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低温对香蕉叶片中蛋白质及脯氨酸的影响 被引量：82
1
作者 陈杰忠 徐春香 梁立峰 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期54-58,共5页
在人工气候室中，低温胁迫引起香蕉和大蕉叶片组织中可溶性蛋白质的组分发生明显变化．SDS－PACE图谱分析表明：当温度降至1℃时，香蕉叶片中分子组成分别约为1．13×105和6．45×104的2种多肽含量明显增加，并新增加一种分子... 在人工气候室中，低温胁迫引起香蕉和大蕉叶片组织中可溶性蛋白质的组分发生明显变化．SDS－PACE图谱分析表明：当温度降至1℃时，香蕉叶片中分子组成分别约为1．13×105和6．45×104的2种多肽含量明显增加，并新增加一种分子组成约为1．20×105的多肽．低温胁迫下大蕉的表现基本与香蕉的相似，只是分子组成约为1．20×105的多肽在10℃时已隐约出现．推测该多肽可能与香蕉和大蕉的抗冷性有关．随着温度的降低，可溶性蛋白质、游离脯氨酸含量呈上升趋势；其中，抗冷性较弱的香蕉叶片中可溶性蛋白质和游离脯氨酸的含量高于抗冷性较强的大蕉，但大蕉的增加幅度高于香蕉． 展开更多
关键词 香蕉 低温 蛋白质 游离脯氨酸 叶片
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香蕉低温酶促褐变 被引量：93
2
作者 蒋跃明 陈绵达 +1 位作者 林植芳 陈芳 《植物生理学报（0257-4829)》 CSCD 1991年第2期157-163,共7页
7℃低温导致香蕉果皮变褐,褐变程度可用提取液的OD_(450)值表示。随低温处理时间的延长,OD_(450)增大;还原性物质抗坏血酸、谷胱甘肽含量迅速下降;多酚氧化酶底物多巴胺先有增加,接着降低。 低温下,多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和... 7℃低温导致香蕉果皮变褐,褐变程度可用提取液的OD_(450)值表示。随低温处理时间的延长,OD_(450)增大;还原性物质抗坏血酸、谷胱甘肽含量迅速下降;多酚氧化酶底物多巴胺先有增加,接着降低。 低温下,多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性较常温低,PPO和POD的游离态酶活性增高。此外,H_2O_2处理加速果皮变褐,刺激PPO及POD活性;棓酸丙酯处理起相反的效应。故认为香蕉低温褐变是低温损伤、酶促褐变引起的一个复杂过程。 展开更多
关键词 香蕉 低温 酶促褐变
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生物有机肥对香蕉植株生长和香蕉枯萎病防治的研究 被引量：102
3
作者 何欣 郝文雅 +2 位作者 杨兴明 沈其荣 黄启为 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期978-985,共8页
通过盆栽试验,研究了生物有机肥（BIO）对香蕉植株生长和香蕉枯萎病防治效果的影响。结果表明,1）香蕉植株移栽45 d后,施用BIO的处理香蕉植株地上部鲜重、干重、株高和假茎围分别比对照增加了31.9%-93.8%、5.9%-43.1%、43.9%-62.9%和12.... 通过盆栽试验,研究了生物有机肥（BIO）对香蕉植株生长和香蕉枯萎病防治效果的影响。结果表明,1）香蕉植株移栽45 d后,施用BIO的处理香蕉植株地上部鲜重、干重、株高和假茎围分别比对照增加了31.9%-93.8%、5.9%-43.1%、43.9%-62.9%和12.3%-18.5%。2）香蕉苗移栽25 d时,施用BIO的香蕉植株根尖几丁质酶活性提高了2.64-12.88个酶活单位,显著高于对照;营养钵育苗施用BIO的处理,香蕉植株根尖β-1,3-葡聚糖酶活性显著地高于营养钵育苗未施BIO的处理,是其酶活的5.22-7.22倍。施用BIO的处理香蕉植株根尖和茎基部中胼胝质含量分别只有对照的59.7%-77.9%和47.6%-68.9%,显著低于对照处理。3）营养钵育苗施用BIO的处理,根际的细菌数量和放线菌数量分别比对照增加了1.56-1.76倍和1.11-1.55倍,而根际真菌数量却减少了19.2%-52.2%,根际尖孢镰刀菌的数量也大大减少。4）营养钵育苗施用BIO的处理,到香蕉植株移栽45 d时,香蕉植株枯萎病的病情指数未超过2.4,比对照降低47.8%-56.5%。上述结果表明,采用营养钵育苗和移栽时都施用BIO的方法种植香蕉,能显著地促进香蕉植株生长,有效地降低香蕉枯萎病的发病指数。 展开更多
关键词 生物有机肥 枯萎病 香蕉
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香蕉营养保健价值及综合利用 被引量：82
4
作者 赵国建 鲍金勇 杨公明 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第6期175-178,共4页
我国香蕉资源丰富,但不耐贮藏,采后损失严重,卖蕉难问题突出。通过进行香蕉深加工与综合利用可使其多倍增值,发展潜力很大。本文介绍了不同产地香蕉的营养价值、保健功能以及香蕉资源的开发与利用的思路,及发展香蕉深加工食品应注意的... 我国香蕉资源丰富,但不耐贮藏,采后损失严重,卖蕉难问题突出。通过进行香蕉深加工与综合利用可使其多倍增值,发展潜力很大。本文介绍了不同产地香蕉的营养价值、保健功能以及香蕉资源的开发与利用的思路,及发展香蕉深加工食品应注意的问题。 展开更多
关键词 香蕉 保健 利用
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不同灌溉施肥方式对香蕉生长和产量的影响 被引量：77
5
作者 臧小平 邓兰生 +3 位作者 郑良永 张承林 魏长宾 孙光明 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期484-487,共4页
通过田间试验,研究比较了几种不同灌溉施肥方式对香蕉生长和产量的影响。5种灌溉方式(即:传统浇灌CK、喷水带、滴灌带、微喷灌、滴灌)的研究结果表明,与浇灌相比,滴灌在香蕉周年生长中的灌水量仅为浇灌处理的27%,产量增加15.6%;微喷灌... 通过田间试验,研究比较了几种不同灌溉施肥方式对香蕉生长和产量的影响。5种灌溉方式(即:传统浇灌CK、喷水带、滴灌带、微喷灌、滴灌)的研究结果表明,与浇灌相比,滴灌在香蕉周年生长中的灌水量仅为浇灌处理的27%,产量增加15.6%;微喷灌灌水量为浇灌处理的31.6%,产量增加5.6%。 展开更多
关键词 灌溉施肥 香蕉 生长 产量
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低温和多效唑对香蕉及大蕉超氧物歧化酶和脱落酸的影响 被引量：59
6
作者 周碧燕 梁立峰 +1 位作者 黄辉白 王泽槐 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第4期331-335,共5页
低温胁迫处理引起香蕉和大蕉超氧物歧化酶（ＳＯＤ）活性的下降，香蕉下降的幅度比大蕉大。大蕉在低温胁迫下脱落酸（ＡＢＡ）含量增加，而香蕉ＡＢＡ含量明显低于大蕉，并在低温胁迫过程中出现波动。多效唑处理可以提高香蕉的抗冷性，... 低温胁迫处理引起香蕉和大蕉超氧物歧化酶（ＳＯＤ）活性的下降，香蕉下降的幅度比大蕉大。大蕉在低温胁迫下脱落酸（ＡＢＡ）含量增加，而香蕉ＡＢＡ含量明显低于大蕉，并在低温胁迫过程中出现波动。多效唑处理可以提高香蕉的抗冷性，低温胁迫条件下处理香蕉比对照的香蕉具有较高ＳＯＤ活性和内源ＡＢＡ含量。香蕉和大蕉ＳＯＤ同工酶谱带组成在低温前后没有变化，但香蕉谱带中多数强度有所改变，其中同工酶Ｖ强度明显加强，大蕉ＳＯＤ同工酶则相对较稳定。 展开更多
关键词 香蕉 温度 超氧物歧化酶 脱落酸 多效唑
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香蕉镰刀菌枯萎病研究进展 被引量：64
7
作者 魏岳荣 黄秉智 +2 位作者 杨护 许林兵 邱继水 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期154-159,共6页
就香蕉镰刀菌枯萎病在全球的分布与危害、症状、主要扩散原因、抗病育种、抗病机制的研究以及所采取的 防治措施作一概述,以期促进我国香焦镰刀菌枯萎病抗性育种及综合防治的深入研究。香蕉镰刀菌枯萎病是一种由 土壤真菌引起的毁灭性病... 就香蕉镰刀菌枯萎病在全球的分布与危害、症状、主要扩散原因、抗病育种、抗病机制的研究以及所采取的 防治措施作一概述,以期促进我国香焦镰刀菌枯萎病抗性育种及综合防治的深入研究。香蕉镰刀菌枯萎病是一种由 土壤真菌引起的毁灭性病害,目前正严重危害世界香蕉生产,从而引起广泛关注和深入研究。抗病育种被认为是解 决香蕉镰刀菌枯萎病危害的根本措施,其中突变育种、杂交育种、基因工程育种和体细胞杂交育种等领域的研究取 得了较多的成果。而抗病品种的抗病机制的研究才刚刚起步,可能是物理阻碍和化学抑制相互作用的结果。 展开更多
关键词 香蕉 镰刀菌枯萎病 育种 抗病机制 综合防治
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广东省香蕉与荔枝寒害致灾因子和综合气候指标研究 被引量：72
8
作者 杜尧东 李春梅 毛慧琴 《生态学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期225-230,共6页
根据广东86个站点1951～2004年的气候资料、1955～2004年的寒害灾情资料以及已有的成果,对香蕉、荔枝寒害的致灾因子和寒害综合气候指标进行了研究.结果表明,香蕉、荔枝寒害的临界温度可以定为5.0℃,其致灾因子包括寒害的极端最低气温... 根据广东86个站点1951～2004年的气候资料、1955～2004年的寒害灾情资料以及已有的成果,对香蕉、荔枝寒害的致灾因子和寒害综合气候指标进行了研究.结果表明,香蕉、荔枝寒害的临界温度可以定为5.0℃,其致灾因子包括寒害的极端最低气温、最大降温幅度、持续日数和有害积寒,它们之间相关性明显.利用主成分分析对4个致灾因子进行综合简化,得到了一个物理意义清晰,且方差占总方差大部分的寒害综合气候指标.采用广州4个致灾因子的权重计算了全省86个站点历年的寒害综合气候指标.寒害综合气候指标数值的大小与香蕉、荔枝单产具有显著的负相关关系,可以用来分析香蕉、荔枝寒害的轻重. 展开更多
关键词 寒害 香蕉 荔枝 致灾因子 综合气候指标
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中国香蕉产业现状与发展对策研究 被引量：71
9
作者 李玉萍 方佳 《中国农学通报》 CSCD 2008年第8期443-447,共5页
中国是世界第三大香蕉生产国,香蕉产业在热区经济和农村社会发展中发挥着越来越重要的作用。该文总结了中国香蕉产业发展的成就、机遇和有利条件,指出了香蕉发展中存在的种植结构不尽合理,生产缺乏组织协调机制,蕉园抗灾能力弱,科技支... 中国是世界第三大香蕉生产国,香蕉产业在热区经济和农村社会发展中发挥着越来越重要的作用。该文总结了中国香蕉产业发展的成就、机遇和有利条件,指出了香蕉发展中存在的种植结构不尽合理,生产缺乏组织协调机制,蕉园抗灾能力弱,科技支撑力度不足,产品加工业薄弱,质量标准建设程度不高等问题,提出了继续深化农业部香蕉产业升级计划,创立品牌,实施产业化经营,实施香蕉深加工和综合开发战略,完善科技创新与推广体系,强化质量安全管理等一系列政策措施与建议。 展开更多
关键词 香蕉 产业 对策 中国
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香蕉越冬期间SOD活性和可溶性蛋白质含量的变化 被引量：35
10
作者 周碧燕 陈杰忠 +1 位作者 季作梁 蔡永发 《果树科学》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期192-196,共5页
对香蕉和大蕉越冬期间超氧化物歧化酶（SOD）活性和可溶性蛋白质含量变化进行研究，结果表明：越冬前期和中期接受冷锻炼，SOD活性增强，可溶性蛋白质含量增加；越冬后期，香蕉和大蕉受强寒潮影响，发生不同程度的冷害，SOD活性和可溶... 对香蕉和大蕉越冬期间超氧化物歧化酶（SOD）活性和可溶性蛋白质含量变化进行研究，结果表明：越冬前期和中期接受冷锻炼，SOD活性增强，可溶性蛋白质含量增加；越冬后期，香蕉和大蕉受强寒潮影响，发生不同程度的冷害，SOD活性和可溶性蛋白质含量下降。喷施PP333可以提高香蕉SOD活性，增强香蕉的抗冷性。 展开更多
关键词 香蕉 超氧化物歧化酶 蛋白质 越冬期
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我国香蕉产业——现状、问题与前景 被引量：55
11
作者 杨培生 陈业渊 +1 位作者 黎光华 钟思现 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期415-420,共6页
综合有关文献分析了世界香蕉产销概况,剖析了我国香蕉产业现状,认为我国香蕉产业在区域经济中占有重要的地位,已形成相对优化的区域布局,生产技术成熟,经营模式正走向规模化,市场体系初步形成,并预测我国香蕉产业因价格和品质优势及市... 综合有关文献分析了世界香蕉产销概况,剖析了我国香蕉产业现状,认为我国香蕉产业在区域经济中占有重要的地位,已形成相对优化的区域布局,生产技术成熟,经营模式正走向规模化,市场体系初步形成,并预测我国香蕉产业因价格和品质优势及市场潜力而具有良好前景。同时,也指出我国香蕉存在种质创新不足、蕉果质量不高、病虫害严重等问题,提出加强品种引进和选育、改善采收采后处理技术、提高蕉农和小经销商的组织化程度、搞好农田基本建设、建立全国香蕉协调机制等建议。 展开更多
关键词 香蕉 产销概况
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香蕉营养规律的研究 被引量：59
12
作者 杨苞梅 林电 +3 位作者 李家均 刘芳 朱治强 程宁宁 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2007年第1期117-121,共5页
通过对海南美台地区高产香蕉从种植至收获全生长期的养分跟踪分析，研究香蕉的营养变化规律及其适宜营养诊断部位。研究结果表明：（1）香蕉各营养器官及不同月份的大中量元素的养分含量存在着明显的差异。其全株平均的养分含量从大到... 通过对海南美台地区高产香蕉从种植至收获全生长期的养分跟踪分析，研究香蕉的营养变化规律及其适宜营养诊断部位。研究结果表明：（1）香蕉各营养器官及不同月份的大中量元素的养分含量存在着明显的差异。其全株平均的养分含量从大到小排列为：K〉N〉Ca〉P，Mg，S；P〉S；花芽分化期前S〉Mg，之后Mg〉S；果实发育成熟期前P〉Mg，果实发育成熟期P与Mg相近。（2）香蕉氮素、磷素、钾素及镁素的适宜诊断部位为叶片。（3）全株平均的养分含量比例为N：P：K：Ca：Mg：S=1：0．07-0．13：1．80-3．90：0．26-0．54：0．03-0．14：0．04-0．07．（4）生殖生长阶段，随着株龄的增加，香蕉N，P，K，S的含量均有规律下降，Mg含量增大，Ca含量较稳定。 展开更多
关键词 香蕉 营养规律 营养诊断
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华南地区香蕉、荔枝寒害的气候风险区划 被引量：62
13
作者 李娜 霍治国 +2 位作者 贺楠 肖晶晶 温泉沛 《应用生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期1244-1251,共8页
基于华南地区(广东、广西、福建)224个气象站点1951—2006年气候资料和香蕉、荔枝历史灾情资料,采用日最低气温≤5.0℃、持续日数≥3d寒害过程的积寒和表征香蕉、荔枝年度寒害的气候致灾风险信息,构建了基于气候变化背景下的寒害综合气... 基于华南地区(广东、广西、福建)224个气象站点1951—2006年气候资料和香蕉、荔枝历史灾情资料,采用日最低气温≤5.0℃、持续日数≥3d寒害过程的积寒和表征香蕉、荔枝年度寒害的气候致灾风险信息,构建了基于气候变化背景下的寒害综合气候风险指标,编制了香蕉、荔枝寒害等级风险概率地理分布图和气候风险区划图,并评述了香蕉、荔枝寒害气候风险的区域分异规律.结果表明:随着气候变暖,研究区香蕉、荔枝抗寒性降低,寒害致灾风险增加;香蕉、荔枝寒害各等级气候风险概率均呈纬向分布.基于综合气候风险指数的大小将香蕉、荔枝寒害划分为高、中、低3个气候风险区,这为农业结构布局的调整提供了重要依据. 展开更多
关键词 香蕉 荔枝 寒害 致灾因子 气候风险区划
原文传递
水杨酸诱导提高香蕉幼苗耐寒性的机制研究 被引量：42
14
作者 康国章 欧志英 +1 位作者 王正询 孙谷畴 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期141-146,共6页
香蕉幼苗经水杨酸 (Salicylicacid ,SA)常温 (2 2 / 15℃ )预处理 (0 3～ 0 9mmol·L-1) 1d可显著降低 7℃低温胁迫造成的膜内电解质泄漏 ,减少 5℃低温引起的萎蔫面积 ,提高抗寒性。低浓度SA预处理 (≤ 0 1mmol·L-1)降低... 香蕉幼苗经水杨酸 (Salicylicacid ,SA)常温 (2 2 / 15℃ )预处理 (0 3～ 0 9mmol·L-1) 1d可显著降低 7℃低温胁迫造成的膜内电解质泄漏 ,减少 5℃低温引起的萎蔫面积 ,提高抗寒性。低浓度SA预处理 (≤ 0 1mmol·L-1)降低电解质泄漏效果不明显 ,而高浓度SA (≥ 2 5mmol·L-1)则增加了电解质泄漏 ,加剧了低温伤害。 0 5mmol·L-1SA常温处理 1d对叶绿素荧光参数 (Fv/Fm、Fv /Fm 、qP、ΦPSⅡ等 )和光合速率 (Pn)产生抑制 ,但效果未达到显著水平 ;SA预处理可明显减缓低温胁迫期间Fv/Fm、Fv /Fm 、qP、ΦPSⅡ和Pn的下降程度 ,抑制Fo及NPQ快速上升 ,加快这些参数在恢复期间 (2 2 / 15℃ )的恢复程度 ,表明SA预处理在低温胁迫期间对香蕉幼苗的细胞膜和一些光合功能提供了保护作用。 展开更多
关键词 水杨酸 香蕉 幼苗 耐寒性 低温 电解质泄漏 光合功能
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香蕉冷害过程叶片抗坏血酸含量及过氧化氢酶活性的变化 被引量：32
15
作者 王泽槐 梁立峰 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 1994年第3期71-76,共6页
在人工气候室中通过人工降温使香蕉及大蕉受低温胁迫。在气温降至１℃时香蕉植株出现冷害而大蕉植株仍生长正常。香蕉在冷害过程中，叶片中抗坏血酸含量明显下降。大蕉在低温胁迫过程中，叶片中的抗坏血酸含量一直高于香蕉且降幅很微。... 在人工气候室中通过人工降温使香蕉及大蕉受低温胁迫。在气温降至１℃时香蕉植株出现冷害而大蕉植株仍生长正常。香蕉在冷害过程中，叶片中抗坏血酸含量明显下降。大蕉在低温胁迫过程中，叶片中的抗坏血酸含量一直高于香蕉且降幅很微。香蕉及大蕉的过氧化氢酶活性在温度从１０℃降至４℃时有增强的趋势，继续降温时则下降。但大蕉叶片中过氧化氢酶的活性在整个低温胁迫过程均高于香蕉。自然越冬过程田间大蕉叶片中抗坏血酸含量及过氧化氢酶活性均明显高于香蕉。本文对香蕉、大蕉的耐冷能力与抗坏血酸含量及过氧化氢酶活性的关系进行了讨论。 展开更多
关键词 香蕉 温度 维生素C 过氧化氢酶
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顶空固相微萃取气—质联用分析香蕉的香气成分 被引量：55
16
作者 朱虹 陈玉芬 +3 位作者 李雪萍 李军 韩冬芳 陈维信 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期485-488,共4页
采用顶空固相微萃取技术提取不同成熟阶段香蕉的香气成分,再经气质联用进行分析鉴定。着重研究3种极性不同的萃取头对香蕉香气成分萃取的影响,优化了分析条件,建立了稳定的萃取与气质联用分析测定的方法。研究结果表明,香蕉处于不同成... 采用顶空固相微萃取技术提取不同成熟阶段香蕉的香气成分,再经气质联用进行分析鉴定。着重研究3种极性不同的萃取头对香蕉香气成分萃取的影响,优化了分析条件,建立了稳定的萃取与气质联用分析测定的方法。研究结果表明,香蕉处于不同成熟阶段香气成分的种类和相对含量具有明显差异,在香蕉绿熟阶段分析测定适宜采用DVB/CAR/PDMS型萃取头,黄熟阶段采用PDMS型萃取头,过熟阶段采用CW/DVB型萃取头。 展开更多
关键词 香蕉 香气成分 顶空—固相微萃取 气质联用
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1-甲基环丙烯处理对不同成熟阶段香蕉果实后熟的影响 被引量：37
17
作者 吴振先 张延亮 +2 位作者 陈永明 季作梁 陈维信 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期15-18,共4页
以广东 2号香蕉 (Musasp .cv .GuangdongNo.2 )为试验材料 ,研究了不同成熟阶段用不同浓度 1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对香蕉后熟过程的影响 在香蕉成熟的第 1、2、3阶段用 10 ,30 ,10 0 ,30 0nL·L-1的 1-MCP处理 12h后 ,0 .0 3mm... 以广东 2号香蕉 (Musasp .cv .GuangdongNo.2 )为试验材料 ,研究了不同成熟阶段用不同浓度 1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对香蕉后熟过程的影响 在香蕉成熟的第 1、2、3阶段用 10 ,30 ,10 0 ,30 0nL·L-1的 1-MCP处理 12h后 ,0 .0 3mm厚PE袋包装 ,在 2 0℃下贮藏 ,结果表明 ,成熟第 1阶段的香蕉用 1-MCP处理 ,可有效地延迟其后熟 ,其中以 10 0和 30 0nL·L-1处理的效果较明显 ,可以显著抑制果实的变软 ,延迟呼吸高峰的到来 ,推迟果皮颜色的转黄 成熟第 2阶段以后处理 ,效果不佳 。 展开更多
关键词 香蕉 1-甲基环丙烯 后熟 呼吸强度 颜色 果实 采后处理 成熟期 货架期
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成熟香蕉果实活性氧与乙烯形成酶活性的关系 被引量：25
18
作者 柯德森 王爱国 罗广华 《植物生理学报（0257-4829)》 CSCD 1998年第4期313-319,共7页
香蕉果实成熟过程，随着活性氧产生速率从低水平→迅速跃升→高峰→下降的变化，其乙烯形成酶活性及乙烯产生也经历了基本同步的过程，显示了三者之间具有某种内在联系。外源超氧阴离子自由基（O2）能使乙烯形成酶（EFE）活性及乙烯产... 香蕉果实成熟过程，随着活性氧产生速率从低水平→迅速跃升→高峰→下降的变化，其乙烯形成酶活性及乙烯产生也经历了基本同步的过程，显示了三者之间具有某种内在联系。外源超氧阴离子自由基（O2）能使乙烯形成酶（EFE）活性及乙烯产生出现跃升和高峰的时间明显提前；超氧歧化酶（SOD）则使EFE活性及乙烯产率明显下降。进一步说明了在香蕉果实成熟过程中，O2可能是引起EFE活性及乙烯产生迅速上升的原因之一，而过氧化氢（H2O2）则被证明与EFE活性及乙烯产生没有直接的关系。 展开更多
关键词 乙烯EFE 活性氧 香蕉 成熟
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低温及多效唑对香蕉叶片过氧化物酶及其同工酶的影响 被引量：31
19
作者 梁立峰 王泽槐 +1 位作者 周碧燕 黄辉白 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 1994年第3期65-70,共6页
盆栽香蕉及大蕉在人工降温至１℃时大蕉生长正常，经多效唑处理的香蕉呈轻度冷害而不处理的香蕉产生重度冷害。降温过程大蕉的过氧化物酶活性高于香蕉并保持稳定状态。香蕉的过氧化物酶活性有较大的波动，冷害出现时活性较低。经多效唑... 盆栽香蕉及大蕉在人工降温至１℃时大蕉生长正常，经多效唑处理的香蕉呈轻度冷害而不处理的香蕉产生重度冷害。降温过程大蕉的过氧化物酶活性高于香蕉并保持稳定状态。香蕉的过氧化物酶活性有较大的波动，冷害出现时活性较低。经多效唑处理的香蕉在降温过程中过氧化物酶活性明显强于不处理的香蕉并保持稳定。香蕉与大蕉叶片中的过氧化物酶同工酶的酶谱类型不同。香蕉经降温处理后有若干酶带消失或活性减弱，大蕉在降温过程中既有酶带消失或活性减弱，亦有新酶带的增加或原酶带的活性增强。经多效唑处理的香蕉在降温过程中比不处理香蕉少消失一条酶带。本文对香蕉、大蕉耐冷力的差异与过氧化物酶的活性及同工酶的关系进行了讨论。 展开更多
关键词 香蕉 温度 过氧化物酶 同工酶
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1-MCP对香蕉果实货架期的影响 被引量：34
20
作者 苏小军 蒋跃明 李月标 《亚热带植物科学》 2003年第1期1-3,共3页
香蕉果实经乙烯利处理后当天和1d分别用1-甲基环丙烯(1-MCP)处理,果实色泽转变、软化及淀粉降解均受到明显抑制,货架期延长5d以上;而乙烯利处理后贮放2d或3d再用1-MCP处理已失去对果实后熟的抑制作用。香蕉果实经1-MCP处理后在常温下贮... 香蕉果实经乙烯利处理后当天和1d分别用1-甲基环丙烯(1-MCP)处理,果实色泽转变、软化及淀粉降解均受到明显抑制,货架期延长5d以上;而乙烯利处理后贮放2d或3d再用1-MCP处理已失去对果实后熟的抑制作用。香蕉果实经1-MCP处理后在常温下贮藏11d完全恢复对乙烯敏感。 展开更多
关键词 香蕉 1-甲基环丙烯 货架期 后熟
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