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复合酵母培养物的营养活性物质组学及其应用技术的研发 被引量:10
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作者 刘国娟 刘大程 +2 位作者 高民 胡红莲 卢德勋 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2014年第1期84-88,共5页
作为一门新兴学科,营养活性物质组学具有广阔的研究和应用前景,以该理论为指导研制的复合菌培养物含有多种营养活性物质(如葡聚糖、甘露聚糖、有机酸、寡肽等);同单一营养活性物质相比,营养活性物质组学更强调几种活性物质的整体作用效... 作为一门新兴学科,营养活性物质组学具有广阔的研究和应用前景,以该理论为指导研制的复合菌培养物含有多种营养活性物质(如葡聚糖、甘露聚糖、有机酸、寡肽等);同单一营养活性物质相比,营养活性物质组学更强调几种活性物质的整体作用效果。本文综述了营养活性物质组学的基本原理,及其在复合菌培养物研发中的应用,以期为该理论的深入研究提供参考。 展开更多
关键词 营养活性物质组学 复合酵母培养物 营养活性物质
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产果胶酶枯草芽孢杆菌的鉴定、发酵条件优化及产物酶学性质的研究 被引量:10
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作者 白兰芳 高慧 +2 位作者 刘明启 戴贤君 关荣发 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2011年第19期63-68,共6页
以果胶为唯一碳源筛选到1株产果胶酶的菌株JLSP-13,通过菌落形态观察、生理生化指标试验和16SrDNA保守序列分析,鉴定JLSP-13为枯草芽孢杆菌,命名为Bacillus subtilis JLSP-13。采用响应面法(RSM)优化其产酶条件,并系统研究产物酶学性质... 以果胶为唯一碳源筛选到1株产果胶酶的菌株JLSP-13,通过菌落形态观察、生理生化指标试验和16SrDNA保守序列分析,鉴定JLSP-13为枯草芽孢杆菌,命名为Bacillus subtilis JLSP-13。采用响应面法(RSM)优化其产酶条件,并系统研究产物酶学性质。结果表明:B.subtilis JLSP-13的最佳发酵时间为25.02 h,添加可溶性淀粉和果胶的最佳浓度分为0.61%和0.042%,B.subtilis JLSP-13果胶酶(BpgA)活性最大预测值达38.8 U/mL,验证值为37.6 U/mL,是基础培养基的2.6倍。BpgA的最适温度为60℃,Tm为82.9℃,其热稳定性较好;最适pH为6.0,在pH 6.0~8.0范围内较稳定;Km和Vmax分别为5.128 mg/mL、12.92 mg(/mL.min),BpgA能快速降低果胶底物的黏度。 展开更多
关键词 果胶酶 枯草芽孢杆菌 鉴定 响应面法 酶学性质
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日粮脂肪酸组成对硬脂酰辅酶A去饱和酶的调控 被引量:4
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作者 尚秀国 朱晓萍 李藏兰 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2009年第1期54-57,共4页
硬脂酰辅酶A去饱和酶是体内饱和脂肪酸向单一不饱和脂肪酸转化的关键酶类,也是瘦素(Ob)基因通过信号传导发挥代谢生理调控作用的重要组分。其活性的高低关系到动物体脂肪酸的组成和瘦肉率的高低,进而影响产肉率和腌肉制品的产量,本文仅... 硬脂酰辅酶A去饱和酶是体内饱和脂肪酸向单一不饱和脂肪酸转化的关键酶类,也是瘦素(Ob)基因通过信号传导发挥代谢生理调控作用的重要组分。其活性的高低关系到动物体脂肪酸的组成和瘦肉率的高低,进而影响产肉率和腌肉制品的产量,本文仅就日粮脂肪酸组成对该酶基因表达和酶活的调控进行综述。 展开更多
关键词 硬脂酰辅酶A去饱和酶 脂肪酸 综述 胆固醇 共轭亚油酸
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L-苹果酸对断奶仔猪生长性能的影响研究 被引量:2
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作者 秦科 杨建平 陈鲜鑫 《四川畜牧兽医》 2019年第1期31-32,35,共3页
为评价L-苹果酸对断奶仔猪生长性能的影响,本试验选取均重6 kg左右的断奶仔猪100头(公母各半),随机均分成试验组和对照组,对照组饲喂基础日粮,试验组在每千克基础日粮中加入2.0 g L-苹果酸,两组均按常规免疫程序免疫,32d后统计仔猪存活... 为评价L-苹果酸对断奶仔猪生长性能的影响,本试验选取均重6 kg左右的断奶仔猪100头(公母各半),随机均分成试验组和对照组,对照组饲喂基础日粮,试验组在每千克基础日粮中加入2.0 g L-苹果酸,两组均按常规免疫程序免疫,32d后统计仔猪存活率和增重率。结果显示:在基础日粮中添加L-苹果酸,可以提高保育阶段仔猪的存活率和增重率,增加养猪效益。 展开更多
关键词 L-苹果酸 断奶仔猪 存活率 生长性能
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有机酸对断奶仔猪肠道菌群调控的研究进展 被引量:6
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作者 周梦佳 李书伟 +2 位作者 张锦秀 张纯 杨斌 《四川畜牧兽医》 2019年第6期27-29,共3页
现代集约化养殖生产中,仔猪早期断奶综合征所引发的采食下降、生长缓慢和腹泻等一系列问题对养猪业造成了较大的经济损失。引起这些症状的主要原因之一就是断奶应激造成的肠道菌群紊乱,因此,研究仔猪肠道微生态区系及其调控技术,对于预... 现代集约化养殖生产中,仔猪早期断奶综合征所引发的采食下降、生长缓慢和腹泻等一系列问题对养猪业造成了较大的经济损失。引起这些症状的主要原因之一就是断奶应激造成的肠道菌群紊乱,因此,研究仔猪肠道微生态区系及其调控技术,对于预防仔猪早期断奶综合征具有重要意义。有机酸具有显著的调节肠道菌群的功能,在预防仔猪早期断奶综合征中有广泛的应用。本文针对断奶仔猪胃肠道菌群变化、有机酸作用原理及常用有机酸对肠道微生态区系的调控等研究进展进行了综述。 展开更多
关键词 仔猪 早期断奶综合征 有机酸 肠道菌群
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牛磺酸的生物学功能及其在蛋鸡生产中的研究应用 被引量:4
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作者 周小洁 车向荣 于霏 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2006年第15期42-44,共3页
牛磺酸是一种具有广泛生物学功能的营养物质,它在畜牧业生产中的应用已引起人们的密切关注,成为当今研究的一个亮点。本文概述了牛磺酸的结构、性质、分布、合成代谢、生物学功能及其在蛋鸡生产中的研究应用进展,并指出了今后需解决的... 牛磺酸是一种具有广泛生物学功能的营养物质,它在畜牧业生产中的应用已引起人们的密切关注,成为当今研究的一个亮点。本文概述了牛磺酸的结构、性质、分布、合成代谢、生物学功能及其在蛋鸡生产中的研究应用进展,并指出了今后需解决的问题和发展前景。 展开更多
关键词 畜牧学 牛磺酸 综述 生物学功能 蛋鸡
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葡萄皮对高蛋白日粮体外产气量的影响
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作者 冯昕炜 毛建红 +1 位作者 王俊珍 许贵善 《畜牧与饲料科学》 2016年第5期12-15,共4页
以多浪羊为瘤胃液供体,研究葡萄皮添加量分别为5%、10%、15%、20%、25%、30%对高蛋白日粮体外产气量的影响。通过检测累积产气量(GP)、发酵参数(a、b、c)、p H值和有机物消化率(OMD),评定葡萄皮作为饲料资源的营养价值及适宜添加量。结... 以多浪羊为瘤胃液供体,研究葡萄皮添加量分别为5%、10%、15%、20%、25%、30%对高蛋白日粮体外产气量的影响。通过检测累积产气量(GP)、发酵参数(a、b、c)、p H值和有机物消化率(OMD),评定葡萄皮作为饲料资源的营养价值及适宜添加量。结果表明,不同添加量葡萄皮的产气量均随时间延长而增加,且显著高于高蛋白日粮组(P<0.05)。至发酵72 h结束,高蛋白日粮中以葡萄皮添加量为20%(90.50 m L,72 h)的产气量最高;葡萄皮添加量为15%(85.67 m L,72 h)次之;葡萄皮添加量为5%(76.00 m L,72 h)最低。发酵结束时,高蛋白日粮中以葡萄皮添加量为10%的有机物消化率最高,葡萄皮添加量为25%和30%时次之,添加量为15%时最低。综上提示,葡萄皮添加量为20%时,高蛋白日粮的产气量较高,有机物消化率也相对较高。 展开更多
关键词 葡萄皮 高蛋白日粮 体外产气 有机物消化率 饲料
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大麻籽内生菌果胶酶的菌株筛选初探 被引量:7
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作者 王齐玮 吴宁 +2 位作者 杜官本 李晓平 李文均 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 2015年第1期55-59,70,共6页
利用MS和YIM 38#培养基、16S RNA、液体发酵法、DNS法和扫描电镜,从"云麻1号"大麻籽中筛选出内生菌,进行菌株分离纯化、菌株鉴定、液体发酵和酶活测试,分析果胶酶溶液处理对木质材料结构的影响。共筛选出7株芽孢杆菌,在pH5.5... 利用MS和YIM 38#培养基、16S RNA、液体发酵法、DNS法和扫描电镜,从"云麻1号"大麻籽中筛选出内生菌,进行菌株分离纯化、菌株鉴定、液体发酵和酶活测试,分析果胶酶溶液处理对木质材料结构的影响。共筛选出7株芽孢杆菌,在pH5.5条件下HS032菌株的果胶酶活性最高,为21.78 U/m L;利用该果胶酶粗酶液对工业大麻秆进行处理并与4种市购果胶酶的处理效果进行比较,结果表明HS032菌株产生的果胶酶对工业大麻秆中纤维细胞的分离效果最好。果胶酶受到了原料酸碱性的显著影响,在植物内生菌中筛选木材加工专用高效果胶酶是可行的。 展开更多
关键词 云麻1号 大麻籽 内生菌 果胶酶 木材加工
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脂肪酸钙加工工艺的研究 被引量:5
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作者 孙国君 赵永金 +4 位作者 祁凤华 唐宗贵 陈红莉 武军元 帕夏 《石河子大学学报(自然科学版)》 CAS 2003年第1期18-20,共3页
以牛脂肪、氢氧化钠、氯化钙为原料制成脂肪酸钙,对脂肪酸钙的加工工艺进行了研究。经过反复筛选试验,建立了脂肪酸钙的加工工艺及制作过程。脂肪酸钙终产品的主要参数为:脂肪酸钙的总能为31.64MJ/kg、干物质含量98.06%,脂肪含量89.09%... 以牛脂肪、氢氧化钠、氯化钙为原料制成脂肪酸钙,对脂肪酸钙的加工工艺进行了研究。经过反复筛选试验,建立了脂肪酸钙的加工工艺及制作过程。脂肪酸钙终产品的主要参数为:脂肪酸钙的总能为31.64MJ/kg、干物质含量98.06%,脂肪含量89.09%,钙含量10.91%。 展开更多
关键词 脂肪酸钙 加工工艺 牛脂肪 氢氧化钠 氯化钙 饲料添加剂
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饲用酸制剂在畜禽生产中的应用及研究进展 被引量:1
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作者 姜豇 周孟清 王继成 《吉林畜牧兽医》 2005年第5期26-28,共3页
本文就酸制剂种类、作用、酸制剂在畜禽饲料中中的使用效果及影响因素、存在的问题、及使用和研究前景等进行综述,为酸制剂在实际生产中的合理利用提供可靠的理论依据。
关键词 酸制剂 PH 饲料
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