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同时蒸馏萃取法分析4种台式乌龙茶香气成分 被引量:29
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作者 陈常颂 张应根 +1 位作者 钟秋生 陈荣冰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期165-171,共7页
以4个台茶品种金萱、翠玉、软枝乌龙、四季春以及乌龙茶对照种黄金桂(黄棪)的鲜叶为原料,按台式乌龙茶工艺制作成乌龙茶,采用同时蒸馏萃取-气质联用法分析香气成分,并比较它们香气成分的差异。结果表明:除金萱样品醇类含量较低之外,其... 以4个台茶品种金萱、翠玉、软枝乌龙、四季春以及乌龙茶对照种黄金桂(黄棪)的鲜叶为原料,按台式乌龙茶工艺制作成乌龙茶,采用同时蒸馏萃取-气质联用法分析香气成分,并比较它们香气成分的差异。结果表明:除金萱样品醇类含量较低之外,其他乌龙茶样品香气组分均以醇类、酯类和碳氢化合物为主,其余组分为少量的醛类、酚类、酮类、羧酸类和含氮化合物等;黄金桂与4个台茶品种乌龙茶主要的香气成分是,橙花叔醇、β-芳樟醇及其氧化物、植醇、α-法呢烯、吲哚、棕榈酸、棕榈酸甲酯、亚油酸甲酯、亚麻酸甲酯、三烯甘油酯、新植二烯、2,6-二甲基-6-(4-甲基-3-戊烯基)-双环(3,1,1)-2-庚烯、2,2,4,6,6-五甲基庚烷、二十二烷、二十五烷等;感官评价结果表明,4个台茶品种所制成的乌龙茶样品质好,得分均比对照样黄金桂高,总体品质超过或明显超过对照。 展开更多
关键词 同时蒸馏萃取法 金萱 翠玉 软枝乌龙 四季春 气质联用分析
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早熟砂梨新品种——‘翠玉’的选育 被引量:29
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作者 戴美松 孙田林 +2 位作者 王月志 张树军 施泽彬 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期175-176,F0002,共3页
‘翠玉’梨是以‘西子绿’为母本,‘翠冠’为父本杂交选育而成的早熟砂梨新品种。果实圆形,果形端正。果皮浅绿色,果面光洁具蜡质,基本无果锈,果点极小,萼片脱落,外观显著优于‘翠冠’。果肉白色,肉质细嫩,石细胞少,汁液多,口感脆甜,可... ‘翠玉’梨是以‘西子绿’为母本,‘翠冠’为父本杂交选育而成的早熟砂梨新品种。果实圆形,果形端正。果皮浅绿色,果面光洁具蜡质,基本无果锈,果点极小,萼片脱落,外观显著优于‘翠冠’。果肉白色,肉质细嫩,石细胞少,汁液多,口感脆甜,可溶性固形物含量11%左右,单果质量300 g左右。树姿较开张,花芽易形成,丰产性好。杭州地区3月底开花,花期比‘翠冠’迟2-3 d,7月上中旬成熟,果实生育期100 d左右,成熟期较‘翠冠’早7-10 d。S基因型为S3S4,可与‘翠冠’、‘玉冠’等互为授粉品种,但不能与‘初夏绿’相互授粉。 展开更多
关键词 新品种 翠玉 早熟
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不同季节翠玉品种茶叶香气组分的GC-MS分析 被引量:18
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作者 赖幸菲 庞式 +3 位作者 李裕南 徐平 潘顺顺 孙世利 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2014年第12期287-293,301,共8页
采用GC-MS法对广东省春、夏、秋三季的翠玉茶树品种加工成的绿茶、红茶和乌龙茶的香气进行分析研究。结果表明:在不同季节加工的翠玉绿茶中,春茶和夏茶的香气物质种类较多,秋茶较少;春茶和夏茶的香气成分组成比较相似,都是醇类物质相对... 采用GC-MS法对广东省春、夏、秋三季的翠玉茶树品种加工成的绿茶、红茶和乌龙茶的香气进行分析研究。结果表明:在不同季节加工的翠玉绿茶中,春茶和夏茶的香气物质种类较多,秋茶较少;春茶和夏茶的香气成分组成比较相似,都是醇类物质相对含量最高,秋茶是吡咯类及其衍生物的相对含量最高;春茶的主导香气成分种类最多且大部分呈花香型,夏茶的主导香气成分以醇类为主(>59%),秋茶的主导香气成分种类最少。不同季节翠玉红茶的香气成分组成较为相似,均为醇类物质的相对含量最高,且所占比例较其他茶类高;主导香气成分组成也较相似,都是以橙花醇、反-橙花叔醇及芳樟醇的氧化物为主。不同季节的翠玉乌龙茶的香气组成较有规律,以醇类、吡咯类及其衍生物为主,主导香气成分中,春茶和夏茶的种类较多,秋茶比较单一,特征香气物质是反-橙花叔醇和吲哚。 展开更多
关键词 翠玉 香气 GC-MS 季节
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不同季节翠玉品种3大茶类生化成分及抗氧化活性研究 被引量:12
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作者 潘顺顺 赖幸菲 +3 位作者 孙伶俐 黎秋华 向丽敏 孙世利 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第9期-,共6页
对不同季节(春、夏、秋)翠玉品种3大茶类(绿茶、乌龙茶和红茶)的生化成分含量及抗氧化能力进行分析研究。结果表明:不同季节翠玉绿茶中,夏茶的抗氧化能力最强,其茶多酚、儿茶素总量较春茶低,但酯型儿茶素的含量为最高;不同季节翠玉乌龙... 对不同季节(春、夏、秋)翠玉品种3大茶类(绿茶、乌龙茶和红茶)的生化成分含量及抗氧化能力进行分析研究。结果表明:不同季节翠玉绿茶中,夏茶的抗氧化能力最强,其茶多酚、儿茶素总量较春茶低,但酯型儿茶素的含量为最高;不同季节翠玉乌龙茶中,夏茶的抗氧化能力最强,其茶多酚、儿茶素和酯型儿茶素的含量均为最高,其茶多糖的含量也较绿茶和红茶夏茶高;不同季节翠玉红茶的抗氧化能力差异不大。从不同茶类来看,翠玉品种的茶叶的抗氧化能力表现为绿茶>乌龙茶>红茶。 展开更多
关键词 翠玉 绿茶 乌龙茶 红茶 季节 抗氧化
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苦瓜新品种翠玉的选育 被引量:9
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作者 张玉灿 黄贤贵 +3 位作者 李祖亮 张伟光 潘仰星 李洪龙 《中国瓜菜》 CAS 2007年第1期16-18,共3页
翠玉苦瓜是在调查福建省主栽品种南屿苦瓜存在缺点的基础上开发出来的新品种。它是以高代自交系10B96为母本和高代自交系9208A为父本,杂交配制而成的一代杂种。该品种属早中熟的杂交一代新品种,第1朵雌花节位11~15节。果实平蒂棒状,纵... 翠玉苦瓜是在调查福建省主栽品种南屿苦瓜存在缺点的基础上开发出来的新品种。它是以高代自交系10B96为母本和高代自交系9208A为父本,杂交配制而成的一代杂种。该品种属早中熟的杂交一代新品种,第1朵雌花节位11~15节。果实平蒂棒状,纵径28~33cm,横径6~7cm,肉厚1.1cm左右;适收商品果重350~450g;皮淡绿色,有光泽,尖瘤,果形美观,果实大小整齐一致,品质优良。以主蔓或主干蔓结果为主,挂果量大,产量高,耐热性较强,较抗枯萎病。2006年6月通过福建省非主要农作物品种审定委员会专家组田间验收。 展开更多
关键词 苦瓜 新品种 翠玉 一代杂种
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‘翠冠’梨2个后代品种S基因型鉴定及杂交亲和性强度观察 被引量:8
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作者 戴美松 王月志 +1 位作者 孙田林 施泽彬 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期132-138,共7页
以‘西子绿’ב翠冠’梨组合的2个F1代品种‘初夏绿’与‘翠玉’为材料,利用S基因PCR-RFLP(聚合酶链反应-限制性片段长度多态性)检测技术与PCR产物转质粒测序技术鉴定其基因型,并综合应用花粉原位萌发动态的荧光显微观察与田间授... 以‘西子绿’ב翠冠’梨组合的2个F1代品种‘初夏绿’与‘翠玉’为材料,利用S基因PCR-RFLP(聚合酶链反应-限制性片段长度多态性)检测技术与PCR产物转质粒测序技术鉴定其基因型,并综合应用花粉原位萌发动态的荧光显微观察与田间授粉试验研究其杂交亲和性强度。结果表明:‘初夏绿’与‘翠玉’的S基因型皆为S3S4;‘初夏绿’和‘翠玉’的自交不亲和强度中等,二者相互间授粉不完全亲和,而与‘翠冠’间的相互授粉均表现为完全亲和。 展开更多
关键词 '初夏绿’ '翠玉’ S基因型鉴定 杂交亲和性
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夏季修剪对‘翠玉’猕猴桃植株生长及果实品质的影响 被引量:8
7
作者 宋海岩 涂美艳 +6 位作者 刘春阳 陈栋 孙淑霞 李靖 徐子鸿 龚荣高 江国良 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2020年第7期1561-1565,共5页
【目的】探明不同夏季修剪方式对‘翠玉’猕猴桃植株生长及果实品质的影响,为猕猴桃园区夏季整形修剪提供理论依据。【方法】本试验以7年生‘翠玉’猕猴桃品种为试材,研究了花后40 d结果蔓不同短截程度对其枝蔓生长发育及产量品质的影... 【目的】探明不同夏季修剪方式对‘翠玉’猕猴桃植株生长及果实品质的影响,为猕猴桃园区夏季整形修剪提供理论依据。【方法】本试验以7年生‘翠玉’猕猴桃品种为试材,研究了花后40 d结果蔓不同短截程度对其枝蔓生长发育及产量品质的影响。【结果】①花后40 d对‘翠玉’猕猴桃旺盛结果蔓采取零叶修剪(即结果蔓最后一果以上不留叶片进行短截,每一结果母蔓上最多短截3枝),其植株更新蔓数量、长度和粗度较CK(全株不短截)分别增加73.02%、29.65%、53.79%,平均单果重、Vc含量和单株产量较CK增加6.71%、9.47%、10.22%,持续2年按此方法短截,翌年的结果母蔓质量和植株产量增加更显著;②花后40 d对结果蔓留3~5片叶短截和留7~8片叶短截也能显著提高单果重、单株产量和更新蔓质量,但因其二次枝抽发数量、平均长度和粗度较零叶修剪显著增加,叶幕透光率更低;③不同程度短截后果实干物质、可溶性固形、总糖、总酸含量及糖酸比均较CK有所降低,以3~5片叶短截降低最明显,但零叶修剪与CK差异不显著。【结论】花后40 d对‘翠玉’猕猴桃旺盛结果蔓采取零叶修剪能有效促进猕猴桃植株养分积累并提高果实品质相关指标,是‘翠玉’猕猴桃适宜推广的夏季修剪方式。 展开更多
关键词 零叶修剪 翠玉 果实品质 结果蔓
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采收时期和方式对‘翠玉’梨果实品质及经济效益的影响 被引量:6
8
作者 钟林炳 陈翔 +4 位作者 华爱娟 李永丽 葛有良 王洁 戴美松 《中国果树》 北大核心 2021年第4期23-26,共4页
研究了浙江省桐庐县采收期和采收方式对‘翠玉’梨果实品质和经济效益的影响。结果表明:盛花后130 d采收,单果重最大,果实可溶性固形物含量和p H值最高;综合感官品质和市场需求,在桐庐地区,‘翠玉’梨最适宜采收期在盛花后120~126d。5... 研究了浙江省桐庐县采收期和采收方式对‘翠玉’梨果实品质和经济效益的影响。结果表明:盛花后130 d采收,单果重最大,果实可溶性固形物含量和p H值最高;综合感官品质和市场需求,在桐庐地区,‘翠玉’梨最适宜采收期在盛花后120~126d。5种采收方式中,3次采收法的优质果率最高,分部位4次采收法的产量、单果重和效益最高。 展开更多
关键词 ‘翠玉’ 采收时期 采收方式 果实品质 经济效益
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华南地区水果黄瓜新品种“翠玉”的高产栽培技术 被引量:5
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作者 黄建祥 江林波 +3 位作者 滕丽丽 曾超锋 洪初敏 巩云翔 《中国果菜》 2017年第11期64-67,共4页
"翠玉"水果黄瓜具有外形精巧、口感甜脆、营养丰富等优良的特点,是目前市场上非常有潜力推广种植的果蔬兼用型水果黄瓜品种。本文详细介绍了"翠玉"水果黄瓜的特征特性及关键的育苗管理、田间管理、病虫害管理等综... "翠玉"水果黄瓜具有外形精巧、口感甜脆、营养丰富等优良的特点,是目前市场上非常有潜力推广种植的果蔬兼用型水果黄瓜品种。本文详细介绍了"翠玉"水果黄瓜的特征特性及关键的育苗管理、田间管理、病虫害管理等综合生产技术,为该品种的推广提供一些参考。 展开更多
关键词 “翠玉” 水果黄瓜 栽培
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“云玉”、“云石”、“绿玉”之名实考析 被引量:3
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作者 杨伯达 《故宫博物院院刊》 CSSCI 北大核心 2010年第4期67-80,共14页
通过查证清内廷《养心殿造办处各作成做活计清档》、《贡档》及实物上所系的黄签、编目卡片记载,并与实物互为对证和分析,可知"云玉"、"云石"均为云南总督、巡抚及衙役常用的名称,是不同等级的缅甸翡翠的别名,变缅... 通过查证清内廷《养心殿造办处各作成做活计清档》、《贡档》及实物上所系的黄签、编目卡片记载,并与实物互为对证和分析,可知"云玉"、"云石"均为云南总督、巡抚及衙役常用的名称,是不同等级的缅甸翡翠的别名,变缅甸翡翠为云南所产的"玉石",作为"土贡"贡进内廷。"绿玉"是内廷太监、衙役所用的翡翠别称,在内廷,下从衙役、太监,上到皇帝,均亦接受并应用上述专用名称。在派出的织造、盐政、税关等监督少有使用,而多用"翡翠"一名。"翠根"、"翠玉根"、"翠玉"等名称均为本院有关工作人员的用词,均指劣等翡翠而言,与云南督抚和内廷无关,确为参酌古玩界的经验提出的关于劣质玉的变通名称。 展开更多
关键词 云玉 云石 绿玉 翠根 翠玉根 翠玉
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翠玉甜椒的选育
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作者 孙洁波 丁犁平 +4 位作者 赵华仑 钱芝龙 刘金兵 王述彬 潘宝贵 《中国蔬菜》 北大核心 2000年第3期28-30,共3页
翠玉甜椒是中早熟一代杂种 ,父母本均引自上海。该品种始花节位 12~ 13节 ,果实灯笼形 ,果长 7.5~ 9.5cm ,果肩宽 6 .7~ 7.0cm ,果肉厚 0 .36~ 0 .4 1cm ,单果质量 10 0~ 130g ,大果达 150g。耐CMV和疫病。每 6 6 7m2 前期平均产量... 翠玉甜椒是中早熟一代杂种 ,父母本均引自上海。该品种始花节位 12~ 13节 ,果实灯笼形 ,果长 7.5~ 9.5cm ,果肩宽 6 .7~ 7.0cm ,果肉厚 0 .36~ 0 .4 1cm ,单果质量 10 0~ 130g ,大果达 150g。耐CMV和疫病。每 6 6 7m2 前期平均产量 114 7.5kg ,总产量 2 0 81.1kg。 展开更多
关键词 甜椒 翠玉 选育 特征 特性 栽培技术
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Fruit development rule of two Chinensis Actinidia cultivars ‘Fengyue’and ‘Cuiyu’
12
作者 Yi Chun, Bu Fanwen Zhong Caihong, and Wang Zhongyan Hunan Horticultural Research Institute, Changsha 410125, China 《Hunan Agricultural Science & Technology Newsletter》 2003年第3期16-18,共3页
The fruit development rules of two Chinensis Actinidia cultivars were studied in this paper. ‘Fengyue’has the same fruit development cycle as‘Cuiyu’. According to soluble solids content, there are four stages duri... The fruit development rules of two Chinensis Actinidia cultivars were studied in this paper. ‘Fengyue’has the same fruit development cycle as‘Cuiyu’. According to soluble solids content, there are four stages during fruit development phase named comparatively stable period, slow increase period, rapid increase period and stagnating increase period. Fruit firmness change exhibits two periods, i.e. slowly declining period and rapidly declining period. There is an obvious corresponding relation between the changes of fruit firmness and the soluble solids content, i.e. the rapidly declining time of fruit firmness corresponds with the rapidly increasing time of soluble solids content. According to the experiment, the best picking periods of ‘Fengyue’and ‘Cuiyu’are mid September to mid October and early October to early November, respectively. 展开更多
关键词 KIWIFRUIT Chinensis Actinidia development rule Fengyue cuiyu
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华南型黄瓜新品种翠玉的选育
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作者 李磊 秦玉红 +2 位作者 王波 张守才 王瑛 《长江蔬菜》 2012年第12期26-27,共2页
翠玉是96481-1-自混-1和2003710-4-短配制而成的优良一代杂种。植株长势强,主蔓结瓜为主,瓜短圆筒形、浅绿色,瓜条顺直,表面光滑无棱沟,刺白色、稀少。平均瓜长17.5 cm,单瓜质量123 g,瓜把长2.3 cm,肉厚占横径的比例在58%左右。田间表... 翠玉是96481-1-自混-1和2003710-4-短配制而成的优良一代杂种。植株长势强,主蔓结瓜为主,瓜短圆筒形、浅绿色,瓜条顺直,表面光滑无棱沟,刺白色、稀少。平均瓜长17.5 cm,单瓜质量123 g,瓜把长2.3 cm,肉厚占横径的比例在58%左右。田间表现抗枯萎病,中抗白粉病。苗期人工接种进行抗病性鉴定,结果中抗霜霉病、炭疽病。商品性好,风味品质优良。平均折合667 m2产量为4 135.1 kg,比对照翠绿增产48.45%,差异达极显著水平。 展开更多
关键词 华南型黄瓜 翠玉 一代杂种
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墨绿色苦瓜新品种翠玉的选育
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作者 常伟 李志 李跃建 《中国蔬菜》 北大核心 2005年第10期85-86,共2页
翠玉是以自交系0123为母本,0219为父本配制成的苦瓜一代杂种.中早熟,果实长棒形,纵径30~35 cm,横径10~13 cm,瓜肉厚1.0~1.5 cm,单瓜质量500~700g,产量2 500~3000kg·(667 m2)-1,皮墨绿色,大刺瘤,对白粉病和枯萎病的抗性强于对... 翠玉是以自交系0123为母本,0219为父本配制成的苦瓜一代杂种.中早熟,果实长棒形,纵径30~35 cm,横径10~13 cm,瓜肉厚1.0~1.5 cm,单瓜质量500~700g,产量2 500~3000kg·(667 m2)-1,皮墨绿色,大刺瘤,对白粉病和枯萎病的抗性强于对照翠妃,适宜南方春秋种植. 展开更多
关键词 苦瓜 翠玉 一代杂种 墨绿色 新品种 选育 单瓜质量 自交系 中早熟 抗性强
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不同砧木对天工翠玉葡萄生长和果实品质的影响 被引量:11
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作者 崔鹏飞 魏灵珠 +3 位作者 程建徽 向江 李明山 吴江 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2021年第1期52-61,共10页
为研究南方湿热地区不同砧木对天工翠玉葡萄生长结果和果实品质的影响,筛选综合品质优良的砧穗组合,以7种砧木嫁接天工翠玉,天工翠玉扦插自根树作对照,对植株的生长结果习性、果实经济性状、果实品质等多项指标进行调查和测定,分析各砧... 为研究南方湿热地区不同砧木对天工翠玉葡萄生长结果和果实品质的影响,筛选综合品质优良的砧穗组合,以7种砧木嫁接天工翠玉,天工翠玉扦插自根树作对照,对植株的生长结果习性、果实经济性状、果实品质等多项指标进行调查和测定,分析各砧穗组合差异性,采用主成分分析法对葡萄砧穗组合的果实品质进行综合评价。结果表明,SO4、5BB和Dogridge砧嫁接植株盛花期均早于自根树;7种砧木均可提高嫁接植株结果枝率;SO4、5BB、Macadams砧嫁接树单株产量均高于自根树,分别提高了1.9%、2.4%、10.0%;5BB、Dogridge、抗砧5号、101-14和Macadams砧嫁接树穗砧粗度比与自根树差异不显著,嫁接亲和;SO4、5BB和Macadams砧均能提高嫁接树穗重。5BB砧嫁接树果实硬度最高为平均4.07 N,比自根树提高了60.9%;SO4、5BB和Macadams砧嫁接树比自根树总糖含量高;5BB砧嫁接树蔗糖含量高于自根树,为平均7.97 mg·g^-1,比自根树提高了33.05%。主成分分析法综合评价表明,7种砧木中,5BB为最适宜天工翠玉葡萄嫁接的优良砧木。 展开更多
关键词 葡萄 天工翠玉 砧木 品质 主成分分析
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薄皮甜瓜新品种翠玉6号的选育 被引量:10
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作者 李晓慧 康利允 +6 位作者 高宁宁 常高正 梁慎 李海伦 王慧颖 徐小利 赵卫星 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2022年第7期92-94,共3页
翠玉6号是以TC117-06-41-35-22为母本、TA150-095-38-78为父本选育而成的薄皮甜瓜新品种。该品种在河南省春季大棚栽培全生育期103~110 d,果实发育期25~28 d;植株长势中等,株型紧凑,叶片深绿色;雄花两性花同株,子蔓、孙蔓均可坐果;果实... 翠玉6号是以TC117-06-41-35-22为母本、TA150-095-38-78为父本选育而成的薄皮甜瓜新品种。该品种在河南省春季大棚栽培全生育期103~110 d,果实发育期25~28 d;植株长势中等,株型紧凑,叶片深绿色;雄花两性花同株,子蔓、孙蔓均可坐果;果实梨形,果皮绿色,果肉浅绿色,果实成熟后不落蒂,单果质量约0.47 kg,果肉厚度2.1 cm,中心可溶性固形物含量(w,后同)15.0%左右;667 m^(2)产量3300 kg左右,适宜黄淮海地区保护地和露地栽培。2020年1月通过农业农村部非主要农作物品种登记。 展开更多
关键词 薄皮甜瓜 新品种 翠玉6号
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“避雨+套袋”栽培对‘翠玉’梨果实品质的影响 被引量:1
17
作者 黄保平 《东南园艺》 2023年第2期103-107,共5页
【目的】研究“避雨+套袋”栽培对梨果实品质的影响,为避雨大棚结合套袋栽培在优质梨果生产中的应用提供科学依据。【方法】以‘翠玉’梨为试材,常规露地不套袋栽培为对照,设置避雨不套袋和避雨套3种果袋处理,比较分析各处理果实外观和... 【目的】研究“避雨+套袋”栽培对梨果实品质的影响,为避雨大棚结合套袋栽培在优质梨果生产中的应用提供科学依据。【方法】以‘翠玉’梨为试材,常规露地不套袋栽培为对照,设置避雨不套袋和避雨套3种果袋处理,比较分析各处理果实外观和内在品质差异。【结果】与露地不套袋果实相比,避雨套袋果实果面亮度显著提高,且果面锈斑指数显著降低;除避雨套双层黄袋处理外,各处理果实的可溶性固形物和可溶性糖含量差异并不显著,而避雨栽培果实的可滴定酸含量、去皮硬度显著下降;各处理果实肉质、风味等口感方面并无显著差异。【结论】“避雨+套袋”栽培有利于生产果面光洁、少或无锈斑,且底色浅绿或绿色、盖色浅黄或黄白的优质‘翠玉’梨果,并以避雨棚结合套单层白袋或双层外黄内白袋为宜。 展开更多
关键词 ‘翠玉’梨 避雨 套袋 果实品质
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‘脆玉’桃质构研究初探 被引量:3
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作者 郭华 陈双建 +4 位作者 成继东 赵雪辉 李智 安栋 赵芳 《果树资源学报》 2022年第4期13-16,共4页
【目的】桃为呼吸跃变型水果,它的果实成熟软化过程快,时间短,且不耐贮藏,直接影响市场供应,本试验以中熟桃品种‘脆玉’为试材,对果实质地多方面分析,运用穿刺法摸索与果实质地高度相关的参数,旨在为研究‘脆玉’桃质构特性奠定基础。... 【目的】桃为呼吸跃变型水果,它的果实成熟软化过程快,时间短,且不耐贮藏,直接影响市场供应,本试验以中熟桃品种‘脆玉’为试材,对果实质地多方面分析,运用穿刺法摸索与果实质地高度相关的参数,旨在为研究‘脆玉’桃质构特性奠定基础。【方法】对测试品种采用电子天平称重,并用质构分析仪进行穿刺试验测试,得出穿刺曲线图,采用Excel 2003单因素方差法进行数据分析。【结果】各个桃品种间的单果质量存在显著差异,依次为脆玉>大久保>兴津油桃>早大久保;可溶性固形物质量分数大小依次为脆玉>兴津油桃>早大久保>大久保;糖酸比大小依次为脆玉>大久保>早大久保>兴津油桃。‘脆玉’桃与同期成熟其他桃品种果实、果皮穿刺强度比较,强度值最高,脆性中等水平,硬溶质,耐贮运。【结论】‘脆玉’桃果实的质构参数中果皮穿刺硬度、果皮韧性、果肉坚实度、果肉纤维指数明显优于其他同期成熟的桃品种,由此可以用果皮穿刺硬度、果皮韧性、果肉坚实度、果肉纤维指数作为参数来评价‘脆玉’桃的质地,结果表明‘脆玉’桃是一个符合市场需求的中熟鲜食品种,值得推广。 展开更多
关键词 脆玉桃 穿刺测试 质构特性
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鲜食葡萄新品种‘天工翠玉’的选育 被引量:4
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作者 程建徽 魏灵珠 +1 位作者 向江 吴江 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期945-947,共3页
‘天工翠玉’是以‘早甜’为母本‘,红富士’为父本,杂交选育出的欧美杂交种葡萄新品种。果穗圆锥形,果穗质量300~500 g;果粒椭圆形,平均粒质量8.3 g,果皮黄绿色、易剥,果梗与果粒分离难、不易落粒;果肉质地较软,汁液多、草莓香,可溶性... ‘天工翠玉’是以‘早甜’为母本‘,红富士’为父本,杂交选育出的欧美杂交种葡萄新品种。果穗圆锥形,果穗质量300~500 g;果粒椭圆形,平均粒质量8.3 g,果皮黄绿色、易剥,果梗与果粒分离难、不易落粒;果肉质地较软,汁液多、草莓香,可溶性固形物含量20.5%,可滴定酸含量0.30%,维生素C含量54.1 mg·kg^-1。在浙北海宁地区设施种植8月上旬果实成熟。该品种生长势中庸,易成花、易坐果,具有较强的抗病性,栽培管理易。 展开更多
关键词 鲜食葡萄 新品种 ‘天工翠玉’
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翠玉梨在德化引种表现与栽培技术 被引量:4
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作者 罗菁菁 高俊杰 +2 位作者 张发栋 黄若展 曾福汝 《东南园艺》 2014年第6期100-102,共3页
德化县于2009年引进翠玉梨品种试种,经6年多引种观察,667 m2平均产量1 320 kg,成熟期6月中下旬,表现为特早熟、品质优、外观美、商品性好,市场售价高,经济效益显著,具有较高推广价值。并针对德化县种植提出其关键栽培技术。
关键词 德化 翠玉梨 引种表现 栽培技术
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