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超滤及醇沉对金银花中绿原酸的影响 被引量：63
1
作者 刘振丽 张秋海 +2 位作者 欧兴长 丁家欣 张玲 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 1996年第2期4-6,共3页
采用反相高压液相色谱法，测定超滤过程中金银花中绿原酸含量与超滤体积的关系，结果表明１．２５倍体积超滤基本上保留了有效成分。将超滤法与水提醇沉法对绿原酸的影响进行定性、定量及提取物得率的比较，结果表明两者斑点基本相同，... 采用反相高压液相色谱法，测定超滤过程中金银花中绿原酸含量与超滤体积的关系，结果表明１．２５倍体积超滤基本上保留了有效成分。将超滤法与水提醇沉法对绿原酸的影响进行定性、定量及提取物得率的比较，结果表明两者斑点基本相同，但超滤法能更有效地保留有效成分。 展开更多
关键词 高压液相色谱法 超滤 醇沉 金银花 绿原酸
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黄酒多糖体外抗氧化活性研究 被引量：30
2
作者 彭金龙 毛健 +3 位作者 黄桂东 姬中伟 冯浩 张敏 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第20期94-97,共4页
分别采用总抗氧化能力、DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子等几种不同的体外抗氧化模型,并以抗坏血酸(VC)为阳性对照,研究了通过醇沉方法得到的黄酒多糖的体外抗氧化能力。结果表明,黄酒粗多糖和精制黄酒多糖均具有较高的抗氧化活性,... 分别采用总抗氧化能力、DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子等几种不同的体外抗氧化模型,并以抗坏血酸(VC)为阳性对照,研究了通过醇沉方法得到的黄酒多糖的体外抗氧化能力。结果表明,黄酒粗多糖和精制黄酒多糖均具有较高的抗氧化活性,其浓度与抗氧化活性呈现一定的量效关系;精制黄酒多糖的总抗氧化能力及其对DPPH自由基、羟基自由基的清除能力强于黄酒粗多糖;而黄酒粗多糖清除超氧阴离子能力强于精制黄酒多糖。 展开更多
关键词 黄酒 多糖 醇沉 抗氧化
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壳聚糖絮凝澄清工艺与醇沉工艺纯化乙肝宁复方水提液的对比 被引量：30
3
作者 楚笑辉 唐路梅 夏新华 《中国实验方剂学杂志》 CAS 北大核心 2011年第21期1-4,共4页
目的:探索壳聚糖絮凝澄清工艺与醇沉工艺对乙肝宁复方水提液的影响规律。方法:以干膏得率、药液澄明度、糖类及3种有效成分含量,浸膏吸湿率为评价指标,对上述2种纯化工艺进行对比考察。结果:2种纯化工艺的干膏得率相近;絮凝澄清工艺浸... 目的:探索壳聚糖絮凝澄清工艺与醇沉工艺对乙肝宁复方水提液的影响规律。方法:以干膏得率、药液澄明度、糖类及3种有效成分含量,浸膏吸湿率为评价指标,对上述2种纯化工艺进行对比考察。结果:2种纯化工艺的干膏得率相近;絮凝澄清工艺浸膏水溶液澄明度及其糖类、芍药苷的转移率均高于醇沉工艺,但其丹酚酸B和丹皮酚转移率均低于醇沉工艺。絮凝澄清工艺浸膏的吸湿性低于醇沉工艺浸膏。结论:为进一步研究中药浸膏固体制剂吸湿性机制与合理选择适宜纯化工艺用于中药制剂生产提供实验依据。 展开更多
关键词 乙肝宁 壳聚糖 絮凝澄清 醇沉 吸湿性
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从猕猴桃皮渣中提取果胶的工艺研究 被引量：18
4
作者 王满力 吴英华 吴惠芳 《食品科技》 CAS 北大核心 2003年第1期85-86,90,共3页
探讨了以猕猴桃皮渣为原料用酒精沉淀法提取果胶的工艺条件,结果表明:萃取液的pH=2～2.5、萃取温度为90℃,萃取时间为90min、用95%度乙醇作沉淀剂时,可使果胶产率达3.5%～4.0%。
关键词 猕猴桃皮渣 提取 果胶 酒精沉淀法 食品厂
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香菇多糖的微波预处理-超声波提取工艺及其抗氧化活性研究 被引量：21
5
作者 蔡锦源 朱炽雄 +3 位作者 孙松 王志祥 熊建文 张彩云 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2016年第4期84-90,共7页
为了研究香菇多糖的微波预处理-超声波提取工艺及其体外抗氧化活性,以香菇多糖得率为考察指标,对解析剂比、微波时间、液料比、提取温度、提取时间进行单因素试验,在此基础上选取主要影响因素进行正交试验,优选微波预处理-超声波提取的... 为了研究香菇多糖的微波预处理-超声波提取工艺及其体外抗氧化活性,以香菇多糖得率为考察指标,对解析剂比、微波时间、液料比、提取温度、提取时间进行单因素试验,在此基础上选取主要影响因素进行正交试验,优选微波预处理-超声波提取的最佳工艺条件;对所制备的香菇多糖进行分级醇沉,并以超氧阴离子自由基(O2-·)、羟基自由基(·OH)和1,1-二苯基-2-苯基自由基(DPPH·)清除能力评价其体外抗氧化活性。结果表明:香菇多糖提取的最佳工艺条件为:提取温度70℃,解析剂比6∶1,微波时间120 s,液料比35∶1,提取时间20 min,该工艺条件下香菇多糖得率达9.45%。香菇多糖具有一定的抗氧化活性,当香菇多糖质量浓度为2.5 mg/m L时,香菇多糖对O2-·、·OH和DPPH·清除率分别为45.25%、61.01%和76.12%。对香菇多糖进行分级醇沉结果表明香菇多糖主要成分为大分子多糖;对不同分级的多糖进行抗氧化活性研究表明大分子多糖抗氧化活性较小分子多糖强,即香菇多糖的抗氧化活性主要由大分子多糖决定。微波预处理-超声波提取技术具有省时高效的特点,能较好地保护多糖的抗氧化活性,特别适用于多糖类物质的提取。 展开更多
关键词 香菇多糖 微波预处理 超声波提取 分级醇沉 抗氧化活性
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膜分离与醇沉技术纯化猴头菇粗多糖的比较 被引量：20
6
作者 蔡铭 陈思 +2 位作者 骆少磊 杨开 孙培龙 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第9期83-90,共8页
研究膜分离和醇沉两种技术对猴头菇粗多糖分离效果及其抗氧化活性的影响。以猴头菇子实体为原料,通过热水浸提后分别用醇沉、纳滤、纳滤+醇沉、微滤+纳滤、微滤+纳滤+醇沉5种方法得到猴头菇粗多糖,分别记为A-He P、B-He P、C-He P、D-H... 研究膜分离和醇沉两种技术对猴头菇粗多糖分离效果及其抗氧化活性的影响。以猴头菇子实体为原料,通过热水浸提后分别用醇沉、纳滤、纳滤+醇沉、微滤+纳滤、微滤+纳滤+醇沉5种方法得到猴头菇粗多糖,分别记为A-He P、B-He P、C-He P、D-He P和E-He P。比较5种方法对猴头菇粗多糖的分离纯化效果、理化性质和抗氧化活性的差异。结果表明,微滤+纳滤技术分离纯化效果较好,其粗多糖得率为10.08%,纯度为43.01%,提取液中80.34%的多糖得到保留。经傅里叶变换红外光谱分析,5种工艺处理获得的粗多糖样品均具有典型的吡喃型葡聚糖和β-型糖苷键吸收峰。5种处理获得的粗多糖样品中均含一定量的蛋白质,且B-He P的蛋白质量分数高于C-He P,说明微滤处理可以除去部分蛋白而提高多糖的纯度。还原力、·OH、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐阳离子自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除结果表明,5种粗多糖样品均具有一定的抗氧化能力,且D-He P的抗氧化能力最佳。 展开更多
关键词 粗多糖 微滤 纳滤 醇沉
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热毒宁注射液金银花和青蒿(金青)醇沉过程中多指标的近红外快速检测 被引量：20
7
作者 杜文俊 刘雪松 +6 位作者 陶玲艳 金叶 陈勇 吴莎 吴建雄 毕宇安 萧伟 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期61-66,共6页
目的应用近红外光谱(NIR)透射法对热毒宁注射液大生产中金银花和青蒿(金青,LA)醇沉过程绿原酸(chlorogenic acid,CA)质量浓度和固含量进行快速检测,提高醇沉过程质量控制水平。方法制备金青醇沉过程样品,以HPLC法和烘干法为对照分析方法... 目的应用近红外光谱(NIR)透射法对热毒宁注射液大生产中金银花和青蒿(金青,LA)醇沉过程绿原酸(chlorogenic acid,CA)质量浓度和固含量进行快速检测,提高醇沉过程质量控制水平。方法制备金青醇沉过程样品,以HPLC法和烘干法为对照分析方法,分别测定CA质量浓度和固含量,运用偏最小二乘(PLS)法分别建立NIR光谱与CA质量浓度和固含量之间的定量校正模型,并对醇沉过程的未知批次中的CA质量浓度和固含量进行预测。结果所建立的CA质量浓度和固含量模型的相关系数(R)均达到0.980,采用独立的验证集对模型进行验证,验证集预测误差均方根(RMSEP)分别为0.541和0.218,相对预测偏差(RSEP)均小于8%。结论研究结果表明NIR分析技术可实现热毒宁注射液醇沉过程中CA质量浓度和固含量2个关键质控指标的快速检测,结果准确可靠。 展开更多
关键词 近红外光谱 热毒宁注射液 金银花 青蒿 偏最小二乘法 质量控制 醇沉 HPLC
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金银花醇沉多阶段多变量统计过程控制研究 被引量：19
8
作者 徐冰 史新元 +3 位作者 乔延江 杜敏 隋丞琳 刘倩 《中华中医药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期784-788,共5页
目的:建立金银花醇沉加醇过程多阶段多变量统计过程控制模型,对醇沉加醇过程进行监控。方法:基于过程技术分析(PAT)理念,采用近红外技术对金银花醇沉过程进行实时测量,利用过程近红外光谱和有序样品聚类分析对加醇过程进行阶段划分,对... 目的:建立金银花醇沉加醇过程多阶段多变量统计过程控制模型,对醇沉加醇过程进行监控。方法:基于过程技术分析(PAT)理念,采用近红外技术对金银花醇沉过程进行实时测量,利用过程近红外光谱和有序样品聚类分析对加醇过程进行阶段划分,对全过程和过程的每一阶段建立多变量统计过程控制(MSPC)监控模型,分别计算Hotelling T2和SPE控制限,以实施对醇沉加醇过程的实时监控,并比较全段监控模型和分段监控模型的效果。结果:金银花醇沉加醇过程可划分为4个阶段,分段MSPC策略中Hotelling T2控制图可以更加灵敏的检测到过程微小变化,SPE控制图误报次数减少。结论:与全段MSPC模型相比,分段MSPC监控模型更加灵敏、稳健,适用于中药生产过程控制。 展开更多
关键词 多变量统计过程控制 金银花 醇沉 近红外 有序样品聚类 多向主成分分析
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芒果皮渣多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究 被引量：18
9
作者 赵巧丽 刘玉革 +2 位作者 林丽静 姚全胜 胡会刚 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2019年第1期102-110,共9页
以芒果皮渣为原料,采用热水浸提法,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化芒果皮渣多糖的提取工艺,同时分析芒果皮渣多糖的最佳沉淀条件,并利用清除ABTS+·、DPPH·和·OH能力评价其体外抗氧化活性。结果表明,芒果皮渣多... 以芒果皮渣为原料,采用热水浸提法,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化芒果皮渣多糖的提取工艺,同时分析芒果皮渣多糖的最佳沉淀条件,并利用清除ABTS+·、DPPH·和·OH能力评价其体外抗氧化活性。结果表明,芒果皮渣多糖的最佳提取及醇沉工艺条件为:浸提温度98℃,浸提时间4 h,料液比1∶40(g/mL),在此条件下芒果皮渣多糖提取率为9.29%。芒果皮渣多糖最佳醇沉工艺为:浸提次数3次,浸提液浓缩5倍,4倍体积95%乙醇醇沉6 h。体外抗氧化试验表明,芒果皮渣多糖对ABTS+·、DPPH·和·OH均有一定的清除效果,随着芒果皮渣多糖质量浓度的增加清除能力逐渐增强,当多糖浓度为1.0 mg/mL时,其对ABTS+·、DPPH·和·OH的清除率分别达到42.58%、92.37%和41.59%,此时还原力为1.49。 展开更多
关键词 芒果皮渣 多糖 热水提取 响应面法 醇沉 抗氧化活性
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不同沉淀方法提取柚皮果胶的研究 被引量：14
10
作者 周尽花 周春山 谢练武 《中南林学院学报》 CSCD 北大核心 2005年第5期79-82,共4页
柚皮经盐酸溶液提取而得果胶提取液,分别以醇沉法和盐析法从提取液中沉淀果胶,研究并获得了两种沉淀方法的最佳沉淀条件。比较了不同沉淀方法的乙醇消耗量,探索了不同沉淀方法对果胶沉淀得率和品质的影响。结果表明:醇沉法所消耗的乙醇... 柚皮经盐酸溶液提取而得果胶提取液,分别以醇沉法和盐析法从提取液中沉淀果胶,研究并获得了两种沉淀方法的最佳沉淀条件。比较了不同沉淀方法的乙醇消耗量,探索了不同沉淀方法对果胶沉淀得率和品质的影响。结果表明:醇沉法所消耗的乙醇量几乎为盐析法乙醇消耗量的两倍,盐析法能大大降低乙醇使用量,省去稀酸提取液浓缩工序和减少乙醇回收量,节省能耗,降低生产成本,并能保证较高的沉淀得率和果胶品质。 展开更多
关键词 果胶 醇沉 盐析 三氯化铁 硫酸铝钾
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扇贝边中酸性粘多糖的提取 被引量：13
11
作者 王长云 管华诗 《中国海洋大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1992年第S1期71-77,共7页
通过蛋白酶水解和乙醇沉淀,从扇贝柱加工下脚料(扇贝边)中提取酸性粘多糖。用正交实验优选出酶解条件,当乙醇沉淀时,对乙醇浓度作了选择。用所选酶解条件水解扇贝边,水解液经脱色处理后,用60％(V/V)乙醇沉淀得粗制粘多糖,经精制后得到... 通过蛋白酶水解和乙醇沉淀,从扇贝柱加工下脚料(扇贝边)中提取酸性粘多糖。用正交实验优选出酶解条件,当乙醇沉淀时,对乙醇浓度作了选择。用所选酶解条件水解扇贝边,水解液经脱色处理后,用60％(V/V)乙醇沉淀得粗制粘多糖,经精制后得到粘多糖3.2×10^(-4)(W/W)(相对于鲜冻原料)。 展开更多
关键词 扇贝边 酶解 正交实验 乙醇沉淀 酸性粘多糖
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中药浸膏醇沉工艺中醇浓度概念与计算方法辨析 被引量：11
12
作者 杜松 罗爱勤 刘美凤 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2012年第8期1652-1655,共4页
现行中药浸膏醇沉工艺中混淆了溶剂和溶液的概念,计算加醇量时没有扣除浸膏中干提取物(溶质)量,将整个浸膏(溶液)当作水(溶剂),导致计算加入乙醇过量,最终的含醇浓度偏高。指出醇沉本质为乙醇/水混合溶剂提取中药干提取物的过程,醇沉浓... 现行中药浸膏醇沉工艺中混淆了溶剂和溶液的概念,计算加醇量时没有扣除浸膏中干提取物(溶质)量,将整个浸膏(溶液)当作水(溶剂),导致计算加入乙醇过量,最终的含醇浓度偏高。指出醇沉本质为乙醇/水混合溶剂提取中药干提取物的过程,醇沉浓度是指乙醇/水混合溶剂中的含醇浓度;同时从体积和质量两方面重新推导了加醇量计算公式。建议根据浸膏中干提取物的量,筛选醇/水混合溶剂的乙醇浓度以及体积,调整制定合适的醇沉工艺。 展开更多
关键词 醇沉 醇沉浓度 加醇量 醇/水混合溶剂 干提取物
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陶瓷微滤膜防治苦参水提液对AB-8树脂毒化作用的研究 被引量：11
13
作者 郭立玮 陈丹丹 +2 位作者 高红宁 潘林梅 金万勤 《南京中医药大学学报》 CAS CSCD 2002年第1期24-26,共3页
目的　考察陶瓷膜微滤技术防治树脂毒化、提高中药精制效果的作用。方法　比较陶瓷膜微滤、高速离心和醇沉3种预处理方法对AB -8树脂吸附苦参水提液中总黄酮量及精制效果的影响。结果　陶瓷膜微滤法提高AB -8树脂吸附苦参总黄酮能力强... 目的　考察陶瓷膜微滤技术防治树脂毒化、提高中药精制效果的作用。方法　比较陶瓷膜微滤、高速离心和醇沉3种预处理方法对AB -8树脂吸附苦参水提液中总黄酮量及精制效果的影响。结果　陶瓷膜微滤法提高AB -8树脂吸附苦参总黄酮能力强于高速离心法 ,其精制总黄酮效果优于醇沉法。结论　陶瓷膜微滤可有效减轻中药水提液对树脂的毒化作用 。 展开更多
关键词 陶瓷膜 AB-8树脂 微滤 高速离心 醇沉 大孔吸附树脂 苦参水提液
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应用膜分离结合醇沉法纯化大豆异黄酮 被引量：13
14
作者 许浮萍 梁志家 田娟娟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第16期78-82,共5页
采用新科技膜分离与醇沉法结合进行纯化大豆异黄酮,建立大豆异黄酮含量的测定方法,确定膜分离中的技术参数,即膜材料、膜孔数、膜再生、膜通量与操作压力和温度的关系等。用树脂法和醇沉法纯化大豆异黄酮的方法比较,并对醇沉法中许多工... 采用新科技膜分离与醇沉法结合进行纯化大豆异黄酮,建立大豆异黄酮含量的测定方法,确定膜分离中的技术参数,即膜材料、膜孔数、膜再生、膜通量与操作压力和温度的关系等。用树脂法和醇沉法纯化大豆异黄酮的方法比较,并对醇沉法中许多工艺参数进行了单因素试验,用正交试验确定了最佳工艺参数:以大豆异黄酮含量为考查指标时,其最佳工艺为浓缩液质量分数为30%,按醇料比7:1加入70%乙醇,搅拌10min进行醇沉。上清液回收乙醇后调节其可溶性固形物含量为5%,静置5h,再以2000r/min速度离心10min,对沉淀进行水洗,弃去水洗液,沉淀物60℃干燥,在此条件下可制备大豆异黄酮含量大于60%的产品;以大豆异黄酮得率为考查指标时,醇料比5:1、浓缩液质量分数为30%、回收乙醇后可溶性固形物含量8%、静置4h,其他条件相同,可得大豆异黄酮得率为0.7‰左右。 展开更多
关键词 膜分离 醇沉法 异黄酮含量 工艺参数
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海参加工废弃液中多糖及其组分的分析与回收 被引量：12
15
作者 赵前程 刘先琳 +3 位作者 李智博 何云海 李伟 汪秋宽 《大连水产学院学报》 CSCD 北大核心 2010年第5期434-438,共5页
以海参加工废弃液为原料,分析了经酶解处理和未经酶解处理的海参加工废弃液中多糖及其组分含量的变化;采用酸醇沉结合法沉淀回收多糖及其组分,并与醇沉法进行了比较。结果表明:在适宜的酶解处理条件下,即采用中性蛋白酶,加酶量为5%、酶... 以海参加工废弃液为原料,分析了经酶解处理和未经酶解处理的海参加工废弃液中多糖及其组分含量的变化;采用酸醇沉结合法沉淀回收多糖及其组分,并与醇沉法进行了比较。结果表明:在适宜的酶解处理条件下,即采用中性蛋白酶,加酶量为5%、酶解时间为6 h,经酶解处理后的海参加工废弃液中,多糖及其组分氨基糖、糖醛酸、岩藻糖和硫酸基含量较未经酶解处理的分别提高85.0%、37.2%、30.0%、65.4%和4.5%;采用等体积(乙醇体积为50%)醇沉法回收的多糖及其组分氨基糖、糖醛酸、岩藻糖和硫酸基的总回收率分别为28.9%、7.3%、19.6%、13.0%和38.8%;采用酸醇沉结合法(先酸沉再分级醇沉),当乙醇体积为30%时,多糖及其组分氨基糖、糖醛酸、岩藻糖和硫酸基的总回收率分别为82.2%、92.1%、93.1%、96.0%和91.7%,当乙醇体积为50%时,多糖及其组分的总回收率分别为83.8%、93.2%、93.6%、96.4%和92.1%。可见,用酸醇沉结合法回收的多糖及其组分的总回收率远高于单一醇沉法,而且采用30%的乙醇醇沉回收多糖就能达到很好的效果。 展开更多
关键词 海参 加工废弃液 多糖 组分 回收 醇沉 酸醇沉
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水提醇沉法提取苦瓜多糖条件研究 被引量：13
16
作者 李士杰 肖连冬 《中国酿造》 CAS 北大核心 2016年第5期166-170,共5页
该文对苦瓜多糖的浸提、醇析条件进行研究。考察了料水比、浸提温度和浸提时间对苦瓜多糖浸出率的影响,在单因素试验的基础上进行正交试验确定了浸提的最佳条件;通过醇析体系中乙醇浓度对苦瓜多糖醇析效果的影响,确定了适宜乙醇沉淀体... 该文对苦瓜多糖的浸提、醇析条件进行研究。考察了料水比、浸提温度和浸提时间对苦瓜多糖浸出率的影响,在单因素试验的基础上进行正交试验确定了浸提的最佳条件;通过醇析体系中乙醇浓度对苦瓜多糖醇析效果的影响,确定了适宜乙醇沉淀体积分数。结果表明,苦瓜多糖最佳浸提条件是料液比1∶30(g∶m L),浸提温度100℃,浸提时间0.5 h,在此条件下,多糖浸出率达3.58%;乙醇体积分数80%时醇沉多糖效果最好,水提醇沉后粗多糖提取率达3.12%。 展开更多
关键词 苦瓜 多糖 提取 醇析
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黄芪中黄芪多糖的提取富集工艺研究 被引量：12
17
作者 崔红花 赵英日 +2 位作者 王淑美 罗兰 尹永芹 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期2075-2078,共4页
目的优化黄芪中黄芪多糖的提取富集工艺。方法以粗多糖提取率和葡萄糖计总多糖得率为指标,通过单因素及正交设计法L9(34)(四因素:温度、时间、次数和固液比)考察黄芪中黄芪多糖的水提取工艺,再运用单因素考察黄芪多糖的醇沉工艺条件(乙... 目的优化黄芪中黄芪多糖的提取富集工艺。方法以粗多糖提取率和葡萄糖计总多糖得率为指标,通过单因素及正交设计法L9(34)(四因素:温度、时间、次数和固液比)考察黄芪中黄芪多糖的水提取工艺,再运用单因素考察黄芪多糖的醇沉工艺条件(乙醇浓度、醇沉时间)。结果确定最佳水提取工艺条件:在70℃恒温中回流提取3次,每次提取3h,加纯化水量40ml;确定醇沉的条件:加95%乙醇至终浓度90%进行醇沉静置4h,收集沉淀物。结论水提醇沉工艺收率稳定,方法简便、快速,为黄芪多糖的开发利用提供了实验依据。 展开更多
关键词 黄芪多糖 水提取法 醇沉法 苯酚－硫酸法
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醇沉法提取豆渣中可溶性膳食纤维的研究 被引量：11
18
作者 任平国 徐启红 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期61-63,共3页
以豆渣为原料,在120℃加压预处理1.5 h条件下,采用碳酸钠溶液提取,滤液用4倍体积乙醇沉淀的方法提取可溶性膳食纤维(SDF),通过单因素实验和正交实验确定了碳酸钠溶液提取的最佳条件。研究结果表明,用质量分数为4%的碳酸钠溶液调节料液pH... 以豆渣为原料,在120℃加压预处理1.5 h条件下,采用碳酸钠溶液提取,滤液用4倍体积乙醇沉淀的方法提取可溶性膳食纤维(SDF),通过单因素实验和正交实验确定了碳酸钠溶液提取的最佳条件。研究结果表明,用质量分数为4%的碳酸钠溶液调节料液pH至12,在90℃提取1.5 h,豆渣中SDF提取率可达44.3%。 展开更多
关键词 豆渣 可溶性膳食纤维 提取 乙醇沉淀
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具有醒酒活性的玉米肽的制备、富集和鉴定 被引量：12
19
作者 赵谋明 马梅 +2 位作者 苏国万 郑淋 刘洋 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第9期86-94,共9页
为制备具有高效醒酒活性的玉米肽,采用木瓜蛋白酶和胰酶复合酶酶解玉米黄粉。以蛋白质回收率和乙醇脱氢酶(ADH)激活率为指标,确定最佳的酶解工艺。结果:木瓜蛋白酶和胰酶复合酶的最佳酶解条件是:料液比1∶10,总加酶量2%,木瓜蛋白酶和胰... 为制备具有高效醒酒活性的玉米肽,采用木瓜蛋白酶和胰酶复合酶酶解玉米黄粉。以蛋白质回收率和乙醇脱氢酶(ADH)激活率为指标,确定最佳的酶解工艺。结果:木瓜蛋白酶和胰酶复合酶的最佳酶解条件是:料液比1∶10,总加酶量2%,木瓜蛋白酶和胰酶质量比1∶1,酶解时间8 h。在此条件下蛋白质回收率为69.89%,ADH激活率为65.72%。为进一步分离富集具有高醒酒活性的成分,先用不同体积分数浓度的乙醇富集玉米肽中的醒酒成分,其中以80%乙醇的醇沉组分的ADH激活率最高(75.08%);再用葡聚糖凝胶G-15(Sephadex G-15)对80%乙醇的醇沉组分进行第2步分离,共获得4个组分,其中G4组分的ADH激活率高达90.12%。这2种分离方法高效富集了具有醒酒活性的玉米肽;最后用超高压液相色谱串联质谱(UPLC-ESI-Q-TOF-MS/MS)分离鉴定具有高效醒酒活性的肽段结构,共得6条肽段。这些肽段都含丙氨酸,其中3条肽段含有亮氨酸。由于这2种氨基酸有利于醒酒,所以这6条肽段具有醒酒活性。本研究结果为深入研发玉米醒酒肽提供了理论基础。 展开更多
关键词 玉米肽 ADH激活率 酶解优化 醇沉 富集 质谱法
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混合醇沉淀法精制湿法磷酸 被引量：9
20
作者 黄伟九 张俊 《现代化工》 EI CAS CSCD 1998年第7期29-31,15,共4页
介绍了混合醇沉淀法净化湿法磷酸的新工艺。采用单因素法研究了溶剂、凝结剂、洗液用量及反应温度、反应时间对湿法磷酸中杂质去除率和五氧化二磷收率的影响。
关键词 湿法磷酸 净化 混合醇 沉淀法 磷酸
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