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国内外食品包装安全研究进展 被引量：38
1
作者 许文才 李东立 魏华 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期86-90,共5页
介绍了国内外有关纸张、塑料、金属等包装材料中小分子化学物质向食品内的迁移研究。提出这些小分子化学物质对食品的污染问题已经引起了世界各国的重视,各个国家目前纷纷制定相应的法规以确保食品安全,并指出了我国食品安全研究的方向。
关键词 软包装 小分子迁移 BPO 2-itx 松香酸
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GC-MS测定软包装饮料中光引发剂2-异丙基硫杂蒽酮的残留量 被引量：5
2
作者 张耀海 陈爱华 +2 位作者 赵其阳 焦必宁 周志钦 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期367-369,共3页
建立了气相色谱-质谱(GC-MS)检测软包装饮料中2-异丙基硫杂蒽酮(2-ITX)残留量的方法。样品用正己烷振荡提取,提取液用氟罗里硅土固相萃取小柱净化;采用单四极杆质谱进行样品筛选和定量,选取的监测离子为m/z184,224,239,254。本方法的线... 建立了气相色谱-质谱(GC-MS)检测软包装饮料中2-异丙基硫杂蒽酮(2-ITX)残留量的方法。样品用正己烷振荡提取,提取液用氟罗里硅土固相萃取小柱净化;采用单四极杆质谱进行样品筛选和定量,选取的监测离子为m/z184,224,239,254。本方法的线性范围为0.02～50.0mg/kg,检测限(LOD)为0.005mg/kg,在0.10mg/kg和2.00mg/kg两个添加水平下,平均回收率为105.0%～124.3%(果汁)和125.0%～130.2%(牛奶),相对标准偏差(RSDs)为3.99%～5.00%(果汁)和3.47%～4.26%(牛奶)。该法前处理简单,污染小,重现性良好。 展开更多
关键词 气相色谱 质谱 光引发剂 2-异丙基硫杂蒽酮 软包装饮料
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