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如何保存“泛滥”的月饼
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《社区》 2006年第11S期57-57,共1页
关键词 月饼 “泛滥” 保存 食品
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荷叶糯米糕的制作工艺 被引量:6
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作者 李松林 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2010年第12期114-116,共3页
在传统的糯米糕加工工艺中加入荷叶黄酮提取液,并对糯米糕成品进行品质评价,结果表明,荷叶黄酮提取液的加入量为原料总量的10%时,糯米糕的品质最优,不仅具有普通糯米糕的色、香、味,而且具有独特的荷叶清香,比普通糯米糕更具有营养保健... 在传统的糯米糕加工工艺中加入荷叶黄酮提取液,并对糯米糕成品进行品质评价,结果表明,荷叶黄酮提取液的加入量为原料总量的10%时,糯米糕的品质最优,不仅具有普通糯米糕的色、香、味,而且具有独特的荷叶清香,比普通糯米糕更具有营养保健功能,市场前景广阔。 展开更多
关键词 荷叶 糯米糕 保健食品
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电子商务时代,地板行业谁将获得最大那一块蛋糕 分享网络这块奶酪你准备好了吗?
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作者 吴毅波 《国际木业》 2011年第5期18-18,共1页
“在网络环境中长大的80后正在成为主流消费人群,对于企业来讲,谁在网络营销上占据了主动,谁就取得了对未来市场的掌控权。”生活家地板董事长刘硕真表示,来自麦肯锡的研究报告《崛起的数字中国))显示,75%的网购消费者小于34岁... “在网络环境中长大的80后正在成为主流消费人群,对于企业来讲,谁在网络营销上占据了主动,谁就取得了对未来市场的掌控权。”生活家地板董事长刘硕真表示,来自麦肯锡的研究报告《崛起的数字中国))显示,75%的网购消费者小于34岁,53%拥有大专以上学历,超过半数属于中产阶层以上。 展开更多
关键词 地板行业 网络环境 电子商务时代 蛋糕 奶酪 网络营销 数字中国 消费者
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益昌凝:老字号的新传承
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作者 包尚友 《农产品市场》 2012年第34期42-43,共2页
中秋佳节将近,记者走访大连市区各大超市发现,不少品牌的月饼已经抢“鲜”上市。
关键词 益昌凝 月饼 食品工业 文化传统
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汉密哈顿,蛋糕店加盟的品牌
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作者 亦佳 《科技创业月刊(创富指南)》 2014年第4期62-63,共2页
白手起家建造有爱事业贤妻良母展现魅力光彩 邓小姐性格温婉,拥竹中用传统女性的高贵气质,如今已身为人母的她,枉未加入汉密哈顿之前是某大型集团的人力资源高级管理,而邓小姐的先生则在银行上班,
关键词 品牌 蛋糕 高级管理 人力资源 气质
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全国冷门、拒绝收徒、谁做都火爆的独门生意一富贵桂花糕
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《科技创业月刊(创富指南)》 2015年第2期21-21,共1页
桂花糕是西安一道著名小吃。它色泽金黄诱人,香甜可品,人见人爱,非常好吃。目前全国只有西安少数几家经营此行,家家生意火爆,一般都秘而不传,拒绝授徒,这是一个准做谁发财的好机会,稳赚不赔的好生意。
关键词 桂花糕 生意 名小吃 西安 色泽
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你不能错过的最新明星情报
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《音乐世界》 2015年第19期46-47,共2页
中秋节,与家人朋友一起边吃月饼边赏月,就是最幸福的中秋味道。今年香港地区美心月饼以“共赏·中秋味道”作主题,重提大众把握中秋佳节与挚爱分享这份传统节日气氛的喜乐。
关键词 情报 明星 中秋节 香港地区 节日气氛 月饼 味道
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我的呈奶酪蛋糕形状的贫穷
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作者 村上春树 《作文与考试(高中版)》 2010年第13期64-65,共2页
我们都管那个地方叫“三角地带”,此外我琢磨不出如何称呼是好。因为那的的确确是个三角形,画上画的一般。我和她就住在那个地方,一九七三年或七四年的事了。
关键词 形状 蛋糕 奶酪 三角形
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体育产业将做大蛋糕
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作者 赵磊 《文体用品与科技》 2011年第11期1-1,共1页
不久前,国家体育总局印发了《体育产业“十二五”规划》,在国家整个大的经济形式之下,本次的五年规划中首次对于体育产业的发展进行了量化。可以看出,从以前较为抽象的发展目标,转化为了一种实实在在的、用数字来说话的目标,既显... 不久前,国家体育总局印发了《体育产业“十二五”规划》,在国家整个大的经济形式之下,本次的五年规划中首次对于体育产业的发展进行了量化。可以看出,从以前较为抽象的发展目标,转化为了一种实实在在的、用数字来说话的目标,既显示了国家对于体育产业发展的决心,也有助于我们对于行业发展的考量。 展开更多
关键词 体育产业 蛋糕 国家体育总局 五年规划
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速冻燕皮海鲜饺子工业化生产的工艺和方法 被引量:1
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作者 王海洪 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第2期45-48,共4页
研究了以白色肉鱼类为原料制作速冻燕皮海鲜饺子的配方及工业化生产工艺流程。重点对常见海淡水鱼种各部位的比例,鱼肉、面粉、淀粉比例对燕皮饺子成型的影响,馅含量对燕皮饺子的影响等因素进行了探讨。
关键词 白色肉鱼类 速冻食品 燕皮海鲜饺子 配方 生产工艺
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彩果蛋糕色彩缤纷赚钱快
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《科技创业月刊(创富指南)》 2014年第7期32-32,共1页
项目介绍 多彩鲜果蛋糕(也叫彩果蛋糕、彩色蛋糕)是一款极具英国风特色的经典甜品美食,是在日式起司的基础上,采取了水浴式烘焙工艺,再加上独家调配秘方烘焙而成的,口感细腻,口味醇香,绵软柔和,营养丰富。除了蛋糕,厂家还搭... 项目介绍 多彩鲜果蛋糕(也叫彩果蛋糕、彩色蛋糕)是一款极具英国风特色的经典甜品美食,是在日式起司的基础上,采取了水浴式烘焙工艺,再加上独家调配秘方烘焙而成的,口感细腻,口味醇香,绵软柔和,营养丰富。除了蛋糕,厂家还搭配了英式蛋挞、英式特色小甜品、特色冰点饮品等系列佐食食品,目前多彩蛋糕店已拥有16大系列100多种口味,是迎合了当下年轻人的英伦时尚潮流。 展开更多
关键词 蛋糕 色彩 烘焙工艺 营养丰富 水浴式 年轻人 多彩 甜品
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广式月饼回软回油性能的改进研究 被引量:3
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作者 李增利 《扬州大学烹饪学报》 2001年第3期39-42,共4页
采用正交试验的方法 ,对用于改善广式月饼回软回油性能的复合乳化剂进行研究 ,结果表明 ,添加该乳化剂的月饼能迅速回软、回油 ,而通过添加丙酸钙作为防腐剂 ,能有效地抑制细菌和霉菌的生长 ,从而保证月饼具有良好的贮藏性能。
关键词 广式月饼 回软 回油 改进 食品
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精致的小蛋糕
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作者 朱国娟 《小艺术家》 2019年第1期35-36,共2页
happy birthday to you !……小朋友们,每年过生日时你是否会有个漂亮的生日蛋糕呢?蛋糕上面还有五颜六色奶油装裱的花边和图案,想想都甜甜美美的。瞧!今天我给大家带来一个小蛋糕,喜欢吗?那就动起手来吧,学习利用废旧材料给长辈或自己... happy birthday to you !……小朋友们,每年过生日时你是否会有个漂亮的生日蛋糕呢?蛋糕上面还有五颜六色奶油装裱的花边和图案,想想都甜甜美美的。瞧!今天我给大家带来一个小蛋糕,喜欢吗?那就动起手来吧,学习利用废旧材料给长辈或自己制作一个精致的小蛋糕吧! 展开更多
关键词 生日蛋糕 废旧材料 花边 装裱 奶油
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生活小百科
14
《山西老年》 2015年第10期48-48,共1页
巧切蛋糕切蛋糕之前,把刀用热水烫一遍,就不会有奶油沾到上面了。防止毛衣缩水洗涤时水温不要超过30摄氏度,用中性肥皂或洗涤剂洗涤,过最后一遍水时加少许食醋,能有效保持毛衣的弹性和光泽。清洁纱窗用抹布蘸些干食盐,仔细擦去纱窗角落... 巧切蛋糕切蛋糕之前,把刀用热水烫一遍,就不会有奶油沾到上面了。防止毛衣缩水洗涤时水温不要超过30摄氏度,用中性肥皂或洗涤剂洗涤,过最后一遍水时加少许食醋,能有效保持毛衣的弹性和光泽。清洁纱窗用抹布蘸些干食盐,仔细擦去纱窗角落的污垢,或是将纱窗当作"筛子",让食盐从孔中筛下,即可达到清洗纱窗的效果。保鲜蘑菇将新鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入袋中,可保鲜3~5天。 展开更多
关键词 鲜蘑菇 把刀 沥干
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芭比蛋糕新出炉,披萨也能自己做
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作者 李尤 《大武汉》 2012年第19期77-77,共1页
98平米的空间,一家人打理的烘焙店。店里,老板在烘焙间忙着用影像记录客人制作的点点滴滴,“完成者”在休息室对着作品仔细欣赏,因为有这么多洋溢着幸福笑容的人参与,草莓墙纸让场面更加温罄。老板觉得,如果DIY蛋糕、饼干、巧克... 98平米的空间,一家人打理的烘焙店。店里,老板在烘焙间忙着用影像记录客人制作的点点滴滴,“完成者”在休息室对着作品仔细欣赏,因为有这么多洋溢着幸福笑容的人参与,草莓墙纸让场面更加温罄。老板觉得,如果DIY蛋糕、饼干、巧克力、蛋挞、 展开更多
关键词 蛋糕 出炉 影像记录 DIY 巧克力 烘焙 老板 客人
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禹于田园的杯子蛋糕
16
作者 欧阳李蕊 班伟(图) 《消费》 2012年第42期36-36,共1页
吃过杯子蛋糕的人,最后会变成两种,一种是吃了以后很喜欢,一种是吃过之后再也不碰。
关键词 蛋糕 杯子 田园
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从一盒糕点看陶铸
17
作者 韩导勤 《大江南北》 2016年第1期34-34,共1页
上世纪60年代初,我国正处于经济困难时期。有一天,一家外贸企业给时任中南局第一书记的陶铸同志送来一盒糕点,说是想请他尝尝新产品。陶铸严厉批评身边工作人员:"岂有此理,给领导干部送糕点,特殊化嘛,给退回去。"他还亲自给这家外贸... 上世纪60年代初,我国正处于经济困难时期。有一天,一家外贸企业给时任中南局第一书记的陶铸同志送来一盒糕点,说是想请他尝尝新产品。陶铸严厉批评身边工作人员:"岂有此理,给领导干部送糕点,特殊化嘛,给退回去。"他还亲自给这家外贸企业负责人写了封信. 展开更多
关键词 糕点 外贸企业 企业负责人 工作人员 领导干部 特殊化
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一个饮料瓶的蛋糕
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作者 化君 《思维与智慧(上半月)》 2017年第1期18-19,共2页
迈克尔·海德是一家蛋糕店的老板。一天,下午六点半钟,在店里忙活了一天的海德准备关门回家。
关键词 蛋糕 饮料瓶 迈克尔
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甜蜜的“馅景”自制月饼馅
19
作者 迪文 《中外食品工业(贝太厨房)》 2011年第9期54-56,58,共4页
又到中秋月明时,这句话对于爱吃鬼来说就变成了“又到中秋月饼节”啦!要吃月饼,可是买来的月饼又担心馅料可疑,甜得入不了口,所以求人不如求己,马上动手自制月饼馅,中秋月饼包起来!
关键词 月饼 甜蜜 中秋 馅料
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难以承受的“万元月饼”之重
20
作者 马桂路 《标准生活》 2011年第9期33-33,共1页
中秋节期间,月饼市场出现了一个奇怪的现象。那就是空月饼礼盒比月饼好卖。而此前更是有商家推出了“黄金月饼”,“玉石月饼”,一块“黄金月饼”售价最低也得5000元以上,多数“黄金月饼”的价格在万元以上。
关键词 月饼 中秋节 黄金 礼盒 玉石
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