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有机溶剂稳定性蛋白酶发酵动力学研究
被引量：
2
1
作者
房耀维
余勃
+4 位作者
刘姝
王淑军
吕明生
焦豫良
曹纯
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第23期240-243,共4页
利用分批发酵研究海洋细菌Bacillus aquaemaris DS1分泌有机溶剂稳定性蛋白酶的代谢特性,结果表明蛋白酶合成和菌体生长呈部分生长关联型。据分批发酵实验结果采用Logistic方程、Luedeking-Piret方程建立了描述菌株生长、产酶以及底物...
利用分批发酵研究海洋细菌Bacillus aquaemaris DS1分泌有机溶剂稳定性蛋白酶的代谢特性,结果表明蛋白酶合成和菌体生长呈部分生长关联型。据分批发酵实验结果采用Logistic方程、Luedeking-Piret方程建立了描述菌株生长、产酶以及底物消耗分批发酵动力学模型。动力学模型计算值与实验值拟合良好,相对误差小于10%。
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关键词
有机溶剂稳定性脂肪酶
bacillus
aquaemaris
ds
1
动力学模型
海洋细菌
下载PDF
职称材料
题名
有机溶剂稳定性蛋白酶发酵动力学研究
被引量：
2
1
作者
房耀维
余勃
刘姝
王淑军
吕明生
焦豫良
曹纯
机构
淮海工学院海洋学院江苏省海洋资源研究院
南昌大学中德联合研究院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第23期240-243,共4页
基金
江苏省高校自然科学基础研究面上项目(10KJB550002)
文摘
利用分批发酵研究海洋细菌Bacillus aquaemaris DS1分泌有机溶剂稳定性蛋白酶的代谢特性,结果表明蛋白酶合成和菌体生长呈部分生长关联型。据分批发酵实验结果采用Logistic方程、Luedeking-Piret方程建立了描述菌株生长、产酶以及底物消耗分批发酵动力学模型。动力学模型计算值与实验值拟合良好,相对误差小于10%。
关键词
有机溶剂稳定性脂肪酶
bacillus
aquaemaris
ds
1
动力学模型
海洋细菌
Keywords
organic
solvent-stable
protease
bacillus
aquaemaris
ds
1
fermentation
kinetic
model
marine
bacteria
分类号
Q815 [生物学—生物工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
有机溶剂稳定性蛋白酶发酵动力学研究
房耀维
余勃
刘姝
王淑军
吕明生
焦豫良
曹纯
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012
2
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