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CaCl_2处理对奈李室温贮藏期生理生化的影响
被引量：
5
1
作者
苏冬梅
胡春水
+1 位作者
邓江望
陈灿
《生命科学研究》
CAS
CSCD
2001年第2期164-168,共5页
研究了不同浓度的 Ca Cl2 溶液处理后、聚乙烯薄膜袋包装、室温 ( 30～ 35℃ )下贮藏的奈李的一些生理生化变化 .结果表明 :采用 1 .0 %的 Ca Cl2 溶液处理可减弱奈李的呼吸作用和在一定程度上降低贮藏后期含水量、电导率 ,并能维持较...
研究了不同浓度的 Ca Cl2 溶液处理后、聚乙烯薄膜袋包装、室温 ( 30～ 35℃ )下贮藏的奈李的一些生理生化变化 .结果表明 :采用 1 .0 %的 Ca Cl2 溶液处理可减弱奈李的呼吸作用和在一定程度上降低贮藏后期含水量、电导率 ,并能维持较高的维生素 C、可溶性固形物含量和过氧化物酶 ( POD)活性 .
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关键词
奈李
CACL2处理
室温贮藏
生理生化
钙
保鲜贮藏
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职称材料
题名
CaCl_2处理对奈李室温贮藏期生理生化的影响
被引量：
5
1
作者
苏冬梅
胡春水
邓江望
陈灿
机构
中南林学院资环学院
出处
《生命科学研究》
CAS
CSCD
2001年第2期164-168,共5页
文摘
研究了不同浓度的 Ca Cl2 溶液处理后、聚乙烯薄膜袋包装、室温 ( 30～ 35℃ )下贮藏的奈李的一些生理生化变化 .结果表明 :采用 1 .0 %的 Ca Cl2 溶液处理可减弱奈李的呼吸作用和在一定程度上降低贮藏后期含水量、电导率 ,并能维持较高的维生素 C、可溶性固形物含量和过氧化物酶 ( POD)活性 .
关键词
奈李
CACL2处理
室温贮藏
生理生化
钙
保鲜贮藏
Keywords
Nai
Plum
CaCl
2
treatment
room
temperature
preservation
physiology
and
bioche
-
mistry
分类号
S662.3 [农业科学—果树学]
TS255.3 [农业科学—园艺学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
CaCl_2处理对奈李室温贮藏期生理生化的影响
苏冬梅
胡春水
邓江望
陈灿
《生命科学研究》
CAS
CSCD
2001
5
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