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我国4城市儿童少年零食行为的现状调查 被引量：41
1
作者 马冠生 胡小琪 +3 位作者 吴瑾 马文军 杨育林 居建云 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期177-180,共4页
关键词 中国 城市儿童 零食行为 调查
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中国十二省市儿童青少年零食消费模式研究 被引量：14
2
作者 欧阳一非 王惠君 +5 位作者 王丹彤 王志宏 张伋 杜文雯 汪云 张兵 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期868-875,共8页
目的分析中国十二省市儿童青少年的零食消费状况和模式。方法利用＂中国健康与营养调查＂2011年调查资料,采用分层多阶段整群随机抽样选取1195名儿童青少年作为研究对象,利用连续3天24小时膳食回顾询问法收集膳食资料,使用聚类分析探讨... 目的分析中国十二省市儿童青少年的零食消费状况和模式。方法利用＂中国健康与营养调查＂2011年调查资料,采用分层多阶段整群随机抽样选取1195名儿童青少年作为研究对象,利用连续3天24小时膳食回顾询问法收集膳食资料,使用聚类分析探讨城市和农村儿童青少年零食消费模式。结果城市和农村4~10岁和11~17岁儿童青少年消费率最高的零食都是水果类,达到77%~84%。超过90%的城市和农村4~10岁儿童,零食消费模式以水果类和乳类为主。82.6%的城市11~17岁青少年,零食消费模式以水果类为主。47.4%的农村11~17岁青少年,零食消费模式以饮料类和水果类为主。结论中国十二省市4~10岁和11~17岁儿童青少年均存在4种零食模式。 展开更多
关键词 零食模式 聚类分析 零食消费 儿童 青少年
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