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平菇富硒能力的研究 被引量：14
1
作者 孙悦迎 《中国食用菌》 1996年第6期28-28,共1页
本文报道了平菇在同化无机硒为有机硒的过程中，亚硒酸钠浓度与平菇菌丝生长、子实体产量及有机硒含量的某些规律。实验结果表明，平菇富硒能刀与培养基中无机硒的含量有关，无机硒的浓度在一定的范围内，可以促使菌丝生长，增加子实体... 本文报道了平菇在同化无机硒为有机硒的过程中，亚硒酸钠浓度与平菇菌丝生长、子实体产量及有机硒含量的某些规律。实验结果表明，平菇富硒能刀与培养基中无机硒的含量有关，无机硒的浓度在一定的范围内，可以促使菌丝生长，增加子实体产量，但这个范围较小，脱离这个范围，则会出现抑制作用。 展开更多
关键词 富硒 同化作用 有机硒 硒浓度 子实体 平菇
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双孢蘑菇对不同覆土材料营养利用差异研究
2
作者 Motre,LB 陈景荣 《丽水农业科技》 1992年第1期24-27,共4页
关键词 双孢蘑菇 覆土材料 营养
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草原蘑菇圈土壤生物化学活性的比较研究 被引量：14
3
作者 赵吉 孙维 +1 位作者 柳海鹰 廖仰南 《内蒙古大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1999年第1期96-100,共5页
蒙古口蘑（ＴｒｉｃｈｏｌｏｍａｍｏｎｇｏｌｉｃｕｍＩｍａｉ．）菌丝生长对草原土壤的生物化学活性有不同程度的影响，蘑菇圈枯草环和绿草环中的土壤转化酶、磷酸酶和脲酶活性有明显下降．土壤呼吸作用强度在有菌丝生长的枯草环中较... 蒙古口蘑（ＴｒｉｃｈｏｌｏｍａｍｏｎｇｏｌｉｃｕｍＩｍａｉ．）菌丝生长对草原土壤的生物化学活性有不同程度的影响，蘑菇圈枯草环和绿草环中的土壤转化酶、磷酸酶和脲酶活性有明显下降．土壤呼吸作用强度在有菌丝生长的枯草环中较高．不同环带中的土壤生物化学活性差异显著．从垂直分布上看，表层土壤的生物化学活性高于下层土壤． 展开更多
关键词 口蘑 草原 蒙古口蘑 蘑姑圈 土壤 生物化学活性
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蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum Imai.)蘑菇圈及其两侧的土壤细菌分布的比较研究 被引量：7
4
作者 赵吉 邵玉琴 +1 位作者 包青海 贾复珠 《内蒙古大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1999年第1期101-102,共2页
在内蒙古锡林郭勒草原，蒙古口蘑蘑菇圈及其两侧的土壤中细菌的数量及种类分布有明显差异．产生子实体的出菇圈带中存在两种优势细菌。
关键词 蒙古口蘑 蘑菇圈 土壤细菌 食用菌 生态学 口蘑
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平菇的生育诊断
5
作者 刘康乾 魏润黔 《江苏食用菌》 1994年第1期20-20,共1页
关键词 平菇 生长 发育 诊断
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恩肥对凤尾菇产量及培养料营养成分的影响
6
作者 肖庆波 廖万琪 《江西农业科技》 1991年第6期41-42,共2页
恩肥(N-Fix NS)是利用普通蔬菜子囊菌,添加多糖、单糖、氨基酸、脂类、维生素及矿质元素多种物质制作而成的高效生物肥料。许多资料报道恩肥应用于食用菌上增产效果极为明显;然而对其作用机制报道甚少,本试验在于探讨恩肥对凤尾菇产量... 恩肥(N-Fix NS)是利用普通蔬菜子囊菌,添加多糖、单糖、氨基酸、脂类、维生素及矿质元素多种物质制作而成的高效生物肥料。许多资料报道恩肥应用于食用菌上增产效果极为明显;然而对其作用机制报道甚少,本试验在于探讨恩肥对凤尾菇产量和品质的影响以及培养料中营养成分的变化,从而明确恩肥的增产作用。 一、材料和方法 1990年3月25日到5月28日在本校进行本试验 (一)试验材料 供试菌种为凤尾菇PL27。以纺织厂的地脚棉为培养料。恩肥由中山恩肥厂出品。 (二)试验设计 试验设四个处理:(1) 展开更多
关键词 凤尾菇 培养料 恩肥 营养
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如何清洗口蘑
7
作者 白珂 《农村新技术》 2017年第2期55-55,共1页
很多人都爱吃口蘑，但是却不知道如何才能清洗干净，又担心市场上那些白净的口蘑是用添加剂清洗漂白的。这里就为大家介绍一下口蘑的清洗方法。
关键词 清洗方法 口蘑 添加剂
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高温蘑菇浙Ag HWZ-1生物学特性的研究 被引量：3
8
作者 方菊莲 蔡为明 范雷法 《食用菌学报》 1996年第2期21-27,共7页
浙Ag HWZ-1是一株性状与大肥茹（Agaricus bitorquis）相似,风味近似于双孢蘑菇（A.bisporus）的高温四孢蘑菇菌株。出菇适宜温度为27～30℃,菌丝生长温度18～34℃,最适为27℃,为至今国内报道的出菇温度最高的蘑菇菌株。PH值范围为4～9... 浙Ag HWZ-1是一株性状与大肥茹（Agaricus bitorquis）相似,风味近似于双孢蘑菇（A.bisporus）的高温四孢蘑菇菌株。出菇适宜温度为27～30℃,菌丝生长温度18～34℃,最适为27℃,为至今国内报道的出菇温度最高的蘑菇菌株。PH值范围为4～9,最近为6。基质（棉籽壳）最适含水量为60～66％。菌丝在黑暗下生长良好,光照对菌丝生长具抑制作用,高浓度CO_2可促进菌丝生长,子实体纽结和发育仅需很少的新鲜空气。菌株对碳源利用以麦芽糖为优,淀粉、乳糖和甲基纤维素较差;有机氮比无机氮更有利于菌丝生长,以酵母粉最优,尿素最差。菌丝在供试的三种基质上均能生长,在麦粒上生长最快。 展开更多
关键词 高温 蘑菇菌株 浙AgHWZ-1 生物学特性
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黔产棕灰口蘑营养成分分析 被引量：2
9
作者 宋锡全 王素英 《贵州师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2009年第2期1-4,共4页
棕灰口蘑(Tricholoma terreum)是一种夏秋季在松林或混交林中地上群生或散生野生食用菌。通过不同方法分析测定其营养成分,结果表明,该菌含有合理的营养成分:灰分(Ash)8.2%,蛋白质(Prote in)18.0%,脂肪(Fat)8.8%,粗纤维(Crude fibre)19.... 棕灰口蘑(Tricholoma terreum)是一种夏秋季在松林或混交林中地上群生或散生野生食用菌。通过不同方法分析测定其营养成分,结果表明,该菌含有合理的营养成分:灰分(Ash)8.2%,蛋白质(Prote in)18.0%,脂肪(Fat)8.8%,粗纤维(Crude fibre)19.8%,碳水化合物(Carbohydrate)60.0%,总糖(common sugar)2.4%,在每100 g干重中,含铁为730mg/kg,锌139 mg/kg,铜19.2 mg/kg,锰15.7 mg/kg,此外,还测定了蛋白质中的氨基酸组成。 展开更多
关键词 棕灰口蘑 氨基酸 营养成分 组分分析
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醋糟对平菇营养价值影响的综合研究
10
作者 白志明 张福元 张玉峰 《农业系统科学与综合研究》 CSCD 北大核心 1994年第4期284-286,共3页
本文以棉籽壳培养料栽培平菇为对照,应用模糊综合评判方法,以人体的营养结构为标准,同时考虑平菇的营养特点,对醋糟养料栽培的平菇十种营养成份进行综合评价。得出:用醋糟作为棉籽壳的替代材料栽培平菇不会降低营养价值。这一结论为山... 本文以棉籽壳培养料栽培平菇为对照,应用模糊综合评判方法,以人体的营养结构为标准,同时考虑平菇的营养特点,对醋糟养料栽培的平菇十种营养成份进行综合评价。得出:用醋糟作为棉籽壳的替代材料栽培平菇不会降低营养价值。这一结论为山西省充分利用本地资源,大力发展平菇生产,为提高经济效益提供可靠的科学依据。 展开更多
关键词 综合评价 营养价值 平菇 醋糟
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蒙古口蘑及其多糖提取物对小鼠免疫功能的影响 被引量：11
11
作者 姚庆智 何秀玲 +2 位作者 张智毓 徐九生 闫伟 《动物医学进展》 CSCD 北大核心 2011年第2期47-51,共5页
研究蒙古口蘑及其多糖对小鼠免疫功能的影响。小鼠经灌胃给药,测定小鼠免疫器官指数、血清中抗体水平、单核-巨噬细胞吞噬功能和溶菌酶含量。结果显示,低剂量菌丝体粉能显著增加小鼠胸腺指数,高剂量子实体粉和低剂量菌丝体多糖能显著提... 研究蒙古口蘑及其多糖对小鼠免疫功能的影响。小鼠经灌胃给药,测定小鼠免疫器官指数、血清中抗体水平、单核-巨噬细胞吞噬功能和溶菌酶含量。结果显示,低剂量菌丝体粉能显著增加小鼠胸腺指数,高剂量子实体粉和低剂量菌丝体多糖能显著提高小鼠脾脏指数;子实体粉与菌丝体粉及其多糖均能提高小鼠血清平均溶血素和溶菌酶的含量,同时也能增强单核-巨噬细胞吞噬功能,提示蒙古口蘑及其多糖均能明显提高小鼠机体的免疫功能。 展开更多
关键词 蒙古口蘑 子实体多糖 菌丝体多糖 免疫功能
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TDP辐照对平菇菌丝生长和产量的影响
12
作者 吴邦平 李成琼 +1 位作者 杨治元 李正秀 《食用菌》 北大核心 1992年第5期10-10,共1页
TDP是一种特定电磁波,用于辐照生物体,因物理量的作用,可使生物个体生长发育、物质转换、能量代谢以及遗传信息发生改变。据在蔬菜、藻类、水稻、小麦等生物上应用研究表明,它具有促进酶活、加速营养代谢、提高幼苗素质、增加叶片叶绿... TDP是一种特定电磁波,用于辐照生物体,因物理量的作用,可使生物个体生长发育、物质转换、能量代谢以及遗传信息发生改变。据在蔬菜、藻类、水稻、小麦等生物上应用研究表明,它具有促进酶活、加速营养代谢、提高幼苗素质、增加叶片叶绿素含量、提高光合效能等增产功能。本试验以平菇为对象,了解TDP辐照作用对平菇菌丝体的生长和产量的影响。 展开更多
关键词 平菇 菌丝 生长 产量 TDP 辐射
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15种药剂对平菇菌丝生长的影响 被引量：4
13
作者 汪钟信 罗才红 《湖北农业科学》 1994年第6期43-45,共3页
温度２３～２５℃、相对湿度５０％～８０％条件下，１５种药剂的常规使用浓度对平菇菌丝的抑制作用有明显差异，其抑制率从大到小依次为：代森锰锌（７００倍、１２００倍、１５００倍）１００％，二嗪农（８００倍）１００％，培福朗... 温度２３～２５℃、相对湿度５０％～８０％条件下，１５种药剂的常规使用浓度对平菇菌丝的抑制作用有明显差异，其抑制率从大到小依次为：代森锰锌（７００倍、１２００倍、１５００倍）１００％，二嗪农（８００倍）１００％，培福朗（２０００倍）１００％，炭疽福美（５００倍）８６．３％，马拉硫磷（８００倍）８３．１％，敌敌畏（１００倍）７５．８％，百菌清（７００倍）６５．３％，立克菌（１０００倍）６３．７％，敌百虫（８００倍）６２．７％，可杀得（１０００倍）５５．４％，甲基托布津（９００倍）５１．３％，多菌灵（２５０倍）４５．５％，高效氯氰菊酯（３０００倍）３５．７％，克螨特（２０００倍）１１．９％，丰产宝（８０００倍）２．９％。 展开更多
关键词 农药 菌丝 生长量 抑制率 平菇
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增施食用菌健生素 达到蘑菇增产增收
14
作者 邵中庆 《江苏食用菌》 1993年第5期18-18,共1页
关键词 蘑菇 栽培 食用菌健生素 高产
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双孢蘑菇异型菌丝的菌性特征
15
作者 林杰 《江苏食用菌》 1989年第6期3-5,共3页
关键词 双孢 蘑菇 异型菌丝 菌性特征
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蘑菇酚氧化酶的分离纯化及其部分性质 被引量：3
16
作者 郑海歌 顾向红 《上海农业学报》 CSCD 1990年第2期75-80,共6页
从蘑菇子实体制成的丙酮粉中,通过硫酸铵分级沉淀,脱盐,DEAE-纤维素柱层析,得到三个酚氧化酶同功酶,其中酶B的含量极高,该酶经葡聚糖凝胶G-200柱层析得到纯化,在pH5.8时与多巴胺及邻苯二酚作用之K_m值分别为1.11m mol/l及0.31m mol/l,... 从蘑菇子实体制成的丙酮粉中,通过硫酸铵分级沉淀,脱盐,DEAE-纤维素柱层析,得到三个酚氧化酶同功酶,其中酶B的含量极高,该酶经葡聚糖凝胶G-200柱层析得到纯化,在pH5.8时与多巴胺及邻苯二酚作用之K_m值分别为1.11m mol/l及0.31m mol/l,其最适pH为5.4～6.0,在pH5.0～7.0间稳定,其表观最适温度为20—40℃,70℃以上酶活力才下降,通过对酶B的底物特异性实验表明,该酶作用于部分邻位有修饰的单酚、二酚或三酚,而不作用于对、间位的二酚类,二硫苏糖醇、硫脲、苯基硫脲、亚硫酸钠、偏重亚硫酸钠等对此酶都有不同程度的抑制。 展开更多
关键词 蘑菇 多酚氧化酶 分离纯化
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橄榄炭烤口蘑
17
作者 杨文(策划) 桂波(摄影) 《中国烹饪》 2013年第2期1-1,共1页
原料：口蘑，大蒜，茶油，橄榄炭。 制法：口蘑洗净，去蒂，大蒜去皮；锅中入茶油，下口蘑、大蒜煎至表皮金黄；橄榄炭提前烧好，同口蘑、大蒜一起上桌，边烤边吃即可。 点评：采用炭中极品橄榄炭和宽庭特制茶油烤出的口蘑，不仅保留... 原料：口蘑，大蒜，茶油，橄榄炭。 制法：口蘑洗净，去蒂，大蒜去皮；锅中入茶油，下口蘑、大蒜煎至表皮金黄；橄榄炭提前烧好，同口蘑、大蒜一起上桌，边烤边吃即可。 点评：采用炭中极品橄榄炭和宽庭特制茶油烤出的口蘑，不仅保留了口蘑天然的菌香，还散发淡淡的炭香。 展开更多
关键词 口蘑 橄榄 炭 烤 大蒜 茶油
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四川松茸生态环境 被引量：4
18
作者 廖树云 冷怀琼 刘彬 《中国食用菌》 1989年第3期22-24,共3页
四川松茸的生南环境较为特殊。产菇地海状高2900—3900米,坡度陟的达70度,属山地寒温带湿润(或半湿润)气候。旱雨季分明,雨季时产菇,光照强,气温低,年较差小、日较差大;植被多为栎、栲矮灌丛(或高灌丛、乔木)。由于特殊的生态。松茸发... 四川松茸的生南环境较为特殊。产菇地海状高2900—3900米,坡度陟的达70度,属山地寒温带湿润(或半湿润)气候。旱雨季分明,雨季时产菇,光照强,气温低,年较差小、日较差大;植被多为栎、栲矮灌丛(或高灌丛、乔木)。由于特殊的生态。松茸发生时间早(7—9月),比日本早2—3个月上市,少病虫害,香味特浓,经济性状好。四川松茸的特殊生态, 扩大了我国松茸的分布地区及松茸的共生植物范围,为该菌的生态研究提供了新内容,为半人工栽培研究提供了依据。 展开更多
关键词 松茸 生态环境 蘑菇
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平菇生育期基质中水分变化研究
19
作者 吴邦平 周裕荣 李成琼 《食用菌》 北大核心 1993年第4期13-14,共2页
培养基含水量对平菇菌丝生长有明显的影响,但在平菇生长发育过程中基质中水分变化情况报道很少。本研究旨在了解不同培养基含水量下,随着平菇的生长发育基质中水分动态变化的情况,以便掌握平菇各生育时期对基质中水分的要求,从理论上明... 培养基含水量对平菇菌丝生长有明显的影响,但在平菇生长发育过程中基质中水分变化情况报道很少。本研究旨在了解不同培养基含水量下,随着平菇的生长发育基质中水分动态变化的情况,以便掌握平菇各生育时期对基质中水分的要求,从理论上明确平菇各生育期与水分变化的关系。 展开更多
关键词 平菇 生育期 基质 水分
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六个姬松茸菌株菌丝超微结构的观察 被引量：2
20
作者 肖波 杨立红 王艳华 《食用菌学报》 2004年第4期8-12,共5页
姬松茸是一种食药兼用真菌。通过电镜观察了华1、华2、华3、姬1、姬宋、姬4等6个姬松茸菌株菌丝的超微结构,以确定姬松茸菌丝的亚细胞结构特征,为进一步研究姬松茸菌丝在子实体生长过程中的作用提供一定的参考。
关键词 姬松茸 菌丝体 超微结构 菌株
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