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黄芪中有效成分药理活性的研究进展 被引量:602
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作者 张蔷 高文远 满淑丽 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第21期3203-3207,共5页
黄芪药用历史悠久,古有"补药之长"之称,为历代中医最常用的中药之一。近年来,国内外学者对黄芪的化学组成、药理活性进行了较为广泛的研究。成分分析表明,黄芪以多糖、三萜、黄酮等成分为主;药理实验及临床报道表明,黄芪在免... 黄芪药用历史悠久,古有"补药之长"之称,为历代中医最常用的中药之一。近年来,国内外学者对黄芪的化学组成、药理活性进行了较为广泛的研究。成分分析表明,黄芪以多糖、三萜、黄酮等成分为主;药理实验及临床报道表明,黄芪在免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、糖尿病、延缓衰老等方面具有重要作用。因此,对黄芪的各个有效成分的活性总结具有临床指示性意义。该文通过文献综述,总结了黄芪不同活性成分的药理活性及作用机制,为该药临床研究提供理论依据,进而为其开发利用提供依据。 展开更多
关键词 黄芪 多糖 三萜 黄酮
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中药甘草成分和药理作用及其现代临床应用的研究进展 被引量:147
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作者 王波 王丽 +3 位作者 刘晓峰 曹馨元 黄文华 徐超 《中国医药》 2022年第2期316-320,共5页
甘草属豆科植物,在中医临床治疗疾病用药历史悠久,是一种使用频率较高的中药饮片,具有极高的药用价值。近年来,甘草的化学成分及其药理作用愈来愈受到人们的重视。现已鉴定的甘草主要化学分成有黄酮、皂苷、香豆素、多糖类等化合物,且... 甘草属豆科植物,在中医临床治疗疾病用药历史悠久,是一种使用频率较高的中药饮片,具有极高的药用价值。近年来,甘草的化学成分及其药理作用愈来愈受到人们的重视。现已鉴定的甘草主要化学分成有黄酮、皂苷、香豆素、多糖类等化合物,且其活性成分具有抗肿瘤、抗炎、抗病毒、保肝等多种药理作用。本文对甘草的主要化学成分、药理作用及其临床应用进行综述,以期为甘草深入研究和新药开发利用提供依据。 展开更多
关键词 甘草 有效成分 药理作用 临床应用
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大黄的研究进展 被引量:124
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作者 徐翔 郦柏平 张慧芬 《上海中医药杂志》 北大核心 2003年第4期56-59,共4页
通过文献回顾 ,对大黄的有效成分、药理作用和临床应用进行了综述。药理学研究证实大黄的有效成分具有泻下、抗菌、治疗慢性肾衰、利胆退黄、保肝、止血活血、退热、防治肠源性肺损伤及促智、抗衰老等作用 。
关键词 大黄 有效成分 药理作用 临床应用
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中药半枝莲有效成分抗肿瘤作用机制研究进展 被引量:92
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作者 吴晓龙 崔思远 +1 位作者 王琰 徐瑞荣 《中华中医药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期1459-1462,共4页
中药对人类健康作出了巨大的贡献,目前中药抗肿瘤作用与机制研究是肿瘤防治领域的一大热点。随着科技的快速发展,人们不断利用更加先进的技术手段对中药抗肿瘤的有效成分和作用机制做出更加明确的阐释。现代研究表明,传统用于清热解毒... 中药对人类健康作出了巨大的贡献,目前中药抗肿瘤作用与机制研究是肿瘤防治领域的一大热点。随着科技的快速发展,人们不断利用更加先进的技术手段对中药抗肿瘤的有效成分和作用机制做出更加明确的阐释。现代研究表明,传统用于清热解毒的中药半枝莲,其有效成分,如黄酮、多糖、二萜、卟啉等对多种恶性肿瘤有显著抑制作用。目前,中外学者对半枝莲抗肿瘤有效成分和作用机制进行了一系列研究并取得了诸多进展。文章就中药半枝莲有效成分抗肿瘤作用机制的研究进展进行综述。 展开更多
关键词 半枝莲 有效成分 肿瘤 作用机制 研究进展
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丹参功效的物质基础研究进展 被引量:90
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作者 王梦梦 吉兰芳 崔树娜 《中医学报》 CAS 2019年第5期944-949,共6页
丹参的有效成分主要包括脂溶性和水溶性两大类。其药理作用有抗肿瘤、防治心血管疾病、抗炎、抗氧化、放化疗增敏、护肝及其他药理作用(抗抑郁、保护神经、调节免疫等)。存在问题及研究方向:①关于丹参有效成分作用的具体机制还有待深... 丹参的有效成分主要包括脂溶性和水溶性两大类。其药理作用有抗肿瘤、防治心血管疾病、抗炎、抗氧化、放化疗增敏、护肝及其他药理作用(抗抑郁、保护神经、调节免疫等)。存在问题及研究方向:①关于丹参有效成分作用的具体机制还有待深入研究;②研究多集中在丹参及有效成分对单一信号通路的影响,缺少基于代谢组学、基因组学和蛋白组学相关结果的综合性分析和研究,缺少基于大数据背景下的生物信息学相关研究;③丹参及其有效成分的某些独特的结构特性也需进一步开发药物剂型,从而延长其生物半衰期,提高药效;④对丹参各成分间相互作用的研究少之又少,应进一步深入开展此方面研究。 展开更多
关键词 丹参 有效成分 药理作用 抗肿瘤 防治心血管疾病 抗炎 抗氧化 放化疗增敏 护肝
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鱼腥草的研究进展 被引量:79
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作者 吴佩颖 徐莲英 陶建生 《上海中医药杂志》 北大核心 2006年第3期62-64,共3页
目的综述中药鱼腥草的研究近况。方法采用文献追踪的方法对鱼腥草的有效成分、药理作用和临床应用等方面的研究进行分析归纳。结果鱼腥草生物活性较高,疗效确切,值得进一步推广应用;但对鱼腥草注射液的不良反应,应引起重视。结论应进一... 目的综述中药鱼腥草的研究近况。方法采用文献追踪的方法对鱼腥草的有效成分、药理作用和临床应用等方面的研究进行分析归纳。结果鱼腥草生物活性较高,疗效确切,值得进一步推广应用;但对鱼腥草注射液的不良反应,应引起重视。结论应进一步加强鱼腥草的基础研究,研制现代中药新剂型。 展开更多
关键词 鱼腥草 有效成分 药理作用 临床应用 不良反应
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清热解毒类中药抗炎机制研究进展 被引量:80
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作者 苗雨露 张雯霞 +3 位作者 王玉娥 李媛 岳永花 倪艳 《中国实验方剂学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第9期228-234,共7页
临床治疗中抗炎药物是仅次于抗感染药物的第二大类药物,其中包括甾体类抗炎药物(SAID)与非甾体类抗炎药物(NSAID)。但是由于许多合成药物有较强的毒副反应,人们愈来愈重视从天然药物中开发抗炎药物。中医药基于整体辨证思维模式,具... 临床治疗中抗炎药物是仅次于抗感染药物的第二大类药物,其中包括甾体类抗炎药物(SAID)与非甾体类抗炎药物(NSAID)。但是由于许多合成药物有较强的毒副反应,人们愈来愈重视从天然药物中开发抗炎药物。中医药基于整体辨证思维模式,具有功效独特、副作用相对较小等优势,已经吸引了来自世界各地有志于解决炎症的科研及临床工作者们的目光。清热解毒类中药抗炎疗效确切。文章通过查阅国内外相关研究文献,综述了近10年来清热解毒类中药及其活性成分有关抗炎方面的研究进展,概括其抗炎机制。清热解毒类中药的抗炎机制可分为8个方面,即对血管活性胺类介质的影响、对花生四烯酸代谢产物的影响、对炎症细胞因子的影响、对炎症信号通路核转录因子-κB(NF-κB)和丝裂原活化蛋白激酶(mitogen-activated protein kinase,MAPK)等的影响、对一氧化氮(NO)和趋化因子的影响、消除自由基、调节下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴功能等。通过综述、分析,针对目前的研究现状提出可能存在的问题,以期对清热解毒类中药抗炎活性成分的筛选以及进一步的临床应用有所裨益。 展开更多
关键词 抗炎 清热解毒类中药 作用机制 活性成分 研究进展
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牡丹皮、赤芍配伍对活血化瘀疗效及有效成分的影响 被引量:73
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作者 张欢 何丽丽 《中国现代医学杂志》 CAS 2019年第7期13-17,共5页
目的探讨牡丹皮、赤芍配伍对家兔血小板聚集、凝血酶时间、血栓溶解、全血凝块溶解的影响。并考察两药配伍对没食子酸、芍药苷、丹皮酚的影响。方法比浊法测定血小板聚集抑制率和凝血酶时间,重量法测定血栓溶解率和全血凝块溶解率,HPLC... 目的探讨牡丹皮、赤芍配伍对家兔血小板聚集、凝血酶时间、血栓溶解、全血凝块溶解的影响。并考察两药配伍对没食子酸、芍药苷、丹皮酚的影响。方法比浊法测定血小板聚集抑制率和凝血酶时间,重量法测定血栓溶解率和全血凝块溶解率,HPLC法测定主要成分的含量。结果对照组的家兔体外血小板最大聚集率为42.62%,血浆凝血酶时间13.45 s,给予不同药液后,各组血小板最大聚集率均下降(P <0.05),血浆凝血酶时间均上升(P <0.05),其中,合煎组药效最好,其体外血小板聚集率为20.77%,凝血酶时间为21.01 s。同时24 h内,两药合煎与单煎再混合的血栓溶解率及全血凝块溶解率高于单煎牡丹皮及单煎赤芍。HPLC分析结果显示,两药合煎后与单煎再混合比较,芍药苷含量增加(P <0.05)、没食子酸含量几乎持平,差异无统计学意义(P>0.05)。结论牡丹皮、赤芍合煎,能够促进有效成分的溶出,提高活血化瘀疗效,具有配伍合理性,为临床合理用药提供科学依据。 展开更多
关键词 活血化瘀/药理学 牡丹皮 赤芍 配伍 有效成分 动物实验
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酸枣仁活性成分药理作用机制的研究进展 被引量:65
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作者 袁杨杨 孙从永 +1 位作者 徐希明 余江南 《中国药师》 CAS 2017年第9期1622-1627,共6页
酸枣仁作为临床治疗失眠常用中药之一,其主要活性成分皂苷、黄酮、生物碱、油脂等都发挥着不同的药理作用。近年研究发现,酸枣仁中多种活性成分可通过影响5-羟色胺(5-HT)、γ-氨基丁酸(GABA)、去甲肾上腺素、多巴胺和谷氨酸等神经递质... 酸枣仁作为临床治疗失眠常用中药之一,其主要活性成分皂苷、黄酮、生物碱、油脂等都发挥着不同的药理作用。近年研究发现,酸枣仁中多种活性成分可通过影响5-羟色胺(5-HT)、γ-氨基丁酸(GABA)、去甲肾上腺素、多巴胺和谷氨酸等神经递质作用发挥镇静催眠、抗焦虑、抗抑郁等功效。本文检索了近年来酸枣仁活性成分药理作用机制的最新研究文献,总结酸枣仁在中枢神经系统、心肌及肝脏疾病等方面的药理活性及作用机制,为酸枣仁的应用开发研究提供参考。 展开更多
关键词 酸枣仁 活性成分 药理作用 机制研究
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天麻有效成分的药理作用分析与临床应用研究进展 被引量:64
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作者 许廷生 陆龙存 黄子冬 《中医临床研究》 2020年第21期133-135,共3页
天麻是一种兰科植物,也是多年生寄生草本植物,又名赤箭,在我国属于较为名贵的一种中药材,性辛温,无毒,其含量较高的是天麻素,也称为天麻苷.天麻的药理成分与化学成分是20世纪50年代被人们进行研究,70年代后其化学成分的研究越来越深入,... 天麻是一种兰科植物,也是多年生寄生草本植物,又名赤箭,在我国属于较为名贵的一种中药材,性辛温,无毒,其含量较高的是天麻素,也称为天麻苷.天麻的药理成分与化学成分是20世纪50年代被人们进行研究,70年代后其化学成分的研究越来越深入,至今位置其有效成分已经可分为上百种化合物,而在挖掘的难度上也越来越大.当前,天麻在我国医学临床上应用较多且非常广泛,其主要的中医功效是息风止痉、平抑肝阳、祛风通络,在药理应用方面有助于中枢神经系统的抗惊厥,对心血管系统也与有抗血小板凝聚及降血压的效果,帮助患者改善记忆,预防衰老,提高免疫力.而现代药理明确指出,天麻的应用具有益智、降压、降血脂、镇痛、脑保护、镇静催眠、抗癫痫、抗晕眩、抗氧化、保肝、抗肿瘤及增强免疫力等多种功效,伴随着天麻药理作用的研究越来越多,更多的研究者对天麻药理作用及应用价值的探讨越来越深入,天麻的有效物质基础研究也被越来越多人重视,且其应用价值体系日趋完善.鉴于天麻本身的医用价值及在疾病本身的治疗、机体的增强等方面发挥的作用,对天麻有效成分的药理作用进行探讨,并结合临床应用效果进行整理,有着非常重要的作用,能为当前临床医疗人员提供更多借鉴与参考的价值.本文通过查阅相关文献,整理和归纳天麻的药理作用与应用情况.以下是对整理资料进行的整合与分析,以供参考. 展开更多
关键词 天麻 有效成分 药理作用 临床应用
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刺梨主要活性成分及药理作用研究进展 被引量:62
11
作者 付阳洋 刘佳敏 +3 位作者 卢小鸾 彭黔荣 谢有超 杨敏 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第13期328-335,342,共9页
刺梨(Rosa roxburghii Tratt)是一种产自于我国西南地区的野生水果,主要含有多糖、黄酮、超氧化物歧化酶(SOD)、维生素C(VC)及三萜等活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、防治糖尿病、辐射防护与抗凋亡等药理作用。查阅国内... 刺梨(Rosa roxburghii Tratt)是一种产自于我国西南地区的野生水果,主要含有多糖、黄酮、超氧化物歧化酶(SOD)、维生素C(VC)及三萜等活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、防治糖尿病、辐射防护与抗凋亡等药理作用。查阅国内外有关刺梨活性成分的文献报道,发现对刺梨果实的研究较多,且果实中含有多种活性成分,而对刺梨根和叶的研究偏少。国内文献主要介绍了刺梨果实活性成分的提取纯化、刺梨保健制品和刺梨汁的药理作用,而国外文献侧重于刺梨果实活性成分的组成、结构和药理作用的研究。本文对刺梨果实中主要活性成分的研究进展进行综述,详细介绍了其活性成分的提取工艺、组成与结构及多种药理作用,为刺梨在功能性食品、膳食补充剂和药物制剂的应用提供参考。 展开更多
关键词 刺梨果实 活性成分 多糖 黄酮 药理作用 防治糖尿病 辐射防护
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山苍子油抗霉菌及抑制黄曲霉产毒的有效成分研究 被引量:52
12
作者 余伯良 罗惠波 +1 位作者 周健 张佳宁 《四川轻化工学院学报》 2002年第1期32-36,共5页
采用平板法比较山苍子油及其柠檬醛等5种主要成分对8种霉菌的抗菌效力。结果表明,在培养基pH4.5时,其抗菌效力从强到弱依次为柠檬醛、香茅醛、山苍子油、香叶醇、芳樟醇、甲基庚烯酮。柠檬醛对5种霉菌的最低抑菌浓度为0.10%,而甲基庚烯... 采用平板法比较山苍子油及其柠檬醛等5种主要成分对8种霉菌的抗菌效力。结果表明,在培养基pH4.5时,其抗菌效力从强到弱依次为柠檬醛、香茅醛、山苍子油、香叶醇、芳樟醇、甲基庚烯酮。柠檬醛对5种霉菌的最低抑菌浓度为0.10%,而甲基庚烯酮对6种霉菌的最低抑菌浓度在0.40%或0.40%以上。同时,在对上述6种试剂与黄曲霉产毒关系的实验中还发现,柠檬醛、香茅醛、山苍子油对黄曲霉产生黄曲霉毒素具有较强的抑制作用,其中以柠檬醛的抑制作用最强,可以减少85%的黄曲霉毒素产生。 展开更多
关键词 山苍子油 有效成分 霉菌 黄曲霉毒素
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油茶活性成分研究进展与展望 被引量:59
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作者 朱彬 钟海雁 +1 位作者 曹清明 龙奇志 《经济林研究》 2010年第3期140-145,共6页
弄清油茶籽和茶油的活性成分有利于改进茶油的加工工艺,开发营养保健型茶油,也会给油茶育种指明方向;将茶油加工后的副产物及油茶其他部分的活性成分开发成具有高附加值的化妆品和医药系列产品,或用于畜牧业生产中,其市场前景广阔。为... 弄清油茶籽和茶油的活性成分有利于改进茶油的加工工艺,开发营养保健型茶油,也会给油茶育种指明方向;将茶油加工后的副产物及油茶其他部分的活性成分开发成具有高附加值的化妆品和医药系列产品,或用于畜牧业生产中,其市场前景广阔。为了进一步了解油茶资源的化学本质和潜在的利用领域,实现油茶产业链的延伸,推动油茶产业的发展,综述了油茶籽、茶油、皮壳、茶枯饼和油茶叶中的活性成分、生物活性和药理保健作用的研究进展,并就油茶活性成分的研究前景进行了展望。 展开更多
关键词 油茶 活性成分 研究进展 研究前景
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天麻的活性成分及功能性研究进展 被引量:57
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作者 于雪 胡文忠 +3 位作者 姜爱丽 李鹤 杨柳 宋春璐 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期392-395,399,共5页
天麻是生长于海拔1200~1800 m的林下阴湿、腐殖质较厚的土壤兰科天麻属植物,是我国传统的中药材。天麻中有天麻素、天麻多糖、蛋白质、多种氨基酸、维生素A以及铬、锰、铁、钴镍、铜、锡等微量元素,具有镇静催眠、抗抑郁、抗癫痫、降血... 天麻是生长于海拔1200~1800 m的林下阴湿、腐殖质较厚的土壤兰科天麻属植物,是我国传统的中药材。天麻中有天麻素、天麻多糖、蛋白质、多种氨基酸、维生素A以及铬、锰、铁、钴镍、铜、锡等微量元素,具有镇静催眠、抗抑郁、抗癫痫、降血压、抗血栓、抗衰老、抗氧化以及改善学习记忆和微循环的作用。本文综述了天麻的各类活性物质以及活性成分的功能作用,并对对天麻未来的研究方向及应用前景予以展望。 展开更多
关键词 天麻 活性成分 功能作用
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茶叶产品开发现状与进展 被引量:47
15
作者 励建荣 陆海霞 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第2期193-199,共7页
茶叶具有独特的营养与保健功能,茶叶深加工是提高茶叶利用率、优化经济和社会效益的重要途径。本文综述了茶饮料、茶保健食品等茶叶产品的现状,并对新型产品的开发作了展望。
关键词 深加工 茶饮料 茶保健食品 产品开发 茶叶产品
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中药甘草中微量元素与有效成分相关性研究 被引量:51
16
作者 刘长利 尹艳 +3 位作者 张淑华 李倩 陈敏 郭昫 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第17期3335-3338,共4页
为明确与甘草中有效成分密切相关的微量元素种类,揭示微量元素对甘草质量的影响,依据国家药典标准,采用HPLC测定甘草样品中有效成分甘草酸和甘草苷含量,采用电感耦合等离子体质谱法测定微量元素(Cu)、锌(Zn)、(锰)、铅(Pb)、硒(Se)、镉(... 为明确与甘草中有效成分密切相关的微量元素种类,揭示微量元素对甘草质量的影响,依据国家药典标准,采用HPLC测定甘草样品中有效成分甘草酸和甘草苷含量,采用电感耦合等离子体质谱法测定微量元素(Cu)、锌(Zn)、(锰)、铅(Pb)、硒(Se)、镉(Cd)、镍(Ni)、镧(La)、钠(Na)、铬(Cr)、镁(Mg)、铁(Fe)、钙(Ca)、铝(Al)、钾(K)、锶(Sr)的含量,用SPSS统计软件对有效成分含量与微量元素含量进行相关性分析。相关性分析结果表明,甘草药材中的甘草苷含量与Mn,Pb含量呈显著正相关关系,与Cu,Na含量呈显著负相关关系;甘草酸含量与Mg,Cd,La含量有显著正相关关系,与K,Fe含量呈显著负相关关系。综合分析研究结果,初步认为,甘草药材中有效成分与微量元素之间存在密切相关关系,但确切结论还需进一步进行量效关系研究分析。 展开更多
关键词 甘草 有效成分 微量元素 相关性
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中药夏枯草药理作用及其分子机制研究进展 被引量:49
17
作者 王艳杰 郝嘉平 +5 位作者 代巧妹 李明珠 张雨薇 徐放 孙阳 梁颖 《中医药导报》 2022年第2期118-122,共5页
通过夏枯草及其有效活性成分的药理作用及其分子机制的综述,总结了夏枯草现代化研究进展。目前,夏枯草药理作用多集中在抗病毒、抗炎、抗肿瘤、护肝、调节血压、调节代谢等研究领域,其相关的分子作用机制主要体现在阻断传染途径、调节... 通过夏枯草及其有效活性成分的药理作用及其分子机制的综述,总结了夏枯草现代化研究进展。目前,夏枯草药理作用多集中在抗病毒、抗炎、抗肿瘤、护肝、调节血压、调节代谢等研究领域,其相关的分子作用机制主要体现在阻断传染途径、调节细胞因子、参与信号转导、改善代谢紊乱、维持细胞完整等方面,有效化学成分主要包括总黄酮、总酚、萜类及多糖。 展开更多
关键词 夏枯草 药理作用 分子机制 有效成分 研究进展
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基于网络药理学的菟丝子主要活性成分作用机制研究 被引量:50
18
作者 连彩艳 王晓艳 +4 位作者 张书琦 张辉 李宇辉 李伟霞 唐进法 《中医学报》 CAS 2020年第6期1278-1287,共10页
目的:采用网络药理学方法对菟丝子主要活性成分的作用机制进行分析,探讨其成分、多靶点、靶点相关信号通路及生物学过程的相互关系。方法:首先借助中药系统药理学分析平台(Chinese medicine system pharmacology analysis platform,TCM... 目的:采用网络药理学方法对菟丝子主要活性成分的作用机制进行分析,探讨其成分、多靶点、靶点相关信号通路及生物学过程的相互关系。方法:首先借助中药系统药理学分析平台(Chinese medicine system pharmacology analysis platform,TCMSP)筛选出菟丝子中的活性成分及相关作用靶点,然后通过Uniprot数据库对提取靶点进行筛选与转化,并利用CTD网络在线分析平台获取与靶点相关的疾病,利用Cytoscape 3.6.1及其插件ClueGO构建“活性成分-靶点”“靶点-疾病”“靶点-生物学通路”网络图,最后利用Cytoscape 3.6.1中的Network Analyzer插件分析网络图,获取相关拓扑异构信息,建立菟丝子成分-靶点-通路网络模型。结果:筛选得到菟丝子8个活性成分,涉及靶点118个,靶点相关疾病516种;对所得靶点进行GO分析,再经Kappa算法聚类,共获得79类相关生物学过程和57类信号相关信号通路。结论:初步探讨菟丝子主要活性成分的作用机制,为深入研究菟丝子的药效作用及其机制提供参考。 展开更多
关键词 菟丝子 活性成分 网络药理学 靶点 生物学通路
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生姜主要生物活性成分提取及应用研究进展 被引量:47
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作者 刘丹 张程慧 +5 位作者 安容慧 冯叙桥 周纷 邓亚军 张骏龙 刘欢 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第20期391-395,400,共6页
姜(Zingiber officinale Rosc)为姜科植物姜的鲜嫩茎,属多年生草本宿根植物,原产东南亚,国内主要分布于中部、南部以及四川省。早期的药理实验证实生姜具有散寒、止呕、开痰的功效,现代科学证实生姜具有抗衰老、降血脂、促进血液循环以... 姜(Zingiber officinale Rosc)为姜科植物姜的鲜嫩茎,属多年生草本宿根植物,原产东南亚,国内主要分布于中部、南部以及四川省。早期的药理实验证实生姜具有散寒、止呕、开痰的功效,现代科学证实生姜具有抗衰老、降血脂、促进血液循环以及消炎抗菌等多种药效,同时也是食品和化妆工业的天然原料。本文介绍了生姜中的姜精油、姜辣素和二苯基庚烷类化合物等主要生物活性成分,分子蒸馏法、水蒸气蒸馏法、溶剂浸提法、压榨法和超临界CO2萃取法等提取方法,以及生姜生物活性成分在食品、药理、化妆品中的应用现状,并结合实际展望了生姜加工和活性成分提取的发展和应用前景,还就生姜生物活性成分提取及应用提出了确定生姜中最具抗菌活性的成分或单体,加快研究开发生姜生物活性成分测定的高精度方法和高效的分离与提纯技术等建议,供相关研发人员参考。 展开更多
关键词 生姜 活性成分 提取 应用
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猴头菇的养生保健价值(综述) 被引量:47
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作者 谭佳媛 王栩俊 +3 位作者 王星丽 瞿亮 孙培龙 张安强 《食药用菌》 2015年第3期188-193,共6页
综述猴头菇的营养价值、活性成分及保健功能,主要包括抗溃疡和炎症,增强免疫力,抗肿瘤,降血糖,降血脂,抗氧化,抗衰老,抑菌,保肝,抗辐射,抗突变,提高机体耐缺氧,抗疲劳等作用。概述猴头菇在医药保健和食品方面的开发利用情况,指出猴头菇... 综述猴头菇的营养价值、活性成分及保健功能,主要包括抗溃疡和炎症,增强免疫力,抗肿瘤,降血糖,降血脂,抗氧化,抗衰老,抑菌,保肝,抗辐射,抗突变,提高机体耐缺氧,抗疲劳等作用。概述猴头菇在医药保健和食品方面的开发利用情况,指出猴头菇制品主要有猴头菇药品,猴头菇罐头,猴头菇脯,猴头菇酱,猴头菇保健饮料,猴头菇保健酸奶,猴头菇保健酒,猴头菇保健醋,猴头菇袋泡茶。 展开更多
关键词 猴头菇 保健 活性成分 制品
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