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题名1株藏猪源枯草芽孢杆菌BY-2的益生特性分析
被引量：9
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作者
杨伟平
彭甲银
王方圆
辛海云
曹斌云
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机构
西北农林科技大学动物科技学院
洛阳师范学院生命科学系
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出处
《中国兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第8期1211-1216,共6页
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基金
国家科技支撑计划资助项目(2011BAD28B05-3)
2013年度"国家大学生创新创业训练计划"资助项目(201410712008)
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文摘
评价了来自藏猪盲肠的1株生长快,能高效降解纤维素的细菌枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）BY-2的益生特性。结果表明,BY-2能够耐受高温,在65～85℃条件下培养20min,其存活率均达到90%及以上,均显著高于BY-2在100℃条件下的存活率（59.1%）（P〈0.05）。BY-2在人工胃液中培养,随着pH值的升高存活率呈上升趋势,在不同pH1～4下培养长达4h时,存活率为73.78%～83.61%,其中pH1条件下BY-2的存活率显著低于pH2～4的存活率（P〈0.05）。人工肠液和不同浓度胆盐对BY-2的存活率均有影响,但胆盐浓度对BY-2存活率的影响差异不显著（P〉0.05）,当在不同胆盐浓度的人工肠液中培养4h,BY-2的存活率均在75%以上。此外,BY-2的提取液对大肠杆菌、沙门菌和金黄色葡萄球菌均有强的抑制能力。由试验结果看,BY-2表现出强的抗逆特性及抗菌特性,具有作为猪源益生菌微生态制剂开发的潜力。
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关键词
藏猪
益生菌
枯草芽孢杆菌by-2
益生特性
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Keywords
Tibetan pigs
probiotics
bacillus subtilis by-2
probiotic properties
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分类号
S852.6
[农业科学—基础兽医学]
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