期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
4
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
不同储藏温、湿度条件下小麦粉脂肪酸值的变化
被引量：
19
1
作者
王明洁
蒋甜燕
+4 位作者
袁建
鞠兴荣
杨晓蓉
宋佳
吴小丽
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第9期71-75,共5页
在6种温度(10、15、20、25、30、35℃)和3种相对湿度(55%、70%、85%)组合情况下进行小麦粉储藏试验。在90 d的储藏过程中,每10 d取一次样测定脂肪酸值。结果表明:55%RH和70%RH条件下,储藏温度越高,脂肪酸值增长速率也越大,且相同储藏时...
在6种温度(10、15、20、25、30、35℃)和3种相对湿度(55%、70%、85%)组合情况下进行小麦粉储藏试验。在90 d的储藏过程中,每10 d取一次样测定脂肪酸值。结果表明:55%RH和70%RH条件下,储藏温度越高,脂肪酸值增长速率也越大,且相同储藏时间的小麦粉脂肪酸值也越大。在85%RH的条件下,10℃和15℃下储藏的小麦粉脂肪酸呈直线上升趋势,20、25、30、35℃下储藏的脂肪酸在储藏初期都呈上升趋势,然后均出现不同程度地下降,储藏温度愈高,下降速度愈大;另外,分别在55%RH、70%RH和85%RH条件下,就储藏温度和储藏时间对脂肪酸值的影响进行了方差分析,并建立了脂肪酸值与储藏温度和储藏时间关系的回归方程。
展开更多
关键词
小麦粉
脂肪酸值
储藏温度
相对湿度
方差分析
回归方程
下载PDF
职称材料
小麦粉储藏期间水分变化规律的探讨
被引量：
17
2
作者
袁建
宋佳
+3 位作者
鞠兴荣
杨晓蓉
贾继荣
蒋甜燕
《粮食储藏》
2009年第6期39-42,共4页
通过将小麦粉在不同温度、不同湿度下模拟储藏试验,研究了储藏过程中小麦粉水分变化规律,结果表明,小麦粉在储存一段时间后水分可分别达到平衡状态,方差分析得出储藏环境的温度、相对湿度对小麦粉的水分有显著影响,且水分与储藏湿度和...
通过将小麦粉在不同温度、不同湿度下模拟储藏试验,研究了储藏过程中小麦粉水分变化规律,结果表明,小麦粉在储存一段时间后水分可分别达到平衡状态,方差分析得出储藏环境的温度、相对湿度对小麦粉的水分有显著影响,且水分与储藏湿度和温度呈显著二元线性关系(Y=a+bX1+cX2)。将小麦粉的水分变化与其它品质比较分析得出,小麦粉储藏时应控制水分低于14.0%,储藏条件控制为:湿度<70%,温度<20℃。
展开更多
关键词
小麦粉
水分
储藏温度
相对湿度
方差分析
下载PDF
职称材料
青藏高原当雄地区湍流脉动耗散率特征研究
被引量：
8
3
作者
李富余
张宏升
+5 位作者
李诗明
周明煜
陈家宜
徐祥德
刘辉志
胡非
《北京大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第5期781-787,共7页
利用 1 998年第 2次青藏高原气象科学实验 (TIPEX)当雄地区观测站的湍流资料 ,分析了青藏高原中部地区湍流动能、温度脉动和湿度脉动耗散率的特征规律。结果表明 ,无量纲湍能耗散率 φε、无量纲温度脉动耗散率 φN 和无量纲湿度脉动耗...
利用 1 998年第 2次青藏高原气象科学实验 (TIPEX)当雄地区观测站的湍流资料 ,分析了青藏高原中部地区湍流动能、温度脉动和湿度脉动耗散率的特征规律。结果表明 ,无量纲湍能耗散率 φε、无量纲温度脉动耗散率 φN 和无量纲湿度脉动耗散率 φγ 分别比风速梯度产生的能量、温度和湿度梯度产生的脉动约小 2 0 % ,且随稳定度参数的绝对值的增加而呈增加的趋势 ;湍流输送和压力脉动项的影响贯穿于整个稳定度区间 ,数值与z L相联系。青藏高原中部地区湍流动能、温度脉动和湿度脉动耗散率的方程中系数与前人结果的差异 。
展开更多
关键词
耗散率
湍流动能
温度脉动
湿度脉动
观测法
下载PDF
职称材料
卷烟厂房温湿度传感器测量一致性的方差分析和改进
被引量：
1
4
作者
毋玉莲
《工程质量》
2014年第S1期35-38,共4页
针对卷烟厂房同一区域不同位置安装的温湿度传感器测量显示不一致,影响环境温湿度的调控问题,利用minitab统计工具软件进行方差分析、假设检验,并结合现场进行布局改进,分析改进后效果表明,方差分析法可以准确判定不同位置温湿度的一致...
针对卷烟厂房同一区域不同位置安装的温湿度传感器测量显示不一致,影响环境温湿度的调控问题,利用minitab统计工具软件进行方差分析、假设检验,并结合现场进行布局改进,分析改进后效果表明,方差分析法可以准确判定不同位置温湿度的一致性,并验证卷烟厂房温湿度传感器安装布局是否满足技术要求,使温湿度测量准确反映生产现场真实情况,提高温湿度测量准确性和精确性。
展开更多
关键词
卷烟厂房
温湿度传感器
安装布局
方差分析
一致性
假设检验
下载PDF
职称材料
题名
不同储藏温、湿度条件下小麦粉脂肪酸值的变化
被引量：
19
1
作者
王明洁
蒋甜燕
袁建
鞠兴荣
杨晓蓉
宋佳
吴小丽
机构
南京财经大学食品科学与工程学院
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第9期71-75,共5页
基金
科技部“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD08B04)
江苏省教育厅重点自然基金(06KJA55017)
江苏省科技厅自然科学基金(BK2007183)
文摘
在6种温度(10、15、20、25、30、35℃)和3种相对湿度(55%、70%、85%)组合情况下进行小麦粉储藏试验。在90 d的储藏过程中,每10 d取一次样测定脂肪酸值。结果表明:55%RH和70%RH条件下,储藏温度越高,脂肪酸值增长速率也越大,且相同储藏时间的小麦粉脂肪酸值也越大。在85%RH的条件下,10℃和15℃下储藏的小麦粉脂肪酸呈直线上升趋势,20、25、30、35℃下储藏的脂肪酸在储藏初期都呈上升趋势,然后均出现不同程度地下降,储藏温度愈高,下降速度愈大;另外,分别在55%RH、70%RH和85%RH条件下,就储藏温度和储藏时间对脂肪酸值的影响进行了方差分析,并建立了脂肪酸值与储藏温度和储藏时间关系的回归方程。
关键词
小麦粉
脂肪酸值
储藏温度
相对湿度
方差分析
回归方程
Keywords
wheat
flour
fatty
acid
value
storage
temperature
relative
humidity
variance
analysis
regression
equation
分类号
TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
小麦粉储藏期间水分变化规律的探讨
被引量：
17
2
作者
袁建
宋佳
鞠兴荣
杨晓蓉
贾继荣
蒋甜燕
机构
南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
出处
《粮食储藏》
2009年第6期39-42,共4页
基金
国家科技部十一五支撑项目(2006BAD08B04)
江苏省教育厅重点自然基金项目(06KJA55017)
江苏省科技厅自然科学基金项目(BK2007183)
文摘
通过将小麦粉在不同温度、不同湿度下模拟储藏试验,研究了储藏过程中小麦粉水分变化规律,结果表明,小麦粉在储存一段时间后水分可分别达到平衡状态,方差分析得出储藏环境的温度、相对湿度对小麦粉的水分有显著影响,且水分与储藏湿度和温度呈显著二元线性关系(Y=a+bX1+cX2)。将小麦粉的水分变化与其它品质比较分析得出,小麦粉储藏时应控制水分低于14.0%,储藏条件控制为:湿度<70%,温度<20℃。
关键词
小麦粉
水分
储藏温度
相对湿度
方差分析
Keywords
wheat
flour,
moisture,
storage
temperature,
relative
humidity
,
variance
analysis
分类号
TS211 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
青藏高原当雄地区湍流脉动耗散率特征研究
被引量：
8
3
作者
李富余
张宏升
李诗明
周明煜
陈家宜
徐祥德
刘辉志
胡非
机构
北京大学物理学院大气科学系暴雨与旱涝灾害教育部重点实验室
国家海洋环境预报中心
中国气象科学研究院
中国科学院大气物理研究所大气边界层物理和大气化学国家重点实验室
出处
《北京大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第5期781-787,共7页
基金
国家自然科学基金 (4 0 1 75 0 0 5 )
国家重点基础研究 (G1 9990 4 340 0 )资助项目
文摘
利用 1 998年第 2次青藏高原气象科学实验 (TIPEX)当雄地区观测站的湍流资料 ,分析了青藏高原中部地区湍流动能、温度脉动和湿度脉动耗散率的特征规律。结果表明 ,无量纲湍能耗散率 φε、无量纲温度脉动耗散率 φN 和无量纲湿度脉动耗散率 φγ 分别比风速梯度产生的能量、温度和湿度梯度产生的脉动约小 2 0 % ,且随稳定度参数的绝对值的增加而呈增加的趋势 ;湍流输送和压力脉动项的影响贯穿于整个稳定度区间 ,数值与z L相联系。青藏高原中部地区湍流动能、温度脉动和湿度脉动耗散率的方程中系数与前人结果的差异 。
关键词
耗散率
湍流动能
温度脉动
湿度脉动
观测法
Keywords
dissipation
rate
turbulent
kinetic
energy
temperature
variance
humidity
variance
observational
method
分类号
P433 [天文地球—大气科学及气象学]
下载PDF
职称材料
题名
卷烟厂房温湿度传感器测量一致性的方差分析和改进
被引量：
1
4
作者
毋玉莲
机构
河南中烟工业有限责任公司漯河卷烟厂
出处
《工程质量》
2014年第S1期35-38,共4页
文摘
针对卷烟厂房同一区域不同位置安装的温湿度传感器测量显示不一致,影响环境温湿度的调控问题,利用minitab统计工具软件进行方差分析、假设检验,并结合现场进行布局改进,分析改进后效果表明,方差分析法可以准确判定不同位置温湿度的一致性,并验证卷烟厂房温湿度传感器安装布局是否满足技术要求,使温湿度测量准确反映生产现场真实情况,提高温湿度测量准确性和精确性。
关键词
卷烟厂房
温湿度传感器
安装布局
方差分析
一致性
假设检验
Keywords
tabacco
workshop
temperature
and
humidity
transmitter
installation
layout
analysis
of
variance
display
consistency
hypothesis
testing
分类号
TP212 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同储藏温、湿度条件下小麦粉脂肪酸值的变化
王明洁
蒋甜燕
袁建
鞠兴荣
杨晓蓉
宋佳
吴小丽
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010
19
下载PDF
职称材料
2
小麦粉储藏期间水分变化规律的探讨
袁建
宋佳
鞠兴荣
杨晓蓉
贾继荣
蒋甜燕
《粮食储藏》
2009
17
下载PDF
职称材料
3
青藏高原当雄地区湍流脉动耗散率特征研究
李富余
张宏升
李诗明
周明煜
陈家宜
徐祥德
刘辉志
胡非
《北京大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004
8
下载PDF
职称材料
4
卷烟厂房温湿度传感器测量一致性的方差分析和改进
毋玉莲
《工程质量》
2014
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
