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桃果实果胶、可溶性糖、可滴定酸含量和果实大小与果实硬度关系的研究 被引量：45
1
作者 马之胜 王越辉 +1 位作者 贾云云 宣立锋 《江西农业学报》 CAS 2008年第10期45-46,共2页
以普通桃、油桃和蟠桃为试材,研究了桃果实果胶、可溶性糖、可滴定酸含量、果实大小与果实硬度之间的关系。结果表明,果实原果胶和可溶性果胶含量分别与果实带皮硬度呈显著正相关和极显著负相关,总果胶含量、可溶性糖、可滴定酸含量及... 以普通桃、油桃和蟠桃为试材,研究了桃果实果胶、可溶性糖、可滴定酸含量、果实大小与果实硬度之间的关系。结果表明,果实原果胶和可溶性果胶含量分别与果实带皮硬度呈显著正相关和极显著负相关,总果胶含量、可溶性糖、可滴定酸含量及果实大小与果实硬度之间均没有显著的相关性。 展开更多
关键词 桃 果实硬度 可溶性糖 可滴定酸 果实大小 关系
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配方施肥对枸杞品质及产量的影响 被引量：33
2
作者 王三英 蔡国军 +4 位作者 张宝琳 张广忠 仲玲玲 武蕾 胡秉芬 《经济林研究》 北大核心 2012年第3期61-65,共5页
为了解大量元素肥及微量元素肥对枸杞外观品质及产量的影响,采用正交试验设计L16(43×24),选用大量元素肥N、P、K和微量元素肥Fe、Zn、Mo、B,对3年生枸杞(宁杞1号)进行大田配方施肥试验,测定其果实大小、百粒质量及产量指标,以确定... 为了解大量元素肥及微量元素肥对枸杞外观品质及产量的影响,采用正交试验设计L16(43×24),选用大量元素肥N、P、K和微量元素肥Fe、Zn、Mo、B,对3年生枸杞(宁杞1号)进行大田配方施肥试验,测定其果实大小、百粒质量及产量指标,以确定枸杞的最佳施肥配方。结果表明:不同的配方施肥组合的果实大小、百粒质量及产量均比CK增加,其最大值分别比CK增加了18.08%、38.42%、80.83%,最佳施肥水平组合为N3P2K3Fe1Zn2Mo1B1。即大量元素肥料的施肥量为:尿素217 g/株、过磷酸钙417 g/株、硫酸钾313 g/株,微量元素肥料以施入Zn肥10 g/株为好。 展开更多
关键词 枸杞 配方施肥 百粒质量 果实大小 产量
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NAA增大荔枝果实及原因分析 被引量：22
3
作者 李建国 黄旭明 黄辉白 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期10-12,共3页
探讨了田间喷施萘乙酸(NAA)对3个荔枝品种果实大小的影响,并对NAA的作用进行了分析.研究结果表明,在果实发育期喷3次40mg·L-1的NAA可以显著提高'妃子笑'、'淮枝'和'糯米糍'3个荔枝品种全果、果皮和果肉的... 探讨了田间喷施萘乙酸(NAA)对3个荔枝品种果实大小的影响,并对NAA的作用进行了分析.研究结果表明,在果实发育期喷3次40mg·L-1的NAA可以显著提高'妃子笑'、'淮枝'和'糯米糍'3个荔枝品种全果、果皮和果肉的质量,但对种子质量和可食率无影响;与对照相比,'妃子笑'果皮、果肉和全果的质量分别提高了9 4%、9 8%和9 9%,'淮枝'则分别提高了19 6%、13 3%和22 1%,而'糯米糍'分别提高了19 1%、25 0%和18 5%.另外,NAA处理也显著提高了3个品种的坐果率.14C-蔗糖标记试验更直接表明,经NAA处理的果实争夺同化物的能力比对照增加了近3 7倍.由此推测,NAA增大荔枝果实的原因可能与其增加果实调运养分的能力有关. 展开更多
关键词 荔枝 萘乙酸 NAA 果实规格 田间喷施 果实调运养分能力
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大果型和小果型荔枝品种果实发育细胞学和生理学比较 被引量：21
4
作者 李建国 黄旭明 +1 位作者 黄辉白 周碧燕 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期158-162,共5页
以大果型鹅蛋荔和小果型淮枝品种为对比试材,研究结果表明,两者果实干重、鲜重均相差2.6倍以上;鹅蛋荔大于淮枝既有库大小的原因,也与库活性大小有关;库大小主要体现在细胞数量上而与细胞大小无关;在果实发育期间,大果型的鹅蛋荔果皮中... 以大果型鹅蛋荔和小果型淮枝品种为对比试材,研究结果表明,两者果实干重、鲜重均相差2.6倍以上;鹅蛋荔大于淮枝既有库大小的原因,也与库活性大小有关;库大小主要体现在细胞数量上而与细胞大小无关;在果实发育期间,大果型的鹅蛋荔果皮中ZRs含量和ZRs/ABA一直高于小果型的淮枝;鹅蛋荔果实的呼吸率高于淮枝。 展开更多
关键词 荔枝 果实 果实库强 大果型 小果型 发育细胞学 生理学 鹅蛋荔 淮枝
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低浓度CPPU对猕猴桃果实重量及品质的影响 被引量：22
5
作者 蔡金术 王中炎 《湖南农业科学》 2009年第9期146-148,共3页
CPPU有促进果实增大的作用,但同时也有促进果实软化和腐烂、降低可溶性固形物含量的负面效果。以翠玉和丰悦猕猴桃为试材,研究了5、1、0.2mg/L3个浓度CPPU处理对猕猴桃果实大小、品质及贮藏性的影响。结果表明:5mg/L处理能使单果重增加1... CPPU有促进果实增大的作用,但同时也有促进果实软化和腐烂、降低可溶性固形物含量的负面效果。以翠玉和丰悦猕猴桃为试材,研究了5、1、0.2mg/L3个浓度CPPU处理对猕猴桃果实大小、品质及贮藏性的影响。结果表明:5mg/L处理能使单果重增加17.8%,但显著降低了果实的可溶性固形物含量,加速了常温下果实软化和腐烂速度,增加了烂果率。0.2mg/L处理对果实生长及品质无明显作用。1mg/L处理可使单果重增加11.4%,而对果实硬度和可溶性固形物含量及腐烂速度无不良影响。因此,在猕猴桃生产上对CPPU的最适使用量为1mg/L,同时必须加强栽培管理,培育强壮树势。 展开更多
关键词 CPPU 猕猴桃 果实大小 果实品质 贮藏性
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猕猴桃树势对果实大小与品质的影响 被引量：18
6
作者 蔡金术 王中炎 《湖南农业科学》 2009年第12期119-121,130,共4页
以"翠玉"、"楚红"和"米良1号"等3个猕猴桃品种为试材,研究了树势与果实大小、品质、贮藏性的关系。结果表明:树势是影响猕猴桃果实生长发育至关重要的因素,树势强壮的植株其果实大小是树势衰弱者果实大小... 以"翠玉"、"楚红"和"米良1号"等3个猕猴桃品种为试材,研究了树势与果实大小、品质、贮藏性的关系。结果表明:树势是影响猕猴桃果实生长发育至关重要的因素,树势强壮的植株其果实大小是树势衰弱者果实大小的1.44～1.75倍,可溶性固形物含量高出1～1.7个百分点、冷藏寿命最多延长30d左右。生产上必须从建园、施肥、修剪、疏果等方面培养强壮树势。以枝蔓生长季节末期(6月中旬),当年生枝蔓长枝(≥100cm)所占比例作为衡量树势强弱的指标。各品种强壮树势具体指标为分别为:"翠玉"30%以上、"米良1号"33%以上、"楚红"40%以上。 展开更多
关键词 猕猴桃 树势 果实大小 果实品质 贮藏性
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砂糖橘果实大小对其品质及贮藏性影响的研究 被引量：18
7
作者 王兆兵 李惠珍 +2 位作者 林俊华 田建秀 吴振先 《保鲜与加工》 CAS 2012年第1期6-11,共6页
以砂糖橘为试材，按果实直径分为大果（〉42mm）、中果（36．5～42mm）和小果（〈36．5mm）三种类型．研究5℃温度条件下果实采后品质与贮藏性的变化。结果表明：砂糖橘果实的大小对其贮藏品质具有较大的影响。在贮藏后期，小果的色调... 以砂糖橘为试材，按果实直径分为大果（〉42mm）、中果（36．5～42mm）和小果（〈36．5mm）三种类型．研究5℃温度条件下果实采后品质与贮藏性的变化。结果表明：砂糖橘果实的大小对其贮藏品质具有较大的影响。在贮藏后期，小果的色调角值和亮度值较高，在外观品质上优于中果和大果；小果的TA、VC和TSS含量在整个贮藏过程中也始终高于中果和大果，且与大果之间差异显著；大、小、中三种果实分别在贮藏20、30、40d后开始出现坏果，好果率逐渐降低，失重率不断增大，其中在贮藏30～40d时失重率增速最大．果实出现皱皮现象，表明低温贮藏30d后果实衰老速度开始加快，贮藏到50d时。好果率是中果〉小果〉大果，三者之间差异显著。总之，砂糖橘中小型果实的贮藏效果好于大型果，有利于保持果实的营养与风味．在未经其他处理的情况下．30d是砂糖橘贮藏的一个临界点。 展开更多
关键词 砂糖橘 果实大小 品质 贮藏性
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妃子笑荔枝早花果和晚花果大小不同与温度的关系 被引量：16
8
作者 李建国 黄辉白 黄旭明 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期37-41,共5页
以着生于同一果穗上的妃子笑早花果和晚花果为对比试材,研究发现,早花果比晚花果大1.5倍以上,其大小差异与它们发育期间所经历的温度条件有关;生长温度比平均气温更能反映温度对果实发育影响;晚花果在开花前的温度及其累积量均大于早花... 以着生于同一果穗上的妃子笑早花果和晚花果为对比试材,研究发现,早花果比晚花果大1.5倍以上,其大小差异与它们发育期间所经历的温度条件有关;生长温度比平均气温更能反映温度对果实发育影响;晚花果在开花前的温度及其累积量均大于早花果,可能导致晚花果的子房壁细胞数量少于早花果;晚花果在果实发育阶段I的平均温度大于早花果是缩短阶段I的原因,而其累积量小则是全果、果皮和种子重量低于早花果的原因;在阶段II,晚花果的温度累积量大,但果皮和假种皮重量显著低于早花果。此结果也间接地说明阶段I的果皮发育对阶段II的假种皮发育和最终果实大小具决定性的作用(球皮对球胆效应)。 展开更多
关键词 荔枝(Litchi CHINENSIS Sonn.) 温度 果实发育 果实大小
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‘妃子笑’荔枝不同花期果实大小与激素含量的关系 被引量：14
9
作者 李建国 周碧燕 +1 位作者 黄旭明 黄辉白 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期73-75,共3页
对‘妃子笑’荔枝同一穗上的早花果和晚花果的对比研究发现 ,各时期处于大体相同发育阶段的早花果鲜质量极显著大于晚花果 ,其果皮中GA1+ 3 、IAA和ABA的含量以及IAA/ABA的比值均低于晚花果 ,而ZRs含量和ZRs/ABA比值高于晚花果。据此认... 对‘妃子笑’荔枝同一穗上的早花果和晚花果的对比研究发现 ,各时期处于大体相同发育阶段的早花果鲜质量极显著大于晚花果 ,其果皮中GA1+ 3 、IAA和ABA的含量以及IAA/ABA的比值均低于晚花果 ,而ZRs含量和ZRs/ABA比值高于晚花果。据此认为 ,果皮中具有高的ZRs含量和ZRs/ABA比值与早花‘妃子笑’荔枝大果形成有关 。 展开更多
关键词 妃子笑荔枝 花期 果实 激素含量 坐果率
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流式细胞术细胞核分离缓冲液的改良及大、小果型荔枝幼果和果皮细胞分裂活性比较 被引量：13
10
作者 李彩琴 王泽槐 +2 位作者 徐咏珊 张劲霭 李建国 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期1781-1790,共10页
以荔枝幼果为材料,比较5种常用细胞核分离缓冲液对制备样品DNA分辨率效果的影响,发现在Otto缓冲液基础上进行适当改进(增加还原剂种类和含量,把RNaseA直接加入缓冲液,降低离心力),可获得最佳的提取效果,分辨率高,细胞G1/G0峰产生的变异... 以荔枝幼果为材料,比较5种常用细胞核分离缓冲液对制备样品DNA分辨率效果的影响,发现在Otto缓冲液基础上进行适当改进(增加还原剂种类和含量,把RNaseA直接加入缓冲液,降低离心力),可获得最佳的提取效果,分辨率高,细胞G1/G0峰产生的变异系数低。通过比较具有相似遗传背景的‘妃子笑’早花大果和晚花小果以及具有不同遗传背景的大果(‘四两果’)和小果(‘陈紫’)型荔枝品种之间果实发育前期的幼果和果皮的细胞分裂活性发现,大果的细胞分裂活性高于小果,且持续时间长,说明果实大小差异与果实发育前期细胞分裂活性有关。 展开更多
关键词 荔枝 细胞分裂活性 流式细胞术 果实大小 核悬液
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CPPU对甜柿果实大小与果皮色素含量的影响 被引量：12
11
作者 范国荣 刘勇 +1 位作者 刘善军 罗来水 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第5期754-758,共5页
以甜柿次郎和禅寺丸为试材,10～25mg/L的CPPU于花后10d喷果,结果表明:均显著促进两种甜柿果实的膨大;均提高了果实的果形指数;均显著提高果实单果重;同时提高了果皮叶绿素含量,采收时延迟退绿;在着色期提高果皮花青素含量;对果皮类胡萝... 以甜柿次郎和禅寺丸为试材,10～25mg/L的CPPU于花后10d喷果,结果表明:均显著促进两种甜柿果实的膨大;均提高了果实的果形指数;均显著提高果实单果重;同时提高了果皮叶绿素含量,采收时延迟退绿;在着色期提高果皮花青素含量;对果皮类胡萝卜素含量影响不大。 展开更多
关键词 CPPU 甜柿 果皮色素 生长发育 果实大小
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荸荠种杨梅变异新株系甬选56号的主要生物学特征及其AFLP鉴别 被引量：11
12
作者 郑金土 张望舒 +5 位作者 鲍露 王霄霄 褚有为 傅起升 徐昌杰 陈昆松 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期397-400,共4页
我国杨梅主栽品种荸荠种的品种退化严重。作者在宁波市江北区南联村荸荠种杨梅园选出了一株大果、优良的甬选56号单株。其单果重和果径分别达(14.25±1.56)g和(3.00±0.11)cm,均显著大于普通荸荠种[单果重和果径分别为(9.05... 我国杨梅主栽品种荸荠种的品种退化严重。作者在宁波市江北区南联村荸荠种杨梅园选出了一株大果、优良的甬选56号单株。其单果重和果径分别达(14.25±1.56)g和(3.00±0.11)cm,均显著大于普通荸荠种[单果重和果径分别为(9.05±1.39)g和(2.55±0.09)cm];甬选56号果实的可溶性总糖含量和有机酸总量分别为(125.97±4.25)和(10.04±0.32)mg/mL,普通荸荠种分别是(106.90±3.29)和(8.44±0.19)mg/mL。经过4年对甬选56号和普通荸荠种杨梅主要生物学和果实品质特征的调查,结果表明甬选56号的大果型和果实品质等优良性状具有稳定性,结合AFLP分子鉴别结果,认为甬选56号是一个变异新株系。 展开更多
关键词 杨梅 果型 AFLP 果实品质
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脐橙果实大小对果实感官品质和可溶性固形物含量的影响 被引量：13
13
作者 刁俊明 曾宪录 +1 位作者 朱远平 钟福生 《广东农业科学》 CAS 2015年第23期82-85,共4页
以梅州平远脐橙为试验材料,按果实直径分为大果（＞9.8 cm）、中果（7.7～9.8 cm）和小果（＜ 7.7 cm）3个级别,研究脐橙果实大小对其贮藏品质的影响.结果表明,实验室常温贮藏90 d后,大果和小果脐橙的腐烂率显著高于中果;随着贮藏时间... 以梅州平远脐橙为试验材料,按果实直径分为大果（＞9.8 cm）、中果（7.7～9.8 cm）和小果（＜ 7.7 cm）3个级别,研究脐橙果实大小对其贮藏品质的影响.结果表明,实验室常温贮藏90 d后,大果和小果脐橙的腐烂率显著高于中果;随着贮藏时间的延长,果实硬度、果实外观和口感风味等品质指标均呈下降趋势,且表现为中果和小果的品质较好;中果和小果的可溶性固形物含量始终高于大果,其中,中果的可溶性固形物含量贮藏60 d后仍可达12.00％以上.表明脐橙中果和小果具有较好的贮藏品质,且采后60 d是脐橙贮藏品质的一个临界点. 展开更多
关键词 脐橙 果实大小 贮藏品质 可溶性固形物
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疏花疏果套袋对桃果实大小和产量的影响 被引量：12
14
作者 金方伦 韩成敏 徐琼 《贵州农业科学》 CAS 2007年第6期33-34,共2页
对桃树进行了不同疏花、疏果试验,以探讨其对桃树产量和经济性状的影响。结果表明:(1)不同位置疏花桃的坐果率差异不显著,而产量和单果重存在显著差异;(2)疏花处理的桃的单果重都显著高于未疏花处理的;(3)疏花疏果处理中疏果处理桃的单... 对桃树进行了不同疏花、疏果试验,以探讨其对桃树产量和经济性状的影响。结果表明:(1)不同位置疏花桃的坐果率差异不显著,而产量和单果重存在显著差异;(2)疏花处理的桃的单果重都显著高于未疏花处理的;(3)疏花疏果处理中疏果处理桃的单果重最重;(4)疏花疏果+套袋和疏花疏果均能提高总收入和纯收入。 展开更多
关键词 桃 疏花 疏果 套袋 果实大小 产量
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双辊式水果分级装置参数研究 被引量：7
15
作者 吴德光 蔡宗寿 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 1997年第4期292-297,共6页
在对双辊式分级装置中水果作运动分析和计算机模拟的基础上，提出分级装置参数的选择原则和分级机结构上应注意的问题，对设计辊式分级装置有指导意义．
关键词 水果 分级装置 参数 尺寸分选 辊式分级装置
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5-氨基乙酰丙酸对兔眼蓝莓光合性能及果实产量和品质的影响 被引量：12
16
作者 韦继光 於虹 +2 位作者 张晓娜 姜燕琴 曾其龙 《北方园艺》 CAS 北大核心 2014年第16期9-12,共4页
以12年生兔眼蓝莓品种‘园蓝’为试材,研究了花后喷施5-氨基乙酰丙酸(ALA)对植株光合性能及果实产量和品质的影响。结果表明:喷施300mg/L ALA处理对兔眼蓝莓光合能力和产量的促进作用最大,叶片叶绿素含量相对值、净光合速率、气孔导度... 以12年生兔眼蓝莓品种‘园蓝’为试材,研究了花后喷施5-氨基乙酰丙酸(ALA)对植株光合性能及果实产量和品质的影响。结果表明:喷施300mg/L ALA处理对兔眼蓝莓光合能力和产量的促进作用最大,叶片叶绿素含量相对值、净光合速率、气孔导度、蒸腾速率分别比对照提高4.5%、19.8%、19.4%和19.5%,PSⅡ最大光化学效率(Fv/Fm)和PSⅡ的有效光量子产额[Y(Ⅱ)]分别比对照上升0.7%、10.9%,果实纵径、横径、单果重和单株产量分别比对照高3.0%、3.3%、8.3%和8.1%。适量外源ALA可在一定程度上提高兔眼蓝莓果实可溶性糖含量,降低果实酸度,果实维生素C含量因果实变大而降低,低浓度和高浓度ALA处理果实总酚和总黄酮含量较高。由此推测适量ALA通过增强兔眼蓝莓光合效能,提高果实大小,从而提高产量,并改善部分品质指标。 展开更多
关键词 5-氨基乙酰丙酸 兔眼蓝莓 光合性能 产量 果实 大小 品质 指标
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贵州主栽蓝莓果实大小品质特性分析 被引量：11
17
作者 谢国芳 刘潇 +2 位作者 田永林 周笑犁 刘志刚 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期165-169,共5页
以贵州主栽蓝莓巴尔德温、灿烂、粉蓝和圆蓝为试材,以单果重分别分为大、中、小3个级别,对比分析外观、理化性质、营养成分及抗氧化活性、制汁特性及挥发性物质的差异。结果显示,果实大小对不同品种及各项指标的影响各不相同,4个蓝莓品... 以贵州主栽蓝莓巴尔德温、灿烂、粉蓝和圆蓝为试材,以单果重分别分为大、中、小3个级别,对比分析外观、理化性质、营养成分及抗氧化活性、制汁特性及挥发性物质的差异。结果显示,果实大小对不同品种及各项指标的影响各不相同,4个蓝莓品种的出汁率随果实的变小而降低,果实大小对果型指数、含水量、糖、TSS、果汁色泽等指标的影响不大,中等果实总酚含量则显著低于大果和小果;圆蓝果汁的挥发性物质比其他3个品种的均高,果实大小对其有一定影响,但无明显的变化规律。由此可知,对于交叉种植的蓝莓果园,应严格按品种采收,避免不同品种混合一起的品质不均匀。 展开更多
关键词 蓝莓 大小 品质 制汁
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不同大小沙田柚品质差异及其分子机理探究 被引量：11
18
作者 彭玉娇 崔学宇 +4 位作者 崔婷婷 侯彦林 贾书刚 刘书田 区燕丽 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第1期50-55,共6页
本文研究不同大小沙田柚果实之间品质的差异,并探讨品质差异产生的机制。将沙田柚依据果实大小进行分类,测量可溶性固形物含量、种子数目、果皮厚度和果形指数,同时对不同大小的沙田柚进行转录组测序。结果表明,大小适中的沙田柚,即950~... 本文研究不同大小沙田柚果实之间品质的差异,并探讨品质差异产生的机制。将沙田柚依据果实大小进行分类,测量可溶性固形物含量、种子数目、果皮厚度和果形指数,同时对不同大小的沙田柚进行转录组测序。结果表明,大小适中的沙田柚,即950~1000 g的沙田柚可溶性固形物含量高,沙田柚果皮厚度和种子数目随着沙田柚重量的增加而增大,果形指数不受沙田柚果实大小的影响。转录组测序后,比对KEGG数据库,显著富集了20条通路,其中10条涉及到风味品质相关的物质代谢,2条与植物激素相关。沙田柚果实大小和可溶性固形物含量、果皮厚度、种子数目相关,和果形指数无关,植物激素信号转导和风味物质代谢相关基因的差异表达可能是产生品质差异的原因。 展开更多
关键词 沙田柚 果实大小 品质 转录组测序
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提取工艺与果径对柑橘果胶多糖性质的影响 被引量：10
19
作者 陈健乐 程焕 +2 位作者 陈士国 郭东启 叶兴乾 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第4期1-9,共9页
作为健康食品胶体,果胶需求连年增长,而柑橘罐头加工的脱囊衣工艺水是果胶新的重要来源。考虑到柑橘罐头的产品分级及酸碱脱囊衣工艺等差异对后续回收果胶的影响,本研究按柑橘罐头加工方法,以不同果实大小的柑橘囊衣为原料(大橘、中橘... 作为健康食品胶体,果胶需求连年增长,而柑橘罐头加工的脱囊衣工艺水是果胶新的重要来源。考虑到柑橘罐头的产品分级及酸碱脱囊衣工艺等差异对后续回收果胶的影响,本研究按柑橘罐头加工方法,以不同果实大小的柑橘囊衣为原料(大橘、中橘和小橘,分别对应果实横径7.3~7.7,5.9~6.3 cm和5.0~5.4 cm),研究了高温酸提(商品果胶工艺)及低温酸提(酸处理工艺)、低温碱提(碱处理工艺)对果胶的影响。结果表明,提取工艺对果胶性质影响大,低温碱提的果胶分子质量最大,中性糖含量最高;高温酸提果胶分子质量最小,中性糖含量最少;低温酸提的分子质量与中性糖含量均介于两者之间。柑橘果径对果胶的影响较小,大橘酸溶性果胶含量少于小橘,而碱溶性果胶相反,大橘果胶分子质量较小。提取工艺与柑橘原料的差异会影响所提果胶的性质,本研究为果胶提取提供了理论基础。 展开更多
关键词 柑橘 果胶 提取工艺 碱提 酸提 果径
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赤霉素对台农16号菠萝生长及果实品质的影响 被引量：9
20
作者 张宇 黄国弟 +3 位作者 庞新华 唐志鹏 高兴 杨培丽 《经济林研究》 北大核心 2014年第4期110-113,共4页
为了探究外施赤霉素对台农16号菠萝果实大小及品质的影响,以生长期超过10个月的台农16号菠萝为研究对象,分别设置3个不同剂量的赤霉素处理,研究了不同处理对台农16号菠萝果实大小以及品质的影响。结果表明:外施赤霉素后,台农16号菠萝叶... 为了探究外施赤霉素对台农16号菠萝果实大小及品质的影响,以生长期超过10个月的台农16号菠萝为研究对象,分别设置3个不同剂量的赤霉素处理,研究了不同处理对台农16号菠萝果实大小以及品质的影响。结果表明:外施赤霉素后,台农16号菠萝叶片的可溶性糖和总游离氨基酸含量呈现先下降再上升的变化趋势,叶片的淀粉含量变化不大。用高剂量赤霉素处理台农16号菠萝收获的果实比用低剂量赤霉素处理所收获的果实体积要大,但果实品质则稍逊一筹。赤霉素的使用剂量是把双刃剑。 展开更多
关键词 赤霉素 台农16号菠萝 果实大小 果实品质
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