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题名添加TCA循环中间产物加速光滑球拟酵母积累丙酮酸
被引量：11
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作者
刘立明
李寅
堵国成
陈坚
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机构
江南大学工业生物技术教育部重点实验室
江南大学生物工程学院环境生物技术室
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出处
《生物工程学报》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第1期115-119,共5页
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基金
江苏省自然科学基金项目 (No.BK2 0 0 2 0 72 )
江苏省"九五"工业重大科技攻关项目 (No .BG980 15 3 )~~
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文摘
在维生素限制的条件下 ,研究了添加TCA循环中间产物对光滑球拟酵母多重维生素营养缺陷型菌株CCTCCM2 0 2 0 19生长和积累丙酮酸的影响。该菌株能以TCA循环中间产物为唯一碳源进行生长 ,且在以葡萄糖、乙酸和TCA循环中间产物为复合碳源的平板上菌落数高于分别以葡萄糖和乙酸或TCA循环中间产物为唯一碳源时的菌落数。与其它TCA循环中间产物相比 ,草酰乙酸更能促进细胞的生长、提高丙酮酸产量和对葡萄糖的得率。草酰乙酸能够促进细胞生长 ,是因为T .glabrataCCTCCM2 0 2 0 19菌株能够利用乙酸作为乙酰辅酶A供体。在含有10 0g L葡萄糖和 6g L乙酸钠的培养基中再添加 10g L草酰乙酸进行分批发酵实验 ,可使菌体浓度从 11 8g L提高到 13 6g L ,增长幅度为 15 % ;丙酮酸对葡萄糖的得率 (0 6 6g g)以及生产强度 (1 19g·L- 1 ·h- 1 )分别高出 6 %和2 4 % ,使发酵结束时间提前 8～ 12h。
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关键词
光滑球拟酵母
丙酮酸
发酵
TCA循环
草酰乙酸
中间产物
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Keywords
Torulopsis glabrata, pyruvate, fermentation, intermediates of TCA-cycle, oxaloacetate
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分类号
TQ9206
[轻工技术与工程—发酵工程]
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