期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到7篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
不同采收期对苹果常温贮藏品质和衰老的影响 被引量：27
1
作者 王志华 王文辉 +3 位作者 姜云斌 包敖民 佟伟 王宝侠 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第7期300-306,共7页
以通辽地区的‘塞外红’苹果为试材,研究了生长发育期在116~134 d内的3个采收期果实常温(20±1)℃贮藏品质和软化衰老的变化,以确定‘塞外红’苹果的最佳采收成熟度和适宜采收期。结果表明,随着采收期的推迟,果实硬度逐渐降低,可溶... 以通辽地区的‘塞外红’苹果为试材,研究了生长发育期在116~134 d内的3个采收期果实常温(20±1)℃贮藏品质和软化衰老的变化,以确定‘塞外红’苹果的最佳采收成熟度和适宜采收期。结果表明,随着采收期的推迟,果实硬度逐渐降低,可溶性固形物和可滴定酸含量逐渐升高,种子颜色逐渐变褐到全褐。随着贮藏时间的延长,3个采收期果实的硬度、维生素C和可滴定酸含量均逐渐下降,从采收到贮藏结束,采期Ⅰ果实的硬度一直保持最高,采期Ⅱ保持了果实较高的维生素C和可滴定酸含量,采期Ⅲ果实的可溶性固形物含量SSC一直保持最高。结果还表明,采期Ⅰ的果实常温贮藏期间虽然具有较高的原果胶和纤维素含量,而且抑制了可溶性果胶的生成,推迟了果实多聚半乳糖醛酸酶PG活性和纤维素酶活性高峰,延缓了果实呼吸高峰和乙烯释放高峰的出现时间,但果实的外观色泽、口感和风味相对较差;采期Ⅲ的果实丙二醛和乙醇含量积累较多,果实衰老快。综合分析,采期Ⅱ的‘塞外红’苹果具有良好的内在品质、外观色泽和贮运性能。因此,建议通辽地区‘塞外红’苹果的采收期以9月5—10日为宜(可适当晚采1~2 d),采收成熟度参考标准为:果实生长发育天数123~128 d、果肉硬度11.0~11.5 kg/cm^2、SSC≥16.5%、种子的颜色3/4左右变褐、淀粉染色为4.5级左右。 展开更多
关键词 果实 贮藏 品质控制 '塞外红’苹果 采收期 软化 果胶 衰老
下载PDF
成熟度结合1-MCP处理与不同低温贮藏对塞外红苹果的保鲜效果 被引量：18
2
作者 王志华 包敖民 +4 位作者 王文辉 王宝侠 王阳 佟伟 姜云斌 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第9期44-49,共6页
以'塞外红'苹果为试材,将刚采摘的果实根据果皮颜色(淡红色、深红色)分为低和高2种成熟度,再将2种成熟度果实均采用0μL/L(CK)和1.0μL/L浓度的1-MCP处理后,放在0℃和2℃低温条件下贮藏。贮藏45、90、135 d时测定果实硬度、可... 以'塞外红'苹果为试材,将刚采摘的果实根据果皮颜色(淡红色、深红色)分为低和高2种成熟度,再将2种成熟度果实均采用0μL/L(CK)和1.0μL/L浓度的1-MCP处理后,放在0℃和2℃低温条件下贮藏。贮藏45、90、135 d时测定果实硬度、可溶性固形物含量(SSC)、可滴定酸(TA)、Vc、乙醇、乙醛、呼吸强度和乙烯释放量,同时调查果实腐烂/裂果和果皮、果心褐变情况。结果表明:与CK相比,1-MCP处理能较好保持贮藏135 d期间果实硬度、SSC、TA、Vc等内在品质,能明显(P≤0.05)降低果实腐烂率/裂果率和果心褐变率,完全抑制果皮褐变率,同时抑制乙醇和乙醛等有害物质的积累,延缓呼吸强度和乙烯释放量的增加,延缓果实衰老。结果还表明,成熟度低(淡红色)和0℃低温贮藏虽能较好地保持果实硬度,降低果实腐烂和果心褐变,但却出现了果皮褐变。初步判断2种成熟度塞外红果实贮藏后期的果皮褐变可能由0℃长期低温导致,而成熟度高(深红色)的果实和2℃条件下贮藏果实出现较高的果心褐变率和腐烂率由果实衰老造成。 展开更多
关键词 “塞外红”苹果 成熟度 低温贮藏 1-MCP 褐变
原文传递
通辽市‘塞外红’苹果产业发展现状及建议
3
作者 哈斯巴特尔 张秉尧 《北方果树》 2024年第2期53-56,共4页
通辽市果树栽培总面积35355 hm^(2),总产量69451.5 t(单位面积产量低)。其中‘塞外红’苹果栽培面积达23333 hm^(2)(占总面积的60.0%),结果面积9398 hm^(2),年产量60300 t(占水果产量的86.8%)。果业发展中存在一些不容忽视的问题,如资... 通辽市果树栽培总面积35355 hm^(2),总产量69451.5 t(单位面积产量低)。其中‘塞外红’苹果栽培面积达23333 hm^(2)(占总面积的60.0%),结果面积9398 hm^(2),年产量60300 t(占水果产量的86.8%)。果业发展中存在一些不容忽视的问题,如资金投入不足、基地基础设施落后、果品贮藏保鲜库建设相对滞后、技术力量相对不足、果品加工转化率低等问题。作者针对存在的问题提出几点建议,主要是稳步扩大基地建设规模、着力提升经营管理水平、加快发展果品保鲜加工业、做大做强做优‘塞外红’品牌、加大金融扶持、建立特色果树扶持资金专项预算、做好建设直接为林业生产服务的工程设施占用林地的审批工作等。 展开更多
关键词 ‘塞外红’苹果 果业 现状 建议
下载PDF
气调包装联合保鲜剂对‘塞外红’苹果中短期贮藏的影响 被引量：2
4
作者 魏智成 任兆琳 +5 位作者 田蜜 李娜 朱文立 孙雨 吴昊 朱俊向 《包装工程》 CAS 北大核心 2023年第21期144-151,共8页
目的探究不同贮藏温度、气调包装及保鲜剂对‘塞外红’苹果贮藏品质的影响。方法采用冷藏、气调包装(O_(2)与CO_(2)的体积比为5∶1)以及复合保鲜剂(1-甲基环丙烯、CaCl_(2)、甜菜碱)等处理方式,对新鲜采摘的‘塞外红’苹果进行60 d的贮... 目的探究不同贮藏温度、气调包装及保鲜剂对‘塞外红’苹果贮藏品质的影响。方法采用冷藏、气调包装(O_(2)与CO_(2)的体积比为5∶1)以及复合保鲜剂(1-甲基环丙烯、CaCl_(2)、甜菜碱)等处理方式,对新鲜采摘的‘塞外红’苹果进行60 d的贮藏实验,分析贮藏期间苹果的质构特性、呼吸强度、外观品质、褐变指数、可滴定酸含量、可溶性固形物含量、抗坏血酸含量、相对电导率、丙二醛含量的变化。结果在贮藏温度0.5℃下,采用气调包装结合保鲜剂处理能够有效抑制‘塞外红’苹果的褐变指数、丙二醛含量和相对电导率的增加。与单独进行0.5℃冷藏处理相比,经过60 d贮藏,处理后苹果的褐变指数、丙二醛含量和相对电导率分别降低了42%、66%、14%。同时,该处理方式延缓了‘塞外红’苹果质构特性的下降,降低了果实的呼吸强度,并保持了较高的抗坏血酸、可溶性固形物和可滴定酸等含量。结论在0.5℃下冷藏并配合气调包装和外源保鲜剂处理可以有效地抑制‘塞外红’苹果的细胞损伤和营养物质的损失,延缓苹果品质的恶化进程。 展开更多
关键词 ‘塞外红’苹果 气调包装 保鲜剂 贮藏品质
下载PDF
通辽市塞外红苹果产业现状及发展建议 被引量：5
5
作者 聂佩显 于波 +3 位作者 秦嗣军 王宝侠 李志军 吕德国 《落叶果树》 2021年第3期39-41,共3页
塞外红苹果新品种由通辽市林业科学院选育,品质优,抗旱,适于通辽地区栽培。自2014年品种审定以来发展迅速,至2020年面积达2万hm^(2),形成产业。介绍了塞外红苹果产业的发展现状,分析了存在的问题,提出了今后发展的建议。
关键词 通辽市 塞外红苹果 问题 建议
下载PDF
塞外红苹果(锦绣海棠)建园技术 被引量：4
6
作者 王宝侠 王淑霞 李磊 《内蒙古林业科技》 2013年第2期62-63,共2页
通过总结塞外红苹果建园的适宜立地条件、园地规划设计、栽植密度与方式、栽植方法、提高栽植成活率的措施等技术要点,为该品种的示范推广提供技术规范。
关键词 塞外红苹果 建园 技术
下载PDF
通辽市塞外红果园病虫害普查成果初报
7
作者 陈晨 敖特根 +2 位作者 翟秀春 那顺勿日图 马洪波 《林业科技》 2021年第2期51-54,共4页
2018~2020年,在通辽市全市范围内开展了塞外红苹果主要病虫害普查工作。普查结果表明:危害塞外红苹果的害虫有20种,隶属于5个目、16个科;自然界天敌昆虫有3种;病害有10种。
关键词 普查 病虫害种类 塞外红苹果
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部