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铁素体/贝氏体(F/B)双相钢组织调控及其抗变形行为分析 被引量:59
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作者 聂文金 尚成嘉 +2 位作者 关海龙 张晓兵 陈少慧 《金属学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2012年第3期298-306,共9页
本文针对低C,高Mn和高Nb化学成分,采用轧后弛豫控制相变的组织调控技术得到5种不同铁素体/贝氏体(F/B)体积含量的双相组织钢.用改进的C-J分析方法分析了软相(铁素体)含量,研究了晶粒尺寸对加工硬化性能的影响,以及以铁素体和贝氏体为主... 本文针对低C,高Mn和高Nb化学成分,采用轧后弛豫控制相变的组织调控技术得到5种不同铁素体/贝氏体(F/B)体积含量的双相组织钢.用改进的C-J分析方法分析了软相(铁素体)含量,研究了晶粒尺寸对加工硬化性能的影响,以及以铁素体和贝氏体为主的软硬相混合组织的塑性变形协调关系.并用电子背散射(EBSD)技术验证了双相组织在均匀塑性变形阶段的协调变形行为.结果表明,软硬相的合理比例有利于提高加工硬化程度(高Rt_(1.5)/Rt_(0.5)),降低屈强比,同时能保证较高的均匀变形能力.铁素体与贝氏体之间的协调变形是提高双相组织钢应力比和均匀伸长率的主要机制. 展开更多
关键词 铁素体/贝氏体双相钢 加工硬化行为 屈强比 均匀延伸 改进C-J分析方法
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轧后冷却制度对X80级抗大变形管线钢组织和屈强比的影响 被引量:49
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作者 焦多田 蔡庆伍 武会宾 《金属学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2009年第9期1111-1116,共6页
利用SEM和TEM原位拉伸方法研究了轧后冷却制度对X80级抗大变形管线钢组织的影响及低屈强比的微观机理.结果表明:采用轧后弛豫+控制冷却的工艺可以获得铁素体+贝氏体双相组织,弛豫终止温度是影响铁索体体积含量和晶粒大小的决定因素.当... 利用SEM和TEM原位拉伸方法研究了轧后冷却制度对X80级抗大变形管线钢组织的影响及低屈强比的微观机理.结果表明:采用轧后弛豫+控制冷却的工艺可以获得铁素体+贝氏体双相组织,弛豫终止温度是影响铁索体体积含量和晶粒大小的决定因素.当弛豫终止温度区间为690—705℃时,试样的强度和塑性达到了较好的匹配,满足X80级抗大变形管线钢的性能要求.弛豫终止温度越低,铁索体体积含量越高,晶粒尺寸越大,屈强比越低.对拉伸过程进行动态原位观察的结果表明,铁素体(软相)和贝氏体(硬相)的协调变形机制是屈强比降低的原因. 展开更多
关键词 管线钢 抗大变形 屈强比 弛豫 协调变形
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基于Meta分析中国水稻产量对施肥的响应特征 被引量:44
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作者 韩天富 马常宝 +7 位作者 黄晶 柳开楼 薛彦东 李冬初 刘立生 张璐 刘淑军 张会民 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期1918-1929,共12页
【目的】定量分析近30年施肥对中国水稻产量的综合效应和影响机制,为水稻种植区域肥料的科学施用提供依据。【方法】以全国水稻土长期监测点为平台,将相应的监测数据按照种植区域、试验时间、种植制度、作物类型、施肥类型、土壤质地、... 【目的】定量分析近30年施肥对中国水稻产量的综合效应和影响机制,为水稻种植区域肥料的科学施用提供依据。【方法】以全国水稻土长期监测点为平台,将相应的监测数据按照种植区域、试验时间、种植制度、作物类型、施肥类型、土壤质地、土壤p H、土壤有机质含量、土壤全氮含量、土壤有效磷含量、土壤速效钾含量、土壤缓效钾含量进行分组,以不施肥处理作为对照,利用Meta-analysis方法探究施肥对水稻产量的综合效应及其影响因素。【结果】近10年(2008—2017)以来,无论施肥与否,水稻产量均显著高于1988—1997和1998—2007年对应的水稻产量。与不施肥相比,施肥显著提高水稻产量,其提高幅度平均为80.8%。在西南地区施肥对水稻产量的提高幅度最高(98.5%),显著高于华北地区(70.3%)。不同试验时间下,施肥比不施肥处理在1988—1997年对水稻产量提高的幅度(99.1%)高于1998—2007年(84.2%)和2008-2017年(78.1%)。不同种植制度下,施肥较不施肥处理能显著提高一年三熟水稻产量(92.0%),且提高幅度均高于一年一熟(76.2%)和一年两熟(81.9%)。与不施肥相比,双季稻施肥对水稻产量的提高幅度(85.9%)高于单季稻区(75.9%)和水稻-其他作物(79.5%)。与不施肥相比,有机肥与无机肥配合施用对水稻产量提高幅度(88.3%)高于化肥单施处理(76.6%)。施肥较不施肥处理能显著提高黏质土壤水稻产量(92.0%),提高幅度显著高于砂质土壤(58.0%)和壤质土壤(77.5%)。随着土壤有机质和有效磷含量的增加,施肥较不施肥处理水稻产量提高的幅度呈降低趋势。在较高的土壤p H(>7.5)、较低土壤全氮(<1.5g·kg-1)和缓效钾(<150 mg·kg-1)情况下,施肥较不施肥处理水稻产量提高的幅度较高。随机森林分析结果表明:施肥对水稻产量提高幅度主要受水稻种植区域、土壤全氮和种植制度的影响。此外,肥料的农学效率与施肥对 展开更多
关键词 施肥 水稻产量 META-ANALYSIS 响应比 农学效率
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管线钢屈强比分析与评述 被引量:42
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作者 高惠临 《焊管》 2010年第6期10-14,共5页
论述了管线钢屈强比的作用和要求,分析了屈强比对钢管形变容量、缺陷容量及承载能力的影响。综合部分标准对管线钢屈强比的要求,指出屈强比超标或对屈强比的大小有疑虑时,应结合材料的应力-应变曲线及其均匀伸长率、形变硬化指数和静力... 论述了管线钢屈强比的作用和要求,分析了屈强比对钢管形变容量、缺陷容量及承载能力的影响。综合部分标准对管线钢屈强比的要求,指出屈强比超标或对屈强比的大小有疑虑时,应结合材料的应力-应变曲线及其均匀伸长率、形变硬化指数和静力韧度等综合进行评价。并从强化机制、化学成分、控轧控冷工艺和显微组织等方面,分析了管线钢屈强比的控制因素。 展开更多
关键词 管线钢 屈强比 强化机制 化学成分 控轧控冷 显微组织
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ETFE薄膜单向拉伸性能 被引量:40
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作者 吴明儿 刘建明 +1 位作者 慕仝 张其林 《建筑材料学报》 EI CAS CSCD 2008年第2期241-247,共7页
对3种厚度的ETFE(乙烯-四氟乙烯共聚物)薄膜沿MD及TD方向裁取的试样进行了单向拉伸试验,得到了相应的应力-应变拉伸曲线、抗拉强度及断裂延伸率.通过分析,给出了确定拉伸曲线上2个刚性转折点的方法,由此得到了对应于转折点的屈服应力和... 对3种厚度的ETFE(乙烯-四氟乙烯共聚物)薄膜沿MD及TD方向裁取的试样进行了单向拉伸试验,得到了相应的应力-应变拉伸曲线、抗拉强度及断裂延伸率.通过分析,给出了确定拉伸曲线上2个刚性转折点的方法,由此得到了对应于转折点的屈服应力和应变;给出了ETFE薄膜弹性模量的计算方法,并由拉伸曲线计算得到了切线弹性模量、割线弹性模量、第二和第三弹性模量;借助高精度数字照相方法,测定了ETFE薄膜的泊松比.结果表明,试验中采用的ETFE薄膜材料沿MD及TD方向的单向拉伸特性基本相同. 展开更多
关键词 ETFE薄膜 拉伸试验 抗拉强度 屈服应力 弹性模量 泊松比
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国产钢结构用Q345(16Mn)钢高温力学性能的恒温加载试验研究 被引量:35
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作者 屈立军 李焕群 +2 位作者 王跃琴 张辉 保彦晴 《土木工程学报》 EI CSCD 北大核心 2008年第7期33-40,共8页
为了对我国钢结构耐火设计提供基础数据,利用微机控制电液伺服试验机及加温装置和特别设计的变形测量装置,采用恒温加载试验方法,对国产10个钢厂生产的钢结构用Q345(16Mn)钢进行了152次试验研究,揭示了钢材在600℃范围内的力学性能变化... 为了对我国钢结构耐火设计提供基础数据,利用微机控制电液伺服试验机及加温装置和特别设计的变形测量装置,采用恒温加载试验方法,对国产10个钢厂生产的钢结构用Q345(16Mn)钢进行了152次试验研究,揭示了钢材在600℃范围内的力学性能变化规律和离散性,采用割交点法定义钢材的屈服强度,建立了钢材在恒温加载路径下的初始弹性模量、屈服强度和线膨胀系数计算模型。结果表明,钢材的初始高温弹性模量和有效屈服强度随温度升高而逐渐降低,温度越高降低幅度越大。初始高温弹性模量最大相对离散度为7.7%,平均为3.8%。钢材的有效屈服强度最大相对离散度为9.4%,平均为6.03%,离散度的1/3来自厂内,2/3来自厂间。钢材线膨胀系数随温度升高而逐渐增大;最大相对离散度为7.4%,平均为3.7%。建议在计算稳定性时初始高温弹性模量按均值减2倍均方差取值,计算变形或温度应力时按均值取值;对轴心受力构件屈服强度按均值减2倍均方差取值,其余构件按均值取值;线膨胀系数按其均值加2倍均方差取值。 展开更多
关键词 16MN钢 恒温加载 初始弹性模量 屈服强度 线膨胀系数 割线交点法 离散度
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冷却工艺对HP295焊瓶钢板屈强比的影响 被引量:27
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作者 朱伏先 佘广夫 +2 位作者 张中平 李鑫 刘相华 《钢铁》 CAS CSCD 北大核心 2005年第8期38-42,共5页
为探讨工业生产条件下降低铁素体/珠光体钢屈强比的有效办法,研究了前段冷却、后段冷却和两段式冷却3种工艺对HP295焊瓶钢板屈强比的影响规律,通过采用两段冷却方式并控制带钢卷取温度使攀钢HP295焊瓶钢板的屈强比低于0.8,屈强比合格率... 为探讨工业生产条件下降低铁素体/珠光体钢屈强比的有效办法,研究了前段冷却、后段冷却和两段式冷却3种工艺对HP295焊瓶钢板屈强比的影响规律,通过采用两段冷却方式并控制带钢卷取温度使攀钢HP295焊瓶钢板的屈强比低于0.8,屈强比合格率由此前的不足90%提高到100%,各项力学性能满足国家标准GB6653-1994要求。 展开更多
关键词 HP295焊瓶钢 屈强比 两段式冷却 卷取温度
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中国主要河流的输沙量及其影响因素 被引量:20
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作者 李晶莹 张经 《青岛海洋大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2003年第4期565-573,共9页
本文选择了中国 4 0余条重要河流 ,并对这些河流多年来平均输沙量及其环境因素资料进行分析 ,发现黄河及其支流的输沙量很大 ,这主要是由于流域干燥的气候、松散的黄土层以及人类开垦活动加剧等原因造成的。对中国河流输沙量影响较大的... 本文选择了中国 4 0余条重要河流 ,并对这些河流多年来平均输沙量及其环境因素资料进行分析 ,发现黄河及其支流的输沙量很大 ,这主要是由于流域干燥的气候、松散的黄土层以及人类开垦活动加剧等原因造成的。对中国河流输沙量影响较大的因素是河流的径流量、干旱指数、最高海拔和人为活动。而流域年均降雨量、年均气温、相对高差、森林覆盖率等的影响则不明显。与世界主要流域输沙量的影响因子相比 ,中国主要河流输沙量受到人类活动和干旱指数的影响较为显著。在相关数据分析的基础上 ,提出了中国主要河流产沙量的估算模式 ,即 log Ds=0 .185 2 log H+0 .3989log R+0 .0 80 3log Q+0 .16 39log Cult+3.0 6 89,模式得到了较好的验证 ,但有待进一步完善。 展开更多
关键词 中国 河流 输沙量 影响因素 径流 气候 地貌 植被 人类活动
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羊肚菌原生质体制备与再生 被引量:20
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作者 崔宗强 罗信昌 《菌物系统》 CSCD 北大核心 2003年第3期498-501,共4页
羊肚菌原生质体制备的最佳条件为:以培养3d的菌丝体为材料, 0.6mol/L蔗糖溶液为稳渗剂,1.5%浓度的溶壁酶30℃条件下酶解3个小时,可得原生质体产量最高为3.35×106个/100mg。 以0.6mol/L的蔗糖溶液做稳渗剂, CYM再生培养基上得到原... 羊肚菌原生质体制备的最佳条件为:以培养3d的菌丝体为材料, 0.6mol/L蔗糖溶液为稳渗剂,1.5%浓度的溶壁酶30℃条件下酶解3个小时,可得原生质体产量最高为3.35×106个/100mg。 以0.6mol/L的蔗糖溶液做稳渗剂, CYM再生培养基上得到原生质体再生率为0.171%。这一研究结果为羊肚菌通过原生质体技术进行菌株的遗传改良提供了重要技术参数。 展开更多
关键词 菌丝体 酶解 原生质体产量 再生率
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中国农业化肥投入现状与地区差异性分析 被引量:23
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作者 汪翔 张锋 《江西农业学报》 CAS 2011年第12期169-173,共5页
分别从农业化肥投入总量、强度、结构及其粮食增产效应等方面对中国化肥投入现状及存在的问题进行全面分析,并详尽阐述了中国化肥投入的时空差异特征。研究发现,高强度的化肥投入对粮食增产的作用已变得不显著,表明我国化肥投入已过量,... 分别从农业化肥投入总量、强度、结构及其粮食增产效应等方面对中国化肥投入现状及存在的问题进行全面分析,并详尽阐述了中国化肥投入的时空差异特征。研究发现,高强度的化肥投入对粮食增产的作用已变得不显著,表明我国化肥投入已过量,单纯靠增加化肥投入以实现粮食增产只能带来农业经营成本增加并加大环境风险;化肥投入结构仍不合理,化肥利用效率偏低;与经济发展的区域格局一样,我国单位耕地面积的化肥投入强度也呈现出东、中、西逐级递减的特点,同时,几乎所有省区的化肥投入强度已超过225 kg/hm2的施肥上限,东部沿海部分地区更是超过了500 kg/hm2。 展开更多
关键词 化肥 投入 粮食增产 利用效率 地区差异
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股价波动及相关因素的实证研究 被引量:12
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作者 李岳 王继平 归江 《数理统计与管理》 CSSCI 北大核心 1998年第6期8-12,共5页
本文为验证证券市场的有关传统理论,对沪市A股市场价格波动与红利政策、财务指标以及产业特征的关系进行了截面数据分析。
关键词 红利率 假设检验 证券市场 股价波动 中国
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肥料组合对茎瘤芥产量和营养品质的影响 被引量:21
12
作者 李成琼 唐阵武 +4 位作者 王正银 刘朝贵 范永红 刘华强 杨学春 《西南农业大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2004年第2期95-99,共5页
采用田间试验研究了6种肥料组合对不同采收期茎瘤芥茎叶产量、营养品质和叶片养分的影响。结果表明,不同肥料组合中2个采收期除钙镁磷氯钾处理明显降低茎瘤芥茎叶产量(22.8%~54.6%)外,其余各处理对茎瘤芥茎叶产量有明显提高作用,以专用... 采用田间试验研究了6种肥料组合对不同采收期茎瘤芥茎叶产量、营养品质和叶片养分的影响。结果表明,不同肥料组合中2个采收期除钙镁磷氯钾处理明显降低茎瘤芥茎叶产量(22.8%~54.6%)外,其余各处理对茎瘤芥茎叶产量有明显提高作用,以专用肥I(有机无机型)对茎瘤芥茎重提高作用最大。各处理除钙镁磷氯钾对茎营养品质主要表现为提高作用,其余处理可提高氨基酸和粗蛋白含量,降低Vc、可溶性糖、磷和钾含量。专用肥I处理的茎瘤芥茎营养品质整体上优于专用肥II(无机型)处理。普钙硫钾与磷铵硫钾处理的Vc含量差异不明显,可溶性糖和氨基酸含量以普钙硫钾为优,但粗蛋白、磷和钾含量以磷铵硫钾处理较好;普钙硫钾与普钙氯钾处理相比,Vc含量差异不明显,前者可溶性糖和氨基酸含量较优,但粗蛋白、磷和钾含量以普钙氯钾处理较好。除钙镁磷氯钾处理外,各肥料组合处理提高茎瘤芥叶片全氮含量,降低全钾含量,提高收获期全磷含量,叶片N/P,N/K,K/P变化幅度小。 展开更多
关键词 肥料组合 茎瘤芥 产量 营养品质 养分比例
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大直径建筑叠层橡胶隔震装置温度相关性及老化性能研究 被引量:22
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作者 庄学真 周福霖 +2 位作者 徐丽 沈朝勇 金建敏 《西安建筑科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2009年第6期791-798,共8页
针对隔震建筑中隔震层采用隔震装置多为叠层橡胶隔震支座,其力学特性是否受自然界温度的变化、日照风吹及长期持荷的影响,一直为研究者和设计师们所关注.为此,以足尺叠层橡胶隔震支座为研究体,经系统试验研究其温度特性(-20℃~+40℃);... 针对隔震建筑中隔震层采用隔震装置多为叠层橡胶隔震支座,其力学特性是否受自然界温度的变化、日照风吹及长期持荷的影响,一直为研究者和设计师们所关注.为此,以足尺叠层橡胶隔震支座为研究体,经系统试验研究其温度特性(-20℃~+40℃);温度为100℃时,恒温时间240h和336h状况下老化特性;老化前后相关性能对比;老化后极限性能及120次反复循环加载后的基准性能.结果表明:温度对叠层橡胶隔震支座的竖向刚度、水平刚度、屈服力及等效阻尼比具有不同程度的影响;其耐老化寿命可达到20℃×60a以上有着不短于工程结构的使用寿命50a;为隔震技术在建筑领域中推广应用提供重要依据. 展开更多
关键词 隔震装置 叠层橡胶隔震支座 温度相关性 老化 刚度 屈服力 阻尼比
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氮磷钾配比对南疆红富士苹果产量和品质的影响 被引量:21
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作者 孙霞 柴仲平 蒋平安 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2011年第6期130-134,共5页
以15 a生乔砧富士苹果树为试材,采用三因子五水平二次回归正交组合设计,研究了不同氮磷钾配比对苹果产量品质的影响。结果表明,不同肥料对苹果产量影响的顺序为钾>氮>磷,且都是正效应。氮与磷、磷与钾呈正交互作用,氮与钾为负交... 以15 a生乔砧富士苹果树为试材,采用三因子五水平二次回归正交组合设计,研究了不同氮磷钾配比对苹果产量品质的影响。结果表明,不同肥料对苹果产量影响的顺序为钾>氮>磷,且都是正效应。氮与磷、磷与钾呈正交互作用,氮与钾为负交互作用。以苹果产量4 325.18 kg/667m2为目标,氮、磷、钾肥的最佳施用量分别为27.06 kg/667m21、7.80 kg/667m2、2.06 kg/667m2。高氮对增加果品重量有效果,却对改善果形无益,且不利于果实内含物的积累。适当增施磷、钾肥有利于改善果实的着色;氮素过高或过低都不利于提高果实硬度;氮和钾对促进苹果糖分的积累更为显著。减少磷、氮素供应可在一定程度上降低果实酸度。高钾处理比中、低钾处理的Vc含量更高。 展开更多
关键词 苹果 产量 氮磷钾配比 品质
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猪皮中胶原蛋白的提取 被引量:18
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作者 胡二坤 郭兴凤 +1 位作者 谭凤艳 李中皓 《河南工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2006年第1期50-53,共4页
对猪皮中胶原蛋白进行提取.用枯草杆菌中性蛋白酶预处理猪皮,再用水抽提的方法提取胶原蛋白.在单因素试验的基础上,通过正交实验确定了胶原蛋白提取的最佳条件:酶处理pH 6,加酶量(E/S)400 U/g,温度35℃,处理时间2 h;水抽提时间4 h,水抽... 对猪皮中胶原蛋白进行提取.用枯草杆菌中性蛋白酶预处理猪皮,再用水抽提的方法提取胶原蛋白.在单因素试验的基础上,通过正交实验确定了胶原蛋白提取的最佳条件:酶处理pH 6,加酶量(E/S)400 U/g,温度35℃,处理时间2 h;水抽提时间4 h,水抽提固液比(g/mL)1∶6.对比试验结果表明:从经过酶处理和未经酶处理的猪皮中提取胶原蛋白,前者的提取率大大高于后者. 展开更多
关键词 胶原蛋白 酶处理 提取率
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氮肥对麦-玉轮作体系产量和氮肥效率的影响 被引量:19
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作者 席吉龙 李永山 +4 位作者 王珂 杨娜 郝佳丽 张建诚 武雪萍 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期10-15,共6页
为了评价氮肥周年运筹对冬小麦-夏玉米连作体系产量和氮肥效率的影响,为合理利用氮肥提供科学依据。2015~2017年在山西运城通过田间小区试验研究不同施氮肥水平下两季作物氮肥配比对小麦-玉米轮作体系中产量、干物质积累及养分利用效... 为了评价氮肥周年运筹对冬小麦-夏玉米连作体系产量和氮肥效率的影响,为合理利用氮肥提供科学依据。2015~2017年在山西运城通过田间小区试验研究不同施氮肥水平下两季作物氮肥配比对小麦-玉米轮作体系中产量、干物质积累及养分利用效率的影响。试验设置3个周年氮肥投入水平(300、450、600kg/hm^2),3种小麦玉米氮肥分配比例(4∶6、5∶5、6∶4),共9个处理。结果表明:冬小麦、夏玉米单季作物产量均以450 kg/hm^2水平最高,且施肥量过多均不利于单季作物粒重的增加。周年作物产量以中氮水平450kg/hm^2下氮肥按5∶5分配在麦、玉两季时产量最高;随着施肥量的增加作物生物量、植株总吸氮量不断增加,而氮素利用效率、氮素吸收效率、氮素收获指数、氮肥偏生产力反而降低。氮肥利用率以施氮450 kg/hm^2水平最高,且在中高氮水平下,氮肥一半或重施在小麦上,更有利于作物周年生物量的增加和作物氮素吸收与利用。综合考虑产量和氮肥利用效率,在本试验条件下,周年施氮以450 kg/hm^2而且小麦玉米分配比例为5∶5效果最佳。 展开更多
关键词 冬小麦-夏玉米轮作 周年氮肥运筹 产量 氮肥利用效率 分配比例
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北京郊区不同水氮管理模式对冬小麦产量及水分和养分利用效率的影响 被引量:16
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作者 李永宾 郑丽敏 +2 位作者 廖树华 朱虹 刘洪见 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期51-56,共6页
为了探讨不同水、氮管理模式对冬小麦产量和水分、养分利用效率的影响,于2002~2004年在北京东北旺农田试验场(该地区小麦生育期常年降水约为118mm,>0℃的有效积温约为1970℃)进行了灌溉、施肥2个因素27个处理组合的田间试验。结果表... 为了探讨不同水、氮管理模式对冬小麦产量和水分、养分利用效率的影响,于2002~2004年在北京东北旺农田试验场(该地区小麦生育期常年降水约为118mm,>0℃的有效积温约为1970℃)进行了灌溉、施肥2个因素27个处理组合的田间试验。结果表明,在本试验条件下,灌水效应不显著,但水、氮交互效应及氮肥效应显著,氮肥效应值较高,增产潜力较大。适量增施氮肥,有利于提高产量和水、氮利用率。优化水、氮模式和传统水、氮模式相比,产量差异不显著;优化施氮模式下氮肥利用率最高(56.3%~70.3%),限量灌溉模式下水分利用率最高(2.81~3.73kg/m3)。优化施氮模式与传统施氮模式相比,有着明显的经济效益;但传统灌溉模式与优化灌溉模式相比,由于节省了较大的人力物力成本,经济效益增加显著。 展开更多
关键词 冬小麦 水、氮 模式 产量 利用效率
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Mozzarella干酪加工过程中主要理化指标变化及其产率计算 被引量:16
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作者 刘会平 南庆贤 +2 位作者 马长伟 郝林 马俪珍 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期148-152,共5页
该文目的在于为干酪功能特性、含水率和产率的控制提供理论依据,使用标准化原料乳经低温巴氏杀菌,采用无盐渍新工艺生产Mozzarella干酪,从添加发酵剂开始,到制成新鲜干酪,测定各阶段干酪凝块的温度、水分含量、pH值和滴定酸度及各阶段... 该文目的在于为干酪功能特性、含水率和产率的控制提供理论依据,使用标准化原料乳经低温巴氏杀菌,采用无盐渍新工艺生产Mozzarella干酪,从添加发酵剂开始,到制成新鲜干酪,测定各阶段干酪凝块的温度、水分含量、pH值和滴定酸度及各阶段乳清和凝块的蛋白和脂肪含量,计算Mozzarella干酪的效能和产率。试验结果表明:在排乳清和粉碎加盐阶段,干酪凝块中的水分含量变化幅度最大,排出乳清中的蛋白和脂肪数量明显增加;干酪的脂肪回收率达到92.22%,实际测得的乳清中脂肪的损失率为7.62%;乳蛋白的回收率达到83.60%,仅有16.72%的蛋白质损失于乳清中;在堆酿阶段pH值有一个从6.3(干酪凝块5.5)至5.25的快速下降过程。Mozzarella干酪的实际产率达到12.38%,达到了同类型干酪的产率要求。Mozzarella干酪的理化指标达到了美国全脂Mozzarella干酪的标准。 展开更多
关键词 MOZZARELLA干酪 理化指标 产率
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高屈强比管线钢的安全性分析 被引量:18
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作者 辛希贤 姚婷珍 +1 位作者 张刊林 樊玉光 《焊管》 2006年第4期36-39,共4页
测试了不同类型、不同屈强比管线钢的静力韧度和相关性能,并对屈服后的形变和形变抗力的力学行为进行了研究分析。结果表明,经微合金化和控制轧制工艺而获取的高强度、高韧性、高屈强比的管线钢在强度、塑性、静力韧度及形变后的硬化等... 测试了不同类型、不同屈强比管线钢的静力韧度和相关性能,并对屈服后的形变和形变抗力的力学行为进行了研究分析。结果表明,经微合金化和控制轧制工艺而获取的高强度、高韧性、高屈强比的管线钢在强度、塑性、静力韧度及形变后的硬化等方面与低碳钢和其他低合金钢有不同的性能特点和变化规律,在高屈强比时仍具有较高的抗变形和抗破坏能力。随着屈强比的提高,虽然塑性指标断面收缩率z和延伸率A有所下降,但非线性关系,仍保持较高的塑性值。 展开更多
关键词 管线钢 屈强比 硬化指数 静力韧度 安全性
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两相区淬火对5NiCrMo钢组织与性能的影响 被引量:16
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作者 沈俊昶 杨才福 张永权 《钢铁》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期63-68,87,共7页
研究了淬火+两相区淬火+回火工艺(QQ’T)对5NiCrMo钢力学性能的影响,采用光学显微镜和透射电镜详细观察了微观组织结构,分析了组织演变规律及其对性能的影响。研究结果表明,5NiCrMo钢经QQ’T处理后屈强比降低,低温韧性提高,并改善了回... 研究了淬火+两相区淬火+回火工艺(QQ’T)对5NiCrMo钢力学性能的影响,采用光学显微镜和透射电镜详细观察了微观组织结构,分析了组织演变规律及其对性能的影响。研究结果表明,5NiCrMo钢经QQ’T处理后屈强比降低,低温韧性提高,并改善了回火稳定性。板条状的回火二次马氏体+铁素体的混合组织及回火过程中沿板条边界析出的逆转变奥氏体是试验钢获得良好性能的原因。 展开更多
关键词 热处理 强度 韧性 屈强比 逆转变奥氏体 5NiCrMo
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