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原料乳嗜冷菌的快速分离鉴定
被引量：
4
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作者
靳磊
吕加平
+1 位作者
范贵生
王辉
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2008年第4期139-142,共4页
利用API 20NE细菌鉴定系统快速鉴定出原料乳中主要的嗜冷菌,大大缩短常规嗜冷菌鉴定所用的时间。
关键词
原料乳
嗜冷菌
api
20
ne
鉴定系统
下载PDF
职称材料
题名
原料乳嗜冷菌的快速分离鉴定
被引量：
4
1
作者
靳磊
吕加平
范贵生
王辉
机构
中国农业科学院农产品加工研究所
内蒙古农业大学食品科学与工程学院
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2008年第4期139-142,共4页
基金
国家科研院所社会公益项目(项目编号:2002005DIA4G035-7)
文摘
利用API 20NE细菌鉴定系统快速鉴定出原料乳中主要的嗜冷菌,大大缩短常规嗜冷菌鉴定所用的时间。
关键词
原料乳
嗜冷菌
api
20
ne
鉴定系统
Keywords
Raw
milk
Psychrotrophic
bacteria
api
20
ne
identified
system
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S858.31 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
原料乳嗜冷菌的快速分离鉴定
靳磊
吕加平
范贵生
王辉
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2008
4
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