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‘红富士’苹果果实蔗糖代谢与酸性转化酶和蔗糖合酶关系的研究 被引量:111
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作者 王永章 张大鹏 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期259-261,共3页
‘红富士’苹果果实生长发育过程中糖积累和糖代谢相关酶活性的变化规律表明 ,发育前期 ,可溶性酸性转化酶和细胞壁结合酸性转化酶活性与此阶段果实中可溶性糖的积累量呈显著的负相关 ;发育后期 ,蔗糖合酶与蔗糖的积累水平呈显著的正相... ‘红富士’苹果果实生长发育过程中糖积累和糖代谢相关酶活性的变化规律表明 ,发育前期 ,可溶性酸性转化酶和细胞壁结合酸性转化酶活性与此阶段果实中可溶性糖的积累量呈显著的负相关 ;发育后期 ,蔗糖合酶与蔗糖的积累水平呈显著的正相关。据此认为 。 展开更多
关键词 苹果 果实 酸性糖代谢 转化酶 蔗糖合酶
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Sugar Input, Metabolism, and Signaling Mediated by Invertase: Roles in Development, Yield Potential, and Response to Drought and Heat 被引量:106
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作者 Yong-Ling Ruan Ye Jin +2 位作者 Yue-Jian Yang Guo-Jing Li John S. Boyer 《Molecular Plant》 SCIE CAS CSCD 2010年第6期942-955,共14页
Invertase (INV) hydrolyzes sucrose into glucose and fructose, thereby playing key roles in primary metabolism and plant development. Based on their pH optima and sub-cellular locations, INVs are categorized into cel... Invertase (INV) hydrolyzes sucrose into glucose and fructose, thereby playing key roles in primary metabolism and plant development. Based on their pH optima and sub-cellular locations, INVs are categorized into cell wall, cytoplasmic, and vacuolar subgroups, abbreviated as CWlN, CIN, and VlN, respectively. The broad importance and implications of INVs in plant development and crop productivity have attracted enormous interest to examine INV function and regulation from multiple perspectives. Here, we review some exciting advances in this area over the last two decades, focusing on (1) new or emerging roles of INV in plant development and regulation at the post-translational level through interaction with inhibitors, (2) cross-talk between INV-mediated sugar signaling and hormonal control of development, and (3) sugar- and INV-mediated responses to drought and heat stresses and their impact on seed and fruit set. Finally, we discuss major questions arising from this new progress and outline future directions for unraveling mechanisms underlying INV-mediated plant development and their potential applications in plant biotechnology and agriculture. 展开更多
关键词 Crop yield DROUGHT heat stress INVERTASE reproductive development seed and fruit set sugar metabolism sugar signaling.
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猕猴桃果实采后成熟过程中糖代谢及其调节 被引量:60
3
作者 张玉 陈昆松 +1 位作者 张上隆 王建华 《植物生理与分子生物学学报》 CAS CSCD 2004年第3期317-324,共8页
20℃下采后猕猴桃果实中淀粉酶活性快速上升于果实软化启动阶段,随着果实进入快速软化阶段,淀粉迅速水解,葡萄糖和果糖快速积累,SPS活性增加,酸性转化酶活性下降,蔗糖积累;至果实软化后期,SPS活性降低,蔗糖含量下降。AsA和低温可抑制淀... 20℃下采后猕猴桃果实中淀粉酶活性快速上升于果实软化启动阶段,随着果实进入快速软化阶段,淀粉迅速水解,葡萄糖和果糖快速积累,SPS活性增加,酸性转化酶活性下降,蔗糖积累;至果实软化后期,SPS活性降低,蔗糖含量下降。AsA和低温可抑制淀粉酶活性、己糖积累、SPS活性上升和酸性转化酶活性下降,延缓蔗糖积累,相反,乙烯则可促进淀粉酶活性,加速淀粉降解和己糖积累进而直接或间接增加SPS活性,促使蔗糖积累。采后猕猴桃果实的SPS活性变化中有己糖激活效应和蔗糖反馈抑制效应。AsA、低温和乙烯等对糖代谢的调节主要是通过对SPS活性的影响而实现的。 展开更多
关键词 猕猴桃果实 乙酰水杨酸 乙烯 低温 糖代谢
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转化酶在高等植物蔗糖代谢中的作用研究进展 被引量:36
4
作者 刘慧英 朱祝军 《植物学通报》 CSCD 北大核心 2002年第6期666-674,共9页
蔗糖转化酶在高等植物蔗糖代谢中起着关键的作用。研究表明 ,转化酶参与植物的生长、器官建成、糖分运输、韧皮部卸载及调节库组织糖分构成及水平。近年来关于该酶的生化特性、基因表达与调控以及结构与功能等的研究取得了重要进展。本... 蔗糖转化酶在高等植物蔗糖代谢中起着关键的作用。研究表明 ,转化酶参与植物的生长、器官建成、糖分运输、韧皮部卸载及调节库组织糖分构成及水平。近年来关于该酶的生化特性、基因表达与调控以及结构与功能等的研究取得了重要进展。本文介绍了转化酶在植物体内的种类、分布、分子结构特点、生理作用及分子生物学研究进展。 展开更多
关键词 转化酶 高等植物 蔗糖代谢 作用 研究进展 分子结构 多基因家族
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海藻糖——昆虫的血糖 被引量:48
5
作者 于彩虹 卢丹 +3 位作者 林荣华 王晓军 姜辉 赵飞 《昆虫知识》 CSCD 北大核心 2008年第5期832-837,共6页
海藻糖(trehalose)是由2个葡萄糖分子通过α,α-1,1糖苷键连接的一种非还原性双糖。海藻糖作为昆虫的血糖,对于生物的能量代谢和抗逆等方面具有重要的作用。文章从昆虫海藻糖的发现、海藻糖的化学性质、昆虫中海藻糖的生理作用、代谢途... 海藻糖(trehalose)是由2个葡萄糖分子通过α,α-1,1糖苷键连接的一种非还原性双糖。海藻糖作为昆虫的血糖,对于生物的能量代谢和抗逆等方面具有重要的作用。文章从昆虫海藻糖的发现、海藻糖的化学性质、昆虫中海藻糖的生理作用、代谢途径等方面进行综述,并对昆虫中海藻糖的进一步研究作了展望。 展开更多
关键词 海藻糖 血糖 代谢途径 海藻糖合成
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番茄果实生长发育过程中糖的代谢 被引量:31
6
作者 刘以前 沈火林 石正强 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2006年第3期51-56,共6页
通过测定番茄果实生长发育过程中蔗糖、果糖、可溶性总糖、淀粉的含量和糖代谢中涉及到的蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶、酸性转化酶、中性转化酶的活性,研究了番茄果实生长发育过程中糖的代谢过程。根据番茄果实的生长发育曲线和相对日... 通过测定番茄果实生长发育过程中蔗糖、果糖、可溶性总糖、淀粉的含量和糖代谢中涉及到的蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶、酸性转化酶、中性转化酶的活性,研究了番茄果实生长发育过程中糖的代谢过程。根据番茄果实的生长发育曲线和相对日生长率,可以将番茄的生长发育过程按开花后39 d作为分界点分为2个阶段,39 d之前为产量形成期,之后为品质形成期。在产量形成期内,果糖和可溶性总糖含量逐渐升高,淀粉含量逐渐下降,蔗糖含量先升高后下降,变化不剧烈,以积累淀粉为主。同期AI和NI的活性较低,SS和SPS的活性较高。在品质形成期,果糖含量升高,淀粉含量下降,蔗糖和可溶性总糖变化不明显,以积累果糖为主。AI和NI的活性急剧升高,SS和SPS的活性很低。统计分析表明,番茄果实单果重量与淀粉含量、淀粉含量与NI活性呈显著负相关,可以参考淀粉的含量和NI的活性进行番茄高产研究。果糖含量与淀粉含量呈显著负相关,与SS和AI,NI的活性均为显著正相关;番茄果实中的可溶性总糖与淀粉含量呈显著负相关,与SS的活性呈显著正相关,可以参考SS和AI,NI的活性进行高果糖含量的品质研究。 展开更多
关键词 番茄果实 糖代谢 蔗糖代谢关键酶
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果实品质形成的分子机理研究进展(综述) 被引量:40
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作者 潘腾飞 李永裕 邱栋梁 《亚热带植物科学》 2006年第1期81-84,共4页
本文综述果实发育过程中糖代谢和酸代谢的相关酶及其基因表达,并简要介绍果实成熟过程中色泽的形成。
关键词 果实品质 糖代谢 酸代谢 色泽变化
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不同氮素水平对甜菜硝酸还原酶和亚硝酸还原酶活性的影响 被引量:43
8
作者 杜永成 王玉波 +5 位作者 范文婷 盖志佳 于敦爽 谷维 张俐俐 马凤鸣 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期717-723,共7页
以当前甜菜(Beta Vulgaris L.)生产主栽品种KWS0143为试材,设立4个氮素水平(N 0、60、120、180kg/hm2),研究硝态氮肥对甜菜硝酸还原酶(nitrate reductase,NR)和亚硝酸还原酶(nitrite reductase,NiR)活性以及光合速率与叶绿素总含量的影... 以当前甜菜(Beta Vulgaris L.)生产主栽品种KWS0143为试材,设立4个氮素水平(N 0、60、120、180kg/hm2),研究硝态氮肥对甜菜硝酸还原酶(nitrate reductase,NR)和亚硝酸还原酶(nitrite reductase,NiR)活性以及光合速率与叶绿素总含量的影响,探讨氮素水平与NR及NiRA之间的关系。结果表明,在甜菜生育期间,光合速率呈单峰曲线变化,NR、NiR活性及叶绿素总含量基本呈双峰曲线变化,叶绿素变化曲线的高峰期早于NR活性,NR活性早于NiR活性。氮肥用量在N 120 kg/hm2时显著提高了甜菜光合速率、叶绿素总含量、NR活性和NiR活性。相比于N 120 kg/hm2,N 180 kg/hm2时光合速率及叶绿素总含量没有明显变化,NR与NiR活性则有一定的提高。本试验中,甜菜产量随氮水平的增加而提高;含糖率则相反,随氮水平的增加而降低,N 120 kg/hm2水平下产糖量最高。 展开更多
关键词 甜菜 硝态氮肥 硝酸还原酶 亚硝酸还原酶 氮代谢
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灌浆期高温胁迫对甜玉米籽粒糖分积累和蔗糖代谢相关酶活性的影响 被引量:42
9
作者 赵福成 景立权 +3 位作者 闫发宝 陆大雷 王桂跃 陆卫平 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期1644-1651,共8页
为明确高温对甜玉米籽粒产量和品质的影响,以甜玉米厦甜1号和粤甜16为材料,人工授粉3d后,利用人工气候室分别进行昼间高温(HT)35℃和正常气温(CK)处理,研究了甜玉米籽粒灌浆过程中粒重、糖分积累和蔗糖代谢相关酶活性的动态变... 为明确高温对甜玉米籽粒产量和品质的影响,以甜玉米厦甜1号和粤甜16为材料,人工授粉3d后,利用人工气候室分别进行昼间高温(HT)35℃和正常气温(CK)处理,研究了甜玉米籽粒灌浆过程中粒重、糖分积累和蔗糖代谢相关酶活性的动态变化。结果表明,与正常气温相比,高温缩短甜玉米灌浆进程,显著降低粒重、含水量,提高皮渣率。在最佳采收期(水分含量为68%~74%)甜玉米鲜百粒重分别下降了20.8%(厦甜1号)和16.4%(粤甜16)。在甜玉米籽粒灌浆过程中可溶性糖和蔗糖的含量随授粉后时间先升高后降低,高温处理不利于可溶性糖和蔗糖积累,籽粒中糖分含量降低,淀粉含量升高。籽粒中蔗糖的合成与分解主要由磷酸蔗糖合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SS)催化,SS催化反应是可逆的。高温明显降低SPS和ss合成方向活性,提高ss分解方向活性,导致糖分含量降低,品质变劣。高温缩短两品种SS(合成方向)活性峰值出现的时间,而对于SPS活性峰值出现时间厦甜1号被缩短,粤甜16为不变。 展开更多
关键词 甜玉米 高温胁迫 糖分积累 蔗糖代谢 酶活性
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植物中的糖代谢及其相关酶 被引量:26
10
作者 罗玉 《文山师范高等专科学校学报》 2004年第2期155-159,共5页
概述了糖在植物代谢、生长、发育中的作用 ,总结了糖代谢相关反应及相关的酶 :如尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶、蔗糖磷酸合成酶、蔗糖合成酶、转化酶、己糖激酶的亚细胞定位 ,酶学特性。论述了通过转基因等手段探知的这些相关酶的生物学... 概述了糖在植物代谢、生长、发育中的作用 ,总结了糖代谢相关反应及相关的酶 :如尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶、蔗糖磷酸合成酶、蔗糖合成酶、转化酶、己糖激酶的亚细胞定位 ,酶学特性。论述了通过转基因等手段探知的这些相关酶的生物学作用。 展开更多
关键词 糖代谢 尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶 转化酶 己糖激酶
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半根干旱胁迫处理对水稻叶片光合特性和糖代谢的影响 被引量:30
11
作者 王泽港 梁建生 +1 位作者 曹显祖 吕冰 《江苏农业研究》 CSCD 1999年第3期21-26,58,共7页
试验以扬稻4 号为材料,利用水平分根系统在水稻抽穗后进行半根水分胁迫处理(即一半根系进行干旱处理,而另一半根系正常灌溉),引起水稻内源ABA 水平显著改变,而保证地上部植株水分状况基本不变,以研究内源ABA 对水稻抽穗后光合特性及籽... 试验以扬稻4 号为材料,利用水平分根系统在水稻抽穗后进行半根水分胁迫处理(即一半根系进行干旱处理,而另一半根系正常灌溉),引起水稻内源ABA 水平显著改变,而保证地上部植株水分状况基本不变,以研究内源ABA 对水稻抽穗后光合特性及籽粒灌浆方面的影响。试验结果表明: ①水平分根系统能保证稻株地上部分状况和正常对照植株相近,但能引起稻株地上部的ABA 水平显著提高。②分根处理显著抑制光合作用,降低叶绿素a 的含量,同时对1,5-二磷酸核酮糖羧化酶的活性也有明显的抑制。③ 处理后植株叶片中蔗糖的有效浓度显著提高,而淀粉的积累则受到抑制。实验结果还表明,处理初期蔗糖磷酸合成酶活性呈现升高的趋势,而随着处理时间的延长,该酶活性受到抑制。 展开更多
关键词 水稻 分根系统 水分亏缺 光合特性 糖代谢
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果实糖代谢及其影响因素的研究进展 被引量:35
12
作者 罗霄 郑国琦 王俊 《农业科学研究》 2008年第2期69-74,共6页
主要概述了果实糖代谢的相关反应途径,蔗糖代谢相关酶和糖代谢的关系及内源激素和生态因子对果实糖代谢的影响,指出应加强在生态调控下激素对糖运输和蔗糖代谢相关酶基因表达调控的研究;综合研究生态因子和内源激素对果实糖代谢的影响,... 主要概述了果实糖代谢的相关反应途径,蔗糖代谢相关酶和糖代谢的关系及内源激素和生态因子对果实糖代谢的影响,指出应加强在生态调控下激素对糖运输和蔗糖代谢相关酶基因表达调控的研究;综合研究生态因子和内源激素对果实糖代谢的影响,进一步探讨糖信号对果实糖代谢的调控机制. 展开更多
关键词 糖代谢 蔗糖代谢相关酶 内源激素 生态因子
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植物在低温胁迫下的糖代谢研究进展 被引量:37
13
作者 孙永梅 刘丽杰 +5 位作者 冯明芳 王军虹 苍晶 李速 包雨卓 王秀田 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期95-102,108,共9页
糖在植物中不仅用于能量代谢,也对植物生长发育、代谢调控及抵抗胁迫等具有重要调节作用。文章对植物在低温胁迫中糖积累的作用、影响糖积累的相关酶变化、外源ABA对低温胁迫下糖代谢影响等研究进展进行综述。展望植物抗寒研究,从基因... 糖在植物中不仅用于能量代谢,也对植物生长发育、代谢调控及抵抗胁迫等具有重要调节作用。文章对植物在低温胁迫中糖积累的作用、影响糖积累的相关酶变化、外源ABA对低温胁迫下糖代谢影响等研究进展进行综述。展望植物抗寒研究,从基因、转录、蛋白及代谢等组学整体水平上探讨糖代谢应答低温胁迫及糖作为信号分子参与调控机制。 展开更多
关键词 低温胁迫 糖代谢 ABA
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果树果实中的糖代谢 被引量:36
14
作者 王晨 房经贵 +1 位作者 王涛 谭洪花 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第5期529-534,共6页
糖分是果树果实的重要组成成分。有关果实中糖代谢的研究一直是果树研究的重点,并且取得了一定的进展。为更好地认识果树果实中糖代谢的研究以及提供调控糖代谢提高果实品质的理论依据,文章综述了果实发育过程中糖的种类及含量、糖进入... 糖分是果树果实的重要组成成分。有关果实中糖代谢的研究一直是果树研究的重点,并且取得了一定的进展。为更好地认识果树果实中糖代谢的研究以及提供调控糖代谢提高果实品质的理论依据,文章综述了果实发育过程中糖的种类及含量、糖进入果实的途径及运输,果实糖代谢的相关反应,果实糖代谢的方式、糖代谢相关酶的活性与糖积累的关系以及果实中糖代谢的调控等。 展开更多
关键词 果树 果实 糖代谢
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GA_3诱导的单性结实‘宁海白’白沙枇杷糖代谢的研究 被引量:29
15
作者 陈俊伟 冯健君 +3 位作者 秦巧平 刘晓坤 吴江 谢鸣 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期471-476,共6页
研究了花蕾期GA30·5、1·0g·L-1处理诱导的单性结实‘宁海白’无核白沙枇杷的糖积累与代谢特性。结果表明:两种浓度的GA3诱导的无核枇杷中,其蔗糖、葡萄糖、果糖和总糖的含量均低于正常有核果,并随处理浓度的增加而下降,... 研究了花蕾期GA30·5、1·0g·L-1处理诱导的单性结实‘宁海白’无核白沙枇杷的糖积累与代谢特性。结果表明:两种浓度的GA3诱导的无核枇杷中,其蔗糖、葡萄糖、果糖和总糖的含量均低于正常有核果,并随处理浓度的增加而下降,其中成熟时处理与对照之间各种糖的含量差异达到显著水平。不同浓度GA3处理后,果实中蔗糖代谢酶(SS、SPS、转化酶)、己糖代谢酶(HXK、FRK)和山梨醇脱氢酶(SDH)等的活力均低于正常有核果,并随处理浓度的增加而下降。上述结果表明,GA3诱导无核,导致果实糖代谢酶活力的下降,是无核枇杷果实含糖量下降的主要因子。 展开更多
关键词 枇杷 GA3 单性结实 糖代谢 糖积累
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柑橘果实糖代谢的研究进展 被引量:30
16
作者 龚荣高 张光伦 《四川农业大学学报》 CSCD 2003年第4期343-346,共4页
在对柑橘果实糖代谢研究概述的基础上,着重评述了蔗糖运输的相关酶、糖积累过程中催化蔗糖合成的酶、以及与糖代谢相关的酶基因等方面的最新研究进展。提出了运用分子生物学和反向遗传手段,来研究有关酶及酶基因对果实糖分积累的直接作... 在对柑橘果实糖代谢研究概述的基础上,着重评述了蔗糖运输的相关酶、糖积累过程中催化蔗糖合成的酶、以及与糖代谢相关的酶基因等方面的最新研究进展。提出了运用分子生物学和反向遗传手段,来研究有关酶及酶基因对果实糖分积累的直接作用的进一步研究方向。 展开更多
关键词 柑橘 果实 糖代谢 酶基因 分子生物学 反向遗传
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盐胁迫对枸杞叶片糖代谢及相关酶活性的影响研究 被引量:26
17
作者 许兴 杨涓 +2 位作者 郑国琦 徐兆桢 魏玉清 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 2006年第2期46-48,共3页
试验研究盐胁迫对枸杞叶片糖代谢及相关酶活性的影响结果表明,随NaCl浓度升高和处理时间的延长,枸杞叶片多糖和可溶性糖含量显著增加(P<0.05),蔗糖含量呈上升趋势,而淀粉含量显著下降(P<0.05),还原糖含量呈下降趋势。随NaCl浓度... 试验研究盐胁迫对枸杞叶片糖代谢及相关酶活性的影响结果表明,随NaCl浓度升高和处理时间的延长,枸杞叶片多糖和可溶性糖含量显著增加(P<0.05),蔗糖含量呈上升趋势,而淀粉含量显著下降(P<0.05),还原糖含量呈下降趋势。随NaCl浓度的增加,枸杞叶片中中性转化酶活性显著降低(P<0.05);3g/kg、6g/kg NaCl处理对酸性转化酶活性影响较小,3g/kg NaCl处理降低蔗糖合成酶而对蔗糖磷酸合成酶活性基本无影响;6g/kg NaCl处理蔗糖合成酶活性随时间先降后升,而对蔗糖磷酸合成酶活性影响较小;但9g/kg NaCl处理显著降低酸性转化酶、蔗糖磷酸合成酶活性(P<0.05)。 展开更多
关键词 盐胁迫 枸杞 糖代谢 酶活性 多糖
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刺梨汁对Ⅰ型糖尿病小鼠的降糖作用 被引量:30
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作者 陈小敏 谭书明 +2 位作者 黄颖 陈萍 宋长军 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第8期13-20,共8页
研究刺梨汁高、中、低剂量组对链脲佐菌素(STZ)诱导形成Ⅰ型糖尿病小鼠的降糖效果。将造模成功后的小鼠随机分为模型组、阳性组、刺梨汁高、中、低剂量组,并设空白对照组。灌胃给药,期间测定小鼠的饮食饮水量、体重、空腹血糖(FBG)、糖... 研究刺梨汁高、中、低剂量组对链脲佐菌素(STZ)诱导形成Ⅰ型糖尿病小鼠的降糖效果。将造模成功后的小鼠随机分为模型组、阳性组、刺梨汁高、中、低剂量组,并设空白对照组。灌胃给药,期间测定小鼠的饮食饮水量、体重、空腹血糖(FBG)、糖耐量、糖化血清蛋白(GSP)、糖化血红蛋白(GHb)、血清胰岛素(INS)、肝糖原以及脏器指数变化。连续灌胃治疗28d后,多饮多食的症状明显好转,体重下降受到抑制;与模型组相比,刺梨汁高、中、低剂量组的FBG分别下降了39.80%、18.18%、7.18%;GHb降低了29.85%、16.04%、10.52%;GSP降低了18.52%、9.80%、6.32%;INS分别升高了26.13%、20.60%、14.21%;血糖时间曲面下的面积(AUC)分别降低44.43%、22.62%、14.07%,肝糖原分别增加了1.39、1.10和1.02倍,表明刺梨汁对Ⅰ型糖尿病小鼠具有辅助治疗作用。 展开更多
关键词 刺梨 糖尿病小鼠 降糖 糖代谢
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杨梅果实发育进程中的碳水化合物代谢 被引量:24
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作者 陈俊伟 陈子敏 +5 位作者 钱皆兵 秦巧平 刘晓坤 谢鸣 杨荣曦 张上隆 《植物生理与分子生物学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期438-444,共7页
以‘乌紫’和‘荸荠’两个杨梅品种为试材,测定了干鲜重、糖含量、可滴定酸含量、蔗糖和己糖代谢相关酶活性的动态变化。结果表明,杨梅果实的干鲜重、含糖量的快速增长和可滴定酸含量的快速下降均发生在果实发育后期。成熟‘乌紫’杨梅... 以‘乌紫’和‘荸荠’两个杨梅品种为试材,测定了干鲜重、糖含量、可滴定酸含量、蔗糖和己糖代谢相关酶活性的动态变化。结果表明,杨梅果实的干鲜重、含糖量的快速增长和可滴定酸含量的快速下降均发生在果实发育后期。成熟‘乌紫’杨梅果实的蔗糖含量约占总糖的2/3以上,而‘荸荠’杨梅仅为总糖的49%。‘荸荠’杨梅的转化酶和蔗糖合酶分解活性随着果实发育呈上升趋势,‘乌紫’杨梅的则变化不大。两个品种的蔗糖磷酸合酶活性随着果实发育呈上升趋势,但蔗糖合酶合成活性到果实发育中期后下降。两个品种的己糖激酶活性变化相似,但果糖激酶活性的变化趋势不同。 展开更多
关键词 杨梅 果实发育 糖积累 蔗糖代谢 己糖代谢
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‘京白梨’果实后熟软化与糖、淀粉代谢及其基因表达的关系 被引量:29
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作者 齐秀东 魏建梅 +2 位作者 赵美微 彭红丽 张海娥 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第13期2591-2599,共9页
【目的】探讨糖和淀粉代谢及其基因表达与京白梨果实软化的关系,为果实贮藏保鲜技术提供依据。【方法】以‘京白梨’果实为试材,经低温和1-MCP处理,测定果实后熟软化过程中硬度、呼吸速率、可溶性糖和淀粉含量及相关酶活性,并对其关键... 【目的】探讨糖和淀粉代谢及其基因表达与京白梨果实软化的关系,为果实贮藏保鲜技术提供依据。【方法】以‘京白梨’果实为试材,经低温和1-MCP处理,测定果实后熟软化过程中硬度、呼吸速率、可溶性糖和淀粉含量及相关酶活性,并对其关键酶基因(AM、SPS、SS和AI)进行实时荧光定量PCR分析。【结果】采后‘京白梨’果实淀粉快速降解,与硬度下降呈极显著正相关关系,低温和1-MCP处理极显著抑制了淀粉含量的下降,降低了其与硬度间的相关水平。同时,淀粉酶(AM)活性快速增加,与硬度和淀粉含量变化极显著相关,且AM的表达量也迅速积累,淀粉酶活性和AM表达量的增加均显著受到低温和1-MCP处理的抑制。常温下,可溶性糖中唯有葡萄糖含量显著下降,果糖和蔗糖含量则有所增加,低温和1-MCP处理则显著抑制了葡萄糖含量的下降以及果糖和葡萄糖含量的增加。蔗糖代谢酶中仅酸性转化酶(AI)活性与果实软化显著相关,其活性和基因表达量的增加时期主要表现在呼吸跃变后期,滞后于AM。蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SS)活性与硬度变化相关性不显著,但随果实软化均表现较高活性和基因表达水平,与蔗糖和果糖间相关性显著,受到低温和1-MCP处理的显著调节。【结论】淀粉降解与‘京白梨’果实软化的关系较为密切,AM是果实软化初期的重要酶;蔗糖代谢参与了‘京白梨’果实后熟软化,AI主要作用于果实后熟软化的后期阶段,SPS和SS能通过调控可溶性糖分的组成和含量来参与果实软化的生理过程。 展开更多
关键词 京白梨 果实软化 淀粉 代谢 基因表达
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