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说“宰”兼及《老子》“烹小鲜”说的背景——以清华简《赤鹄篇》为契机的讨论
1
作者
陈绪平
《中华文化论坛》
北大核心
2017年第12期55-61,共7页
清华简《赤鹄篇》资料的公布,坐实了"伊尹故事"的可靠。《伊尹说》之类的典册,见诸《汉志·小说》,亦不是虚造。根据这些文献线索,可以勾勒出老子"烹小鲜"说的学理背景,即在上古中国,"宰"出现了从&qu...
清华简《赤鹄篇》资料的公布,坐实了"伊尹故事"的可靠。《伊尹说》之类的典册,见诸《汉志·小说》,亦不是虚造。根据这些文献线索,可以勾勒出老子"烹小鲜"说的学理背景,即在上古中国,"宰"出现了从"治肉"(诸侯之家宰)到"治国"(君王之宰相)的转变。老子"烹小鲜"说,就是这一文化演进从具象到抽象的反应。宰夫在上古是个重要符号,其中"宰""曾""美""善"(膳)等古文字所建立的抽象观念是最大的例证,"烹小鲜"说"庖丁解牛"等是此观念的延续,而清华简《赤鹄篇》是引发讨论的契机。文章最后从这个个案研究出发讨论了"近取诸身",即"在具象与抽象之间"的中国文化特质。
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关键词
宰
清华简《赤鹄篇》“烹小鲜”说
学理背景
原文传递
题名
说“宰”兼及《老子》“烹小鲜”说的背景——以清华简《赤鹄篇》为契机的讨论
1
作者
陈绪平
机构
武汉大学哲学学院
井岗山大学人文学院
出处
《中华文化论坛》
北大核心
2017年第12期55-61,共7页
文摘
清华简《赤鹄篇》资料的公布,坐实了"伊尹故事"的可靠。《伊尹说》之类的典册,见诸《汉志·小说》,亦不是虚造。根据这些文献线索,可以勾勒出老子"烹小鲜"说的学理背景,即在上古中国,"宰"出现了从"治肉"(诸侯之家宰)到"治国"(君王之宰相)的转变。老子"烹小鲜"说,就是这一文化演进从具象到抽象的反应。宰夫在上古是个重要符号,其中"宰""曾""美""善"(膳)等古文字所建立的抽象观念是最大的例证,"烹小鲜"说"庖丁解牛"等是此观念的延续,而清华简《赤鹄篇》是引发讨论的契机。文章最后从这个个案研究出发讨论了"近取诸身",即"在具象与抽象之间"的中国文化特质。
关键词
宰
清华简《赤鹄篇》“烹小鲜”说
学理背景
Keywords
Zai
Qinghua
"Chizhi
articles"
"
cooking
small
fresh
"
theory
background
分类号
K877.5 [历史地理—考古学及博物馆学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
说“宰”兼及《老子》“烹小鲜”说的背景——以清华简《赤鹄篇》为契机的讨论
陈绪平
《中华文化论坛》
北大核心
2017
0
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