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酸水解法测定食品中脂肪含量与索氏抽提法的比较 被引量:23
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作者 李秀花 《山西医科大学学报》 CAS 1999年第4期383-384,共2页
本文采用酸水解法和索氏抽提法同时测定了豆乳粉,乳粉等样品中脂肪含量,对两法测定结果进行比较发现:酸水解法具有提出脂肪率高,快速,不受特殊器材限制等优点,可适用于各类食品的脂肪测定,而且是豆乳粉,乳粉等喷雾加工制品脂肪... 本文采用酸水解法和索氏抽提法同时测定了豆乳粉,乳粉等样品中脂肪含量,对两法测定结果进行比较发现:酸水解法具有提出脂肪率高,快速,不受特殊器材限制等优点,可适用于各类食品的脂肪测定,而且是豆乳粉,乳粉等喷雾加工制品脂肪测定的首选方法。 展开更多
关键词 食品分析 酸水解法 索氏抽提法 脂肪含量
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几种两栖类皮肤分泌物提取分离方法
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作者 李季 《黑龙江科技信息》 2012年第5期72-72,共1页
因为两栖类皮肤分泌物中富含多种活性肽,所以两栖类皮肤分泌物越来越受到蛋白质研究人员的关注。本文简述了几种两栖类皮肤堕多肽的纯化方法,以期为两栖类皮肤多肽的研究提供理论依据。
关键词 两栖动物 皮肤多肽 提取纯化
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精炼工艺对菜籽油流变特性的影响 被引量:2
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作者 刘昌盛 杨湄 +2 位作者 黄凤洪 郑畅 周琦 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期87-91,共5页
以菜籽毛油为原料,分析了脱胶、脱酸、脱色和脱臭(四脱精炼)对菜籽油流变特性以及品质的影响。研究结果表明,四脱精炼对菜籽油的脂肪酸组成和折光指数无显著影响;在恒温下,随着剪切速率的增加,菜籽油的粘度先逐渐减小再趋于稳定,即菜籽... 以菜籽毛油为原料,分析了脱胶、脱酸、脱色和脱臭(四脱精炼)对菜籽油流变特性以及品质的影响。研究结果表明,四脱精炼对菜籽油的脂肪酸组成和折光指数无显著影响;在恒温下,随着剪切速率的增加,菜籽油的粘度先逐渐减小再趋于稳定,即菜籽油是由非牛顿流体逐渐向牛顿流体转化;同时在大范围的剪切速率下,剪切应力与剪切速率呈近线性关系,菜籽油为牛顿流体;精炼所导致的菜籽油粘度差别与微量成分相关,并且精炼可以降低菜籽油的屈服应力值;Herschel-Bulkley的简化方程τxy=τo+K(dVx/dY)或者Bingham方程相对适用于表征菜籽油在四脱精炼过程中的流变特性。 展开更多
关键词 菜籽油 精炼 流变特性 流变模型
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鱼油质构脂质的高温气相色谱分析 被引量:5
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作者 傅红 裘爱泳 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第4期101-104,共4页
高温气相色谱法分析鱼油质构脂质,表明超临界CO2酶法酯交换合成的鱼油质构脂质,其特征等价碳数ECN36-ECN42的甘三酯为78.82%,产品中脂肪酸和单甘酯含量为39%,双甘酯含量为52%,甘三酯含量为9%。
关键词 高温气相色谱 鱼油质构脂质 等价碳数 质构脂质 气相色谱分析 鱼油 高温 气相色谱法分析 超临界CO2 酯含量
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主动脉夹层合并重叠综合征1例临床分析 被引量:1
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作者 邓涵予 徐丽华 孙宓颖 《北华大学学报(自然科学版)》 CAS 2016年第4期508-510,共3页
目的探讨主动脉夹层合并重叠综合征的诊治方法.方法总结患者病历报告,并结合查阅文献,以进一步明确重叠综合征是导致主动脉夹层的主要原因.结果重叠综合征是导致主动脉夹层的主要原因.结论重叠综合征在主动脉夹层的发病中起主导作用.
关键词 主动脉夹层 重叠综合征 高血压
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我国油料功能脂质制备关键技术与产品创制获得新成果
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《实验与分析》 2017年第1期5-5,共1页
油料功能脂质制备关键技术与产品创制获得2016年国家科技进步二等奖。该研究突破了微波调质压榨.物理精炼制备功能脂质技术,实现油料细胞的微膨化,促进脂类伴随物的高效溶出,脂质中总酚提高3倍,canolol提高8倍。
关键词 脂质 技术 制备 功能 油料 产品 国家科技进步二等奖 物理精炼
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A rare case of single right coronary artery arising from the right sinus of Valsalva with severe three-vessel disease
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作者 Saif Ibrahim Nachiket Patel +3 位作者 Sayf Said Bashar Al-Turk DO Melissa Dakak DO Farah Al-Saffar 《Journal of Geriatric Cardiology》 SCIE CAS CSCD 2017年第3期218-221,共4页
A 63-year-old man was admitted to our observation unit with atypical angina found to be non-adherent with his an- ti-hypertensive medication regimen for one month. His medical history was notable for hypertension for ... A 63-year-old man was admitted to our observation unit with atypical angina found to be non-adherent with his an- ti-hypertensive medication regimen for one month. His medical history was notable for hypertension for ten years and current tobacco smoking. He was hypertensive with otherwise, stable vital signs. Cardiac auscultation revealed normal S1 and $2 without a murmur. 展开更多
关键词 Coronary artery anomalies Coronary artery disease Sinus of Valsalva
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新型油料作物荠蓝初探 被引量:5
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作者 黄凤洪 黄庆德 +1 位作者 谢笔钧 钮琰星 《河南工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2006年第3期57-58,共2页
荠蓝是一种新型的油料作物,对荠蓝籽的物化特性,荠蓝油的组成和性质,荠蓝籽饼的氨基酸组成进行了研究.研究表明荠蓝油不饱和脂肪酸含量很高,达90%左右,其中多不饱和脂肪酸达71.1%,以亚麻酸含量最高,为34.5%.荠蓝籽饼中的蛋白质含量达46.... 荠蓝是一种新型的油料作物,对荠蓝籽的物化特性,荠蓝油的组成和性质,荠蓝籽饼的氨基酸组成进行了研究.研究表明荠蓝油不饱和脂肪酸含量很高,达90%左右,其中多不饱和脂肪酸达71.1%,以亚麻酸含量最高,为34.5%.荠蓝籽饼中的蛋白质含量达46.07%,其中硫氨基酸含量较高. 展开更多
关键词 荠蓝 脂肪酸组成 氨基酸组成
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会议征稿:2010年第十届全国脂质与脂蛋白学术会议征稿通知(第一轮)
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《现代生物医学进展》 CAS 2010年第7期1251-1251,共1页
由中国生物化学与分子生物学会脂质与脂蛋白分会主办,湖北省医学会、湖北省生物化学与分子生物学学会协办的"第十届全国脂质与脂蛋白学术会议"拟于2010年8-9月在湖北省宜昌市召开。本次会议主题为:"脂质学创新与发展,服务于和谐社... 由中国生物化学与分子生物学会脂质与脂蛋白分会主办,湖北省医学会、湖北省生物化学与分子生物学学会协办的"第十届全国脂质与脂蛋白学术会议"拟于2010年8-9月在湖北省宜昌市召开。本次会议主题为:"脂质学创新与发展,服务于和谐社会”。为促进了我国脂质与脂蛋白研究及学术水平,我们很荣幸的邀请多位在脂质、脂蛋白分子生物学、病理生理学和临床医学方面做出突出贡献的国内外著名专家教授,将报告当今脂质、脂蛋白基础与临床研究的最新成果与发展趋势。 展开更多
关键词 中国生物化学与分子生物学会 学术会议 脂蛋白 脂质 征稿通知 临床医学 病理生理学 湖北省
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Aortic reoperation in a patient with Loeys-Dietz syndrome 被引量:1
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作者 Wang Chunsheng Li Jun Lai Hao Sun Yongxin Guo Changfa Yin Kanhua Zhu Kai 《Chinese Medical Journal》 SCIE CAS CSCD 2014年第12期2398-2399,共2页
Loeys-Dietz syndrome (LDS, OMIM #609192) is a recently recognized connective tissue disorder with clinical characteristics similar to Marfan syndrome. Aggressive aortic pathologies in LDS makes timely diagnosis and ... Loeys-Dietz syndrome (LDS, OMIM #609192) is a recently recognized connective tissue disorder with clinical characteristics similar to Marfan syndrome. Aggressive aortic pathologies in LDS makes timely diagnosis and surgical intervention crucial compared to other genetic syndromes. We report a young man with LDS confirmed by genetic testing who twice underwent surgical operations to repair aortic aneurysm. 展开更多
关键词 Loeys-Dietz syndrome MUTATION receptors transforming growth factor-beta aortic aneurysm
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纳米秒脉冲波“摘”除细胞
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作者 李小眉(编译) 《现代科技译丛(哈尔滨)》 2005年第4期55-55,共1页
美国科学家正在研究一种技术,可以让医生在不接触病人身体的情况下去除人体细胞.这一技术现正处于初期研究阶段,研究人员还没有完全清楚其对细胞的作用机理.不过,目前的试验表明,这一技术将有可能用于治疗癌症,也可能有助于加速治愈过程... 美国科学家正在研究一种技术,可以让医生在不接触病人身体的情况下去除人体细胞.这一技术现正处于初期研究阶段,研究人员还没有完全清楚其对细胞的作用机理.不过,目前的试验表明,这一技术将有可能用于治疗癌症,也可能有助于加速治愈过程,甚至可以用来清除肥胖细胞. 展开更多
关键词 人体细胞 脉冲波 纳米 美国科学家 研究人员 技术 治愈
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共轭亚油酸生理功能及其应用 被引量:14
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作者 李春 刘丽波 张兰威 《粮食与油脂》 2004年第7期15-17,共3页
共轭亚油酸(CLA)具有抗癌、抗动脉粥样硬化、改善脂肪代谢、骨组织代谢和减肥等多种生理活性,是一种具有保健功能脂肪酸。该文综述天然活性物质共轭亚油酸涵义界定、功能特性、CLA安全性与推荐摄入量及其在食品中应用前景。
关键词 共轭亚油酸 生理功能 功能性食品
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碳纳米管安全性研究又获进展
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作者 霄鹏 《科学(中文版)》 2006年第11期15-15,共1页
日本一个研究小组最近证实,在使用量正常的情况下.不含金属等杂质的纯净碳纳米突对人体细胞基本无害。
关键词 碳纳米管 安全性 人体细胞 含金属 使用量 无害
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经导管主动脉瓣植入术的研究和应用
14
作者 陈茂 冯沅 +7 位作者 唐红 彭勇 赵振刚 廖延标 郑明霞 魏薪 徐原宁 魏家富 《中国科技成果》 2019年第2期70-72,共3页
主动脉瓣狭窄是一种常见的、致死率高(2年死亡率50%)的严重心脏疾患,既往传统外科换瓣手术是有效地治疗手段,但是创伤大、合并症多,50%的患者因无法耐受外科换瓣手术而丧失治疗机会。微创化的经导管主动脉瓣植入术(TAVI/TAVR)是一种创... 主动脉瓣狭窄是一种常见的、致死率高(2年死亡率50%)的严重心脏疾患,既往传统外科换瓣手术是有效地治疗手段,但是创伤大、合并症多,50%的患者因无法耐受外科换瓣手术而丧失治疗机会。微创化的经导管主动脉瓣植入术(TAVI/TAVR)是一种创新的主动脉瓣狭窄治疗手段,为上述患者提供了治疗机会。同时,大量临床循证证据显示,对于中危以上的主动脉瓣狭窄患者,TAVI疗效优于传统外科换瓣手术。在西方发达国家,TAVI已成为治疗主动脉瓣狭窄的主要手段之一,并成为衡量一个国家、一个中心心脏综合治疗水平的主要参考指标之一。 展开更多
关键词 主动脉 植入 导管 应用 西方发达国家 治疗机 综合治疗 狭窄
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γ-亚麻酸的生理功能、应用及资源开发 被引量:4
15
作者 尹卓容 《山东轻工业学院学报(自然科学版)》 CAS 1996年第3期29-34,共6页
γ-亚麻酸是人体合成前列腺素(PG)的前体物质,有多种医疗保健功能,可用于医药,保健品及化妆品。它主要来源于某些植物种子和微生物发酵的真菌菌丝。
关键词 Γ-亚麻酸 功能 萃取
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磷脂的生理功能及其保健食品的开发 被引量:27
16
作者 刘夏忠 殷洪 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第3期23-25,共3页
从构成生物组织、乳化功能、参与机体代谢等方面阐述了磷脂保健机理及其保健功效,对磷脂保健食品的研制与开发具有指导意义。
关键词 磷脂 生理功能 保健食品
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低热量油脂Salatrim研制
17
作者 张晶 《食品信息与技术》 2004年第3期23-23,共1页
关键词 低热量油脂 SALATRIM 三油酸甘油酯 三乙酸甘油酯 酯交换 脂肪酶 制备
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β-环糊精对胆固醇的增溶研究
18
作者 雍国平 方智勇 +1 位作者 童红武 刘少民 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第3期40-42,共3页
研究了β-环糊精(β-CD)对胆固醇的增溶,结果表明增溶系数(St/S0)可达到最大值(约1.8)。在达到最大增溶之前,β-CD和胆固醇可形成稳定的2∶1包合物。根据主客体分子的极性和尺寸的匹配性,推断了β-CD与胆固醇包合物的可能构象。
关键词 胆固醇 Β-环糊精 增溶 构象 食品 脂质 包合物
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荷叶黄酮对油脂抗氧化作用研究 被引量:7
19
作者 张蕾 乔旭光 《粮食与油脂》 北大核心 2009年第5期19-21,共3页
以大豆油和猪油作为抗氧化实验基质,用70%乙醇超声波法提取荷叶中黄酮类物质,研究荷叶黄酮对油脂基质抗氧化作用。结果表明,在大豆油基质中,质量分数为0.12%荷叶黄酮提取液对抑制大豆油氧化具有较好作用,0.02%荷叶黄酮抗氧化活性低于柠... 以大豆油和猪油作为抗氧化实验基质,用70%乙醇超声波法提取荷叶中黄酮类物质,研究荷叶黄酮对油脂基质抗氧化作用。结果表明,在大豆油基质中,质量分数为0.12%荷叶黄酮提取液对抑制大豆油氧化具有较好作用,0.02%荷叶黄酮抗氧化活性低于柠檬酸和BHT,但高于Vc;在猪油基质中,质量分数为0.1%荷叶黄酮提取液能有效抑制猪油氧化,0.02%荷叶黄酮抗氧化活性低于BHT,但高于Vc和柠檬酸;且质量分数为0.02%柠檬酸可大大增强荷叶黄酮在油脂基质中抗氧化作用。 展开更多
关键词 荷叶 黄酮 油脂 抗氧化性
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DHA的来源及合理应用 被引量:22
20
作者 张义明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期98-100,共3页
近年来,DHA(二十二碳六烯酸)在食品尤其是婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女食品中的应用越来越广。DHA来源于鱼油或微藻油,可是鱼油中可能含有多种持续性有机污染物和能抑制儿童生长发育的成分EPA,合理选用DHA显得十分重要。由于DHA具有多种独... 近年来,DHA(二十二碳六烯酸)在食品尤其是婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女食品中的应用越来越广。DHA来源于鱼油或微藻油,可是鱼油中可能含有多种持续性有机污染物和能抑制儿童生长发育的成分EPA,合理选用DHA显得十分重要。由于DHA具有多种独特生理功能,它在食品工业的应用将会迅速增加,成为人们身体健康和智力发展的必需品。 展开更多
关键词 DHA 食品 来源 应用 多不饱和脂肪酸 生理功能
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