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畜产品中沙门氏菌污染的检测与控制 被引量:67
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作者 曾晓芳 《四川畜牧兽医》 2003年第4期28-29,共2页
目前,在我国发生的各类细菌性食物中毒中,由沙门氏菌污染而引起的食物中毒屡居首位。肉、蛋、奶等畜产品中含有丰富的营养物质,极易污染上沙门氏菌。本文简要介绍了畜产品中沙门氏菌污染的危害,并探讨主要的检测方法及其有效控制。
关键词 畜产品 沙门氏菌 污染 检测 控制
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猪源致病性沙门氏菌耐药基因的分析 被引量:65
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作者 马孟根 王红宁 +4 位作者 余勇 李成忠 张东 羊云飞 刘世贵 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第1期65-70,共6页
采用平板稀释法,选用氨基糖苷类、四环素类、磺胺类和氯霉素类4大类抗生素的11种药物,对30株猪源致病性沙门氏菌进行了药敏试验,结果有28株菌(93.3%)至少对一种药物有耐药性;对四环素、强力霉素、磺胺甲基异口恶唑、复方新诺明、链霉素... 采用平板稀释法,选用氨基糖苷类、四环素类、磺胺类和氯霉素类4大类抗生素的11种药物,对30株猪源致病性沙门氏菌进行了药敏试验,结果有28株菌(93.3%)至少对一种药物有耐药性;对四环素、强力霉素、磺胺甲基异口恶唑、复方新诺明、链霉素、卡那霉素和氯霉素有耐药性的菌株较普遍,在所有菌株中占比例分别为83.3%、80%、80%、76.7%、60%、56.7%和56.7%。设计了25对引物,对耐药基因进行了扩增及序列测定,结果扩增到13种耐药基因,与GenBank中的相应基因有很高的同源性(≥98.1%)。30株猪源致病性沙门氏菌中至少含有一种耐药基因的菌株有28株(93.3%),sulⅠ、aph(3′)-Ⅱat、etC、Cat1t、etA和aadA1耐药基因较为普遍,检出率分别为76.7%、60%、60%、43.3%、40%和36.7%。药敏试验结果与耐药基因检测结果有很高的一致性(≥88%)。 展开更多
关键词 沙门氏菌 耐药基因 检测
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应用聚合酶链反应快速检测沙门氏菌 被引量:64
3
作者 黄金林 焦新安 +4 位作者 文其乙 潘志明 张小荣 张如宽 刘秀梵 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 2002年第3期4-7,11,共5页
根据沙门氏菌组氨酸转运操纵子基因序列设计引物 ,对沙门氏菌属 A~F各群中共 1 5株沙门氏菌标准菌株、2 7株沙门氏菌现场分离菌株和其他 1 0株非沙门氏菌菌株进行聚合酶链反应 (PCR)扩增 ,结果沙门氏菌均出现 495 bp特异性 DNA扩增条... 根据沙门氏菌组氨酸转运操纵子基因序列设计引物 ,对沙门氏菌属 A~F各群中共 1 5株沙门氏菌标准菌株、2 7株沙门氏菌现场分离菌株和其他 1 0株非沙门氏菌菌株进行聚合酶链反应 (PCR)扩增 ,结果沙门氏菌均出现 495 bp特异性 DNA扩增条带 ,所有对照均未出现特异条带 ,提示这对引物具有很强的沙门氏菌属特异性。PCR敏感性试验显示 ,该体系能检出 1 4pg以上的沙门氏菌 DNA。通过对 5种不同的 DNA模板提取方法的比较 ,选择操作简便、快速、成本低廉的热裂解法。采用该方法 ,对生鲜奶样进行检测 ,经与国家标准卫生检验方法相比较 ,两者符合率达 1 0 0 %。 展开更多
关键词 应用 聚合酶 链反应 沙门氏菌 人畜共患病
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沙门氏菌的检测技术与方法 被引量:64
4
作者 王毳 闫磊 曾庆祝 《现代食品科技》 EI CAS 2007年第5期82-85,75,共5页
本文从食品安全的角度出发,系统回顾各种检测沙门氏菌的方法,综述其在食品检测中的应用及进展。分子生物学技术与免疫学技术近年来以其敏感、快速、特异性等特点在沙门氏菌检测中得到广泛应用,尤其是PCR与ELISA技术已应用于实际检测中... 本文从食品安全的角度出发,系统回顾各种检测沙门氏菌的方法,综述其在食品检测中的应用及进展。分子生物学技术与免疫学技术近年来以其敏感、快速、特异性等特点在沙门氏菌检测中得到广泛应用,尤其是PCR与ELISA技术已应用于实际检测中。此外,本文还展望了今后沙门氏菌检测方法的发展方向及实际应用前景。 展开更多
关键词 沙门氏菌 食品微生物 检测技术
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2005—2014年CHINET沙门菌属细菌耐药性监测 被引量:65
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作者 许云敏 杜艳 +34 位作者 单斌 王传清 薛建昌 张泓 王春 徐英春 张小江 孙自镛 简翠 汪复 朱德妹 杨青 倪语星 孙景勇 胡志东 李金 卓超 苏丹虹 张朝霞 季萍 俞云松 林洁 魏莲花 吴玲 徐元宏 沈继录 胡云建 艾效曼 褚云卓 谢轶 康梅 韩艳秋 郭素芳 贾蓓 黄文祥 《中国感染与化疗杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期294-301,共8页
目的了解2005年1月—2014年12月CHINET细菌耐药性监测网成员医院临床分离沙门菌属细菌的分布及耐药性。方法对临床分离的沙门菌属细菌,按照统一方案,采用纸片扩散法或自动化仪器法进行药敏试验,结果按CLSI2014年标准判读,数据统计用WHON... 目的了解2005年1月—2014年12月CHINET细菌耐药性监测网成员医院临床分离沙门菌属细菌的分布及耐药性。方法对临床分离的沙门菌属细菌,按照统一方案,采用纸片扩散法或自动化仪器法进行药敏试验,结果按CLSI2014年标准判读,数据统计用WHONET5.6进行分析。结果 10年间,沙门菌属细菌的检出率呈上升趋势:2005年为0.2%,2014年为0.7%。3 478株沙门菌属细菌中,鼠伤寒沙门菌954株(27.4%),肠炎沙门菌849株(24.4%)。药敏试验结果显示,沙门菌属细菌对氨苄西林耐药率最高(33.3%-64.8%),对头孢哌酮-舒巴坦、环丙沙星耐药率低,分别为0-5.3%、2.4%-14.3%。鼠伤寒沙门菌耐药率高于伤寒沙门菌、副伤寒沙门菌及肠炎沙门菌,对氨苄西林和甲氧苄啶-磺胺甲唑耐药率高,分别为76.8%和50.5%。多重耐药沙门菌属细菌10年平均检出率为3.9%,2005年检出率最高,为7.5%,2013年检出率最低,为1.5%。结论我国流行的沙门菌属以鼠伤寒沙门菌和肠炎沙门菌为主。鼠伤寒沙门菌的耐药率较高,氨苄西林、甲氧苄啶-磺胺甲唑已不适于临床经验用药。沙门菌属对第三代头孢菌素及喹诺酮类抗菌药物仍维持较高的敏感率,对多重耐药沙门菌属仍需持续行耐药性监测。 展开更多
关键词 沙门菌 抗菌药物 多重耐药 细菌耐药性监测
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沙门氏菌的invA基因序列分析与分子检测 被引量:58
6
作者 陈金顶 索青利 +1 位作者 廖明 辛朝安 《中国人兽共患病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2004年第10期868-871,共4页
目的采用聚合酶链反应和DNA序列分析,了解沙门氏菌侵袭蛋白A(invasionproteinA,invA)基因核苷酸序列有何差异,建立沙门氏菌的分子快速检测方法。方法根据沙门氏菌的invA基因核苷酸序列设计一对引物,应用聚合酶链反应技术,分别对3种沙门... 目的采用聚合酶链反应和DNA序列分析,了解沙门氏菌侵袭蛋白A(invasionproteinA,invA)基因核苷酸序列有何差异,建立沙门氏菌的分子快速检测方法。方法根据沙门氏菌的invA基因核苷酸序列设计一对引物,应用聚合酶链反应技术,分别对3种沙门氏菌标准菌株的invA基因及6种非沙门氏菌株进行PCR扩增,并将扩增的片段进行克隆及序列分析。结果3种沙门氏菌标准菌株PCR均扩增出283bp的特异条带,非沙门氏菌皆无特异带扩增;DNA序列分析证实,沙门氏菌的invA基因核苷酸序列比较保守。结论本研究建立的检测沙门氏菌方法具有较高的特异性与灵敏性,invA基因的序列分析为进一步研究沙门氏菌不同分离株的流行病学、遗传学与分子致病机理奠定了基础。 展开更多
关键词 沙门氏菌 invA基因 DNA序列分析 分子检测
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2007-2008陕西部分零售畜禽肉沙门氏菌血清型和基因型 被引量:63
7
作者 杨保伟 张秀丽 +6 位作者 曲东 席美丽 崔生辉 申进玲 赵彪 寄宝义 孟江洪 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期654-660,共7页
【目的】研究359株在2007-2008年分离于陕西部分地区零售畜禽肉中沙门氏菌的血清型和基因型,为确保食品安全提供依据。【方法】使用WHO指定的泰国S&A公司的沙门氏菌诊断血清,采用玻片凝集法测定沙门氏菌的血清型。使用美国疾病预防... 【目的】研究359株在2007-2008年分离于陕西部分地区零售畜禽肉中沙门氏菌的血清型和基因型,为确保食品安全提供依据。【方法】使用WHO指定的泰国S&A公司的沙门氏菌诊断血清,采用玻片凝集法测定沙门氏菌的血清型。使用美国疾病预防控制中心推荐的脉冲场凝胶电泳方法确定沙门氏菌的DNA酶切图谱,BioNumerics软件分析电泳结果,确定沙门氏菌的基因型。【结果】359株沙门氏菌共检出24个血清型,以肠炎沙门氏菌(Salmonella Enteritidis)、鼠伤寒沙门氏菌(S.Typhimurium)、舒卜拉沙门氏菌(S.Shubra)、印第安纳沙门氏菌(S.Indiana)和德尔卑沙门氏菌(S.Derby)等为主,不常见血清型有圣保罗沙门氏菌(Salmonella Saintpaul)、里地乌沙门氏菌(S.Rideau)、田纳西沙门氏菌(S.Tennessee)、汤卜逊沙门氏菌(S.Thompson)、加里玛沙门氏菌(S.Galiema)、卡罗尔沙门氏菌(S.Kallo)、沙门氏菌Ⅲa(S.Ⅲa)、罗森沙门氏菌(S.Rissen)和布兰卡斯特沙门氏菌(S.Brancaster)等。鸡肉中最常见血清型为肠炎沙门氏菌,猪肉和羊肉中以德尔卑沙门氏菌检出率最高,而牛肉中以里地乌沙门氏菌为主。359株沙门氏菌使用XbaⅠ酶切分型后,按照88%的基因同源性,可分为7个大簇。同一血清型的沙门氏菌分型后基本位于同一大簇之中,虽然部分沙门氏菌的血清型不同,但分型后仍表现出较高的基因同源性和相似的基因型。【结论】陕西零售肉沙门氏菌的血清型和基因型表现为多样性的特征。 展开更多
关键词 零售肉 沙门氏菌 血清型 基因型
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2010年广东省沙门菌监测及其病原学特征分析 被引量:58
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作者 何冬梅 柯碧霞 +6 位作者 邓小玲 柯昌文 梁兆铭 谭海玲 李柏生 刘美真 陈经雕 《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期424-429,共6页
目的了解广东省腹泻患者沙门菌感染情况,分析沙门菌菌株的血清型分布、耐药性和分子特征。方法2010年对广东省广州、中山、东莞、珠海、茂名、阳江和江门等地的16家哨点医院的8405例腹泻患者进行了沙门菌监测,收集到8405份粪便标本,... 目的了解广东省腹泻患者沙门菌感染情况,分析沙门菌菌株的血清型分布、耐药性和分子特征。方法2010年对广东省广州、中山、东莞、珠海、茂名、阳江和江门等地的16家哨点医院的8405例腹泻患者进行了沙门菌监测,收集到8405份粪便标本,进行分离培养。对分离到的沙门菌进行血清分型、药物敏感试验和PFGE分子分型。应用x。检验分析不同季节、不同地区沙门菌分离情况的差异;应用BioNumerics软件对电泳图谱进行分析,确定菌株问的相关性。结果2010年广东省沙门菌监测阳性率为3.58%(301/8405),男女之比为1.34:1(166/124);各年龄段均可感染沙门菌,以婴儿为主,占57.48%(173/301)。春、夏、秋、冬各季节沙门菌的分离率分别为3.48%(61/1751)、4.97%(134/2695)、3.08%(73/2370)、2.08%(33/1589),不同季节间比较,差异有统计学意义(X^2=27.29,P〈0.01)。不同地区沙门菌分离率分别为:珠海15.43%(25/162)、茂名7.53%(18/239)、东莞6.51%(39/599)、阳江3.64%(14/385)、中山3.03%(70/2309)、广州2.90%(126/4349)、汀门2.49%(9/362),地区之间比较,差异有统计学意义(X^2=100.75,P〈0.01)。除1株沙门菌末能分型外,其余300株菌分为42种血清型,以鼠伤寒沙门菌和肠炎沙门菌为主,分别占45.18%(136/301)和10.96%(33/301)。沙门菌虽然对头孢类抗菌药物敏感率达85%以上,但卅现ACSSuT耐药谱(埘氨苄两林、氯霉素、链霉素、磺胺甲二唑和四环素多重耐药)总耐药率达34.88%(105/301),而鼠伤寒沙门菌总耐药率更高,达65.44%(89/136)。136株鼠伤寒沙门菌分成51个PFGE型,表现出较大的遗传多样性。33株肠炎沙门菌分成18个PFGE型。PFGE图谱相同者可有不同的耐药谱,反之亦然。� 展开更多
关键词 沙门菌属 腹泻 沙门菌感染 细菌分型技术
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2008-2009年北京市沙门菌流行特征和分子分型 被引量:56
9
作者 曲梅 黄芳 +9 位作者 张新 张代涛 刘桂荣 崔志刚 严寒秋 刘元 何战英 窦相峰 阚飙 王全意 《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期113-117,共5页
目的 分析2008-2009年北京市沙门菌流行特征及脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型. 方法 对2008-2009年通过WHO全球沙门菌监测系统及北京市肠道门诊监测系统分离到的137株沙门菌进行生化鉴定、血清分型和相关流行病学分析;利用PFGE进行分... 目的 分析2008-2009年北京市沙门菌流行特征及脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型. 方法 对2008-2009年通过WHO全球沙门菌监测系统及北京市肠道门诊监测系统分离到的137株沙门菌进行生化鉴定、血清分型和相关流行病学分析;利用PFGE进行分子分型. 结果 北京市2008-2009年沙门菌的流行具有明显季节性,6-9月份高发,共分离菌株84株,占64.1%(84/131);患者年龄多为18~40岁,占46.1%(58/128);男性80例,女性51例,男女比例为1.57:1.137株沙门菌分属于20种血清型,其中肠炎沙门菌和鼠伤寒沙门菌为优势菌型,分别占46.7%(64/137)和17.5%(24/137).共分71种PFGE带型,其中肠炎沙门菌和鼠伤寒沙门菌都有16种PFGE型别.肠炎沙门菌的4种PFGE型别(JEGX01.CN0001、JEGX01.CN0003、JFGX01.CN0002、JEGX01.CN0019)和鼠伤寒沙门菌的JPXX01.CN0001为优势分子型别. 结论 2008-2009年北京市沙门菌的流行具有性别、年龄和季节性分布特征;PFGE分子型别较多,且存在差异明显的多个克隆系. 展开更多
关键词 沙门菌属 电泳 凝胶 脉冲场 细菌分型技术
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直接ELISA检测沙门氏菌方法的建立及其应用研究 被引量:44
10
作者 文其乙 焦新安 +2 位作者 刘秀梵 张如宽 杨静 《中国兽医学报》 CAS CSCD 1995年第2期105-111,共7页
从已获得的4株沙门氏菌属特异杂交瘤单克隆抗体中,筛选出CB8和de7两株单抗组合成酶标检测试剂,并建立了检测沙门氏菌的直接ELISA方法。它能检出沙门氏菌属99%的菌株,而不与其他肠道杆菌反应(包括大肠杆菌、阴沟杆菌... 从已获得的4株沙门氏菌属特异杂交瘤单克隆抗体中,筛选出CB8和de7两株单抗组合成酶标检测试剂,并建立了检测沙门氏菌的直接ELISA方法。它能检出沙门氏菌属99%的菌株,而不与其他肠道杆菌反应(包括大肠杆菌、阴沟杆菌、产气杆菌、志贺氏菌、枸椽酸杆菌、克雷伯氏菌、变形杆菌和沙雷氏菌)。应用本方法检测粪样、鱼粉、奶样,其敏感性和特异性分别高达100%和97.6%,仅出现2.4%的假阳性率。该法不受各种样品成分的影响,而且在2~3d即可完成样品筛选。直接ELISA具有快速简便、易于推广的优点,有重要实用价值。 展开更多
关键词 沙门氏菌 单克隆抗体 ELISA 检测
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食源性沙门氏菌检测方法的研究进展 被引量:51
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作者 黄文宇 柳陈坚 《生物技术》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期95-97,F0004,共4页
沙门氏菌(Salmonella)是一百多年前发现的一种病原体,是一种常见的重要人畜共患病原菌,它不仅可以引起胃肠炎,还会引起伤寒、败血症及肠外灶性感染等多种症候群。在世界各地的食物中毒中,沙门氏菌引起的中毒病例占首位或第二位,因而受... 沙门氏菌(Salmonella)是一百多年前发现的一种病原体,是一种常见的重要人畜共患病原菌,它不仅可以引起胃肠炎,还会引起伤寒、败血症及肠外灶性感染等多种症候群。在世界各地的食物中毒中,沙门氏菌引起的中毒病例占首位或第二位,因而受到了人们强烈的关注,而沙门氏菌的检测方法正是人们关注的焦点之一。近年来,沙门氏菌检测技术有了很大的进展,由十分困难的传统分离培养法到免疫学检测方法发展成为今天的分子生物学检测技术。毫无疑问,检测方法的进展在便利沙门氏菌检测的同时,也将为更好地了解沙门氏菌奠定基础。综述了食源性沙门氏菌的概况以及其检测方法的研究进展。 展开更多
关键词 沙门氏菌 检测方法 进展
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荧光定量PCR快速检测食品中沙门氏菌方法的建立及初步应用 被引量:48
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作者 钟伟军 赵明秋 +2 位作者 邓中平 陈金顶 徐艳芳 《中国预防兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期220-224,共5页
根据编码鼠伤寒沙门氏菌肠毒素stn基因的核苷酸序列设计1对引物和荧光探针,通过对荧光定量PCR反应体系和反应条件的摸索,建立了检测沙门氏菌的核酸荧光定量PCR方法。对该方法的特异性与敏感性研究结果显示,该方法检测沙门氏菌结果均为阳... 根据编码鼠伤寒沙门氏菌肠毒素stn基因的核苷酸序列设计1对引物和荧光探针,通过对荧光定量PCR反应体系和反应条件的摸索,建立了检测沙门氏菌的核酸荧光定量PCR方法。对该方法的特异性与敏感性研究结果显示,该方法检测沙门氏菌结果均为阳性,而非沙门氏菌均为阴性;对带有沙门氏菌肠毒素stn基因的阳性质粒的检测敏感性为4个/μL。用该方法对人工污染沙门氏菌的鲜猪肉和鲜鸡蛋进行检测,当检样中沙门氏菌初始含菌量分别为1 CFU/g(鲜猪肉)和1 CFU/g(鲜鸡蛋),经过12 h的增菌后,检测结果均为阳性。该方法具有简便、快速、特异性强、敏感性高等特点。此研究为食品中沙门氏菌快速检测试剂盒的研制打下了良好的基础。 展开更多
关键词 沙门氏菌 荧光定量PCR 快速检测
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沙门氏菌快速检测方法研究进展 被引量:46
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作者 张艳红 吴延功 +1 位作者 杜元钊 黄素珍 《动物医学进展》 CSCD 2001年第2期41-48,共8页
沙门氏菌的检验在食品检测中具有重要意义。本文详细阐明了沙门氏菌的各种快速检测方法的原理 ,综述了其在食品沙门氏菌检测中的应用及其研究进展。免疫标记技术 ,细胞和分子生物学技术近年来以其敏感、快速、特异等特点在沙门氏菌快速... 沙门氏菌的检验在食品检测中具有重要意义。本文详细阐明了沙门氏菌的各种快速检测方法的原理 ,综述了其在食品沙门氏菌检测中的应用及其研究进展。免疫标记技术 ,细胞和分子生物学技术近年来以其敏感、快速、特异等特点在沙门氏菌快速检测中得到了广泛应用 ,尤其是 EL ISA和 PCR技术的应用已由实验室走向实际临床检测中。此外 ,本文还介绍了国外新近的几种沙门氏菌检测方法 。 展开更多
关键词 沙门氏菌 快速检测法 食品卫生 免疫标记
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陕西食源性沙门氏菌耐药及相关基因 被引量:48
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作者 杨保伟 曲东 +5 位作者 申进玲 席美丽 只帅 崔生辉 寄宝义 孟江洪 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期788-796,共9页
【目的】研究食源性沙门氏菌对常用抗生素的药敏性及相关耐药基因,更好的了解耐药性的产生和传播途径,确保食品安全。【方法】使用the Clinical and Laboratory Standards Institute推荐的琼脂稀释法测定沙门氏菌的药敏性,PCR和基因序... 【目的】研究食源性沙门氏菌对常用抗生素的药敏性及相关耐药基因,更好的了解耐药性的产生和传播途径,确保食品安全。【方法】使用the Clinical and Laboratory Standards Institute推荐的琼脂稀释法测定沙门氏菌的药敏性,PCR和基因序列测定方法确定耐药沙门氏菌中整合子及其携带的耐药基因、与头孢菌素抗性相关的基因、沙门氏菌基因岛及与氟喹诺酮类抗生素耐药相关的基因突变。【结果】359株沙门氏菌中,67%的菌株对磺胺甲恶唑产生抗性,对甲氧苄啶/磺胺甲恶唑、四环素、卡那霉素、萘啶酮酸、氨苄西林、阿莫西林/克拉维酸、链霉素、氯霉素和庆大霉素、环丙沙星、头孢曲松、头孢西丁和头孢哌酮的耐药率分别为58%、56%、37%、35%、33%、32%、29%、26%、21%、16%、9%和8%。284株耐药菌中,79%的菌株可抗至少1种抗生素,25.9%可抗10种以上抗生素,2.5%可抗14种抗生素。耐药的Ⅰ类整合子以1.4kb最为常见,携带的耐药基因有aadA1、aadA2、aadA5、tetR、blaPSE-1、blaDHA-1、blaVEB-1、dhfrⅠ、dhfrⅤ、dhfrⅦ和dhfr17等。62株耐头孢曲松和/或头孢哌酮的沙门氏菌中,blaTEM和blaCMY-2基因的检出率分别为51.6%和56.5%。13.6%的沙门氏菌中检出了沙门氏菌基因岛。35株耐氟喹诺酮类抗生素的沙门氏菌的gyrA、parC和parE基因中共检出68个点突变,gyrA基因中常见突变为Ser83Phe、Ser83Tyr、Asp87Gly和Asp87Asn,parC基因中为Ser80Arg。parE基因中检出了Lys441Ile、Lys428Gln、Asp494Asn、Lys428Gln和Gly442Ser突变,这些点突变均为首次在食源性沙门氏菌中检出。【结论】陕西食源性沙门氏菌耐药状况严重,整合子、沙门氏菌基因岛和β-内酰胺酶编码基因的存在及解旋酶和拓扑异构酶基因突变是导致沙门氏菌耐药的重要机制。 展开更多
关键词 沙门氏菌 药敏性 耐药机制
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PCR技术在沙门氏菌快速检测中的应用 被引量:37
15
作者 刘华伟 郭蔼光 +1 位作者 马立农 邱立 《动物医学进展》 CSCD 2004年第6期55-58,共4页
PCR是一种体外核酸扩增技术 ,具有敏感性强、特异性高、快速、简便等优点 ,在医学、生物学等领域中得到了广泛应用。文章系统地阐述了PCR技术在沙门氏菌快速检测中的应用 ,并对引物基因设计、PCR扩增过程中的技术参数和常见疑难问题做... PCR是一种体外核酸扩增技术 ,具有敏感性强、特异性高、快速、简便等优点 ,在医学、生物学等领域中得到了广泛应用。文章系统地阐述了PCR技术在沙门氏菌快速检测中的应用 ,并对引物基因设计、PCR扩增过程中的技术参数和常见疑难问题做了归纳总结。同时简要介绍了PCR技术的研究进展 。 展开更多
关键词 PCR技术 沙门氏菌 检测技术 聚合酶链式反应
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沙门氏菌的检测技术和方法的研究进展 被引量:47
16
作者 张萍 冯芳 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第5期1834-1841,共8页
沙门氏菌是威胁公众卫生安全的一种重要的致病菌,食用了被沙门氏菌污染的食品或者药品后,能引起人和动物中毒并引起多种严重的疾病。因此建立快速、准确的沙门氏菌的检测方法是预防和控制沙门氏菌疾病的关键。本文主要对目前用于沙门氏... 沙门氏菌是威胁公众卫生安全的一种重要的致病菌,食用了被沙门氏菌污染的食品或者药品后,能引起人和动物中毒并引起多种严重的疾病。因此建立快速、准确的沙门氏菌的检测方法是预防和控制沙门氏菌疾病的关键。本文主要对目前用于沙门氏菌检测的技术和方法进行了综述,介绍了几种高效、准确的快速检测方法。通过对大量国内外文献的检索,在文中对快速检测技术和方法的原理、应用情况以及各自的优势和缺点进行了分类和总结,尤其是对纳米技术在沙门氏菌检测中的应用作了重点描述,希望能为沙门氏菌的检测方法研究提供参考。 展开更多
关键词 沙门氏菌 检测技术 研究进展
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沙门氏菌的检测技术进展 被引量:47
17
作者 刘喆 张书萧 +5 位作者 王少辉 陈晓平 马志永 郭欢欢 田明尧 金宁一 《中国动物传染病学报》 CAS 2012年第2期81-86,共6页
沙门氏菌是影响食品公共安全的重要因素之一。目前沙门氏菌的检测方法主要包括传统方法、以分子生物学为基础的方法、以免疫学为基础的方法、电阻抗法、生物传感器法、噬菌体法以及联合检测方法。本文主要对目前各种检测方法的原理、优... 沙门氏菌是影响食品公共安全的重要因素之一。目前沙门氏菌的检测方法主要包括传统方法、以分子生物学为基础的方法、以免疫学为基础的方法、电阻抗法、生物传感器法、噬菌体法以及联合检测方法。本文主要对目前各种检测方法的原理、优缺点、应用情况以及发展前景进行了概述。 展开更多
关键词 沙门氏菌 检测 食源致病菌
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沙门氏菌的研究进展 被引量:42
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作者 贺奋义 《中国畜牧兽医》 CAS 2006年第11期91-95,共5页
作者就沙门氏菌的毒力岛、质粒、致病机制和流行病学方面的研究作了简明扼要的概述,对沙门氏菌的防治研究具有重要的参考价值。
关键词 沙门氏菌 毒力岛 质粒 致病机制 流行病学
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屠宰生猪沙门氏菌分离株的血清型和药物感受性分析 被引量:43
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作者 李郁 焦新安 +4 位作者 魏建忠 王伟 王强 李春芬 王桂军 《中国人兽共患病学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期67-70,共4页
目的了解合肥市屠宰生猪沙门氏菌分离株的血清型分布和药物感受性。方法应用GB/T4789.4-2003对来自五个定点屠宰场生猪胴体体表和肉样的沙门氏菌分离株进行血清型鉴定,并采用标准K-B纸片法对分离菌株进行22种抗生素敏感试验。结果胴体... 目的了解合肥市屠宰生猪沙门氏菌分离株的血清型分布和药物感受性。方法应用GB/T4789.4-2003对来自五个定点屠宰场生猪胴体体表和肉样的沙门氏菌分离株进行血清型鉴定,并采用标准K-B纸片法对分离菌株进行22种抗生素敏感试验。结果胴体体表沙门氏菌以B群为优势菌群,优势血清型包括里定沙门氏菌和山夫登堡沙门氏菌;胴体肉样沙门氏菌以E1群为优势菌群,明斯特沙门氏菌为优势血清型;沙门氏菌分离株对头孢曲松钠和丁胺卡那感受性最大,对强力霉素和四环素高度耐受;51株耐药菌株中有33株(64.71%)为多重耐药,最常见的多重耐药谱是强力霉素-四环素-卡那霉素-氯霉素。结论实施宰前检验和管理是控制沙门氏菌病,保证病健隔离分宰,减轻对加工环境和产品污染的重要措施;沙门氏菌优势血清型的分布具有一定的区域性;应加强畜牧养殖业中抗生素的合理使用,以减少细菌耐药性的产生。 展开更多
关键词 屠宰生猪 沙门氏菌 血清型 药物感受性
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鸡源致病性沙门氏菌的分离鉴定及血清型和药物敏感性分析 被引量:46
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作者 施开创 李凤梅 +3 位作者 邹联斌 许心婷 王海清 钟诚 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第8期2160-2168,共9页
为了解当前广西鸡源致病性沙门氏菌的优势流行菌株及耐药情况,掌握其最新流行特点,本试验采集疑似病鸡的组织病料,对沙门氏菌进行增菌和分离培养,运用VITEK System ATB Expression法ID 32E肠杆菌鉴定试剂条对分离菌株进行生化试验鉴定,... 为了解当前广西鸡源致病性沙门氏菌的优势流行菌株及耐药情况,掌握其最新流行特点,本试验采集疑似病鸡的组织病料,对沙门氏菌进行增菌和分离培养,运用VITEK System ATB Expression法ID 32E肠杆菌鉴定试剂条对分离菌株进行生化试验鉴定,应用玻片凝集试验进行血清型鉴定,采用ATB VET药敏试剂条对30种肠杆菌抗菌药物进行药物敏感性试验。结果显示,从310份疑似鸡病料中分离鉴定出34株致病性沙门氏菌;这些分离菌株中有A群1株、C2群1株、B群15株和D群14株,另有3株未定型,其中以B群鼠伤寒沙门氏菌和D群鸡白痢沙门氏菌为优势菌株;34株分离株均对美洛培南、亚胺培南、大观霉素和安普霉素敏感,对氯霉素、卡那霉素、庆大霉素的耐药率小于10%,对阿莫西林、链霉素、氟甲喹、喹酸、磺胺甲唑、四环素和呋喃妥因耐药率介于50%和90%之间,而对青霉素、苯唑西林、夫西地酸、利福平和甲硝唑的耐药率达到100%,并且存在多重耐药现象。结果表明,鸡源致病性沙门氏菌的流行菌株具有一定的地域性,当前广西以鼠伤寒沙门氏菌和鸡白痢沙门氏菌为主,流行菌株耐药性严重,应高度关注。 展开更多
关键词 沙门氏菌 致病性 分离鉴定 血清型 药物敏感性
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