5页
柠檬酸钙作为新型的食品强化剂,其化学性质稳定、生物利用率高、对人体及动物安全且无毒副作用,已成为食品补钙产品的首选对象。概述了柠檬酸钙的基本性质,重点综述了柠檬酸钙的各种合成与制备工艺方法,介绍了它在食品及相关领域的应用... 柠檬酸钙作为新型的食品强化剂,其化学性质稳定、生物利用率高、对人体及动物安全且无毒副作用,已成为食品补钙产品的首选对象。概述了柠檬酸钙的基本性质,重点综述了柠檬酸钙的各种合成与制备工艺方法,介绍了它在食品及相关领域的应用现状,并对其应用开发前景进行了展望。 展开更多
关键词 食品强化剂 柠檬酸钙 合成与制备 应用
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硕苞蔷薇果化学成分研究(Ⅱ) 被引量:6
16
作者 徐治国 黄松 +2 位作者 杜方麓 彭彩云 田育望 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2003年第12期867-869,共3页
目的:从硕苞蔷薇(Rosa bracteata Wendl.)中寻找控制吗啡成瘾小鼠戒断症状的有效成分。方法:系统提取分离及反复硅胶柱层析,化学反应和光谱测定。结果和讨论:从果实中共分离出5个化合物。鉴定了其中4个,分别为枸橼酸三甲酸、3-羧基-3-... 目的:从硕苞蔷薇(Rosa bracteata Wendl.)中寻找控制吗啡成瘾小鼠戒断症状的有效成分。方法:系统提取分离及反复硅胶柱层析,化学反应和光谱测定。结果和讨论:从果实中共分离出5个化合物。鉴定了其中4个,分别为枸橼酸三甲酸、3-羧基-3-羟基戊二酸二甲酯、3-羟基-3-甲氧基羰基戊二酸、枸橼酸钙,均为首次从蔷薇属植物中分得。 展开更多
关键词 硕苞蔷薇 化学成分 吗啡成瘾 枸橼酸三甲酸 3-羧基-3-基戊二酸二甲酯 3-基-3-羰基戊二酸 枸橼酸钙
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柠檬酸钠生产新工艺的研究 被引量:4
17
作者 彭奇均 朱振中 刘玉麒 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 1993年第2期22-24,27,共4页
提出了两种生产柠檬酸钠新工艺:①用Na_2SO_4代替部分H_2SO_4,②采用自行研制的活化剂αG-2。两种工艺均在不同程度上解决了现行工艺中存在的生产成本高、周期长、副产品利用率低及环境污染等问题。仅在原料成本上就比现行工艺降低15%~... 提出了两种生产柠檬酸钠新工艺:①用Na_2SO_4代替部分H_2SO_4,②采用自行研制的活化剂αG-2。两种工艺均在不同程度上解决了现行工艺中存在的生产成本高、周期长、副产品利用率低及环境污染等问题。仅在原料成本上就比现行工艺降低15%~30%。 展开更多
关键词 柠檬酸钠 柠檬酸钙 活化剂 工艺
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蛋壳中碳酸钙转化成柠檬酸钙的研究 被引量:6
18
作者 熊星星 司伟达 +1 位作者 王培 王旭清 《食品科技》 CAS 北大核心 2012年第11期254-258,共5页
蛋壳经预处理和粉碎后,通过添加柠檬酸直接反应制备柠檬酸钙。通过单因素和正交试验分别考察了反应温度、蛋壳粉粒度和柠檬酸过量程度对蛋壳制备柠檬酸钙产品纯度和转化率的影响,结果表明在反应温度为60℃、蛋壳粉过200目筛、柠檬酸过量... 蛋壳经预处理和粉碎后,通过添加柠檬酸直接反应制备柠檬酸钙。通过单因素和正交试验分别考察了反应温度、蛋壳粉粒度和柠檬酸过量程度对蛋壳制备柠檬酸钙产品纯度和转化率的影响,结果表明在反应温度为60℃、蛋壳粉过200目筛、柠檬酸过量15%条件下得到的柠檬酸酸钙产品的纯度能达到95%以上,柠檬酸钙产率可以达到98%。 展开更多
关键词 蛋壳 柠檬酸钙 碳酸钙 有机钙
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一种以鱼鳞为原料的多产物联产工艺的建立与优化 被引量:7
19
作者 胡杨 王希搏 +3 位作者 熊善柏 刘友明 尤娟 尹涛 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第24期197-202,共6页
鱼鳞中含有丰富的胶原和钙,可以作为生产胶原类产品和补钙产品的原料。为了提高鱼鳞的综合利用效果,解决鱼类加工过程中因副产物污染产生的环境问题,本研究以鱼鳞为原料,研究联合生产有机酸钙、胶原和胶原蛋白肽的工艺。具体地,鱼鳞先... 鱼鳞中含有丰富的胶原和钙,可以作为生产胶原类产品和补钙产品的原料。为了提高鱼鳞的综合利用效果,解决鱼类加工过程中因副产物污染产生的环境问题,本研究以鱼鳞为原料,研究联合生产有机酸钙、胶原和胶原蛋白肽的工艺。具体地,鱼鳞先经过超声波辅助柠檬酸脱灰制备柠檬酸钙,再采用超声波辅助胃蛋白酶提取胶原,最后将提取胶原后的鱼鳞残渣用于制备胶原蛋白肽,并对所建立的联产工艺进行验证。结果表明,鱼鳞脱灰制备柠檬酸钙的条件为:超声波功率120 W,料液比1∶20 g/m L,柠檬酸浓度6%,处理时间180 min,草鱼鳞、鲢鱼鳞、沙丁鱼鳞的脱灰率分别为97.8%、97.6%、98.1%;胶原提取条件为:超声波功率180 W,料液比1∶20 g/m L,胃蛋白酶用量2000 U/g,处理时间8 h,草鱼鳞、鲢鱼鳞、沙丁鱼鳞胶原溶出率分别为40.1%、42.2%、56.2%;胶原制备条件为:底物浓度5%,胃蛋白酶用量280 U/g,初始p H2,处理温度65℃,草鱼鳞、鲢鱼鳞、沙丁鱼鳞胶原蛋白肽溶出率分别为91.7%、89.3%、88.9%。从鱼鳞中连续提取制备有机酸钙、胶原和胶原蛋白肽的工艺具有较好的可靠性和稳定性,有望在工业化生产中得到应用。 展开更多
关键词 鱼鳞 有机酸钙 胶原 胶原蛋白肽 联产
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骨胶原肽与柠檬酸钙对去卵巢大鼠骨丢失的预防及治疗效果 被引量:7
20
作者 刘俊丽 宋淑军 +5 位作者 司少艳 高姣 王毅虎 秦亚亚 陈晓宁 郭燕川 《中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志》 2015年第4期334-339,共6页
目的将牛骨胶原肽(collagen peptides,CP)与柠檬酸钙(calcium citrate,CC)联用给去卵巢(ovariectomy,OVX)大鼠进行灌胃以评价对OVX大鼠骨丢失预防及治疗是否比单独给药更有效。方法将80只12周龄Sprague-Dawley大鼠分为预防(术后2周开始... 目的将牛骨胶原肽(collagen peptides,CP)与柠檬酸钙(calcium citrate,CC)联用给去卵巢(ovariectomy,OVX)大鼠进行灌胃以评价对OVX大鼠骨丢失预防及治疗是否比单独给药更有效。方法将80只12周龄Sprague-Dawley大鼠分为预防(术后2周开始灌胃,1次/d,连续3个月)及治疗(术后3个月开始灌胃,1次/d,连续3个月)2种给药方案,每种给药方案分为以下5组(n=8):假手术组(Sham),去卵巢组(OVX),OVX大鼠服用CP组(750 mg/kg CP),OVX大鼠服用CP(750 mg/kg)和CC(75 mg/kg),去卵巢大鼠服用CC(75 mg/kg)。采用全自动生化分析仪检测血清碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)含量,放射免疫法检测血清骨钙素(osteocalcin,OC)含量,双能X射线骨密度仪(dual energy X-ray absorptiometry,DXA)检测大鼠股骨骨密度(bone mineral density,BMD),骨生物力学测定股骨生物力学指标。结果CP-CC处理预防及治疗组OVX大鼠后呈现出骨保护效果:显著抑制OVX大鼠增加的血清ALP含量,显著抑制OVX大鼠股骨BMD的降低,显著抑制治疗组OVX大鼠股骨断裂强度的降低(P<0.05)。CP处理OVX大鼠CP后,显著抑制OVX大鼠增加的血清ALP含量,显著抑制治疗组OVX大鼠股骨BMD的降低;CC处理OVX大鼠后,显著抑制预防组OVX大鼠股骨BMD的降低,股骨断裂强度显著增加(P<0.05)。结论柠檬酸钙对去卵巢大鼠骨丢失预防具有抑制效果,而骨胶原肽联合柠檬酸钙对去卵巢大鼠骨丢失预防及治疗具有更好的效果,该结果为绝经后骨质疏松妇女骨丢失的防治提供了理论依据。 展开更多
关键词 牛骨胶原肽 柠檬酸钙 去卵巢大鼠 骨丢失
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